Koj puas nyiam yam ntsim? Tom qab ntawd kuv tshaj tawm ua zaub mov adjika rau yav tom ntej siv, thiab ua rau koj tus kheej thiab koj tsev neeg nrog cov khaub ncaws qab, uas tuaj yeem ua nrog cov qos yaj ywm siav, spaghetti, mov thiab lwm yam tais diav.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kev koom nrog ntawm lub teb chaws Caucasian zaub mov nrog yog dab tsi? Ib txhia yuav teb nrog barbecue, cawv txiv hmab, ua neej nyob ntev, pleev xim rau toj siab, kev lis kev cai hnyav. Tau kawg, muaj ntau txoj kev xav. Thiab yog tias koj nug: dab tsi raws nraim hauv lub ntiaj teb ua noj ua haus? Thiab feem ntau yuav teb tam sim - nrog kev npau taws heev. Lawm, koj tsis tuaj yeem sib cav nrog qhov ntawd. Caucasian lub teb chaws cov zaub mov yog ntsim heev, thiab qhov nrov tshaj plaws thiab paub lub caij nyoog yog adjika.
Thaum pib, lub hauv paus tseem ceeb ntawm adjika tshwj xeeb tshaj yog kua txob liab. Tab sis dhau sijhawm, txhua tus neeg ntawm Caucasus tau ntxiv qee yam tshwj xeeb ntawm lawv thaj av rau hauv daim ntawv qhia zaub mov noj, los ntawm kev ntxiv lossis hloov tshuaj ntsuab, txuj lom thiab zaub. Raws li qhov tshwm sim, tam sim no muaj ob peb hom kev paub ntawm adjika: Abkhazian, Georgian, Ossetian, Adjarian, thiab lwm yam.
Hauv daim ntawv qhia no, kuv hais qhia ua noj adjika los ntawm txiv lws suav. Cov txheej txheem no tsis muaj qhov nyuaj kiag li, ntxiv rau, nws tau khaws cia zoo nyob ntev - txhua lub caij ntuj no. Nws tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog tom nrog cov tais diav, tab sis kuj tseem npaj rau thawj chav kawm, stews thiab zaub nyoos. Nws kuj tseem ua tau zoo nrog nqaij lossis ntses, yog li nws tau siv los ua cov khoom lag luam no. Qhov tseem ceeb yog ua kom nws qab!
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 59 kcal.
- Kev pab - 1 lub peev xwm ntawm 500 ml
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1 kg
- Sweet kua txob - 1 pc. (nyiam dua liab, tab sis koj tuaj yeem ntsuab lossis daj)
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 2-3 cloves
- Kub kua txob - 1 pod
- Zaub roj - 3-4 dia
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Cov lus vinegar 9% - 2 diav
Ua noj adjika los ntawm txiv lws suav
1. Npaj txhua yam zaub. Ntxuav cov txiv lws suav. Tev cov carrots nrog qej thiab dos, thiab tshem cov tails, noob thiab faib los ntawm cov kua txob.
2. Txiav txhua cov zaub kom lawv haum rau lub caj dab ntawm cov nqaij grinder.
3. Nruab lub tshuab zom nrog lub nplhaib me me (kab sib chaws) thiab ntswj tag nrho cov zaub. Hloov chaw ntawm nqaij grinder, koj tuaj yeem siv lub tshuab ua zaub mov nrog "txiav (txiav) riam" txuas. Ntxiv ntsev rau cov zaub loj thiab ncuav cov roj zaub.
4. Ua kom cov zaub mov zoo thiab cia nws zaum li 20-30 feeb kom yaj cov ntsev kom tiav.
5. Tom qab ntawd, hloov cov zaub loj mus rau lub lauj kaub ua noj ntawm qhov loj me uas tsim nyog thiab rhaub nws hauv qab lub hau kaw ntawm cov av nplaum tom qab npau npau, li 30 feeb. 2 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ncuav hauv cov kua txiv. Nws yog qhov tsim nyog kom cov chaw muag roj tsheb tuaj yeem khaws cia ntev.
6. Sterilize lub rhawv zeb nrog hau hauv qab cov dej kub. Cia lawv txias kom tag nrho cov hws evaporates thiab ntim lub thawv nrog adjika. Kaw cov khaub ncaws kom nruj nrog lub hau, cia kom txias kom zoo thiab xa mus rau qhov chaw txias kom cia.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj adjika.
