Nta ntawm vole thaum ntxov, cov ntsiab lus calorie, muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom muaj txiaj ntsig. Puas muaj ib qho contraindications rau siv? Vole recipes thiab nthuav cov lus tseeb txog cov nceb. Nyias, nws yuav tsum tau hais txog cov kua qaub tseem ceeb rau tib neeg lub cev - glycine. Cov amino acid no txhim kho kev ua haujlwm nco, nce kev ua haujlwm, pab kom rov zoo los ntawm mob stroke lossis plawv nres, ua rau lub hlwb raug mob.
Cov tais diav los ntawm volevik thaum ntxov yog qhov ua tiav ntxiv rau kev noj zaub mov tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo ntawm tib neeg lub cev.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm tus neeg ua haujlwm thaum ntxov
Polevik cov tshuaj pej xeem thaum ntxov tsis qhia cov khoom xyaw rau hauv cov tshuaj, tab sis vim tsis muaj kev npaj ua ntej yuav tsum tau ua ntej ua noj, cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov as -ham thiab cov amino acids tau khaws cia.
Kev ua ntawm lub cev:
- Txhawb nqa lub cev kev ua haujlwm yog tias nws muaj nyob hauv cov zaub mov tsis txaus ntawm cov neeg uas poob phaus, cov neeg tsis noj nqaij thiab cov uas yoo mov. Vim nws cov ntsiab lus phosphorus siab, nws txhawb kev noj zaub mov kom zoo li cov tais diav ntses.
- Txhim kho cov hlab ntsha thiab txo cov ntshav siab vim yog qhov sib xyaw ntawm nitrogenous sib txuas.
- Normalizes cov piam thaj hauv cov ntshav tsis ua rau nce qab zib tom qab noj mov ntau. Cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem siv yam tsis muaj kev txwv.
- Tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov ntshav tsis txaus.
- Ntxiv dag zog rau cov txheej txheem ntawm cov leeg nqaij thiab pab ua kom cov leeg mob vim yooj yim zom cov protein hauv cov muaj pes tsawg leeg.
- Tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev mob plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg, txhawb txoj kev loj hlob ntawm lub paj hlwb.
- Ua rau qeeb kev cuam tshuam txog hnub nyoog, txhim kho cov tawv nqaij thiab plaub hau zoo. Qhov kev ua no tseem tsis yog tsuas yog siv sab hauv, tab sis kuj yog tus neeg sawv cev sab nraud. Yuav siv tau ua cov khoom xyaw hauv tshuaj pleev ib ce hauv tsev, ntsej muag lub ntsej muag.
Txij li cov tais diav los ntawm polevicus thaum ntxov tau nqus tau zoo hauv lub cev, lawv tau tso cai nkag mus rau hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg mob uas muaj keeb kwm ntawm kab mob ntawm txoj hnyuv thiab plab zom mov, suav nrog mob plab lossis pancreatitis, hauv kev zam txim.
Ua phem thiab contraindications rau kev siv tus neeg ua haujlwm thaum ntxov
Muaj qhov tsis txaus ntseeg rau kev siv polevicus thaum ntxov - tus neeg tsis txaus siab rau nceb.
Koj yuav tsum tsis txhob qhia cov nceb mus rau hauv cov zaub mov, mycelium uas tau tsim los ntawm cov quav quav tshiab los yog cov av nkos, raws li kev qaug cawv yuav tshwm sim, nrog rau mob taub hau, kiv taub hau, xeev siab, khaus khaus, mob plab.
Nws raug nquahu kom tsis txhob noj voles thaum cev xeeb tub yog tias koj tsis khaws cov nceb rau koj tus kheej lossis yog tias qhov no yog zaub mov tshiab ntawm cov ntawv qhia zaub mov.
Koj yuav tsum tsis txhob ntxiv cov menyuam yaus cov zaub mov noj nrog nceb kom txog thaum muaj hnub nyoog 3 xyoos, vim tias cov hnyuv hauv lub cev thiab tsim cov enzymes tsis txaus tsim, "kev sim" yuav xaus rau qhov tsis ua tiav. Kev thab plaub tuaj yeem tshwm sim rau cov menyuam uas muaj plab zom mov.
Txij li thaum ntxov voles loj hlob hauv qhov "qus" xwm, nws yog qhov yuav tsum tau ua tib zoo xaiv cov chaw sau. Cov nceb nceb nqus cov hlau hnyav, cov pa roj carbon dioxide thiab cov pa mercury los ntawm cov av thiab huab cua. Xws li cov nceb tuaj yeem raug tshuaj lom.
Zaub mov txawv rau tais diav los ntawm Polevik thaum ntxov
Cov tub ntxhais hluas cov nyom thaum ntxov tuaj yeem muab rhaub, kib, pickled thiab ntsev. Nws tsis yog qhov yuav tsum tau tshwj xeeb tsau thiab ua ntej rhaub, qhov no txuag sijhawm. Txawm li cas los xij, qhov no tsis tau txhais hais tias sau nrog dej yuav tsum tau tso tseg kiag li. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tshem tawm cov khib nyiab thiab kab me yog tso cov txiv hmab txiv ntoo lub cev tom qab txhuam hauv dej txias li 20 feeb, ua rau dej tag. Cov nplej ntawm cov xuab zeb thiab lub ntiaj teb yuav poob rau hauv qab ntawm lub tank, thiab cov khoom cog thiab kab yuav ntab mus rau saum npoo.
Cov zaub mov txawv los ntawm Polevik Thaum Ntxov:
- Omelette … Mushroom (400 g) finely chop, rub lub hauv paus ntawm 1 parsley thiab kib txhua yam nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub nrog zaub roj. 7-10 feeb feem ntau txaus rau cov nceb ua noj. Qe tau tawg zoo heev, dawb thiab qe yuav tsum tau sib cais. Whisk lub yolks nrog ntsev thiab kua txob thiab tom qab ntawd ntxiv rau cov nceb. Ua ntej tshaj, koj yuav tsum tau saib xyuas ntawm cov nceb kua zaub - rhaub qee cov txiv hmab txiv ntoo lub cev, txij li 2 diav kua zaub txaus. Yog tias koj xav tau txais omelet nrog cov nplua nuj saj, yaj ib lub voos xwmfab ntawm cov nceb kua. Whisk cov dawb rau hauv ua npuas ncauj thiab tseem ncuav rau hauv lub lauj kaub. Txhua yam yog sib xyaw. Txhawm rau kom omelet tau kib tusyees, nws raug nquahu kom tshem nws los ntawm tshav kub, cia nws brew, thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub dua. Feem ntau nws yuav siv 3-4 zaug los tshem tawm cov omelet los ntawm tshav kub, tom qab ntawd nws yuav kib ib yam. Nws tau txais kev pab ua ib sab phaj rau nqaij npua, nqaij npua, nqaij qaib yob. Txhawm rau txhim kho qhov saj, omelet yog greased kub nrog butter kom nws yog tusyees nqus, lossis txias nrog ketchup.
- Mushroom gravy … Xaiv kev xaiv yam tsis muaj nqaij. Tev lub carrots thiab dos, chop lub dos finely, grate lub carrots ntawm ib nrab grater. Fry dos nyob rau hauv lub lauj kaub tob frying kom txog thaum pob tshab, nteg tawm carrots thiab txhoov voles (250 g), kib rau 8 feeb, ntxiv ntsev, kua txob thiab ntxiv nrog tshuaj ntsuab Provencal. Ntxiv nceb kua los npog saum npoo. Txhawm rau ua nws, yaj lub voos xwmfab bouillon. Tom qab ntawd, nplawm tas li, ntxiv 1-2 tablespoons hmoov nplej rau lub lauj kaub. Sib tov tas li kom tsis muaj cov pob zeb tsim. Thaum kawg, whiten nrog cream los yog qaub cream. Lub sijhawm ua noj tag nrho yog 20 feeb, nrog rau kev tu cov nceb thiab zaub. Ua ke nrog txhua lub tais hauv tsev: nplej zom, buckwheat, qos yaj ywm mashed, mov, millet lossis barley.
- Yooj yim yooj yim kua zaub nrog kab laug sab thaum ntxov … Peeled nceb - 20-30 daim yog txaus - ncuav dej txias thiab ua noj rau 40-50 feeb, qeeb hluav taws. Lub sijhawm no, txhoov dos thiab carrots tau kib hauv lub lauj kaub (nws yog qhov zoo dua rau cov carrots), tev qos yaj ywm - 3 daim, txiav rau hauv cubes. Cov nceb uas tau rhaub tawm ntawm lub lauj kaub, kib hauv lub lauj kaub nrog rau dos thiab carrots, txhua yam tau muab tso rov qab rau hauv lub lauj kaub, qos yaj ywm, me me vermicelli tau ntxiv, ntsev thiab kua txob tau ntxiv, nplooj Bay tau ntxiv thiab cov qos yaj ywm yog coj mus rau kev npaj. Sprinkle cov kua zaub npaj hauv cov tais nrog tws parsley thiab dill, whiten nrog qaub cream.
- Cheese kua zaub nrog cov nyom nyom thaum ntxov … 2 liv ntawm cov kua zaub ua ntej tau npaj ua ntej, cov voles tshiab tau npaj - 200 g, qos yaj ywm - 4 daim, ua cov cheese - 1, 5 pob, carrots, dos, ib nrab ntawm parsley thiab dill. Zaub slices tau npaj nyob rau hauv txoj kev ib txwm: tinder carrots, finely chop dos, txiav nceb mus rau hauv slices, qos yaj ywm rau hauv cubes. Qos yaj ywm yog rhaub hauv cov nceb broth, kib carrots thiab dos, nceb ntxiv. Cov cheese yog grated thiab muab tso rau hauv saucepan 3 feeb ua ntej kev npaj zaum kawg, nplawm nquag, cov cheese yuav tsum yaj tag. Cov zaub mov yuav dhau los ua qab dua yog tias koj zom tag nrho cov khoom xyaw nrog rab. Txiav cov zaub ntsuab ntxiv rau txhua feem ua ntej ua haujlwm.
- Thaum ntxov salted teb nyom … Rau 1 kg ntawm voles, nws yog qhov tsim nyog los npaj: horseradish - 2 nplooj, qej - 2 lub taub hau, ntsev - 1.5 diav, horseradish thiab currant nplooj - 2 thiab 4 nplooj, zaub txhwb qaib - ib pawg tag nrho -hnyav, dill nrog umbrellas - 2 ceg ntoo Sterilize lub lauj kaub enamel, rhaub dej hauv nws, ntws thiab cia kom qhuav hauv qab lub hau. Tev cov nceb, chop cov tshuaj ntsuab thiab qej. Cov nceb tau kis rau hauv lub lauj kaub hauv txheej, nphoo nrog ntsev thiab tshuaj ntsuab, thiab kev tsim txom raug teeb tsa. Tom qab 4-5 lub lis piam, cov nceb tau npaj txhij. Lawv tuaj yeem siv tau tam sim, rov kho dua hauv lub tub yees kom tsis txhob ua kom puas, lossis nteg tawm hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab kaw nrog lub hau.
Los ntawm cov neeg ua haujlwm thaum ntxov nws tuaj yeem ua zaub mov tag nrho uas cov nceb tuaj yeem noj tau "tshaj tawm" ua cov khoom xyaw, uas tuaj yeem ua noj tam sim tom qab sau, tsis muaj rhaub lossis tsau.
Cov lus tseeb nthuav txog tus kws tshawb fawb thaum ntxov
Txiv hmab txiv ntoo pib thaum lub Rau Hli thiab xaus rau thaum lub Yim Hli. Cov chaw uas pom cov nceb siv los cog rau lub hom phiaj ua liaj ua teb, teeb chaw cog zaub. Mycelium siv lub hauv paus tsuas yog hauv cov av nplua nuj hauv humus.
Cov neeg khaws cov nceb feem ntau hu ua nceb thaum ntxov "maj nceb" lossis "champignon tsis tiav". Txawm li cas los xij, hais txog kev saj, yam tsis tau yog cov khoom noj qab haus huv thiab champignon connoisseur, nws tsis tuaj yeem paub qhov txawv cov nceb.
Ua ntej sau cov vole, nws yog qhov tsim nyog los tiv thaiv koj tus kheej kom ntau li ntau tau thiab kawm kom paub qhov txawv ntawm hom tsiaj noj tau los ntawm qhov txaus ntshai tshaj plaws "cov tswv cuab" ntawm lub nceeg vaj nceb - daj toadstools lossis lub teeb ya agarics, ntawm nws lub teeb xim av lub kaus mom kuj tseem muaj qhov sib tsoo -dots Qhov sib txawv tseem ceeb yog tsw ntxhiab tsw ntxhiab tsw ntxhiab, volva (seem ntawm daim pam nceb) ntawm lub hauv paus ntawm txhais ceg, ntawm qhov chaw tawm ntawm hauv av. Thaum nias ntawm daim tawv nqaij, nws tsis tig daj, tsis tsaus ntuj lossis hloov xim.
Ib hom tsiaj zoo sib xws rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov - qej teb nyuaj. Nws tsis yooj yim sua kom lom lawv, tab sis qhov saj ntawm qhov sib piv tseem ceeb yog qhov qis dua - lub pulp yog qhov tawg, tawg, qhov saj yog iab.
Saib yeeb yaj kiab hais txog tus neeg ua haujlwm thaum ntxov:
Ua ntej khaws cov nceb, koj yuav tsum txheeb xyuas txhua qhov sib txawv kom yog tias muaj lwm yam sib txawv hauv lub pob tawb, nws yuav dhau los ua tus cawv.
