Ib lub tais yooj yim hauv tsev uas yuav txaus siab rau txhua tus nyiam zaub qhwv yog kib zaub qhwv nrog cov hnyuv ntxwm hauv tsev. Yuav ua li cas ua noj nws, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Raws li koj paub, zaub qhwv dawb tsis yog qhov chaw kawg hauv peb kev noj zaub mov txhua hnub. Txhua yam zaub xam lav tau ua los ntawm nws, nws tau khaws, fermented, thawj chav kawm tau ua tiav nrog nws, qee qhov kev kawm thib ob yog qhov tsis muaj qhov tsis muaj nws, nws ua haujlwm ua cov ntim hauv pies thiab dumplings … Zoo, thiab, ntawm chav kawm, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab kib zaub qhwv nrog hnyuv ntxwm hauv tsev. Qhov no yog lub siab nyiam, qab, muaj ntxhiab thiab npaj tau yooj yim uas tuaj yeem ua zaub mov ywj pheej lossis nrog zaub mov ib sab xws li qos yaj ywm. Cov hnyuv ntxwm yog tsim rau yos hav zoov, ua hauv tsev, Bavarian … lossis ua noj ntawm koj tus kheej. Lawv muab cov zaub kom muaj ntxhiab tsw ntxhiab, los ntawm cov zaub mov yuav ci tam sim ntawd hauv txoj kev tshiab. Lub cabbage nws tus kheej yog kev sib tw heev.
Yog tias xav tau, cov hnyuv ntxwm tuaj yeem hloov nrog txhua yam nqaij los ntawm kev txiav nws ua tej daim me me. Los yog ntxiv cov hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm me me, cov nqaij minced rau cov hnyuv hnyuv … Txawm hais tias hom khoom nqaij twg ntxiv, koj yuav tau txais kev kho qab. Ua noj cov zaub mov yog yooj yim thiab yooj yim, txij li cov hnyuv ntxwm hauv tsev tsis cuam tshuam rau qhov nyuaj nyob hauv txhua txoj kev, tab sis ntxiv kev txaus siab rau kev kho. Nws yuav tsum raug sau tseg tias qhov no yog calories tsawg, ib tus tuaj yeem hais txawm tias, zaub mov noj, uas haum rau noj su thiab noj hmo.
Saib kuj yuav ua li cas sauerkraut hodgepodge nrog hnyuv ntxwm thiab qos yaj ywm.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 137 kcal.
- Kev ua haujlwm - 3-4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Dawb cabbage - 1 kg
- Zaub roj - rau kib
- Cov txuj lom, tshuaj ntsuab thiab txuj lom (ib qho) - kom saj
- Cov hnyuv ntxwm hauv tsev - 300-400 g
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Zaub hnav khaub ncaws - 1 tablespoon
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm kib zaub qhwv nrog hnyuv ntxwm hauv tsev, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tshem cov nplooj saum toj ntawm lub taub hau taub hau. lawv feem ntau qias neeg thiab tsis zoo. Tom qab ntawd ntxuav lub taub hau ntawm zaub qhwv hauv qab dej txias thiab qhuav nws nrog daim ntawv so tes. Txiav lub cabbage mus rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Txiav cov hnyuv ntxwm hauv tsev ua tej daim me me.
3. Tshav cov roj zaub hauv ib lub skillet thiab ntxiv zaub qhwv. Lub caij nrog ntsev thiab kib tshaj li cua sov nruab nrab, nplawm qee zaum kom txog thaum Golden xim av.
4. Thaum cov zaub qhwv yuav luag siav, ntxiv cov hnyuv ntxwm, cov zaub sib xyaw ua ke, kua txob dub thiab cov txuj lom rau lub lauj kaub.
5. Muab cov khoom noj thiab ua noj tshaj qhov cua sov qis, npog rau 15 feeb. Ua tiav kib zaub qhwv nrog cov hnyuv ntxwm hauv tsev yuav muaj kev sib tw, tab sis maj mam nkig. Yog tias koj xav kom nws muag muag, tom qab ntawd simmer nws rau lwm 15-20 feeb. Ua zaub mov sov lossis txias. qab cabbage nyob rau hauv txhua daim ntawv.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stewed zaub qhwv nrog tua hnyuv ntxwm.
