Nta ntawm kev sau cranberries rau lub caij ntuj no. TOP 9 cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog thiab tsis ua noj: jam, jam, jelly, phoov, compote thiab lwm yam. Video zaub mov txawv.
Cranberries rau lub caij ntuj no yog ib qho qab heev thiab npaj tau zoo noj qab haus huv uas yuav pab koj txhim kho kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev tsis txaus vitamin caij ntuj no. Qhov tshwj xeeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no nyob hauv qhov tseeb tias nws tuaj yeem sau tau yam tsis muaj rhaub, uas tso cai rau koj khaws tag nrho cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob hauv nws. Koj tuaj yeem zom nws nrog qab zib, npaj compote, jam, jelly, phoov, txiv hmab txiv ntoo haus los ntawm nws. Thaum ua noj rau lub caij ntuj no, cranberries tau ua ke zoo nrog txiv apples, citrus txiv hmab txiv ntoo, zib ntab thiab ntau yam txuj lom. Koj tuaj yeem ua liqueurs thiab kua ntses los ntawm nws. Tom ntej no, peb yuav txiav txim siab cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm kev sau cranberries rau lub caij ntuj no thiab qee qhov yooj yim tshaj plaws thiab cov zaub mov nrov tshaj plaws.
Nta ntawm kev sau cranberries rau lub caij ntuj no
Cranberries yog tsob ntoo qis, nkag mus hauv cov hav hav hav nyob rau Sab Qaum Teb. Nws muaj cov nplooj ntsuab ntsuab thiab cov txiv hmab txiv ntoo ruby-liab me me uas tshwm los ntawm lub caij ntuj sov lig txog rau nruab nrab lub caij nplooj zeeg. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, suav nrog cov organic acids, suab thaj, glucosides, pectins thiab tag nrho cov tsev khaws khoom ntawm cov vitamins - C, PP, K thiab pab pawg B.
Vim tias qhov sib txawv tshwj xeeb no, cranberries tau siv dav hauv kev kho mob thiab kev noj zaub mov zoo. Cov kws kho mob pom zoo siv nws txhawm rau txhim kho kev tiv thaiv lub cev, tiv thaiv kev tsis muaj vitamin thiab vascular sclerosis. Nws pab ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem thiab ua kom nws zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo tau noj tshiab tshaj plaws, tab sis paub yuav ua li cas ua cranberries rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem txhim kho koj cov zaub mov nrog cov khoom muaj txiaj ntsig hauv lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no nrog nws pab.
Yog li hais tias cov txiv ntoo tsis poob lawv qhov tshwj xeeb kho lub zog, lawv yuav tsum tau sau kom raug. Khaws cranberries rau lub caij ntuj no hauv qhov chaw txias txias tau siv los ntawm peb cov poj koob yawm txwv ua ntej tsim kho kev txuag. Cov txiv hmab txiv ntoo tau yooj yim muab tso rau hauv ib txheej nyias nyias hauv chav txias thiab khaws cia vim yog cov benzoic acid uas lawv muaj. Qee lub sij hawm lawv tau txheeb tawm, tshem tawm qhuav thiab withered. Tab sis rau cov tsev, cov txheej txheem no tsis yooj yim, vim nws tsis tuaj yeem muab cov xwm txheej tsim nyog, uas yog qhuav thiab cua txias.
Txoj kev nrawm tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws los khaws cranberries yog khov lawv. Yog li koj tuaj yeem sau cov txiv ntoo uas tau raug kev txom nyem los ntawm thawj te. Ua ntej, koj yuav tsum txheeb cov txiv hmab txiv ntoo, pov tseg cov uas puas thiab wilted. Cov txiv hmab txiv ntoo uas seem yog ntxuav hauv dej kom ntau thiab qhuav kom huv. Cov txiv hmab txiv ntoo mos tau muab tso rau hauv cov thawv yas, cov tuab tau ntim rau hauv cellophane, los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau tsim. Ntim cranberries tau muab tso rau hauv lub tub yees. Hauv daim ntawv no, nws tuaj yeem khaws cia txog li 2 xyoos yam tsis poob nws cov txiaj ntsig. Tab sis thawed raw cov ntaub ntawv yuav tsum tau siv tam sim ntawd.
Txawm tias ua ntej tsim cov tub yees txias, khaws cov txiv pos nphuab rau lub caij ntuj no yam tsis muaj qab zib suav nrog tsau cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej caij nplooj ntoo hlav thiab khaws cia hauv cov ntoo qhib ntoo qhib. Lub hau ntoo hnyav tau muab tso rau saum lawv, thiab qhov khoob ntawd tau khaws cia hauv lub cellar lossis hauv qhov chaw txias ntawm lub tsev. Hauv cov xwm txheej niaj hnub no, koj tuaj yeem txheeb tawm cov txiv hmab txiv ntoo, yaug lawv, muab tso rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam thiab nchuav cov dej txias saum toj saud ntawm cranberries. Cov rhawv zeb puv tau kaw nrog cov hau nylon thiab muab cia rau qhov chaw txias. Txhawm rau ua kom cov khoom ua haujlwm me ntsis, cov txiv ntoo tuaj yeem hliv tsis tau nrog dej, tab sis nrog cranberry phoov.
Koj tuaj yeem npaj cranberries rau lub caij ntuj no yam tsis muaj qab zib lossis ntxiv nrog cov suab thaj granulated. Thawj qhov xwm txheej, raws li qhov tsis muaj dab tsi, txhua lub sijhawm, koj tuaj yeem ua zaub mov txawv, haus dej txiv hmab txiv ntoo, jelly lossis jam, ntxiv rau ua cov ntses rau nqaij, ntses tais lossis zaub xam lav thawj zaug.
Cranberry cov zaub mov txawv rau lub caij ntuj no nrog cov suab thaj granulated yuav yog qhov qab ntxiv rau tsev neeg cov tshuaj yej. Cov curls no tau npaj txhij noj thiab tsis tas yuav ntxiv lwm cov khoom xyaw. Nws txaus los qhib lub rhawv zeb, thiab koj tuaj yeem txaus siab rau kev noj qab haus huv jam, txiv hmab txiv ntoo haus, compote thiab lwm yam qab zib.
TOP 9 cranberry recipes rau lub caij ntuj no
Txhawm rau npaj qhov khoob ntawm cranberries, koj tuaj yeem siv tag nrho cov txiv ntoo, zom lawv rau hauv gruel lossis nyem kua txiv tawm ntawm lawv. Koj tuaj yeem ntxiv qab zib rau cov txiv hmab txiv ntoo lossis ua khoom noj yam tsis muaj qab zib. Cov hauv qab no yog txoj hauv kev nyiam khaws cranberries rau lub caij ntuj no.
Mashed cranberries nrog piam thaj
Nov yog qhov kev npaj yooj yim tshaj plaws, uas ua tau zoo tshaj plaws thaum lub sijhawm khaws cov txiv hmab txiv ntoo, thiab cov tshuaj qab qab heev rau mob khaub thuas thiab SARS. Cranberries grated rau lub caij ntuj no tuaj yeem yooj yim ntxiv rau tshuaj yej, siv ua kua txiv hmab txiv ntoo, ua kom puv rau ci lossis ua kua ntses rau pancakes thiab cupcakes.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 212 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 400 grams
- Qab zib - 250 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm mashed cranberries nrog qab zib:
- Yaug lub berries, kis rau ntawm phuam thiab qhuav. Tshem tawm cov lwj thiab withered txiv hmab txiv ntoo, stems thiab nplooj.
- Yog tias koj tab tom ua noj cranberries rau lub caij ntuj no hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, tso cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tais lossis lub tais tob thiab mash lawv. Yog tias koj tsis muaj lub tshuab ziab khaub ncaws lossis khoom noj khoom haus ntawm tes, koj tuaj yeem ntswj cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm phau ntawv nqaij grinder.
- Ncuav cov qos yaj ywm mashed rau hauv qab hnyav, hauv qab lauj kaub los yog lub lauj kaub.
- Ncuav cov qos yaj ywm mashed nrog piam thaj, muab lub lauj kaub tso rau ntawm qhov cua sov tsawg, tsis tas ua kom nws ntau ntxiv, nqa qhov hnyav mus rau ib lub rhaub thiab tua lub qhov cub.
- Ncuav cov khoom ua haujlwm siav rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam thiab yob nws nrog cov ciaj ntswj.
Cranberries rau lub caij ntuj no, mashed nrog qab zib, yuav yog kev kho zoo rau tshuaj yej, lawv qab qab noj nrog ncuav qab zib lossis lwm yam khoom qab zib. Qhov khoob no tau khaws cia rau 2-3 lub hlis.
Cranberry jam tsis ua noj
Qhov no yog daim ntawv qhia yooj yim heev rau cranberry jam rau lub caij ntuj no yam tsis ua noj. Vim tias tsis muaj kev kho cua sov, txhua qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab no tau khaws cia. Billet hloov mus ua me ntsis qaub, nrog me ntsis tart aftertaste. Npaj sai, uas txhua tus niam tsev tuaj yeem lis.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cranberry jam yam tsis ua noj:
- Sort lub berries, tev tawm cov ceg, yaug thiab qhuav.
- Sib tov tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib nrab suab thaj hauv lub tais tob.
- Grind lub berries nrog ib tug pusher thiaj li hais tias lawv yog evenly tov nrog qab zib. Koj tuaj yeem siv lub tshuab ziab khaub ncaws, khoom noj khoom haus, lossis nqaij grinder los ua qhov no.
- Ncuav cov puree ua tiav rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam hla cov dai khaub ncaws.
- Sau txhua lub thawv rau saum nrog cov suab thaj ntxiv.
- Dov lub rhawv zeb nrog tus yuam sij thiab khaws hauv lub tub rau khoom lossis lwm qhov chaw txias. Yog tias koj kaw lawv nrog lub hau nylon, tom qab ntawd koj yuav tsum khaws cov haujlwm hauv lub tub yees.
Cranberries nrog piam thaj raug kaw rau lub caij ntuj no txhawm rau tiv thaiv pwm thiab ua kom puas ntawm jam. Yog tias koj tsis nyiam qab zib heev, koj tuaj yeem tshem tawm cov piam thaj ua ntej siv.
Cranberry syrup rau lub caij ntuj no
Hauv lub caij ntuj no, kua txiv cranberry tuaj yeem ntxiv rau cov dej qab zib, milkshakes, ncuav tshaj pancakes, cheesecakes, txiv hmab txiv ntoo haus thiab compotes. Nws yuav muab cov dej haus ib qho xim ruby ci thiab me ntsis qaub-tart tsw.
Cov khoom xyaw:
- Cranberry kua txiv - 1 tbsp
- Qab zib - 1,5 tbsp.
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj cranberry phoov rau lub caij ntuj no:
- Yaug lub berries, tshem tawm cov khib nyiab, ceg, nplooj.
- Siv cov kua txiv hmab txiv ntoo kom nyem cov kua txiv tawm ntawm cranberries. Lub ncuav mog qab zib tuaj yeem faib ua lub hnab thiab xa mus rau lub tub yees. Ua jelly los yog txiv hmab txiv ntoo haus los ntawm nws thaum lub caij ntuj no.
- Ncuav cov kua txiv rau hauv saucepan, ntxiv qab zib rau nws.
- Boil lub syrup kom txog thaum qab zib yog yaj tag.
- Thaum cov piam thaj tau yaj, ncuav cov phoov mus rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam thiab yob tawm.
Thaum sau cov txiv pos nphuab hauv cov thawv rau lub caij ntuj no, nws yuav tsum nco ntsoov tias, zoo li lwm yam txiv hmab txiv ntoo marsh, nws ua tau zoo tsis rot, yog li nws tsis tas yuav khaws nws hauv lub tub yees. Cranberry phoov tuaj yeem sawv ntsug hauv lub pantry lossis cellar ntev. Sij hawm dhau mus, nws yuav dhau los ua pob tshab thiab siv cov nplua nuj ruby hue.
Cranberry nrog zib mu
Cranberries dov rau lub caij ntuj no nrog zib ntab yuav dhau los ua lub ntuj tiv thaiv kab mob rau tag nrho tsev neeg. Nws yog qhov zoo tshaj los siv paj zib ntab. Hauv lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no, kev npaj yuav tsis tsuas yog ua kom zoo ntxiv rau tshuaj yej, tab sis kuj yog ib txoj hauv kev tiv thaiv khaub thuas thiab SARS.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 300 g
- Zib ntab - 100 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cranberries nrog zib ntab:
- Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub taub ntim tob, sau nrog dej ntws.
- Tev cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov qia, cov khib nyiab thiab nplooj, yaug kom huv thiab ncuav rau ntawm cov phuam qhuav kom qhuav.
- Ncuav cov cranberries qhuav rau hauv lub tais ntawm rab los yog cov khoom noj processor, chop hauv cov qos yaj ywm.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo loj rau hauv lub tais tob, ntxiv zib ntab rau nws, sib tov txhua yam kom huv si.
- Ncuav homogeneous zib ntab-txiv hmab txiv ntoo sib xyaw rau hauv lub khob iav lossis ntim, kaw nrog lub hau kaw thiab tso rau hauv tub yees.
Cov khoom ua haujlwm tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias tsis pub ntau tshaj ib hlis. Nws tuaj yeem noj nrog tshuaj yej, kas fes thiab lwm yam dej qab zib. Nws yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov tib neeg ua rau muaj kev tsis haum rau cov khoom siv muv. Pluas tshais qab thiab noj qab nyob zoo rau tag nrho tsev neeg yuav tsum ci toast, greased nrog butter thiab txiv hmab txiv ntoo-zib ntab jam.
Compote ntawm cranberry
Cranberry compote hloov tawm yam tsis muaj qab zib, nrog me ntsis qaub. Nws yog ib qho zoo heev quencher quencher. Nws tuaj yeem noj tshiab lossis dov rau hauv peb-liter lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no. Qhov no yog ib qho khoom siv heev, uas siv sijhawm ntau kawg 30 feeb.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 600 g
- Qab zib - 400 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cranberry compote:
- Ntxuav thiab qhuav cov txiv hmab txiv ntoo, tshem cov khib nyiab, nplooj thiab ceg ntoo los ntawm lawv.
- Sterilize lub rhawv zeb, kis cranberries hauv txhua lub thawv npaj.
- Npaj cov phoov, rau qhov no, yaj cov suab thaj granulated hauv dej hauv 1: 1 piv thiab ua kom sov me ntsis tshaj qhov cua sov qis nrog qhov ua kom tas mus li.
- Ncuav lub npaj syrup tshaj berries nyob rau hauv lub jars.
- Npog lub rhawv zeb nrog lub hau, tab sis tseem tsis tau dov li, kom huv huv lub rhawv zeb ntawm 100 ° C rau 15 feeb, 0.5 liv - 10 feeb. Yob nce.
Qab thiab qab ntxiag cranberry compote yuav tsis tsuas yog ua rau koj nqhis dej, tab sis kuj txhawb koj lub cev nrog ntau cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
Cranberry jelly rau lub caij ntuj no
Tsis zoo li cov jelly ib txwm, uas koj tau ua haujlwm tam sim tom qab tawv, tsis muaj cov kua nplaum ntxiv rau hauv cranberry jelly npaj rau lub caij ntuj no. Ntawd yog, nws tsis xav tau gelatin lossis agar-agar. Cov tawv tawv ua tsaug rau cov tshuaj pectin muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 450 g
- Qab zib - 450 g
- Dej - 340 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cranberry jelly rau lub caij ntuj no:
- Npaj qab zib. Grind nws hauv lub kas fes grinder mus rau lub xeev hmoov, lossis siv cov hmoov qab zib npaj ua rau tib tus nqi. Nws yuav sib xyaw sai dua nrog cov txiv hmab txiv ntoo.
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo, txheeb tawm, ncuav rau hauv lub lauj kaub nrog lub hauv qab tuab thiab sau nrog dej haus huv.
- Boil lub berries kom txog thaum muag muag.
- Grind lub resulting txiv hmab txiv ntoo loj los ntawm ib tug sieve. Nyem lub pulp nrog noob. Ncuav cov kua txiv rau hauv ib lub thawv cais thiab sib tov nrog qab zib.
- Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog piam thaj tso rau ntawm lub qhov cub, ua noj tshaj li cua sov rau 10-15 feeb.
- Ncuav cov jelly rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, yob lawv, npog lawv nrog daim pam sov, tos kom txog thaum lawv txias tag, thiab txav lub rhawv zeb mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.
Cranberry jelly tuaj yeem ua haujlwm nrog toast rau pluas tshais, lossis siv ua cov ncuav qab zib puv. Txhawm rau txhim kho koj txoj kev tiv thaiv kab mob, koj tuaj yeem noj nws nrog rab diav ncaj los ntawm lub hwj.
Soaked cranberries nrog apples
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los sau cov txiv pos nphuab raws li daim ntawv qhia no thaum lub caij nplooj zeeg, thaum lawv muaj cov vitamins ntau dua thiab muaj cov qaub qaub hais tawm. Cov txiv hmab txiv ntoo ntub tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos, siv ua zaub mov sab lossis ua cov kua ntses rau cov tais nqaij thiab ua si. Yuav tsum muaj lub iav sib sib zog nqus los yog lub tais enamel rau soaking. Koj tuaj yeem nqa cov txiv ntoo ntawm txhua yam, tab sis Antonov txiv apples yog qhov zoo tshaj plaws.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 5 kg
- Txiv apples - 1 kg
- Dej - 2.5 l
- Qab zib - 5 dia
- Ntsev - 1 tablespoon
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm soaked cranberries nrog txiv apples:
- Txheeb cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo, yaug hauv cov dej ntws, ncuav rau hauv lub taub ntim sib sib zog nqus thiab co.
- Ntxuav cov txiv apples, ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo.
- Ua kom sov dej, dilute qab zib thiab ntsev hauv nws. Chill lub syrup, ncuav cov txiv hmab txiv ntoo npaj nrog nws.
- Txhawm rau muab cov txiv hmab txiv ntoo ntub kom muaj cov ntxhiab tsw txawv, koj tuaj yeem ntxiv allspice lossis cinnamon rau lawv.
Khaws cranberries thiab txiv apples ntub rau lub caij ntuj no hauv qhov chaw txias. Ob peb teev ua ntej ua haujlwm, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau nphoo nrog qab zib.
Cranberry jam nrog txiv qaub
Cov txiv cranberry jam nrog txiv qaub tsis yog tsuas yog khoom qab zib zoo, tab sis kuj yog lub ntuj tiv thaiv kab mob uas muaj cov vitamin C. Cov pectin uas lawv muaj yuav ua rau jam tuab dua. Cov txiv ntoo tuaj yeem hloov pauv nrog pears lossis Vengerka plums. Tsuas yog ntau yam no muaj qhov txaus ntawm pectin.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 400 grams
- Qab zib - 150 g
- Kua - 1 pc.
- Txiv qaub - 1/4
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cranberry jam nrog txiv qaub:
- Yaug lub cranberries, tshem cov khib nyiab, ceg thiab nplooj.
- Ncuav cov berries rau hauv lub tais tais thiab muab pov rau lawv.
- Ncuav qhov loj mus rau hauv saucepan, ntxiv qab zib, do.
- Ntxuav lub kua, tshem tawm cov noob thiab tawv nqaij, txiav lub pulp rau hauv slices. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm txiv qaub, txiav nws mus rau hauv nyias slices.
- Pov cov kua thiab txiv qaub slices rau berries, sib tov. Muab lub stewpan tso rau ntawm lub qhov cub.
- Ua noj qhov loj tshaj qhov cua sov kom txog thaum cov txiv ntoo muag muag.
- Yeej qhov sib xyaw ua tiav nrog rab rab kom txog thaum du, tso rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub.
- Ncuav jam rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, yob tawm thiab tom qab ua kom txias, tso rau hauv qhov chaw tsaus, txias.
Tau npaj cranberry jam nrog txiv qaub rau lub caij ntuj no, koj yuav tsis hnov qab txog qhov mob khaub thuas raws caij nyoog thiab SARS. Nws mus zoo nrog cov qab zib thiab qab zib, biscuits, toast toast thiab croutons.
Nyob cranberry jam nrog txiv kab ntxwv
Daim ntawv qhia no tsis muab rau kev kho cua sov, yog li txhua yam khoom xyaw tau khaws lawv cov txiaj ntsig zoo. Txiv kab ntxwv tuaj yeem hloov nrog txiv qaub yog xav tau.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries (tshiab lossis khov) - 150 g
- Txiv kab ntxwv - 150 g
- Qab zib - 300 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm nyob cranberry jam nrog txiv kab ntxwv:
- Ncuav dej npau hla citrus kom tshem tawm qhov iab, qhuav, txiav tawm cov ntsaws ruaj ruaj los ntawm ib sab ntawm txoj hlua.
- Txiav txhua cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib nrab, tshem cov noob yog tias muaj. Finely chop txhua daim ua ke nrog zest.
- Defrost khov berries. Yaug, ntxuav los ntawm cov khib nyiab.
- Grind citrus nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog rab kom txog thaum mushy.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov txiv kab ntxwv loj thiab chop txhua yam ntxiv.
- Ntxiv qab zib rau citrus-berry puree, do txhua yam kom huv si.
- Ncuav cov jam ua tiav rau hauv lub rhawv zeb thiab khaws cia hauv lub tub yees.
Cranberries nrog txiv kab ntxwv dov rau lub caij ntuj no yuav tiv thaiv koj tsev neeg los ntawm kev mob khaub thuas thiab yuav yog ib qho kev kho zoo tshaj plaws rau ib tog twg.
