Cov nqaij jellied pob tshab yog qhov txaus siab ntawm txhua tus niam tsev. Txhawm rau ua cov nqaij jellied pob tshab, koj yuav tsum paub ob peb txoj cai. Secrets thiab subtleties. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj pob tshab jellied nqaij
- Daim ntawv qhia yees duab
Delicious pob jellied nqaij … tsis muaj leej twg yuav tsis kam xws li tais. Tab sis tsis yog txhua tus muaj nws qab thiab zoo nkauj. Qee lub sij hawm cov nqaij jellied tsis khov zoo, nws tig tawm huab, nrog cov rog, tsis muaj ntawv sau thiab me ntsis tuaj yeem ua rau pom. Peb yuav kawm paub cov lus zais ntawm kev ua noj raug ntawm cov nqaij jellied hauv tsev.
- Cov khoom tseem ceeb hauv cov nqaij jellied yog nqaij npuas hooves, piv txwv li qis ceg. Qhov no yog qhov lav tias cov nqaij jellied yuav tawv zoo.
- Koj tuaj yeem siv cov nqaij los saj: nqaij qaib, qaib ntxhw, qaib, nqaij npuas, nqaij nyuj.
- Txhawb nqa kom khov zoo dua ntawm cov nqaij jellied, nqaij nrog leeg thiab tawv nqaij.
- Cov zaub mov sib faib: 2 hooves rau 1.5 kg ntawm nqaij.
- Ntuav thawj cov dej tom qab rhaub nqaij. Qhov no yuav ua kom pom tseeb ntawm cov nqaij jellied thiab txo tus naj npawb ntawm cov calories hauv cov tais diav tiav.
- Tom qab thawj cov kua zaub, yaug cov nqaij hauv qab cov dej kom tshem tawm cov protein curdled adhering.
- Tus nqi dej rau kev ua noj ua haus thib ob yuav tsum yog 2 cm siab dua cov nqaij. Tom qab ntawd nws yuav tawv tawv.
- Tsis txhob ua kom hnyav thiab ua kom tawv nqaij.
- Ua noj cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tshaj qhov cua sov tsawg rau 6-7 teev. Txwv tsis pub, koj yuav tau ntxiv gelatin.
- Tsis txhob tev lub dos rau ua noj. Qhov no yuav muab cov kua zaub ua xim daj.
- Ntsev cov nqaij jellied tom qab 4-5 teev ua noj. lub broth boils thiab dhau los ua ntau dua.
- Lim cov kua txiv hmab txiv ntoo tiav los ntawm cov nplais los yog cheesecloth.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 141 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 7-8 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 pc.
- Nqaij npuas kib - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Carrots - 1 pc.
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Allspice peas - 4-5 pcs.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj pob tshab jellied nqaij, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav qaib, ntxuav nws los ntawm zaj duab xis thiab tua tawm. Txiav rau hauv daim. Yog tias xav tau, tshem tawm cov tawv nqaij kom cov nqaij jellied tsis rog thiab muaj calorie ntau. Ntxuav lub hle kom zoo hauv qab dej ntws.
2. Tev thiab ntxuav carrots thiab qej. Txiav cov carrots rau hauv daim loj. Tshem tawm sab saum toj husk los ntawm cov dos, tawm hauv qab txheej thiab ntxuav.
3. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav.
4. Sau cov nqaij nrog dej thiab tso rau ntawm lub qhov cub.
5. Boil cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tshaj li cua sov.
6. Nqa mus rau ib lub rhaub dej, tshem lub lauj kaub tais diav nrog rab diav thiab ua noj rau 10 feeb.
7. Ntuav thiab ntxuav cov nqaij hauv qab cov dej huv. Tshem tawm thawj cov kua txiv yog qhov tsim nyog kom tau txais pob tshab jelly.
8. Muab tag nrho cov nqaij nrog cov hoof, carrots, qej thiab dos rau hauv lub lauj kaub huv.
9. Sau cov zaub mov nrog dej huv kom nws yog 2 ntiv tes siab dua qib.
10. Nqa mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub, tshem lub froth thiab simmer hauv qab lub hau kaw li 5 teev. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob, muab nplooj Bay, kua txob thiab qej. Ua ntxiv mus ntxiv rau lwm 1-2 teev. Yog tias lub suab nrov (ua npuas dej) ua rau ntawm qhov chaw thaum ua noj lub kua zaub thib ob, ib txwm tshem nws tawm.
11. Tshem tag nrho cov zaub mov ntawm cov kua zaub thiab tso rau hauv lub colander.
12. Cais cov nqaij los ntawm cov pob txha, dua los yog hlais nws. Teem nws hauv cov tais diav uas koj yuav ua noj cov nqaij jellied. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho cov nqaij jellied nrog cov carrots siav los ntawm kev txiav lawv cov duab.
13. Ncuav cov kua los ntawm cov nplais zoo los yog cheesecloth thiab xa cov jellied nqaij mus rau lub tub yees kom khov. Hauv 5-6 teev nws yuav npaj rau siv. Tsis txhob tshem tawm tag nrho cov roj yaj los ntawm cov nplaim ua tiav cov nqaij jellied, nws tiv thaiv nws los ntawm "chapping".
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov nqaij jellied pob tshab.
