Tshawb nrhiav yuav nrhiav li cas thiaj li tau txais qhov hnyav los ntawm ntau yam ntawm cov carbohydrates sib xyaw kom haum rau koj cov kev xav tau kev qhia. Tej zaum koj paub tias tus neeg tau txais txiaj ntsig yog cov protein-carbohydrate sib xyaw. Niaj hnub no peb yuav daws cov lus nug, tus neeg xaiv qhov twg? Cov carbohydrates yog cov khoom lag luam pheej yig tshaj plaws thiab tseem ua rau ntau qhov ntxiv. Qhov no yooj yim heev rau cov tuam ntxhab. Nco tseg tias txhua tus kws tsim khoom noj khoom haus Asmeskas cov khoom lag luam xa tawm lawv qhov hnyav nce mus rau Tebchaws Europe.
Qhov no yog vim qhov tseeb tias nyob hauv tsev hom kev noj zaub mov zoo hauv lub cev no tsis yog xav tau. Nyob rau hauv lem, ntawm kev ua lag luam hauv tsev, cov neeg tau txais nyiaj yog kwv yees li ib feem peb ntawm tag nrho cov khoom lag luam. Cov protein uas nrov tshaj plaws rau cov carbohydrates yog 20 txog 80. Muaj qhov tshwj xeeb tshwj xeeb, tab sis cov tshuaj zoo li no yuav tsum tau saib rau.
Tsis tas li ntawd, ntau lub tuam txhab tsim khoom ntxiv creatine, kab kawm, amines, thiab lwm yam rau cov muaj pes tsawg leeg. Ntxiv mus, cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus hauv tag nrho cov nyiaj ntxiv yog qhov tsis tseem ceeb. Cov tuam txhab ua qhov no nkaus xwb txhawm rau nyiam cov neeg siv khoom, vam tias yuav ntxias lawv nrog cov ntsiab lus ntawm cov khoom pabcuam no uas tsis tuaj yeem coj tus nqi tiag.
Koj yuav tsum xaiv hom neeg hom twg?
Yog tias koj ua tib zoo kawm cov khoom ntawm cov khoom nthuav tawm hauv peb cov khw muag khoom noj kis las, koj yuav pom tias qhov sib txawv ntawm cov neeg tau txais txiaj ntsig tuaj yeem yooj yim. Feem ntau ntawm lub network muaj cov lus pom zoo rau cov kis las ncaws pob kom siv cov neeg sib tw txhawm rau txhawm rau nce qhov hnyav. Tab sis tib lub sijhawm, qhov zoo ntawm cov khoom no tsis tshua nco qab.
Nyob rau hauv tag nrho, koj tuaj yeem pom ob hom kev tau txais ntawm kev muag:
- Muaj cov carbohydrates yooj yim thiab pheej yig xws li maltodextrin lossis dextrose.
- Nrog cov carbohydrates zoo.
Hauv thawj kis, qhov ntsuas ntawm glycemic Performance index ntawm tus neeg tau txais yuav yog kwv yees li sib npaug rau cov piam thaj zoo ib yam, lossis yooj yim dua, siab heev. Hauv qhov xwm txheej thib ob, qhov ntsuas glycemic yuav qis dua. Yog tias koj txiav txim siab pib siv tus neeg tau txais txiaj ntsig, tom qab ntawd koj yuav tsum siv nws tsuas yog hauv cov xwm txheej hauv qab no:
- Txhawm rau rov ua kom nrawm dua ntawm cov chaw khaws khoom glycogen, piv txwv li, hauv qhov xwm txheej twg, ntxiv rau kev tawm dag zog, koj muaj kev tawm dag zog ntau heev nyob rau ib hnub.
- Txhawm rau nce nqi zog ntawm txoj haujlwm kev noj haus.
Tsis tas li, koj yuav tsum nkag siab tias rau txhua qhov xwm txheej no, yuav tsum muaj qee hom protein-carbohydrate sib xyaw. Nov yog qhov uas koj yuav tsum paub tus neeg txais txiaj ntsig twg los xaiv thiab thaum twg yuav coj nws. Hauv chav kawm, glycogen tau nquag siv, uas muaj nyob hauv cov nqaij ntawm cov leeg thiab lub siab. Lub cev ib txwm yog thawj zaug siv glycogen rau lub zog. Txawm li cas los xij, lub zog tsuas tuaj yeem tau txais tom qab glycogen tau hloov pauv mus rau cov piam thaj, ua rau nce ntshav qab zib ntau ntau. Maj mam, thaum kawm, koj pib nkees, thiab qhov no yog lub teeb liab los ntawm lub cev tias lub chaw tso khoom glycogen tau maj mam pib khoob. Yog li ntawd, koj dhau los ua neeg qaug zog, thiab muaj lub siab xav so.
Txhawm rau ua kom cov txheej txheem rov zoo dua qub, koj yuav tsum tau rov kho lub zog tshuav nyiaj li cas. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau haus cov carbohydrates sai. Feem ntau, cov carbohydrates yooj yim hauv qab no tau siv hauv cov tau txais: hmoov txhuv nplej siab, piam thaj polymers, dextrose, maltodextrin. Yog tias koj xav nce koj li kev ua tau zoo hauv chav kawm, tom qab ntawd koj yuav tsum tau txais txiaj ntsig hauv nees nkaum lossis peb caug feeb. Qhov no yuav muab lub cev nrog cov piam thaj, uas tam sim ntawd yuav pib siv rau lub zog. Yog li ntawd, cov khw muag khoom glycogen yuav pib siv ntau tom qab, thiab koj yuav tsis nkees li.
Peb twb tau hais tias feem ntau cov neeg hnyav hnyav muaj txog 80 feem pua carbohydrates thiab yog tias lawv yoo mov, tom qab ntawd koj yuav tsum tsis txhob siv cov tshuaj zoo li no sab nraum ntawm kev qhia. Qhov no yog vim tias tag nrho cov piam thaj uas tsis siv los ntawm lub cev rau lub zog yuav hloov pauv mus rau hauv lub cev rog. Tsis tas li ntawd, kev nce insulin ntau zaus cuam tshuam rau lub txiav, uas zais cov tshuaj no.
Cia peb tig mus rau kev txiav txim siab ntawm hom thib ob ntawm cov protein-carbohydrate sib xyaw uas muaj cov carbohydrates yooj yim. Thaum noj, cov piam thaj nce siab zuj zus, uas ua kom ntseeg tau tias tsis muaj qhov nce hauv kev tsim cov tshuaj insulin. Cov khoom siv nrov tshaj plaws ntawm cov carbohydrates qeeb ntawm cov neeg hnyav hnyav niaj hnub no yog cov taum pauv, buckwheat, oats, bran, thiab lwm yam.
Yog tias ib qho ntawm cov carbohydrates no pom muaj ntau, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv cov khoom kom nyab xeeb kom tau txais qhov hnyav. Ib qho ntxiv, cov ntsiab lus ntawm cov protein sib xyaw yuav tsum muaj tsawg kawg 30 feem pua. Koj tuaj yeem siv cov neeg tau txais txiaj ntsig no nyob rau hnub so ua haujlwm hloov khoom noj.
Nws tsis yog ib txwm tsim nyog tso siab rau cov lus qhia, koj yuav tsum xav txog koj tus kheej. Ib qho tshuaj ntxiv uas muag hauv khw muag khoom noj kis las yuav tsum tsuas yog siv yog tias lawv pab koj ua tiav koj lub hom phiaj.
Yuav xaiv qhov zoo li cas kom tau txais txiaj ntsig zoo, koj yuav kawm los ntawm daim vis dis aus no:
[xov xwm =
