Qhov savory loj hlob nyob qhov twg thiab tsob ntoo herbaceous no pab tau li cas? Yam khoom kho mob twg muaj npe nrov rau thaum nws raug pom zoo kom suav nrog nws hauv koj cov zaub mov noj? Cov zaub mov txawv rau cov tais diav nrog cov txuj lom thiab cov yam ntxwv ntawm nws siv hauv kev ua noj. Cov nroj tsuag kuj tseem nplua nuj nyob hauv tannins thiab resins, uas ntxiv qhov tsw tsw qab thiab txhim kho cov txiaj ntsig tag nrho nrog cov tshuaj tua kab mob muaj zog. Txij li qhov tseem ceeb savory yog cov roj cog, nws tau siv dav hauv kev lag luam rau kev tsim cov roj yam tseem ceeb. Cov roj rho tawm muaj qhov sov balsamic ntxhiab nrog cov ntawv ceeb toom.
Cov txuj lom no tau saj zoo dua, uas piav qhia nws lub npe tsis raug - kua txob tshuaj ntsuab. Raws li qhov no, hauv txhua yam tais diav uas nws tau siv, cov txuj lom tuaj yeem them ib feem rau qhov saj ntawm cov kua txob hauv av.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm savory
Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom qab zib rau lub cev yog vim muaj cov kab mob tua kab mob siab nrog cov tshuaj tua kab mob hais tawm.
Ua tsaug rau nws kub saj thiab nplua nuj muaj pes tsawg leeg, cov txuj lom qab:
- Nws yog siv los ua tshuaj kho mob. Thaum muaj teeb meem ntawm txoj hnyuv, muaj qhov pom tseeb ntawm qhov mob. Xeev siab, kub cev ploj mus, acid-base tshuav nyiaj li cas normalizes.
- Siv los ua diaphoretic txhawm rau txo cov tsos mob ua npaws. Raws li kev noj haus, ua npaws hla, tawm hws tsawg.
- Nws tau sau tseg los txhawb kev qab los noj mov rau cov neeg laus thiab menyuam yaus. Qhov iab iab ntawm cov hmoov ua rau cov txiaj ntsig qab, ua rau muaj kev tshaib plab.
- Nws yog tus neeg sawv cev anthelmintic zoo heev.
- Nws tau sau tseg kom tiv thaiv hnoos qhuav. Txhawb nqa cov hnoos qeev ntau ntxiv thiab pab txhawb kev ua pa hauv cov kab mob ntawm txoj hlab ntsws qis.
- Nws yog ib txoj kev kho rau nyem ntawm cov tsos mob ntawm flatulence. Txhim kho cov nyhuv ntawm plab zom mov.
- Nws muaj qhov ua kom sov sab hauv lub cev. Los ntawm kev ua ntawm qhov saj, nws coj lub paj hlwb mus rau hauv kev sib haum xeeb.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv cov khoom qab zib
Nws tau paub tias txhua qhov tshuaj muaj tus lej ntawm ob qho tib si tsis sib xws thiab txheeb ze contraindications. Hauv kev cuam tshuam nrog ib yam khoom lag luam khoom noj, nws kuj yog ib txwm coj los kos qhov sib piv zoo sib xws. Savory hauv qhov no tsis muaj qhov tshwj xeeb. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum hais txog qhov suav nrog ntau ntawm cov khoom noj hauv koj cov zaub mov. Txhawm rau zam qhov tsis zoo uas yuav tsum tau ua, txhua lub caij ua los ntawm cov tshuaj ntsuab no tau pom zoo kom siv nruj raws li cov lus qhia txuas.
Thaum npaj cov tais diav, koj yuav tsum zam kev kho cua sov ntau dhau thiaj li tsis muaj qhov hnyav dhau nrog qhov kub hnyiab thiab iab iab. Txwv tsis pub, koj yuav ntsib cov hauv qab no:
- Kev ua xua vim tshwm sim ntau dhau rau cov roj yam tseem ceeb thiab cov kua qaub cog;
- Qhov tshwm sim ntawm cov tsos mob ntawm atrial fibrillation vim qhov cuam tshuam ntawm cov khoom siv ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntshav;
- Kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov thyroid vim yog kev nce qib ntawm cov tshuaj ua haujlwm hauv cov ntshav;
- Exacerbation ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov tiv thaiv keeb kwm ntawm kev siv ntau dhau rau cov neeg mob plab thiab duodenal ulcers;
- Qhov tshwm sim ntawm cov tsos mob ntawm hypervitaminosis nrog qhov tshwm sim ntawm khaus thiab cramps hauv qhov muag.
Tsis muaj contraindications rau savory yog:
- Qhib lub qhov txhab - kom tsis txhob muaj kev hem thawj los ntshav los ntawm cov kabmob sab hauv;
- Tendency rau tawv nqaij tawv heev - txhawm rau tiv thaiv kev ua xua exacerbations;
- Epilepsy thiab mob ntsws hawb pob hnyav - los tiv thaiv qaug dab peg;
- Lub hlis thib peb kawg ntawm cev xeeb tub - txhawm rau zam kev hem thawj ntawm kev yug menyuam ntxov;
- Lub sijhawm ua ntej ua haujlwm - kom tsis suav cov suab nrov hauv lub cev thiab los ntshav thaum ua haujlwm.
Ib qho ntxiv, yuav tsum tau them nyiaj mloog kom haum rau qhov kev suav nrog ntawm cov khoom siv no hauv cov menyuam yaus txoj kev noj haus.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias ib qho kev kho mob ywj pheej nrog kev pab ntawm cov khoom qab zib tsis tuaj yeem lees txais, ua ntej siv nws rau lub hom phiaj no, kev sab laj nrog kws kho mob yog qhov tsim nyog!
Cov zaub mov txawv
Siv ua txuj lom rau ntau yam tais diav los ntawm cov zaub mov sib txawv hauv ntiaj teb, cov khoom qab zib tau sau thaum pib ntawm kev tawm paj - meej nyob rau lub sijhawm thaum nws saj thiab tsw tsw zoo tshaj. Raws li txoj cai, nplooj thiab cov tub ntxhais hluas tua tau siv. Tom qab ziab thiab sib tsoo, lawv tau ntim rau hauv lub thawv ntim cua nrog cov lus pom zoo rau kev khaws cia hauv thaj chaw cua qhuav. Ib qho tshwj xeeb ntawm kev siv cov txuj lom no hauv kev tsim ntau yam tais diav yog nws suav nrog hauv cov tais diav los ntawm kev ua si lossis nqaij ntawm cov tsiaj qus. Ua tsaug rau qhov kub thiab tsw qab peppery tsw qab, cov khoom qab zib raws li lub caij ntxiv rau qhov tshwj xeeb, cov ntawv tshwj xeeb rau lawv.
Savory tau nrov npe hu ua tshuaj ntsuab. Qhov no yog vim qhov tseeb tias nws yog legumes uas tau tshaj nrog cov txuj lom no. Nws hais txog qhov zoo tshaj plaws thiab txhawb nqa qhov saj ntawm lentils, taum thiab txhua yam taum. Ib qho ntxiv, nws tau pom tias muaj cov khoom noj qab nyob zoo hauv ib qho tais tsis yog tsuas yog ntxiv qhov qab ntxiag, tab sis txo cov teebmeem xws li tsam plab thiab tsim roj.
Lub ntiaj teb nto moo tshaj plaws ntawm Provencal tshuaj ntsuab, siv ntau yam zaub mov txawv, nyuaj rau xav txog yam tsis muaj qab zib. Nws yog nws leej twg yog qhov zoo ntxiv rau cov tshuaj ntsuab sib xyaw ntawm celery, zaub basil, coriander thiab marjoram. Cov txheej "Provencal tshuaj ntsuab" tau siv dav hauv kev tsim txhua yam tais diav los ntawm nqaij, ntses, ntxiv rau cov kua ntses thiab gravies.
Peb nthuav qhia rau koj cov zaub mov txawv nrog qab, uas nrov heev:
- Pickling cucumbers … Savory yog ib qho ntawm cov txuj lom tseem ceeb hauv kev npaj cov zaub no. Sort freshly khaws zaub cais raws li qhov loj me, tshem cov txiv hmab txiv ntoo uas muag muag thiab tsis muaj xim. Sau lawv nrog cov dej lim, tsau rau 7-8 teev, hloov cov kua txhua teev. Thaum kawg ntawm lub sijhawm soaking, ntxiv cov nplooj currant tshiab thiab cov khoom noj qab zib, ua tib zoo ntim cov dib rau hauv lub thawv. Maj mam tamp lub rhawv zeb thiab ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo los sau rau thaj chaw khoob, khaws cia ntawm qhov kub txog li xoom degrees. Nws yog qhov tsim nyog tias qhov saj ntawm cov zaub ua tiav raws li daim ntawv qhia no yuav luag zoo li cov thoob.
- Roj Ua Roj … Nrog kev pab los ntawm cov khoom qab zib, koj tuaj yeem txhawb qhov saj ntawm txhua cov roj zaub - paj noob hlis, txiv ntseej, linseed, noob hnav thiab lwm yam. Txhawm rau ua qhov no, ncuav qhov xav tau ntawm cov nyom mus rau hauv qab ntawm lub khob iav, nchuav nws nrog cov roj xaiv ntawm tus nqi ntawm 1: 8. Thaum nce mus rau peb hnub, tau txais cov roj zoo heev nrog cov ntsim ntsim-balsamic saj tau txais.
- Txiv lws suav hnub qhuav … Txiv lws suav qhuav hauv qhov cub tau suav tias yog qhov nyiam tshaj plaws ntawm cov tais diav Mediterranean siv cov txuj lom no. Txiav qhov xav tau ntawm cov txiv lws suav rau hauv ib nrab, tshem tag nrho cov noob nrog rab diav me me. Tom qab muab cov txiv lws suav tso rau ntawm daim ntawv ci, tso cov txiv hmab txiv ntoo qab rau saum thiab, tig rau qhov cub ntawm 80-900 ° C, tawm mus li 5-8 teev. Tsis tas li ntawd, tau muab cov txiv lws suav tso rau hauv lub rhawv zeb, sau lawv nrog cov txiv ntseej roj thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias cia.
- Nqaij npuas kebab … Nws ntseeg tias ntawm txhua hom nqaij, nws yog nqaij npuas uas ua kom zoo tshaj plaws nrog cov tart-ntsim tsw ntawm qab zib qab zib. Txiav cov nqaij mus rau hauv cov loj loj kom tsis txhob overdrying thaum kib, ntsev, kua txob, nphoo nrog savory thiab sib tov kom huv si. Peb tawm mus rau marinating tsawg kawg tsib rau rau teev, thiab nyiam dua hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, nws raug nquahu kom muab cov nqaij npuas pickled tso rau hauv lub tub yees rau 1-2 teev. Thaum ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, koj yuav tsum xyuas kom meej tias kev ua noj ua haus tshwj xeeb vim yog cov pa los ntawm cov coals. Nws tau sau tseg tias kom tau txais cov kua shish kebab tshaj plaws, nws yog qhov zoo dua los siv cov rog rog ntawm lub cev, piv txwv li, lub caj dab.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias txhawm rau khaws cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag zoo no hauv cov zaub mov npaj tau, hauv txhua qhov xwm txheej, tshwj tsis yog cov kaus poom, nws yog qhov tsim nyog ntxiv nws tsis pub dhau ob lossis peb feeb ua ntej zaub mov tiav ! Nws kuj tseem tsis tau pom zoo kom muab cov khoom siv ntau dhau. Nrog cov ntxhiab tsw qab, savory tuaj yeem tshem tawm qhov saj ntawm cov zaub mov npaj tau.
Savory tau siv dav hauv cov tais diav tsw qab. Nws tau siv los ua cov khoom noj rau cov nqaij thiab ntses cov zaub nyoos thiab zaub nyoos, ntxiv rau hauv kev npaj txhua yam khoom qab zib.
Cov ntsiab lus ntxim nyiam txog savory
Kev nco qub tshaj plaws ntawm tsob ntoo no tau pom hauv cov ntaub ntawv qub tshaj plaws ntawm Virgil. Ntxiv mus, nws tau txais txiaj ntsig nrog cov txuj ci tseem ceeb tiag tiag nrog kev hais txog lub peev xwm los kho qee yam mob.
Nws yog qhov tseem ceeb uas txij thaum pib cog qoob loo ntawm cov nroj tsuag no nyob rau sab hnub tuaj ntawm Mediterranean, lub npe thib ob tau muab rau nws - kua txob nyom. Txawm li cas los xij, tsis zoo li kua txob, savory muaj cov flavonoids thiab cov roj yam tseem ceeb.
Nws ntseeg tias yuav tsum muaj theem kev loj hlob yuav tsum yog qhov txiav txim siab qhov zoo ntawm kev sau cov tshuaj ntsuab no. Nws tau sau ncaj qha ntawm qhov siab ntawm kev tawg paj, raws li txoj cai, thaum lub Rau Hli lig - thaum Lub Xya Hli. Lwm lub sijhawm, cov ntsiab lus ntawm cov as -ham hauv cov nroj tsuag raug txo qis.
Saib ib daim vis dis aus hais txog savory:
Ua raws li cov cai rau kev siv cov khoom qab zib, nws yuav khoom hauv cov chaw tshwj xeeb thiab nrog khaws cia kom zoo hauv tsev, koj tuaj yeem ua kom lub neej txee tau ntev ntawm cov khoom noj. Vim nws qhov tshwj xeeb tart-iab saj thiab siv ntau yam, cov tshuaj ntsuab muaj txiaj ntsig yuav coj nws qhov chaw raug cai hauv koj chav ua noj thiab hauv koj lub tsev tshuaj txee.
