Caloric cov ntsiab lus thiab tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm pentagonal melon ntoo. Cov khoom muaj txiaj ntsig, raug mob thiab contraindications rau siv. Txiv hmab txiv ntoo txawv txawv noj li cas? Babako zaub mov txawv. Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom ib leeg ntawm babako tau nthuav tawm hauv daim ntawv ntawm lub rooj:
| Cov tshuaj | Lub hom phiaj |
| Vitamin A | Lub zeem muag, metabolism, tiv thaiv kab mob, kho pob txuv, ua kom cov tshuaj hormones, tswj cov roj cholesterol |
| Cov vitamin C | Cov tawv nqaij, kev sib xyaw tshuaj hormone, ntshav khov, tshem tawm cov co toxins, nqus cov hlau thiab calcium |
| Calcium thiab Phosphorus | Cov hniav, lub suab vascular, ntshav khov, zoo rau tes thiab plaub hau, kev loj hlob thiab kev loj hlob hauv menyuam yaus |
| Dej, fiber ntau | Kev zom zaub mov, kev zom zaub mov, kev nqus dej ntawm tes, kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov plab hnyuv microflora |
| Sodium | Lub plawv thiab cov hlab ntshav, qib siab, nqus tau cov carbohydrates |
| Cov poov tshuaj | Nervous system, metabolism, suab nrov thiab ua haujlwm ntawm cov txheej txheem kev xav, tiv thaiv kev mob plab thiab mob plawv |
| Papain | Kev zom zaub mov, txhim kho qhov ncauj kab noj hniav, tiv thaiv cov quav hniav |
Contraindications thiab raug mob babako
Cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm pentagonal melon ntoo, sau hauv thaj chaw huv huv thiab ntxuav kom huv, tsis muaj qhov cuam tshuam dab tsi.
Tsuas yog kev ceev faj kom nco ntsoov yog qhov pheej hmoo ntawm kev ua xua tom qab saj.
Muab qhov siab ntawm proteolytic enzyme papain ntau, kev siv cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau tuaj yeem ua rau lub qhov ncauj me me ua rau khaus. Qhov kev puas tsuaj rau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm pentagonal melon ntoo yog qhov tsis tseem ceeb - qhov kev xav zoo ib yam li "hlawv" los ntawm cov zaub mov kub thiab sai sai.
Txij li cov zaub exot muaj calories tsawg heev, koj tsis tuaj yeem ntshai nws siv thaum noj zaub mov thiab poob phaus. Cov txiv hmab txiv ntoo no tsuas yog yuav tau txais txiaj ntsig.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo pentagonal melon tau noj li cas?
Zoo li ntau lwm cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon yog qhov zoo tshaj plaws noj tshiab li sai tau, tshiab los ntawm tsob ntoo. Nws tsis muaj teeb meem yog tias lawv tau khaws cia ob peb hnub hauv qhov chaw txias, tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha. Qhov no tuaj yeem yog lub txee hauv qab ntawm lub tub yees lossis chav tshwj xeeb uas tau nruab. Yav tom ntej, nws yog qhov zoo dua rau kev siv cov txheej txheem canning uas tsim nyog, txij li cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau puas.
Tev ntawm babako yuav tsum ua kom tuab tuab, zoo ib yam xim, tsis muaj qhov me me thiab "qhov quav" Yuav noj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo pentagonal melon kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws li cas? Yog tias koj cuam tshuam cov txiv hmab txiv ntoo kom kho cua sov, qee qhov ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig yuav ploj mus. Txawm li cas los xij, ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig tseem yuav nyob hauv cov kua txiv, kua txiv, jam, cawv thiab lwm yam tais diav npaj tau.
Babako qee zaum ntxiv rau nqaij kom muab nws muag muag ntxiv. Khoom qab zib ua los ntawm daim tshiab nrog ntxiv qab zib, zib ntab, mis thiab txiv ntseej tau nrov nyob hauv South America.
Babako zaub mov txawv
Kev ua noj ua haus nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo pentagonal melon tsis muaj ntau heev, vim tias qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav yog qhov qis dua rau qhov sib piv tshiab. Babako yuav pom daim ntawv thov zoo tshaj plaws hauv cov khoom qab zib, kua txiv tshiab thiab zaub nyoos.
Daim ntawv qhia nrog Babako cov tais diav qab:
- Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zaub xam lav … Kom tau txais cov zaub mov tiav, tsuas yog sib xyaw tag nrho cov khoom xyaw hauv qab no. Babako yuav tsum tau tev thiab txiav rau hauv daim loj, faib cov txiv lws suav rau hauv ib nrab zoo, tev thiab txiav los ntawm dib. Ntxuav thiab grate cov carrots, rhuav cov zaub xas lav los ntawm txhais tes (zoo li hauv Caesar zaub xam lav classic), tsoo me ntsis cov zaub basil kom lawv tso cov tsw qab. Ua tib yam nrog mint nplooj, finely chop dawb dos. Rau kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem siv cov paj tshiab ntawm nasturtium, noob hnav. Rau kev hnav khaub ncaws, siv cov roj macadamia nrog kua txiv qaub, hauv qhov sib piv ntawm 3 txog 1. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov khoom sib xyaw kom meej raws li koj nyiam, nyob ntawm seb cov zaub lossis txiv hmab txiv ntoo twg koj nyiam tshaj.
- Lub caij ntuj sov jam … Rau daim ntawv qhia no nrog cov txiv ntoo ntawm tsob ntoo pentagonal melon, peb xav tau 1.5 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav babako, 1 khob dej, kua txiv los ntawm 2 txiv qaub, 1.5 kg suab thaj. Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav, tev, txiav rau hauv daim thiab nchuav nrog dej, rhaub tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum muag muag (siv sijhawm li 15 feeb). Tom qab cov piam thaj tau ntxiv rau hauv qhov me me thiab nws qhov kev ua tiav tiav tiav. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv cov kua txiv ntawm lemons, coj mus rau ib tug boil thiab tua tawm lub tshav kub. Thaum kawg, lawv tau nchuav rau hauv lub rhawv zeb huv huv thiab muab kaw.
- Indian chutney ntses … Npaj 25 mint nplooj, 1 ntsuab ntsuab kua txob (txhoov), 1 tbsp. l. dawb caraway noob, 1 tbsp. l. mustard noob, ntsev kom saj, dej raws li xav tau, me me babako txiv hmab txiv ntoo. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, txiav rau hauv "hnub qub", muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cov khoom xyaw ntxiv thiab txheej txheem nrog rab rab kom txog thaum du. Ntxiv cov dej los yog dej huv yog tias cov ntses tuab dhau. Ua kom sov thiab ua haujlwm nrog koj cov tais diav.
- Sab saum toj syrup … Rau ib lub txiv hmab txiv ntoo me me ntawm babako nruab nrab, noj 1.5 khob suab thaj dawb, dej raws li xav tau, 1 daim cinnamon stick, 2 khob kua txiv kab ntxwv. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm tev, txiav rau hauv slices. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub taub ntim loj thiab rhaub tshaj nruab nrab cua sov rau 30 feeb, nplawm qee zaum. Tshem cov cinnamon stick, txias thiab muab cia rau hauv lub tub yees kom ntev li 5 hnub. Cov dej qab zib no tuaj yeem tau txais ua ib feem ntawm kev haus qab los yog dej cawv, ua cov dej khov rau saum, lossis ua khoom qab zib ib leeg.
Cov lus tseeb nthuav txog tsob ntoo pentagonal melon
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus kheej tuaj yeem ncav cuag 2 kg, tab sis nws qhov hnyav nruab nrab yog 400-600 grams, nrog txoj kab uas hla li 10 cm.
Tsis zoo li txiv tsawb siv los ua kom huab cua sov sov, babako tuaj yeem muaj sia nyob hauv tsev cog khoom txawm tias 10 ° C hmo ntuj thiab 12-18 ° C thaum nruab hnub. Nyob rau tib lub sijhawm, cov txiv hmab txiv ntoo yuav siav sai thiab zoo ib yam.
Babako yog qhov nyiam tshaj plaws hauv Ecuador, qhov uas nws tawg paj ntau los ntawm Lub Kaum Hli txog Lub Peb Hlis. Thaum lub sijhawm loj hlob zoo, txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau tsob ntoo hnyav heev uas tom kawg yuav xav tau kev txhawb nqa. Txhawm rau kom tau me dua thiab xav tau ntau cov txiv hmab txiv ntoo rau muag, cov nroj tsuag tau cog ze ib leeg. Feem ntau cov neeg ua liaj ua teb tsis tos kom txog thaum lawv tag nrho siav, sau ib nrab ntsuab, nrog kev pab los ntawm secateurs. Qhov no yog ua tiav vim tias cov txiv hmab txiv ntoo daj tau yooj yim poob rau hauv av thiab puas.
Qhov xav paub ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pulp ntawm pentagonal melon ntoo yog qhov ua tsis tiav ntawm cov noob.
Kev ua tiav kev cog qoob loo thiab cog qoob loo ntawm Babako rau kev muag khoom tau ua tiav hauv New Zealand, lub xeev Asmeskas sov ntawm California, qee thaj chaw ntawm Askiv, Channel Islands, Ltalis (Sicily thiab Calabria), Israel, thiab Middle East.
Ib txwm siv cov txiv hmab txiv ntoo suav nrog kho cov kab mob los ntawm kev siv kua nplaum nplaum hla thaj chaw cuam tshuam. Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo pentagonal melon tau paub rau cov pab pawg Inca, uas tau siv cov nqaij los kho cov rog thiab kev ntxhov siab, uas yog txhais tau tias nce kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob thiab ua xua. Lub pulp ntawm tsob ntoo pab tiv thaiv cem quav thiab txo cov ntshav qab zib.
Saib yeeb yaj kiab hais txog babako:
Babako yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamins C thiab A, uas pab kho qhov txhab thiab txhawb kev ua haujlwm ntawm ntau lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj nplua nuj nyob hauv riboflavin, thiamine, niacin, sodium, calcium, potassium, magnesium thiab lwm yam khoom tseem ceeb. Nws muaj qhov tseem ceeb ntawm cov enzyme papain, uas pab ua kom nrawm dua cov zom zaub mov protein. Kev noj ntawm babako pab tswj lub plawv dhia thiab ntshav siab thiab tiv thaiv qhov tsis zoo ntawm oxidative cell puas tsuaj.
