Yuav ua li cas ua kom lub caij nplooj ntoo hlav nettle qab qab? TOP 4 kauj ruam yog kauj ruam cov zaub mov nrog cov duab. Cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Thaum kawg Lub Caij Nplooj Ntoos Zeeg yeej dhau lub caij ntuj no, lub hnub ci zoo nkauj ci ntsa iab ntawm txoj kev, thiab thawj cov tub ntxhais hluas ntawm cov ntoo ntsuab tau loj hlob tuaj hauv lub vaj. Ntawm lawv, cov tshuaj ntsuab zoo li kua txiv nettle nrog cov nplua nuj xim ntsuab sawv tawm. Tawm tsam qhov uas ntau tus xav tias nws yog cov nyom, nettle yog tsob ntoo muaj txiaj ntsig uas siv tsis yog hauv tshuaj pej xeem nkaus xwb, tab sis kuj tseem ua noj. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua kua zaub lub caij nplooj ntoo hlav thiab qab los ntawm nws, uas yuav muaj cov vitamins muaj txiaj ntsig, microelements, cov protein thiab cov amino acids. Ib qho ntxiv, nws yog cua heev thiab haum rau hnub yoo mov. Peb muab rau koj kom pom TOP-4 cov zaub mov nrog daim duab yuav ua li cas ua noj kua zaub los ntawm cov tub ntxhais hluas nettle.
Cov cai thiab subtleties ntawm kev ua noj
- Cov tub ntxhais hluas nettle rau kev npaj ntawm thawj chav kawm yuav tsum tsis pub ntau tshaj 15 cm. Nws muaj cov qia mos thiab muag muag, me me thiab qee zaum txawm tias nplooj tsis tawg.
- Cov tub ntxhais hluas nettle nplooj xyaum tsis hlawv. Tab sis yog tias koj ntshai thiab xav tiv thaiv koj tus kheej los ntawm nws cov khoom tiv taus, sau cov nroj tsuag nrog cov hnab looj tes tiv thaiv, txiav cov ceg nrog txiab. Tsis tas li, nrog hnab looj tes, ua ntej ua zaub mov noj, txheeb cov nyom kom tshem tawm lwm yam nroj tsuag uas raug, tshem tawm cov khib nyiab thiab cov qia tawv.
- Yaug ntxuav nettles zoo nrog dej ntws, vim tom qab lub caij ntuj no, hauv av qhuav, thiab cov nplooj tau sau thiab cov hmoov av tau sau zoo hauv lawv. Kom yooj yim, xub muab cov nplooj tso rau hauv dej txias thiab cia lawv zaum ib pliag. Tom qab ntawd yaug nrog ob peb dej ntxiv.
- Txhawm rau kom tsis txhob poob qhov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov tub ntxhais hluas nettle, tsis txhob ncuav dej npau npau hla nws. Vim tib yam, ntxiv nws rau cov kua zaub zaum kawg, thiab tom qab ntawd rhaub cov zaub rau ob peb feeb. Tom qab ntawd tag nrho cov tshuaj zoo ntawm cov nroj tsuag yuav raug khaws cia.
- Txiav cov nplooj kom tsis txhob dhau, txog 1 cm. Koj tuaj yeem ua qhov no nrog hnab looj tes roj hmab.
- Yog tias koj tab tom siv tus neeg laus nettle, nqa cov nplooj uas hluas dua thiab ua ntej nchuav dej npau rau lawv.
- Nettle tuaj yeem ua ke hauv ib lub tais nrog cov tshuaj ntsuab. Yog tias cov tub ntxhais hluas tawm ntawm sorrel, loboda, zaub ntsuab, qej qus tshwm rau ntawm qhov chaw, tom qab ntawd suav nrog lawv hauv cov khoom xyaw rau kua zaub. Txiav cov tshuaj ntsuab no tib yam thiab 5 feeb ua ntej zaub mov npaj, xa lawv mus rau lub lauj kaub nrog rau cov nettle.
- Txhua yam qoob loo, zaub, paj noob hlis, dumplings, thiab lwm yam ntxiv rau hauv phaj.
- Koj tuaj yeem ua noj thawj cov zaub hauv cov kua zaub: nqaij, nqaij qaib, zaub, nrog cov nqaij, lossis tsuas yog dej.
- Nettle tuaj yeem siv los ua kua zaub puree. Txhawm rau ua qhov no, xa cov ntsiab lus siav rau hauv rab, thiab txiav cov khoom kom txog thaum ua kom huv. Tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib tug boil.
- Lub caij nplooj ntoo hlav kua zaub nrog nettles tau muab rau lub rooj kub, nrog rau ntxiv cov tuab qaub qaub cream, rustic cream lossis mayonnaise rau saj.
Nettle kua zaub nrog boiled qe
Kev lig kev cai, nettle kua zaub yog seasoned nrog qe nyoos, tab sis cov qe hau tau ntxiv rau hauv cov tais no. Lawv ua rau cov stew ntau txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Thiab ua tsaug rau cov xim ci ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas siav, cov kua zaub zoo nkauj dua ntawm lub phaj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 129 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ib qho kua txiv - 1.5 l
- Qos yaj ywm - 2-3 pcs.
- Young nettles - 1 pawg
- Av dub kua txob - pinch
- Qe - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Citric acid - ntawm qhov taub ntawm rab riam
- Carrots - 1 pc.
- Ntsev kom saj
Ua noj nettle kua zaub nrog hau qe:
- Tev thiab ntxuav qos yaj ywm, carrots thiab dos. Grate carrots, chop lub dos rau hauv ib nrab ib ncig ib ncig, thiab txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes.
- Muab cov zaub tso rau hauv saucepan, npog nrog kua zaub thiab ua noj kom txog thaum yuav luag siav.
- Yaug cov tub ntxhais hluas nettle nplooj nrog dej txias, txiav thiab xa mus rau kua zaub. Boil rau 2 feeb.
- Ntxiv ntsev, kua txob dub thiab citric acid.
- Pre-boil lub qe nyob rau hauv ib qho txias rau 10 feeb tom qab boiling. Ua kom txias, tev, txiav mus rau hauv me me cubes thiab xa mus rau kua zaub.
- Boil lub tais rau lwm 3 feeb thiab tua hluav taws.
- Pab kub kua zaub nrog nettle thiab qe qe nrog qaub cream, thiab yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij siav rau cov zaub mov tiav.
Raw qe nettle kua zaub
Thawj txoj kev noj zaub mov zoo, npaj tau yooj yim, tab sis qab heev - caij nplooj ntoos hlav nettle kua zaub nrog qe nyoos hauv nqaij broth.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib broth - 2 l
- Cov tub ntxhais hluas nettle - 200 g
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Qe - 2 pcs.
- Txiv qaub kua txiv - 1/4 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj nettle kua zaub nrog qe nyoos:
- Boil lub broth ua ntej thiab lim. Koj tuaj yeem siv cov nqaij rau lwm lub tais. Los yog muab cov khoom tso rau hauv cov kua zaub nettle thaum kawg ua noj.
- Tev thiab txiav cov qos yaj ywm thiab carrots rau hauv nruab nrab cubes. Muab lawv tso rau hauv cov dej npau npau thiab ua noj rau 10 feeb.
- Yaug cov nettles hauv qab cov dej ntws, chop nrog rab riam lossis txiav nrog txiab thiab ntxiv rau cov kua zaub. Lub caij nrog ntsev, kua txob, kua txiv qaub thiab ua noj rau 5 feeb.
- Ncuav cov qe rau hauv lub tais, maj mam maj mam nrog rab rawg thiab ncuav rau hauv cov kua zaub. Ua kom muaj zog, coj mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm tshav kub.
- Cia cov kua zaub nettle nrog lub qe nyoos zaum li 15-20 feeb thiab ua haujlwm.
Nettle kua zaub nrog dawb cabbage
Lub teeb, cua thiab noj qab haus huv kua zaub ua los ntawm cov tub ntxhais hluas nettle nrog dawb cabbage. Nws yooj yim los npaj thiab zoo heev nyob rau hnub sov lub caij nplooj ntoo hlav.
Cov khoom xyaw:
- Zaub broth los yog dej - 2 l
- Nettle - 100 g
- Cabbage - 100 g
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 80 g
- Qe - 1 pc.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Dill - ib pawg
- Ntsev kom saj
- Zaub roj - rau kib
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj nettle kua zaub nrog zaub qhwv dawb:
- Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes thiab xa mus rau saucepan nrog broth. Nqa mus rau ib tug boil thiab ua noj rau 10 feeb.
- Tev thiab ntxuav dos thiab carrots. Chop lub dos rau hauv nyias lub quarter ib ncig thiab grate lub carrots. Nyob rau hauv ib lub skillet nyob rau hauv cov roj zaub, sauté cov zaub kom txog thaum Golden xim av.
- Chop lub cabbage thinly thiab ntxiv rau lub broth ua ke nrog zaub zaub kib. Boil rau 5 feeb.
- Ntxuav nettles, txiav thiab xa kua zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv nplooj Bay thiab ua noj rau 5 feeb.
- Yeej lub qe me ntsis nrog rab diav rawg thiab ntxiv rau cov kua zaub. Do, coj mus rau ib tug boil thiab simmer rau 1 feeb.
- Finely chop lub dill, muab tso rau hauv ib saucepan, do thiab tawm lub tais kom infuse rau 10 feeb.
Beetroot thiab nettle kua zaub
Ua cov kua zaub caij nplooj ntoos hlav qab nrog beets thiab nettles. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals. Cov txiaj ntsig loj rau lub cev thiab txuag nyiaj tsim nyog rau lub hnab nyiaj.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 500 g
- Beets - 200 g
- Ntsev - 200 g
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Bulb dos - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj beetroot thiab kua zaub nettle:
- Txiav nqaij qaib fillet rau hauv me me, npog nrog dej, ntsev thiab ua noj kom txog thaum siav rau 30 feeb.
- Finely chop lub peeled thiab ntxuav dos, finely grate lub beets, txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes, finely chop lub nettle.
- Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv cov dej npau thiab rhaub lawv li 10 feeb.
- Ntxiv dos thiab beetroot thiab ua noj rau 5 feeb. Dos tuaj yeem ua ntej kib.
- Ntxiv nettles thiab ua noj kom txog thaum qos yaj ywm muaj kev sib tw, li 5 feeb.
- Ntsev thiab kua txob lub beetroot thiab nettle kua zaub. Koj tuaj yeem ntxiv lub qe raug ntaus rau hauv lub rhaub dej thiab sib tov zoo.
