Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau ua cov kaus poom txiv hmab txiv ntoo nplooj nrog daim duab. Kawm tag nrho cov kev nyuaj thiab zais cia ntawm cov txheej txheem sau cov txiv hmab nplooj thiab ua noj Sab Hnub Tuaj Dolma txhua xyoo puag ncig. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj cov kaus poom txiv hmab txiv ntoo nplooj rau dolma
- Daim ntawv qhia yees duab
Dolma yog cov zaub mov qab uas zoo ib yam li peb cov zaub qhwv. Tab sis qhov sib txawv ntawm cov tais diav no hauv cov ntawv qhwv, cov zaub qhwv nplooj tau siv rau cov zaub qhwv, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tau siv rau dolma. Thiab yog tias rau cov zaub qhwv koj tuaj yeem yuav lub taub hau ntawm zaub qhwv txhua xyoo puag ncig, rau dolma txiv hmab txiv ntoo nplooj tsuas yog pib thaum lub caij ntuj sov. Txij li tsuas yog cov nplooj me me tau siv rau cov zaub mov zoo nyob rau sab hnub tuaj. Thiab txhawm rau muaj peev xwm ua kev zoo siab ntawm cov tais diav sab hnub tuaj, cov txiv hmab txiv ntoo nplooj yuav tsum tau npaj rau kev siv yav tom ntej. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau khov, khaws, ntsev thiab cov kaus poom. Hauv daim ntawv qhia no, koj yuav kawm paub khaws cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev kom raug.
Ua ntej tshaj plaws, cia peb xam tawm qhov twg yog qhov zoo dua los siv txiv hmab rau dolma. Cov txiv hmab txiv ntoo dawb yog qhov zoo tagnrho. Txawm hais tias nplooj ntawm txhua yam txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv rau canning, qhov tseem ceeb tsis yog tsiaj qus, vim tias lawv tsis nyiam saj, ntxhib thiab tawv. Cov nplooj yuav tsum tau xaiv kom huv, hluas, nrog lub ntsej muag ci thiab tsis muaj cov leeg loj. Cov nplooj tuaj yeem muaj xim sib txawv: ci ntsuab, tooj liab thiab tshav ntuj kub. Nws nyob ntawm ntau yam, tab sis tsis cuam tshuam rau kev muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag. Tom qab tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo nplooj muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig, yog li lawv tau nquag siv hauv cov tshuaj sab hnub tuaj los kho mob raum thiab mob plawv. Ntxiv nrog rau cov khoom siv tshuaj, nplooj txiv hmab muaj txiaj ntsig zoo, uas yog vim li cas nws tau siv hauv kev ua noj. Qhov ua kom sov thiab ua kom zoo nkauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo ntxiv rau cov nqaij lossis zaub ntim.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 93 kcal.
- Cov khoom siv - 60 pcs.
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo nplooj - 60 pcs.
- Ntsev - 1,5 diav
- Dej - 1 l
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj cov kaus poom txiv hmab txiv ntoo nplooj rau dolma, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau, lub teeb ntsuab thiab kev sib tw. Xaiv lawv ntau dua lossis tsawg dua qhov loj ib yam, tag nrho, tsis muaj kev puas tsuaj. Tear tawm tsis ntau tshaj 6 nplooj los ntawm cov leeg ntawm qhov kawg ntawm ceg. Tom qab ntawd tshem cov tails los ntawm txhua nplooj.
2. Muab cov nplooj tso rau hauv lub colander thiab yaug hauv qab cov dej ntws.
3. Hloov lawv mus rau hauv lub thawv sib sib zog nqus thiab ncuav dej npau npau rau lawv. Tso nws rau 2-3 feeb. Lub sijhawm no, cov nplooj yuav hloov xim thiab tau txais qhov ntxoov ntxoo tsaus dua.
4. Qhuav cov nplooj nrog daim ntawv so ntswg thiab muab 10 daim tso rau saum ib leeg.
5. Dov cov nplooj rau hauv ib lub yob nrog lub ntsej muag ci hauv ntej sab hauv.
6. Muab cov ntawv khov khov khov khov tso rau hauv lub khob iav npaj. Ntxuav nws nrog cov dej qab zib thiab ua kom tsis muaj menyuam hla cov pa.
7. Dissolve ntsev hauv dej npau, do kom yaj tag thiab ncuav tshaj cov txiv hmab nplooj.
8. Muab lub hwj tso rau hauv lub lauj kaub dej thiab npog. Txhawm rau tiv thaiv nws los ntawm kev tawg, tso cov phuam kauv ob peb zaug hauv qab lub ntim. Sterilize txiv hmab txiv ntoo nplooj tshaj qhov kub nruab nrab tom qab dej npau rau ib nrab teev. Yog tias cov dej rhaub tawm, ntxiv cov dej npau xwb. Ua qhov no kom lub dav hlau ncaj qha ntawm dej tsis tsoo lub thawv, txwv tsis pub nws yuav tawg. Tom qab ntawd kaw lub hwj nrog lub hau tsis huv, tig lawv thiab tso rau ntawm lub hau. Qhwv hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias tag nrho. Khaws cov kaus poom dolma txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm chav sov.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj cov kaus poom txiv hmab txiv ntoo.
