Yog tias koj xav tias hodgepodge yog cov zaub mov nyuaj los npaj, tom qab ntawd qhov no yog kev nkag siab yuam kev loj. Nws tau npaj tsis muaj teeb meem ntau dua li zaub xam lav "Olivier". Tsis ntseeg kuv? Tom qab ntawd sim ua nws raws li daim ntawv qhia no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Solyanka yog kim, ntev, nyuaj … Feem ntau cov niam tsev xav li ntawd, yog li thawj lub tais no tsis tau npaj. Txawm li cas los xij, qhov no tsuas yog txaus ntshai thaum xub thawj, qhov tseeb, tsis muaj dab tsi nyuaj ntawm no. Thiab yog tias koj npaj rau kev npaj cov zaub mov no ua ntej, tom qab ntawd pob nyiaj siv ntawm hodgepodge yuav raug nqi tus nqi txaus.
Nws yog hodgepodge sau cov khoom seem thiab cov khoom seem ntawm cov khoom, thiab ntau qhov muaj ntawm lawv thiab ntawm ntau hom sib txawv, cov zaub mov yuav zoo dua. Tias yog vim li cas npaj cov khoom nqaij ua ntej. Yuav ua li cas? Yooj yim heev! Piv txwv li, ua noj nqaij npuas kua zaub, txiav ib daim me me thiab xa mus rau lub tub yees txias. Tom qab ib lub lim tiam, ua noj nqaij qaib stew, rov ua qhov qub: muab ib feem me me tso rau hauv lub tub yees. Koj tseem tuaj yeem khov cov hnyuv ntxwm uas seem, cov nqaij npua, cov nqaij haus luam yeeb thiab cov nqaij uas koj siv rau qhaub cij lossis ua zaub nyoos. Hauv txoj hauv kev yooj yim no, koj ua tib zoo khaws cov cai ntawm cov nqaij sib txawv, los ntawm qhov uas koj ua noj hodgepodge tsw qab.
Raws li cov ntawv ua noj ua haus, muaj cov npe khoom uas yuav tsum tau ua rau hodgepodge. Thawj yog ob lub raum. Qhov thib ob, txhua cov nqaij haus luam yeeb yuav tsum muaj: balyk, hnyuv ntxwm, nqaij qaib lossis lwm yam khoom lag luam nqaij. Qhov thib peb - pickled, maj mam ntsev lossis pickled cucumbers. Plaub - ua haujlwm rau hodgepodge, muab ib daim txiv qaub thiab txiv ntseej tso rau hauv ib feem. Tab sis los ntawm kuv tus kheej kev paub kuv yuav hais tias txiv ntseej tsis muab saj, tab sis tsuas yog kho kom zoo nkauj lub tais.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 254 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij npuas - 3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Nqaij npuas - 200 g
- Pickled cucumbers - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Ham smoked - 200 g
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj hodgepodge nrog raum thiab pickles:
1. Thawj kauj ruam yog npaj lub raum. lawv siv sijhawm ntev tshaj plaws los ua noj. Txij li thaum lawv muaj ntxhiab tsw ntxhiab, ntxuav lawv, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau lawv nrog dej haus. Cia kom tsau rau 3 teev, nyiam dua hmo ntuj. Hauv qhov no, hloov cov dej 3 zaug.
2. Tom qab lawv ntxuav, sau nrog dej huv thiab rhaub kom txog thaum siav li 45-50 feeb. Hloov cov dej peb zaug tom qab npau npau, thiab kom txog thaum kev sib tw, nqa cov dej kawg. Txiav tawm cov ducts sab hauv los ntawm cov paj tiav thiab txiav lawv mus rau hauv cubes.
3. Ntxuav cov nqaij npuas, tshem tawm cov rog ntau dhau, yaug thiab txiav rau hauv daim, zoo li hauv Olivier. Muab nws tso rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab ntxiv cov txiv kab ntxwv tev nplooj. Koj tuaj yeem, tau kawg, ua noj tag nrho daim, tab sis tom qab ntawd cov nqaij yuav tsis raug txiav, tab sis tawg nrog cov fibers, uas zoo li tsis zoo nyob hauv cov zaub mov tiav. Ib qho ntxiv, thaum nws tau rhaub, twb tau txiav ua ntej, tom qab ntawd nws tsis tas yuav raug tshem tawm ntawm cov kua zaub, tab sis tsuas yog ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab ua zaub mov ntxiv.
4. Sau cov nqaij nrog dej haus thiab rhaub dej rau 40 feeb. Tom qab boiling, tshem tawm cov ua npuas ncauj. Thaum kawg ntawm kev ua noj, tshem tawm cov nplooj nplooj dos thiab muab pov tseg. Lawv tsis xav tau hauv lub tais, nws tsuas yog qhov tsim nyog uas lawv tsw qab cov tais.
5. Tev lub carrots thiab txiav rau hauv cubes. Txiav cov pickles kom zoo ib yam li cov carrots.
6Tshav kub cov roj hauv ib lub skillet thiab ntxiv carrots thiab dib. Fry lawv tshaj nruab nrab cua sov, nplawm qee zaum kom txog thaum Golden xim av.
7. Lub caij no, txiav cov nqaij npua uas haus luam yeeb mus rau hauv cubes.
8. Nyob rau hauv lub broth tiav, xa kib cucumbers nrog carrots.
9. Muab cov nqaij npua ntxiv rau tom ntej.
10. Muab lub raum rhaub thiab txhoov tso rau ntawd.
11. Muab lws suav muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
12. Do lub hodgepodge, saj thiab ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab raws li xav tau. Boil cov zaub mov ua ke txog li 10 feeb thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Ncuav cov hodgepodge tiav rau hauv cov phaj uas tau faib thiab ua haujlwm.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj ua tsev prefabricated hodgepodge.
