Yuav ua li cas ua dogwood jam? Dab tsi pab tau yog dogwood? Secrets thiab subtleties ntawm kws ua zaub mov. TOP 4 kauj ruam yog kauj ruam cov zaub mov txawv. Video zaub mov txawv.
Classic dogwood jam
Cov dogwood jam rau lub caij ntuj no muaj kev saj zoo heev, muaj ntxhiab tsw zoo, phoov yog qab zib me ntsis, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog tag nrho thiab zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 970 g
- Qab Zib - 1,2 kg
- Dej - 480 ml
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm classic dogwood jam:
- Txheeb cov dogwood los ntawm kev tshem cov ceg ntoo thiab cov txiv ntoo tawg. Ces ntxuav.
- Dissolve qab zib hauv dej, ua kom sov nws kom txog thaum pob tshab nrog cov nplawm tas li.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub uas tuab tuab hauv qab.
- Ncuav dej npau npau npau rau lawv thiab tawm rau 4 teev, tsis kub.
- Tom qab ntawd tig lub qhov cub, rhaub thiab simmer rau 11 feeb ntawm cua sov qeeb.
- Ua jam yooj yim kom tsis txhob cuam tshuam kev ncaj ncees ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Ntim kub jam hauv cov kaus poom uas tsis muaj menyuam thiab kaw nrog lub hau.
- Muab lub ntim ntim ntim nrog lub caj dab qis, npog nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias tag.
Cornel jam nrog noob
Dogwood jam nrog pob zeb yog cov tshuaj tsw qab, qab thiab nplua nuj kho qab zib rau lub caij ntuj no. Thiab txawm hais tias cov noob tsis muaj jam hloov pauv kom muaj kev sib tw ntau dua, cov noob muab cov delicacy ua piquancy thiab qab ntxiag.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 1 kg
- Qab Zib - 1,2 kg
- Dej - 200 ml
- Caw liab liab qhuav - 200 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm dogwood jam nrog cov noob:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo xaiv.
- Dip dogwood hauv lub lauj kaub rau hauv dej npau thiab ua kom sov li 1-2 feeb. Qhov no yuav tshem tawm qhov astringency tshaj.
- Muab dej nrog cawv thiab ntxiv qab zib.
- Do thiab coj mus rau ib tug boil kom yaj cov suab thaj.
- Ncuav dogwood rau hauv dej npau npau thiab ua noj jam rau 5 feeb, tshem tawm ua npuas dej tas li.
- Tshem tawm cov jam los ntawm tshav kub thiab tawm mus txias rau 5-6 teev.
- Muab nws rov qab rau ntawm qhov hluav taws kub thiab rhaub nws. Ua noj, nplawm qee zaus rau 3-5 feeb.
- Rov ua qhov txheej txheem txias thiab npau npau 2 zaug ntxiv.
- Tom qab lub rhaub kawg, ncuav qhov kub jam rau hauv cov iav uas tsis muaj kab mob thiab yob cov hau.
- Tig lub ntim rov qab, qhwv lawv hauv ib daim pam thiab tawm mus kom txias.
- Khaws cov jam hauv qhov chaw txias, tsaus.
Nyuaj grated dogwood jam
Jam los ntawm cov dogwood grated plam cov vitamins tsawg, ua noj sai thiab khaws cia ntev. Qhov saj yog ntsim thiab qaub, thiab qhov sib xws yog khov. Nws yuav tsum tau nyob hauv siab tias tom qab txias, qhov qab ua tuab dua.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 550 g
- Qab zib - 450 g
- Dej - 220 ml
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm tuab jam los ntawm grated dogwood:
- Ntxuav dogwood thiab xaiv cov txiv ntoo uas tsim nyog.
- Tshav kub dej thiab ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo.
- Boil lawv rau 3 feeb thiab txias.
- Lim lub broth rau hauv lub thawv ua noj.
- Zuaj cov txiv hmab txiv ntoo uas siav los ntawm cov hlau zom nrog ntoo zuaj.
- Boil lub puree dhau cua sov kom txog thaum xav tau tuab, nplawm tas li.
- Tom qab ntawd ntxiv granulated qab zib thiab rhaub rau 3 feeb.
- Ntim cov jam hauv cov iav iav uas tsis muaj kab mob thiab kaw nrog hau.
- Txias txias los ntawm npog lub phuam sov.
Video zaub mov txawv:
