Duck ob lub mis tsis zoo li lub qhov cub ci ci tag nrho. Tab sis nws tsis muaj calories ntau hauv kev sib piv nrog lub cev tuag, thaum nws muaj txiaj ntsig zoo. Qhov no ua rau nws haum rau kev noj zaub mov tsis muaj calorie tsawg, rov zoo thiab txhim kho cov leeg.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lub sijhawm zoo tshaj plaws ntawm duck yog Xyoo Tshiab thiab Christmas. Tab sis os mis yuav kho kom zoo noj txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Qhov tseem ceeb yog ua phooj ywg nrog nqaij thiab paub cov ntsiab lus yooj yim ntawm kev npaj thiab kho cua sov.
Yog li, ua ntej tshaj plaws, cov nqaij yuav tsum tau npaj, piv txwv li. txiav cov rog los ntawm lub mis, thiab rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua, tshem tawm cov tawv nqaij. Tsis tas li, yog tias koj hnov qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb, tom qab ntawd koj yuav tsum tau tshem ntawm nws. Txhawm rau ua qhov no, cov nqaij yog soaked hauv mis, coated nrog mustard, marinated hauv nruab nrab cov kua qaub (kua txiv qaub, kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, caw), nphoo nrog vodka lossis brandy. Nws yuav tsum tau tsau tsawg kawg ib nrab teev.
Tom qab ntawd, cov nqaij raug ntxuav, qhuav, rubbed nrog cov txuj lom thiab ua noj. Thiab qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ntau txoj kev. Piv txwv li, ci hauv ib thooj, steaks, phaj, slices, cubes, stuffing, thiab lwm yam. Nws yog qhov yooj yim heev los ua noj os mis hauv qhov cub, tom qab kib nws hauv lub lauj kaub rau 5 feeb. Ntawm no koj yuav tsum paub ntev npaum li cas nqaij qaib yog ua noj thiaj li yuav tau txais qib uas xav tau ntawm doneness. Piv txwv li, 8 feeb ci - lub mis yuav ntshav, 12 feeb - cov nqaij yuav siav nruab nrab, 15 feeb - muaj zog.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 280 kcal.
- Kev pab - 2 lub mis
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev rau marinating, 30 feeb rau ua noj
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 2 pcs.
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Soy sauce - 3 diav
- Ntsev - 0.5 tsp
- Ginger hmoov - 0.5 tsp
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Mustard - 1 tsp
Ua noj os mis hauv txiv qaub thiab kua ntses ib qib zuj zus:
1. Hauv ib lub tais, muab cov kua ntses sib tov, kua txiv qaub, cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Sib tov zoo.
2. Ntxuav ob lub mis os thiab muab daim ntaub so qhuav kom qhuav. Qee cov zaub mov pom zoo kom tshem tawm cov tawv nqaij kom cov zaub tsis muaj roj ntau. Tab sis kuv nyiam tso nws tseg. Yog li koj tsis tas yuav siv cov roj zaub rau kib, thiab thaum ua kom sov, cov roj subcutaneous yuav yaj, saturate ob lub mis thiab ua rau lawv sib tw. Cov tawv nqaij tuaj yeem tshem tawm ua ntej ua haujlwm.
Tom ntej no, txiav hauv daim ntawv ntawm lub lattice ntawm ob sab ntawm cov nqaij. Tom qab ntawd nws yuav tsis rub ua ke thaum kib.
3. Muab lub mis os uas tau npaj tseg tso rau hauv ib lub taub ntim thiab ncuav tshaj cov ntses npaj.
4. Xaiv tau, muab cov nqaij tso rau saum nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Cia tus os mus marinate tsawg kawg ib teev. Tab sis koj tuaj yeem tiv nws txawm tias ib hnub. Yog li tus noog tsuas yog softer thiab ntau dua kev sib tw.
5. Tom qab ib ntus, muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab cua sov kom zoo. Tom qab ntawd tso lub mis os rau nws, daim tawv nqaij sab. Yog li, thaum kho cua sov, tawv nqaij yuav yaj nws tus kheej thiab cov nqaij tuaj yeem kib tau yam tsis ntxiv roj. Tab sis yog tias koj tseem xav tau, txwv koj tus kheej rau rab diav me me. Koj tuaj yeem yooj yim txhuam lub lauj kaub nrog cov roj.
6. Fry tus os rau lus 3 feeb tshaj qhov kub kom txog thaum kub xim av thiab tig rov qab. Coj nws mus rau xim liab.
7. Tom ntej no, ncuav marinade nyob rau hauv uas cov os yog soaked rau hauv lub lauj kaub thiab xa ob lub mis mus rau qhov cub rhaub kom 200 degrees rau 20 feeb.
8. Txheeb xyuas qhov npaj tau los ntawm thais riam. Yog tias dawb, cov kua txiv hmab txiv ntoo tawm los, ces noog tau npaj txhij. Yog tias kua txiv yog xim liab lossis liab dawb, tom qab ntawd ci ntxiv 5 feeb thiab tshawb xyuas nws dua.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj mis os nrog kua txiv kab ntxwv.
