Strawberry recipes rau lub caij ntuj no hauv tsev. TOP-4 cov npe nrov rau yav tom ntej siv: khov, ziab, compote, jam. Qhov tseeb xaiv ntawm berries thiab ua noj ua haus secrets. Video zaub mov txawv.
Cov ntxhiab, qab, muaj kua, noj qab nyob zoo thiab zoo nkauj txiv pos nphuab yog lub ntiaj teb nyiam ntawm cov neeg noj qab haus huv. Nws lub caij tsis ntev ntev, tab sis kuv xav noj lub txiv hmab txiv ntoo txhua xyoo puag ncig. Rau qhov no, nws tau sau rau lub caij ntuj no ntev heev. Tib lub sijhawm, cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia hauv tsev tsuas yog hauv txoj kev nkaus xwb - cov kaus poom. Tab sis hnub no cov txiv hmab txiv ntoo tau khov, tsoo, qhuav, hais kom yooj yim thiab sib tw nrog qab zib. Strawberries, sau rau yav tom ntej siv, khaws lawv cov ntxhiab thiab kho cov khoom tsim nyog rau kev noj qab haus huv. Los ntawm lub hom phiaj mus rau xyoo, tus tswv tsev sib pauv tswv yim thiab lub sij hawm sim ib qib zuj zus cov zaub mov qhia yuav ua li cas khaws cov zaub mov qab ntuj. Xav txog cov txheej txheem sau qoob uas nrov tshaj plaws uas tso cai rau koj khaws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws.
Yuav ua li cas ntxuav cov txiv pos nphuab kom raug
Ua ntej sau cov txiv pos nphuab rau lub caij ntuj no, txheeb tawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem cov uas puas thiab lwj. Txhawm rau kom khov thiab kom qhuav, nws raug nquahu kom tsis txhob ntxuav nws, tab sis qhov no tuaj yeem ua tiav nrog txiv hmab txiv ntoo plucked tsuas yog los ntawm koj lub vaj. Ncuav cov txiv pos nphuab ua lag luam rau hauv lub lauj kaub hauv lub tais dej txias thiab yaug maj mam muab. Yaug hauv qhov me me kom tsis txhob ua puas rau cov nqaij. Cia tag nrho cov dej ntws thiab nteg cov txiv ntoo kom qhuav ntawm cov paj rwb hauv ib txheej kom lawv qhuav zoo thiab tsis muaj dej noo nyob. Tsis txhob ntxuav cov txiv ntoo hauv qab dej, txwv tsis pub lawv yuav deform.
Koj tuaj yeem txiav txim siab seb cov txiv pos nphuab tau ua tiav los ntawm tshuaj lom raws li hauv qab no. Dip nws nyob rau hauv ib lub tais ntawm dej sov. Yog tias cov roj nplaum tshwm rau ntawm qhov chaw, nws txhais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tau kho nrog lub ntsiab lus kom khaws cia tau zoo dua thiab zoo nkauj dua.
Yuav ua li cas kom tsis muaj menyuam kom txuag lub rhawv zeb
Ntxuav lub rhawv zeb nrog hau nrog baking soda ua ntej kom tsis muaj menyuam. Tsis pub tso tshuaj ntxuav tais diav thiab lwm yam tshuaj lom. Tom qab ntawd sterilize lub thawv hla chav. Txhawm rau ua qhov no, muab dej tso rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub. Muab lub hau tshwj xeeb tso rau hauv lub lauj kaub rau kom tsis muaj menyuam rau lub rhawv zeb nrog lub qhov. Yog tsis yog, siv khib los ntawm qhov cub. Muab lub rhawv zeb tso rau ntawm lub xaim hlau thiab tawm mus kom tsis muaj menyuam rau 15 feeb kom txog thaum txhua qhov dej tau tsim los ntawm phab ntsa ntws.
Koj tuaj yeem sterilize jars hauv qhov cub. Xa lawv mus rau qhov cub txias, tig rau 140-150 ° C thiab tom qab ua kom sov lub qhov cub, ua kom lub taub ntim kom huv rau 10-15 feeb. Screw-on tin hau tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam hauv qhov cub, thaum lub hau roj hmab tuaj yeem tsuas yog rhaub.
Yuav ua li cas khov txiv pos nphuab rau lub caij ntuj no - xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, cov tais diav thiab 3 txoj hauv kev sau qoob loo
Strawberry yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo, yog li nws nyuaj rau khov. Txawm li cas los xij, qhov no yog txoj hauv kev nrawm tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws rau kev khaws cia rau lub sijhawm ntev. Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo khov yuav khaws 90% ntawm lawv cov vitamins, yog tias lawv npaj tau zoo. Txhawm rau ua qhov no, coj mus rau hauv tus account qee qhov kev zais, thiab tom qab ntawd thaum lub caij ntuj no koj yuav rov ua rau koj tus kheej nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis txawv ntawm cov khoom tshiab. Strawberries tau khov hauv 3 txoj hauv kev: tag nrho cov txiv ntoo, grated nrog qab zib thiab hauv daim ntawv ntawm cov qos yaj ywm. Rau txhua hom khov, qhov kub zoo tshaj yog -18 ° C thiab qis dua. Hauv cov xwm txheej zoo li no, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia ntawm 8 txog 12 lub hlis.
Yuav ua li cas xaiv cov txiv pos nphuab kom khov
Txiv pos nphuab me me yog khov zoo tshaj plaws. Nws yog qhov zoo dua los sau nws tsuas yog plucked los ntawm hav txwv yeem. Tab sis tsis yog txhua tus muaj lub sijhawm los sau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab los ntawm lub xaib. Thaum yuav khoom, xyuam xim rau cov txiv hmab txiv ntoo, uas yuav tsum tau qhuav, yam tsis pom kev puas tsuaj thiab tsis xws luag. Cov txiv pos nphuab zoo yog khov tab sis siav, tsis dhau. Lub pulp yog tsaus thiab qhuav. Lwm qhov ntsuas ntawm qhov tshiab yog nplaum. Kev koom nrog ob lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob lo rau ib leeg. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo yuav hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 2 hnub.
Lub tais txias
Cov tais yas yog qhov zoo tshaj rau khov. Piv txwv li, cov thawv ntim khoom pov tseg, cov tais khov, txiav lub raj mis yas. Cov hnab yas tshwj xeeb nrog cov qawm qho yuav ua. Txhawm rau khov hauv qhov me me, silicone pwm rau muffins thiab khoom qab zib, ntim rau dej khov tau siv. Nws tsis pom zoo kom siv khob iav, vim tom qab raug tshem tawm ntawm lub tub yees, nws tuaj yeem tawg vim qhov kub poob sai. Txij li cov txiv hmab txiv ntoo tsis rov khov, nws zoo dua tam sim faib lawv rau hauv qhov me me ntawm ib lub sijhawm.
Khov tag nrho cov txiv pos nphuab
Tag nrho thiab zoo nkauj khov berries, tom qab defrosting, yuav tsis plam lawv cov duab thiab saj. Yog li ntawd, cov txiv pos nphuab tuaj yeem siv los kho cov khoom qab zib. Txhawm rau khov tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tsis txhob tshem cov qia, txwv tsis pub, tsis muaj lawv, cov txiv pos nphuab yuav tso kua txiv thiab lo.
Muab cov txiv ntoo npaj rau ntawm lub phaj qhwv rau hauv hnab yas hauv 1 txheej ntawm qhov deb ntawm ib leeg thiab khov zoo hauv lub tub yees rau 3-4 teev. Tom qab ntawd ncuav cov txiv hmab txiv ntoo khov rau hauv lub thawv yooj yim thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom khov ntxiv. Qee tus niam tsev tam sim muab cov txiv pos nphuab hauv lub hnab yas thiab xa mus rau lub tub yees, tab sis tom qab ntawd lawv sib sau ua ke rau hauv ib lub pob loj.
Khov strawberries nrog qab zib
Strawberries nrog piam thaj yuav muab qee cov kua txiv thaum lub caij khov. Tab sis tom qab defrosting, saj thiab cov duab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav nyob zoo ib yam. Txhawm rau sau cov txiv pos nphuab hauv txoj kev no, npaj lawv raws li tau piav qhia saum toj no. Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tag, tshem tawm cov sepals. Muab cov txiv pos nphuab (1 kg) tso rau hauv lub tais tob, nphoo txhua txheej nrog piam thaj (300 g). Yog tias cov piam thaj ntxhib, zom nws ua hmoov ua ntej. Xa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau lub tub yees rau 2-3 teev thiab tos kom txog thaum lawv muab kua txiv. Tom qab ntawd hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ib lub taub ntim, sau nrog cov kua txiv tso tawm thiab xa mus rau lub tub yees txias.
Khov strawberry puree
Txoj hauv kev khov no ua haujlwm zoo rau cov txiv pos nphuab mos thiab ntau dhau. Rau qhov kev xaiv npaj no, siv tib feem ntawm txiv pos nphuab thiab qab zib zoo li hauv daim ntawv qhia ua ntej nrog daim duab. Tom qab muab cov khoom noj tso rau hauv ib lub tais, zom cov txiv pos nphuab mus rau qhov sib xws kom huv, piv txwv li, qhov no tuaj yeem ua tiav sai nrog lub tshuab ziab khaub ncaws. Ncuav qhov sib tov tso rau hauv lub khob yas thiab tso rau hauv lub tub yees. Strawberry puree tuaj yeem khov tau yam tsis ntxiv qab zib yog xav tau.
Strawberry jam - daim ntawv qhia ib kauj ruam, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo
Ib qho ntawm cov khoom qab zib nyiam los ntawm cov menyuam yaus yog jam strawberry, muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev npaj uas. Tab sis feem ntau ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav khaws cov khoom muaj txiaj ntsig yog tias nws tau siav rau tsawg kawg ntawm lub sijhawm. Yog li ntawd, ntau tus niam tsev xaiv "Pyatiminutka" daim ntawv qhia.
Yuav ua li cas xaiv strawberries rau jam
Tsuas yog tag nrho thiab muaj zog txiv pos nphuab yog qhov tsim nyog rau kev sau, txwv tsis pub lub sijhawm kho cua sov nws yuav nkag mus, ua rau cov tsos thiab saj ntawm cov khoom tiav. Yog li ntawd, khaws cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm hav zoov thaum sawv ntxov thiab txheej txheem lawv tam sim ntawd. Thaum khaws lawv, tso tseg tag nrho thiab hla cov txiv pos nphuab cais los ntawm ib leeg. Spoiled berries yuav twv yuav raug hu tsis mus, vim lawv cais cov kua txiv, los ntawm qhov uas lawv kis mus rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Rau jam, noj qhov nruab nrab-qhov loj, khov, tsis dhau thiab tsis muaj dej txiv hmab txiv ntoo. Me ntsis unripe, tsis muaj kev puas tsuaj yog qhov zoo tagnrho. Cov txiv pos nphuab ntau dhau yuav muab cov kua txiv hmab txiv ntoo, ua rau cov dej khov.
Strawberry jam "Pyatiminutka"
Hauv "Pyatiminutka" jam, txiv pos nphuab khaws tag nrho lawv cov xim, tsw qab thiab tsis plam lawv cov duab qub. Qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev sau qoob loo yog siv tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tsis muaj qhov tsis xws luag thiab puas tsuaj. Khaws cov khoom ua kom tiav hauv qhov chaw txias, xws li hauv lub cellar lossis tub yees. Siv strawberry jam ua qhaub cij thaum sawv ntxov, ncuav qab zib puv, porridge topping.
- Kev pab - 1 kg 400 g
- Lub sijhawm ua noj - 5 feeb rau rhaub, ntxiv rau lub sijhawm npaj cov txiv hmab txiv ntoo
