Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm ua cov txiv lws suav nrog taum ntsuab hauv tsev. Khoom noj txom ncauj zoo thiab cov ntsiab lus calorie tsawg. Daim ntawv qhia yees duab.
Hauv qhov siab ntawm lub caij ntuj sov, ib txwm muaj ntau lub teeb zaub zaub. Zaub xws li eggplant yog qhov tshwj xeeb tshaj yog. Peb twb tau sim ua stew, ci, rhaub lawv … Hnub no kuv qhia kom marinate cov txiv hmab txiv ntoo no. Thiab cov tub ntxhais hluas eggplants yuav nrog cov taum ntsuab. Cov taum ntsuab tsis tshua muaj tshwm sim hauv peb lub tebchaws, tab sis lawv muaj qhov qub saj thiab tseem muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntau. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov protein uas nws nyob ze rau nqaij raws li kev ua tau zoo. Cov pods mus tau zoo nrog ntau yam khoom noj xws li nqaij, nceb thiab zaub tshiab. Yog li ntawd, kuv tshaj tawm los ua zaub mov qab, noj qab haus huv thiab yooj yim tais - pickled eggplants nrog taum ntsuab.
Qhov no yog ib qho yooj yim thiab qab instant khoom txom ncauj. Nws cov tshuaj tsw qab ua rau muaj kev xav tsis txaus ntseeg. Cov qhob noom xim kasfes qab zib thiab qaub tau paub tseeb tias yuav nyiam los ntawm cov neeg nyiam cov khoom noj txom ncauj. Thiab ua tsaug rau lub xub ntiag ntawm eggplants, qhov saj ntawm cov tais zoo li cov nceb pickled. Nrog rau kev kho mob, qhov noj hmo tsis txaus ntseeg tshaj plaws yuav dhau los ua kev lom zem. Xws li taum taum asparagus nrog eggplants yog qhov zoo tshaj plaws raws li khoom noj txom ncauj txias txias thiab yuav yog ib qho ntxiv rau koj cov tais diav uas koj nyiam. Rau qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem ntxiv qej xib xub, thiab rau qhov pungency - cov txuj lom tsw qab thiab cov kua txob.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 88 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb rau ua noj, ntxiv rau lub sijhawm marinating
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1-2 daim. nyob ntawm qhov loj me
- Asparagus taum - 200-250 g
- Qej - 2-3 cloves
- Qab zib - 0.5 tsp
- Table table - 1 tsp
- Dos - 1 pc.
- Cilantro - 5-6 ceg
- Bitter kua txob - 1 pod
- Zaub roj - 5 diav
- Soy sauce - 4 diav
- Ntsev - 0.5 tsp
- Basil - 5-6 ceg
- Coriander hauv av - 0.5 tsp
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj cov txiv lws suav nrog taum ntsuab, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov dos, yaug nrog dej ntws, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim nyias nyias. Xa nws mus rau lub tais uas cov zaub mov yuav marinate.
2. Tev lub qej, yaug thiab chop finely. Tev cov kua txob kub los ntawm cov noob sab hauv thiab chop finely. Xa zaub mus rau ib lub tais ntawm dos.
3. Ntxuav cilantro thiab zaub basil, qhuav, chop finely thiab ntxiv rau zaub.
4. Ncuav cov kua ntses, roj zaub, thiab kua txiv hmab rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev, suab thaj thiab coriander. Txog xim, cov marinade tuaj yeem ntxiv nrog qab zib paprika, nws tsis muab saj ntau, tab sis nws yuav ua rau cov hlais cov zaub ci thiab zoo nkauj.
5. Ua zaub mov thiab tawm mus kom saj thiab tsw qab.
6. Txheeb thiab ntxuav cov taum asparagus. Ncuav dej rau hauv saucepan, ntsev thiab boil. Muab cov taum hauv cov dej npau npau thiab coj mus rhaub dua. Blanch lawv rau 4-5 feeb, tsis muaj ntxiv, thiab hloov lawv tam sim rau lub tais dej khov kom nres txoj kev ua noj. Raws li qhov tshwm sim, cov tshuaj asparagus tau tua kab mob, khaws tag nrho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab nplua nuj xim ntuj. Cov txheej txheem ua noj rau nws yog lub hauv paus loj thiab nws tsis tuaj yeem ua noj ntev dua li lub sijhawm tau teev tseg.
7. Muab cov asparagus tso rau ntawm lub lauj kaub thiab cia cov dej ntws tawm. Hloov nws mus rau phaj, txiav qhov xaus ntawm ob sab, thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej ua 3-4 daim, nyob ntawm qhov loj me, yog li lub plhaub taum tsis ntev tshaj 2-2.5 cm ntev.
8. Muab cov taum asparagus boiled rau hauv ib lub tais ntawm marinade.
cuaj. Ntxuav lub eggplants, txiav tawm cov qia thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog dej npau npau. Tom qab boiling, noj cov txiv hmab txiv ntoo rau 15 feeb.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau muab cov eggplants los kho cua sov, yog li nws yuav tsis tas yuav tsum tau rhaub. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ci hauv qhov cub lossis kib sai sai hauv lub lauj kaub hauv roj. Txoj hauv kev kawg yog qhov muaj calorie ntau dua, vim eggplants nqus cov roj zoo li daim txhuam cev.
Yog hais tias eggplants siav, tshem qhov iab ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, hla cov txiv hmab txiv ntoo raws nws qhov ntev nrog rab diav rawg thiab txo nws mus rau hauv cov dej txias. Qhov sib piv ntawm dej thiab ntsev yog rau 1 liter ntawm 1 tbsp. ntsev Cia nws mus tsau rau 1 teev. Tom qab ntawd yaug nrog dej ntws thiab rhaub. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yog mis nyuj, tom qab ntawd tsis muaj qhov iab nyob hauv lawv, thiab koj tsis tas yuav tsau lawv. Tsis tas li, tsis txhob ua cov txheej txheem no yog tias kev iab siab yog piquancy rau koj.
10. Tshem cov eggplants uas rhaub los ntawm cov dej npau npau, muab tso rau hauv ib lub phaj thiab tawm mus kom txias rau chav sov. Tom qab ntawd txiav lawv mus rau ib nrab ib ncig txog 1 cm tuab.
11. Xa cov eggplants mus rau lub tais nrog txhua yam khoom noj.
12. Do maj mam muab cov eggplants thiab taum asparagus sib npaug. Tawm cov eggplants nrog taum ntsuab kom marinate ntawm chav sov li 1 teev. Tom qab ntawd xa cov khoom txom ncauj mus rau lub tub yees rau 2-3 teev.
Ua kom muaj kev noj qab haus huv, qab thiab ci ci qab zib ntawm cov taum asparagus thiab eggplant raws li cov zaub mov noj ntawm rooj noj mov lossis hloov zaub nyoos rau cov chav kawm tseem ceeb.
