Koj puas nyiam zaub npaj lossis xav sim ib yam tshiab? Kuv qhia koj kom ua cov zaub qhwv pickled, uas tau npaj ua ntej ci hauv qhov cub. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Muaj ntau cov vitamins (PP, B, C) thiab cov zaub mov (potassium, calcium, carotene, phosphorus, tooj liab, hlau). Nthuav saj thiab relieves insomnia. Thiab vim nws cov zom tau zoo thiab cov ntsiab lus calories tsawg, nws tau siv hauv cov zaub mov noj. Nws yog txhua yam hais txog eggplants, lossis lawv lub npe thib ob "xiav", uas lawv tau txais rau lawv cov xim txawv txawv. Hauv kab lus Kuv yuav muab ib qho ntawm ntau cov zaub mov txawv rau yuav ua li cas marinate ci eggplants.
Cov khoom noj txom ncauj zaub, tshwj xeeb yog cov txiv lws suav, yog nrov heev hauv txhua qhov zaub mov hauv ntiaj teb. Muaj ntau txoj hauv kev los marinate cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws no. Cov zaub tuaj yeem ua ntej ua noj, stewed, kib lossis ci, thiab tom qab ntawd tuaj yeem khaws. Kev ci yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws thiab noj qab haus huv los ua zaub mov no. Txij li cov zaub khaws tag nrho txhua yam tshuaj zoo dua thaum ua noj lossis stewing, thiab eggplant nws tus kheej tseem nyob hauv cov calories tsawg, piv rau cov txiv hmab txiv ntoo kib.
Homemade pickled ci eggplants yog qhov tsis txaus ntseeg. Lawv saib zoo nkauj thiab ntxim qab heev, yog li lawv tuaj yeem ua haujlwm ntawm rooj noj mov. Ib qho ntxiv, nws yuav coj koj tsuas yog ib nrab teev los npaj cov khoom noj txom ncauj txias no. Koj tuaj yeem ua kom nws ntxaum me ntsis, qaub lossis softer rau koj saj. Cov txiv hmab txiv ntoo qab thiab qab zib tuaj yeem txiav rau hauv daim ntawv, lub voj voog, kab, kab ntawv …
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 91 kcal.
- Kev ua haujlwm - 3-4
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb, ntxiv rau lub sijhawm marinating
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Table vinegar - 1 tablespoon
- Qej - 2 cloves
- Zaub roj - 3 diav
- Zaub basil - 5-8 sprigs
- Soy sauce - 2 diav
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Dos - 1 pc.
- Cilantro zaub ntsuab - 5-8 sprigs
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm pickled ci eggplant, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav eggplants hauv qab dej ntws, qhuav thiab txiav cov tails.
2. Cuam cov txiv hmab txiv ntoo hauv ntau qhov chaw nrog tus pas txhuam hniav kom cov zaub tsis tawg thaum ci. Txog kev sau qoob loo, kuv qhia koj kom siv cov txiv hmab txiv ntoo hluas, lawv tsis muaj solanine, piv txwv li iab, tsis zoo li cov zaub qub. Nws yuav tsim nyog los tshem qhov kev iab no los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav. Txhawm rau ua qhov no, tso eggplants hauv dej ntsev (rau 1 liter dej, 1 tablespoon ntsev) rau ib nrab teev. Tom qab ntawd yaug thiab qhuav.
3. Muab cov zaub tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 20 feeb. Tsis txhob overdo nws ntev dua, yog li cov zaub tseem ruaj khov, thiab cov nqaij hauv cov khoom noj txom ncauj tiav tsis tig mus rau hauv cov qos yaj ywm.
4. Tshem cov zaub ci ntawm daim ntawv ci thiab tawm mus kom txias.
5. Hlais cov eggplant ci hauv txoj kev yooj yim.
6. Tev, ntxuav, chop thiab muab cov dos tso rau hauv lub thawv ntim khoom.
7. Ntxuav cilantro thiab zaub basil, qhuav thiab txiav. Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
8. Ntxiv ntsev, kua txob dub, kua ntses, vinegar thiab roj.
9. Muab cov txuj lom thiab dos.
10. Ntxiv cov txiv lws suav txiav rau hauv lub khob.
11. Do kom txog thaum txhua daim eggplant yog marinated. Xa lawv mus rau lub tub yees kom marinate. Npaj txhij marinated ci eggplants tuaj yeem noj tom qab 1-2 teev.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pickled eggplant.
