Kev piav qhia ntawm alfalfa, cov ntsiab lus calorie thiab cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab tuaj yeem tsim kev puas tsuaj thaum siv. Alfalfa tau noj li cas, lawv npaj cov tais diav thiab dej qab li cas? Me ntsis keeb kwm txog legumes. Alfalfa yog qhov cog ntoo nkaus xwb uas muaj cov tshuaj fluoride ntuj. Cov khoom siv ntuj tsim no, tsis zoo li cov khoom sib xyaw ua ke, tsis muaj kuab lom.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm alfalfa
Txhua qhov chaw saum nruab ntug ntawm tsob ntoo muaj cov khoom kho kom zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm alfalfa rau lub cev:
- Txo cov ntshav qab zib thiab qib roj cholesterol, tiv thaiv kev txhim kho atherosclerosis thiab ntshav qab zib mellitus.
- Txhawb nqa tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev.
- Txo qhov ua rau muaj ntshav siab, mob hlab ntsha tawg, angina pectoris thiab plawv nres.
- Txhim kho kev ua haujlwm hauv lub hlwb, muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev cim xeeb.
- Rov ua kom muaj zog tom qab siv zog ntau ntxiv ntawm lub cev thiab lub cev.
- Txo cov tsos mob tsis zoo hauv cov kab mob ntawm pab pawg ARVI, ua ke nrog cov kua txiv kab ntxwv hauv lub cev ua rau nce qib ntawm hemoglobin, tiv thaiv kev ntshav tsis txaus.
- Nws muaj cov tshuaj laxative me me thiab cov tshuaj diuretic, txhawb kev tsim cov kua tsib, tshem tawm cem quav thiab yaj cov lej hauv lub raum.
- Normalizes endocrine system, tiv thaiv malignancy ntawm neoplasms.
- Pab kom tsis txhob pom qhov tsis zoo, tiv thaiv kev txhim kho ntawm "kev dig muag hmo ntuj", txwv tsis pub muaj hnub nyoog cuam tshuam txog kev hloov pauv ntawm cov hlab ntsha.
- Ntxiv dag zog rau cov hniav txha hniav laus thiab tiv thaiv hniav lwj.
Alfalfa tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam, tsis hais txog kev mob lub cev thiab hnub nyoog li cas. Nws ua rau lub cev ntaj ntsug nyob hauv cov ntxhais hluas, tshem tawm cov tsos mob ntawm PMS thaum muaj hnub nyoog nruab nrab, pab hloov pauv mus rau lub cev ntas, thiab nres cov txheej txheem kev mob ntawm cov kabmob hauv lub cev.
Thaum cev xeeb tub, nws txhawb kev tsim cov nqaij pob txha hauv tus me nyuam hauv plab, thiab thaum lub sijhawm lactation, nws nce mis ntau lawm.
Tshuaj pleev ib ce hauv tsev nrog alfalfa muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau. Daim npog ntsej muag nrog cov kua txiv cog tso tseg kev hloov pauv hnub nyoog, rov tsim cov tawv nqaij, tiv thaiv kev tsim cov tawv nqaij, txhawb cov plaub hau kev loj hlob thiab tsim cov xim xim.
Contraindications thiab raug mob ntawm mussel tshuaj ntsuab
Tsis muaj qhov txwv tsis pub siv rau ntawm tsob ntoo, tab sis cov neeg ua xua yuav tsum siv tsob ntoo nrog ceev faj. Pib qhia txog kev noj zaub mov hauv qhov me me, tshuaj xyuas lub cev cov tshuaj tiv thaiv rau cov khoom lag luam tshiab ntawm cov ntawv qhia zaub mov.
Alfalfa tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij thaum ua rau cov txheej txheem ua mob hnyav hauv cov plab zom mov - nrog rau kab mob peptic, gastritis, yaig ntawm txoj hlab pas mucosa.
Tsis tas li contraindications yog lupus erythematosus, shingles, mob caj dab rheumatoid thiab lwm yam txheej txheem autoimmune hauv lub cev.
Tsis txhob ntxiv rau zaub mov rau menyuam yaus hnub nyoog qis dua 3 xyoos, cev xeeb tub thiab pub niam mis, yog tias cov kab mob organic tau zuj zus. Rau cov menyuam hnub nyoog 3 txog 12 xyoos, tshuaj ntsuab ntxiv tau ua nrog ceev faj.
Alfalfa noj li cas?
Tsis txhob sau alfalfa los ntawm cov teb los ntawm kev txiav cov paj thiab ceg ntoo. Nws yog qhov zoo tshaj rau cog cov noob ntawm koj tus kheej windowsill. Txhawm rau ua qhov no, cov noob tau tsau rau hauv dej ntawm chav sov li 8 teev, ntxuav hauv cov dej ntws thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub, uas tau muab tso rau saum npoo av kom tshem tawm cov dej ntau dhau. Txhua txhua hnub, cov noob raug ntxuav thiab muab rov qab rau hauv lub khob iav kom txog thaum cov noob tawm tuaj. Qhov no feem ntau yuav siv sijhawm txog 10-12 hnub.
Tom qab ntawd tag nrho cov tua raug ntxuav, ua tib zoo tev tawm ntawm cov noob dub uas ntxhib, thiab nteg tawm ntawm daim ntawv so tes kom qhuav. Cov noob qhuav tau sau rau hauv ib lub taub ntim. Alfalfa tau noj zoo li taum ntsuab, ntxiv rau zaub mov raws li xav tau. Koj tseem tuaj yeem siv paj taub hau. Lawv feem ntau siv los kho cov tais diav.
Tab sis qhov no tsis yog tib txoj hauv kev "tau" qoob loo. Yog tias yav tom ntej cov tshuaj ntsuab yuav siv rau hauv daim ntawv qhuav lossis khaws, tom qab ntawd nws tau sau sai li sai tau thaum pib paj. Nplooj thiab paj tau txiav. Thiab cov qia yuav tsum tau ua tib zoo txheeb. Lawv yuav luag tsis muaj cov as -ham, tab sis muaj cov ntxhib fiber ntau.
Mead zaub mov txawv
Cov tub ntxhais hluas sprout saj zoo li cov tub ntxhais hluas muaj kua txiv. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub sib xyaw rau cov khoom noj txom ncauj, ua ke nrog zaub, nceb, txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav. Cov khoom no tuaj yeem ntxiv rau cov tais diav kub - cov tais diav, cov kua zaub, khoom qab zib, nqaij, nqaij qaib, ntses thiab nqaij nruab deg. Koj tuaj yeem qhia cov zaub mov qab alfalfa hauv qab no.
Zaub xam lav:
- Fresh alfalfa … Nplooj thiab paj yog caij nrog mayonnaise lossis qaub cream, ntsev me ntsis. Koj tuaj yeem siv cov roj txiv roj los ua khaub ncaws.
- Nrog tuna … Quail qe, 6 daim, rhaub thiab knead nrog rab rawg. Los ntawm cov kaus poom tuna, 300 g, txiav cov kua txiv, txiav rau hauv daim me me. 100 g leeks thiab 200 g alfalfa sprouts raug ntxuav thiab txhoov. Ncuav 4 gherkins grated rau hauv qhov sib tov. Hnav khaub ncaws - txiv qaub mayonnaise.
- Nrog zaub … Koj tuaj yeem sib tov cov noob nrog dib thiab dej, lub caij nrog kua txiv qaub. Qhov kev xaiv thib ob: alfalfa, grated nyuaj-boiled qe, watercress, thiab tshiab dib. Qhov saj ntawm cov noob taum tseem mus tau zoo nrog lws suav thiab tswb kua txob zaub xam lav. Lub caij nrog qaub cream los yog mayonnaise.
Kua zaub:
- Zeb … Npaj nqaij qaib ua ntej. Nqa mus rau ib tug boil, poob ob peb ntawm cov qos yaj ywm tsuav thiab ib txhais tes ntawm millet. Ua noj rau 15 feeb, tom qab ntawd ntxiv grated carrots, thiab ib feeb ua ntej tig tawm - alfalfa sprouts. Ua ntej ua haujlwm, lub caij nrog qaub cream thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab - parsley lossis dill.
- Nrog dumplings … Txiav lub carrots rau hauv slices thiab ua noj. Thaum nws npau npau, knead lub khob noom cookie los ntawm hmoov, qe thiab butter. Nrog rab diav, maj mam muab lub khob noom cookie mos mos rau hauv dej npau. Thaum tag nrho cov dumplings tuaj, ntxiv ntsev, ntxiv alfalfa sprouts thiab ua noj rau lwm 5 feeb.
Kub:
- Cutlets … Cov nqaij minced yog sib xyaw los ntawm ib lub khob ntawm mov nplej, 2 qe, dos dov los ntawm nqaij grinder, 2 tsom iav ntawm alfalfa. Ntxiv ntsev, daim ntawv cutlets. Yob nyob rau hauv breadcrumbs thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv rhuab sunflower roj.
- Nqaij … Ib feem ntawm nqaij npuas lossis nqaij nyuj yog kib ntawm ob sab, kua txob, ntsev, nceb thiab qej crushed ntxiv rau lub lauj kaub. Ncuav qee cov kua ntses thiab dej, npog thiab tawm mus rau simmer kom txog thaum cov nqaij ua tiav. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij npuas kib thiab alfalfa sprouts, dill thiab cilantro rau lub lauj kaub, tawm rau 5 feeb.
- Alfalfa hauv mov paj … Sau cov inflorescences uas twb pib tawg paj lawm. Lub khob noom cookie yog kneaded los ntawm ib lub qe, 2, 5 tbsp. hmoov thiab 1 tbsp. vodka. Nyias tuav cov protein nrog ntsev rau hauv cov dej ua kom muaj zog. Maj mam muab cov protein nrog lub khob noom cookie. Ua kom sov cov paj noob hlis. Inflorescences tau dipped rau hauv lub khob noom cookie, thiab tom qab ntawd kib-kib.
Khoom noj txom ncauj:
- Yob … Hauv ib lub tais tais, sib tov cov qos yaj ywm los ntawm ib feem peb ntawm avocado, ib nrab zest los ntawm ib lub txiv qaub, 2 diav kua txiv qaub. Ntxiv sliced tswb kua txob - 1 daim, 100 g ntawm feta cheese, ib pawg ntawm cilantro, 2 diav ntawm tws ntsuab dos, lub caij nrog ib tug teaspoon ntawm kua ntses. Txiv hmab txiv ntoo yog txiav mus rau hauv me me pieces. Cov dej sov tau nchuav rau hauv lub tais dav, txhaws cov ntawv kom mos. Muab cov avocado sib tov tso rau hauv nruab nrab ntawm daim ntawv nplej, tawm 2.5 cm ntawm txhua sab. Cov txheej kawg yog cov txiv nkhaus taw. Dov li yob, pib ntawm ntug. Txhawm rau kho kom zoo dua, cov ntawv nplej tau rov ntub ua ntej zaum kawg. Txiav "yob" rau hauv txawm tias yob.
- Yob hauv romano nplooj … Lub taub hau zaub xas lav tau muab cais ua nyias nplooj. Sliced txiv lws suav, avocado, cilantro, oregano, zaub basil, dos thiab alfalfa sprouts tau sib xyaw. Dov cov yob. Ua ntej ua haujlwm, koj tuaj yeem nchuav nrog kua txiv qaub lossis lub caij nrog kua ntses.
Dej haus:
- Alfalfa kua txiv … Nyem tawm los ntawm cov noob tshiab. Dilute ib nrab nrog dej los yog kua txiv carrot. Los ntawm 2 litres ntawm cov zaub tshiab, 800 ml ntawm kua txiv alfalfa tuaj yeem tau txais.
- Ua kom muaj zog tshuaj yej … Brew 2 dia qhuav paj taub hau thiab cov tub ntxhais hluas sprouts 0.5 liv dej. Npog nrog lub hau, tawm rau 15 feeb. Ntxiv zib ntab rau tsw. Nws haus kub.
Cov lus tseeb nthuav txog alfalfa
Cov kab lis kev cai legume tau pib siv rau lub hom phiaj khoom noj thaum ntxov li 7000 BC. Cov neeg Greek thiab Loos tau txaus siab rau cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab ntxiv cov noob zaub tshiab rau zaub mov, cov qia qhuav tau siv los kho qhov txhab tom qab sib ntaus ntau zaus.
Cov nroj tsuag tau coj tuaj rau Eurasia nyob rau xyoo 5th AD thiab tau siv los pub tsiaj txhu, feem ntau yog nees.
Taum kab lis kev cai tau txais koob meej raws li khoom noj ntxiv hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua nees nkaum ua tsaug rau Karl Renborg, kws tshuaj Asmeskas. Nws tau txaus siab rau cov khoom ntawm cov nroj tsuag thaum kawm txog kev ua haujlwm ntawm Suav tus kws kho mob. Tom qab kawm ntau yam kev kho mob piav qhia txog tsob ntoo, Rehnborg tuaj txog qhov xaus tias alfalfa "muaj lub ntiaj teb" thiab tsim lub ntiaj teb thawj cov zaub mov ntxiv nrog taum pauv.
Hauv cov tshuaj Ayurvedic, alfalfa tau siv los ua tonic thiab tshem tawm kev mob caj dab thiab mob rheumatism, pom zoo kom ua pa kom zoo dua qub thiab tiv thaiv hangover.
Tam sim no, ntau dua 30 lab hectares tau cog nrog alfalfa ib xyoos. Cov qoob loo no yog ib qho ntawm cov thawj coj hauv kev ua liaj ua teb ntawm Asmeskas, Is Nrias teb, Argentina, Bulgaria thiab Russia.
Saib cov vis dis aus hais txog alfalfa:
Yog tias koj tab tom npaj nthuav kev noj zaub mov nrog kev ntxiv tshiab, thiab koj tsis tuaj yeem tau txais cov noob, koj tuaj yeem khaws cov paj taub hau thiab npaj rau lub caij ntuj no. Koj tsuas yog xav paub hom twg los sau. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo, cov kab sib nrug tau nce mus txog 15 cm, thiab txhawm rau kom tau txais cov noob uas yuav cog rau yav tom ntej, lawv tswj kom nrug deb ntawm kab txog li 1 m. Koj tsis tuaj yeem yuam kev, txawm tias koj tsis tau koom nrog hauv kev cog ntoo. Cov neeg nyiam tshaj plaws ntau yam: Fairy, Bagira, plhaw-puab, Sab qaum teb, qws.
