Yog tias koj tsis tau sim ua kua nqaij qaib fillet muaj kua, tom qab ntawd peb maj nrawm qhia nrog koj daim ntawv qhia rau carbonade. Qab, yooj yim, muaj kua thiab nkig. Thiab tag nrho cov no hauv ib daim ntawv qhia.
Thaum koj ua noj thiab muab cov nqaij qaib tso rau ntawm lub rooj, tsis muaj leej twg yuav twv seb cov nqaij twg yog cov zaub mov no tau npaj los ntawm, txawm yog nqaij npuas, lossis nqaij qaib, lossis ntses. Tab sis peb yuav paub tias qhov qab heev yog ua los ntawm nqaij qaib fillet. Xws li cov zaub mov tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj txaus siab. Npaj nws rau rooj noj mov lossis tog, lossis tej zaum rau tsev neeg noj hmo. Txawm li cas los xij, yuav tsum muaj cov kua ntses sib txawv rau cov nqaij ntawm lub rooj. Nws yuav txawm tastier.
Saib kuj yuav ua li cas ua nqaij qaib fillet soufflé.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 138 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 1 kg
- Cov hmoov nplej - 1 tbsp. l.
- Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp l.
- Hmoov nplej - 2-3 tbsp. l.
- Ntsev
- Kua txob dub
- Zaub roj - 100 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov nqaij qaib fillet carbonade:
1. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv me me. Kwv yees li 3 txog 3 cm, lossis tsawg dua. Ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab. Tsis nco qab ntsev thiab lwm yam txuj lom.
2. Sprinkle cov nqaij nrog kua txiv qaub thiab do. Tawm rau 10 feeb kom marinate cov nqaij.
3. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub hnab thiab ncuav hmoov rau nws. Co lub hnab kom zoo kom txhua daim nqaij yog dov rau hauv hmoov. Koj tuaj yeem tso cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais cais thiab yob hla txhua qhov ua ntej kib.
4. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying los yog nyob rau hauv ib saucepan, sov cov zaub roj thiab muab daim ntawm nqaij. Peb tsis tso ntau ntau ib zaug, cov khoom yuav tsum tsis txhob sib sib zog nqus. Qhov no ua rau lawv kib zoo dua. Fry lawv tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av. Cia li 7-10 feeb ntawm txhua sab.
5. Txhawm rau tshem tawm cov nqaij ntau dhau, muab nws tso rau ntawm daim ntawv so tes. Peb muab nqaij qaib chop nrog cov zaub tshiab thiab ntau yam kua ntsw - lws suav, qaub cream, pesto thiab lwm yam (koj tuaj yeem pom ntau yam zaub mov txawv ntawm peb lub vev xaib).
Saib kuj video zaub mov txawv:
1. Qaib chop
2. Sesame Chicken Carbonade
