Koj puas paub tias nqaij npuas hoof tuaj yeem siv tsis yog rau rhaub cov nqaij jellied, tab sis kuj rau kev npaj ib qho zaub mov qab heev. Yuav ua li cas ua cov nqaij npuas ci ci ci hauv cov kua ntses, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov nqaij npuas ci ci ci ci
- Daim ntawv qhia yees duab
Hais txog nqaij npuas hooves, lub siab thiab nplua nuj jellied nqaij tam sim los rau hauv siab. Thiab ob peb tus neeg xav tias lawv tuaj yeem npaj ua lwm txoj hauv kev. Hnub no peb yuav tham txog kev ua noj ua haus ci ci ci nqaij npuas hoof. Twb muaj daim ntawv qhia zoo sib xws ntawm lub xaib, tab sis tom qab ntawd kuv tsuas yog ci cov ceg hauv qhov cub. Thiab hnub no kuv tshaj tawm kom rhaub nws ua ntej. Yog li, nws yuav tig tawm sai dua, softer thiab juicier.
Thaum xaiv cov nqaij npuas ceg hauv khw lossis hauv khw, xyuam xim rau xim thiab tsw ntxhiab. Fresh yuav tsum hnov tsw nqaij zoo. Lawv tau ci zoo, tsis muaj quav nyab thiab tsis muaj kev puas tsuaj. Cov ntawv luam tawm tsaus nti, xim xiav-grey qhia tias ob txhais ceg tsis tshiab, thiab lawv yuav khov tau ob peb zaug. Hnov txiav yuav tsum tiaj, ntub, huv thiab tsis muaj ichor. Lawv cov tawv nqaij yog ywj, thiab yog tias koj nias ntawm qhov muag muag, tom qab ntawd fossa yuav tawm sai sai.
Koj tuaj yeem ua noj hooves hauv ib qho marinade uas koj nyiam tshaj plaws. Piv txwv li, ob txhais ceg ci ci yog cov zaub nyiam ntawm cov neeg Swedes; lawv tau ua noj hauv Suav teb hauv qab zib thiab ntsim kua ntses, hauv Czech koom pheej lawv tau ci hauv npias, hauv Ltalis lawv tau siav nrog txiv lws suav, txiv ntseej thiab qej, thiab cov neeg German nyiam ua noj lawv nrog sauerkraut. Raws li koj tuaj yeem pom, cov kev xaiv rau marinades thiab cov kua ntses tuaj yeem sib txawv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 375 kcal.
- Kev Pab Ib Ntim - 1 Hoof
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas kib - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Soy sauce - 2 diav
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ntsev - 1 pc.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov nqaij npuas ci ci ci ci, daim ntawv qhia nrog duab:
1. So hooves hauv dej txias ib hmos lossis tsawg kawg ob peb teev ua ntej pib npaj. Qhov no yog qhov tsim nyog kom nws tuaj yeem ntxuav tau yooj yim. Tom qab ntawd txhuam cov tawv nqaij nrog rab riam kom tshem cov av nrog cov txhuam thiab yaug nrog dej txias. Boil thiab rhaub rau 30-40 feeb.
2. Muab cov kua tso rau hauv lub tais los yog cov ntaub cheesecloth. koj tuaj yeem siv nws los npaj qee chav kawm ua ntej.
3. Txiav daim ntawv xav tau me me los ntawm cov ntawv ci kom haum rau ceg. Muab cov taum qhuav rau ntawm cov hlau papyrus, lub caij nrog kua txob dub thiab kua ntses.
4. Muab cov ntaub qhwv nruj nreem nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom sov 180 degrees rau 1.5 teev. Cov ceg yuav tsum tau txais kev pab tam sim tom qab ua noj, vim nws yog nyob rau hauv qhov cub uas nws dhau los ua qhov qab tshaj plaws. Pab cov nqaij npuas ci ci ci nrog rau ib sab phaj. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog cua kom noj nws nrog mashed qos yaj ywm thiab zaub zaub xam lav.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas shank. Julia Vysotskaya daim ntawv qhia.
