Nta ntawm sau cov txiv hmab rau lub caij ntuj no. TOP-9 cov zaub mov zoo ib qib zuj zus rau txhua qhov saj: kua txiv, jam, jam, jelly thiab lwm yam. Video zaub mov txawv.
Cov txiv hmab txiv ntoo zaub mov txawv rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog compote lossis jam. Muaj ntau txoj hauv kev los khaws cov txiv hmab txiv ntoo qab thiab noj qab nyob zoo. Nws tuaj yeem siv los npaj ob qho khoom qab zib rau txhua lub sijhawm, thiab cov khoom noj txom ncauj uas yuav ua rau lub tais zoo nkauj rau cov tais diav nqaij.
Nta ntawm sau cov txiv hmab rau lub caij ntuj no
Txiv hmab txiv ntoo yog suav tias yog lub cim ntawm kev nyob zoo hauv ntau haiv neeg. Thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob hlo li, vim tias nws muaj pes tsawg leeg, nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab antioxidants, yog qhov tshwj xeeb tiag. Berries pab txhawb kev tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, thiab tiv thaiv kev laus ntxov.
Tab sis tib lub sijhawm, txiv hmab txiv ntoo tau pom dav siv hauv kev ua noj: lawv tau ci, ntxiv rau cov khoom qab zib thiab zaub nyoos, ua noj nrog nqaij tais thiab khaws cia rau lub caij ntuj no, thiab cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom tsis muaj txiaj ntsig zoo rau cov khoom tshiab.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo, compotes, khaws cia, jam, jelly, jam, marshmallows tsis txaus ntseeg thiab muaj ntxhiab. Tsis tas li ntawd, txiv hmab tuaj yeem ua kaus poom nrog rau dib, txiv apples, plums thiab txawm tias txiv lws suav, lossis ua khoom noj txom ncauj uas yuav zoo li cov txiv ntseej. Txhawm rau tshem tawm qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ntau yam txuj lom tau ntxiv rau qhov chaw, kua txob dub, cinnamon, vanilla lossis mustard.
Rau kev npaj ntawm qhov chaw rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab ntau yam, txawm li cas los xij, hauv txhua kis, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog tag nrho, siav, thiab tsis dhau. Lawv yuav tsum tsis txhob raug puas tsuaj.
TOP 9 gourmet txiv hmab txiv ntoo cov zaub mov txawv rau lub caij ntuj no
Los ntawm cov txiv hmab, koj tuaj yeem npaj ntau yam rau lub caij ntuj no: jam, jam, jam, marshmallow, jelly, kua txiv, txiv hmab txiv ntoo haus lossis compote. Tsis tas li ntawd, qhov sau tau zoo tshaj plaws ntawm cov zaub mov txawv uas yuav pab ua kom sib txawv koj cov ntawv qhia zaub mov hauv thawj txoj kev.
Txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv ntseej rau lub caij ntuj no
Txiv hmab txiv ntoo sau rau txiv ntseej muaj qab zib thiab qaub thiab muaj qhov iab iab, uas yog vim li cas lawv thiaj nrov heev. Nws mus zoo nrog jerky, jamon, ntau hom cheese thiab hom txiv ntseej. Ib qho ntxiv, nws tuaj yeem siv ua cov khoom xyaw rau ua qhaub cij thiab ua cov canapes.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 45 kcal.
- Kev pab - 2 ntim ntawm 0.5 l
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab (elongated) - 600 g
- Mustard taum (qhuav) - 2 tsp
- Allspice - 4 peas
- Kua txob dub - 4 pinches
- Qab zib - 1 tsp
- Ntsev - 1 tablespoon
- Kua cider vinegar - 4 diav
- Dej - 300 ml
Ib qib zuj zus npaj cov txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv ntseej rau lub caij ntuj no:
- Ua ntej tshaj plaws, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm txhuam thiab ntim nrog dej kom tshem tawm cov poov xab nyob.
- Ua ntej ua qhov khoob, hla cov txiv ntoo, txwv tsis pub lawv yuav tawg thaum koj nchuav dej npau rau lawv.
- Sau cov ntim ntim nrog cov txiv hmab, rhaub dej thiab sau cov ntim ntawm lub rhawv zeb nrog nws.
- Ci lawv rau 10 feeb, npog nrog hau.
- Ua ntej kaw cov txiv hmab rau lub caij ntuj no, npaj cov marinade. Txhawm rau ua qhov no, ncuav ntsev, kua txob, mustard thiab qab zib nrog dej, tom qab ntawd coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ntxiv vinegar.
- Ntws cov kaus poom steamed thiab nchuav cov marinade npaj rau saum cov ntsiab lus.
- Yog tias koj npaj yuav khaws cov curl ntawm chav sov, ntxiv 1/2 tshuaj aspirin rau txhua lub khob.
- Dov cov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no nrog lub hau, tos kom txog thaum lawv txias tag, thiab hloov lawv mus rau qhov chaw khaws cia tas li ib hnub tom qab.
Pickled grapes yam tsis muaj menyuam rau lub caij ntuj no
Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau khaws cia rau lub caij ntuj no yog thawj qhov kev npaj nrog lub qab nyiam, uas tuaj yeem ua haujlwm nrog nqaij tais thiab ntau hom cheese. Tsis tas li, nrog nws koom nrog, koj tuaj yeem ua ntau yam zaub xam lav uas yuav tsim nyog ntawm lub rooj noj mov. Nws yog qhov yooj yim heev los npaj, yam tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam, uas siv sijhawm tsis pub ntev tshaj 10 feeb. Cov txiv hmab kuj tseem tuaj yeem siv rau hauv ib qho xim, txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo khov.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 1 kg
- Dej - 1 l
- Ntsev - 1 tsp
- Qab Zib - 2 dia
- Vinegar 9% - 70 ml
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Kua txob dub - 9 pcs.
- Hauv av cinnamon - 1.5 tsp
- Cloves hauv buds - 6 pcs.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj menyuam tsis muaj menyuam rau lub caij ntuj no:
- Peb tsau cov txiv hmab rau ib ntus, pov tseg cov txiv ntoo uas puas.
- Ua pa rau ob peb feeb, nchuav dej kub, yog li lawv tau softer.
- Hauv qab ntawm txhua lub thawv, uas yuav tsum tau ua ntej kom tsis muaj menyuam, peb tso nplooj nplooj thiab cov txuj lom.
- Peb sau cov ntim nrog txiv hmab.
- Tom ntej no, cia peb npaj cov marinade. Ncuav qab zib thiab ntsev rau hauv dej npau, rhaub kom txog thaum lawv yaj, thiab tom qab ntawd ntxiv vinegar.
- Peb tshem cov marinade los ntawm lub qhov cub thiab sau nws nrog txiv hmab rau lub caij ntuj no.
- Kaw cov thawv, tig dua, thaiv thiab tos kom txog thaum lawv txias tag, thiab tom qab ntawd hloov mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.
Txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no
Txiv hmab txiv ntoo kua txiv rau lub caij ntuj no yog haus zoo heev uas muaj ntau cov vitamins, cov organic acids, pectin thiab ntsev ntsev. Thiab npaj nws yog qhov yooj yim dua li yog tias koj muaj lub juicer, tab sis koj tuaj yeem nyem tawm cov kua txiv yam tsis muaj nws. Nws yog qhov zoo tshaj los siv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj noob. Nws yuav tsum tau siav, tab sis tsis dhau los yog puas.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 3 kg
- Qab zib - 200 g
- Vanilla qab zib - 1 sachet
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov kua txiv hmab rau lub caij ntuj no:
- Cov pob tau raug ntxuav hauv qab cov dej ntws, thiab tom qab ntawd, pov rov qab rau hauv lub colander, lawv tos kom txog thaum cov kua ntws tawm. Spoiled thiab lethargic berries raug tshem tawm.
- Cov txiv hmab txiv ntoo tau npaj tau dhau los ntawm cov nqaij grinder lossis nias, thiab tom qab ntawd cov txiaj ntsig tau yog av los ntawm lub lauj kaub.
- Cov kua txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev rau lub caij ntuj no yuav tsum tau lim dej siv cheesecloth.
- Tom qab ntawd nws tau rhaub los ntawm nchuav nws mus rau hauv lub lauj kaub enamel rau 80-85 ° C. Hauv qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob ua kom sov cov kua.
- Nyob rau theem tom ntej ntawm kev npaj haus, ntxiv qab zib thiab vanillin rau nws.
- Sau lub rhawv zeb nrog cov kua kub, npog nrog hau thiab muab tshuaj txhuam ntawm 85 ° C rau 15-30 feeb, nyob ntawm lawv qhov loj me. Rau 0.5 liv, nws yuav siv 15 feeb, rau litre - 20 feeb, rau 3 litres - ib nrab teev.
- Khaws lub rhawv zeb tam sim, tig lawv dua, tiv thaiv lawv thiab tos kom lawv txias.
- Khaws thiab khaws cia rau qhov chaw txias.
Nco tseg! Thaum lub sijhawm khaws cia, cov dej nag ua kua hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab nws tsis tas yuav tsum tau co ua ntej siv. Maj mam lim cov dej haus siv cheesecloth quav hauv ob peb txheej.
Grape jam nrog txiv ntoo rau lub caij ntuj no
Ib qho tseem ceeb heev thiab thawj daim ntawv qhia rau txiv hmab txiv ntoo jam rau lub caij ntuj no, ci hauv qhov cub. Koj tuaj yeem ntxiv qhov tsw qab rau kev kho mob los ntawm kev ntxiv txiv ntseej thiab txuj lom. Rau nws txoj kev npaj, koj tuaj yeem siv txhua yam txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws zoo dua los noj cov txiv ntoo tsis muaj noob. Cov khoom siv ntau yam no tuaj yeem ua haujlwm nrog toast, pancakes, oatmeal lossis siv ua ncuav qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 1-1, 2 kg
- Txiv kab ntxwv kua txiv - 200 ml
- Qab zib - 600 g
- Cinnamon - 1-2 daim
- Lub hnub qub anise - 1-2 hnub qub
- Ceev - 100-150 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm txiv hmab txiv ntoo jam nrog txiv ntoo rau lub caij ntuj no:
- Sau cov txiv hmab nrog dej thiab tawm mus ib ntus kom tshem cov poov xab.
- Cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam thiab nyem me ntsis kua txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo puv tes - tsis pub ntau tshaj 250 ml. Koj tuaj yeem siv lub juicer lossis rab rab rau qhov no.
- Ncuav cov seem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv pwm, ntxiv qab zib thiab txuj lom.
- Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo hla cov txiv hmab txiv ntoo thiab xa cov pwm mus rau qhov cub.
- Peb ci cov txiv ntoo rau ob peb teev, ua kom sov li 150 ° C.
- Tom qab 2 teev, ntxiv cov txiv ntoo rau cov txiv hmab txiv ntoo jam rau lub caij ntuj no thiab ci rau lwm ib nrab teev.
- Yog tias koj nqa cov noob nrog cov noob, koj tuaj yeem tshem lawv los ntawm kev nplawm cov haujlwm: lawv yuav ntab mus rau saum npoo.
- Ntim kub jam rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, qhwv nws thiab tos kom nws txias, tom qab ntawd muab tso rau qhov chaw cia.
Grape jam rau lub caij ntuj no
Feem ntau, txiv hmab txiv ntoo cuam tshuam nrog cawv txiv hmab lossis txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua no zoo heev rau ua qab jam. Txhawm rau muab nws zest, tev tsis tshem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ntxiv rau, nws muaj ntau cov vitamins. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum siv ntau yam tsis muaj noob.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 500 g
- Qab zib - 170 g
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj txiv hmab jam rau lub caij ntuj no:
- Yaug cov pob thiab cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam. Tshem cov txiv hmab txiv ntoo uas puas thiab qeeb.
- Thaum muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub, koj yuav tsum tau knead lawv me ntsis siv cov zuaj, thiab tom qab ntawd xa lawv mus rau lub qhov cub.
- Simmer rau 10-12 feeb kom txog thaum juiced.
- Ntxiv mus, raws li daim ntawv qhia rau sau cov txiv hmab rau lub caij ntuj no, cov txiv hmab txiv ntoo tau rub los ntawm lub lauj kaub kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij.
- Ncuav qab zib rau hauv qhov ua tiav thiab ua noj jam ntxiv rau 15-20 feeb, ua rau hluav taws muaj zog. Tsis txhob hnov qab do kom tsis txhob hlawv.
- Txhawm rau txheeb xyuas nws qhov kev npaj, koj yuav tsum tso me ntsis me me ntawm lub tais: nws yuav tsum tsis txhob kis mus.
- Sau lub rhawv zeb nrog cov qhob noom kub hauv tsev txias rau lub caij ntuj no. Tsis txhob hnov qab ua kom lawv tsis muaj menyuam ua ntej.
- Kaw, tig dua thiab tos rau qhov chaw kom txias tag, thiab tom qab ntawd khaws cia.
Isabella txiv hmab txiv ntoo compote rau lub caij ntuj no
Txiv hmab txiv ntoo Isabella feem ntau yog siv hauv kev ua winemaking, tab sis nws kuj yog qhov tsim nyog rau kev ua compote, uas yuav siv tau yooj yim thaum noj hmo thaum lub caij txias. Txij li cov txiv ntoo qab zib heev, citric acid yuav tsum tau ntxiv rau haus. Tab sis kuj saj tuaj yeem hloov kho los ntawm kev txo cov piam thaj.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 350 g
- Dej - 1,3 l
- Qab zib - 110 g
- Citric acid - 0.5 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Isabella txiv hmab txiv ntoo compote rau lub caij ntuj no:
- Peb ntxuav cov pawg hauv qab dej ntws thiab tshem cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam.
- Peb sau lawv rau hauv txhab nyiaj, uas yuav tsum xub ua kom tsis muaj menyuam.
- Ntxiv mus, raws li daim ntawv qhia rau txiv hmab txiv ntoo compote rau lub caij ntuj no, ntxiv citric acid rau txhua tus ntawm lawv.
- Tam sim no cia peb npaj cov phoov. Ntxiv qab zib rau dej npau thiab do kom yaj.
- Sau cov ntsiab lus ntawm lub rhawv zeb nrog cov kua ua kua thiab tam sim ntawd yob nws.
- Peb tig hla lub ntim nrog txiv hmab txiv ntoo compote rau lub caij ntuj no, qhwv lawv, tos kom txog thaum lawv txias tag thiab cov xim ntawm cov dej haus tau dhau los.
- Peb muab nws tso rau hauv lub thawv rau khoom cia.
Grape jelly rau lub caij ntuj no
Txiv hmab txiv ntoo jelly rau lub caij ntuj no yog qhov tsis txaus ntseeg txaus npaj nrog qab zib thiab nplua nuj tsw. Tsis muaj tsev neeg thiab cov qhua yuav nyob twj ywm tsis pom qhov tseeb! Txhua yam txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv los npaj kho, tab sis nws zoo dua los siv cov txiv hmab qab zib kom tsis txhob ntxiv qab zib ntau.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 1 kg
- Qab zib - 200 g
- Agar -agar - 1 tsp
- Citric acid - 3 daim
- Dej - 100 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm txiv hmab txiv ntoo jelly rau lub caij ntuj no:
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam. Koj tuaj yeem tsau lawv hauv dej ib ntus.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab citric acid rau lawv.
- Tom qab ua tib zoo sib xyaw cov ntsiab lus, lub thawv xa mus rau lub qhov cub.
- Ncuav qee cov dej rau hauv lub lauj kaub thiab tos kom cov dej sib tov kom npau.
- Raws li daim ntawv qhia rau txiv hmab txiv ntoo jelly hauv tsev rau lub caij ntuj no, simmer kev npaj rau 20 feeb, kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo "qhib".
- Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, qhov hluav taws kub tau muab tua, thiab qhov tshwm sim yog av hauv av siv lub tshuab lim.
- Lub ncuav mog qab zib raug tshem tawm, thiab kua txiv tau nchuav rau hauv saucepan thiab ntxiv agar-agar rau nws.
- Qhov sib tov yog rhaub rau ob peb feeb, thiab koj tuaj yeem ncuav nws mus rau hauv cov kua ua ntej ua kom tsis muaj menyuam.
- Cov ntim tau kaw nruj nreem, sab laug kom txias tag nrho, yam tsis tig, thiab muab tso tseg.
Soaked grapes nrog mustard
Ib daim ntawv qhia qub uas tso cai rau koj los npaj cov txiv hmab txiv ntoo yam tsis muaj kev kho cua sov, yog li khaws cia ntau tshaj ntawm cov as -ham hauv nws. Cov khoom noj txom ncauj me me no tuaj yeem ua zaub mov noj ib leeg lossis siv hauv cov zaub xam lav lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo - 10 kg
- Dej - 5 l
- Qab zib - 150 g
- Ntsev - 50 g
- Mustard (hmoov) - 50 g
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo ntub nrog mustard:
- Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau ntxuav kom huv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv qab dej ntws, thiab tom qab ntawd cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam.
- Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas puas thiab tsis zoo, cov txiv hmab txiv ntoo tau nchuav rau hauv lub khob huv.
- Tom ntej no, lub tais yuav tsum tau npog nrog daim ntaub qhwv hauv ob peb txheej lossis daim ntaub huv.
- Muab kev tsim txom rau saum lub khob. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb los tswj kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis puas lossis tawg.
- Nyob rau theem tom ntej ntawm kev npaj cov txiv hmab rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum ua cov marinade. Ncuav ntsev thiab qab zib rau hauv dej npau, do kom txog thaum cov khoom xyaw tau yaj.
- Tos kom txog thaum lub brine txias thiab ntxiv mustard rau nws.
- Cov kua ua kua yuav tsum tau nchuav rau saum cov txiv hmab, tawm hauv lub thawv sov thiab tsau rau 3-5 hnub.
- Tom qab lub sijhawm qhia, peb tshem lub ntim rau hauv qhov chaw txias, thiab tom qab lwm lub hlis cov txiv hmab txiv ntoo ntub tuaj yeem muab rau lub rooj.
Grapes nrog watermelon rau lub caij ntuj no
Ib qho ntawm cov zaub mov qub tshaj plaws nyob rau lub caij ntuj no, raws li qhov koj tuaj yeem ua kom muaj xim zoo nkauj qab zib. Yog tias koj lub txiv qaub qab zib, qab zib yuav tsis siv thaum ua noj. Thaum nchuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog brine, nws raug nquahu kom ntxiv cov kua txob.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 400 g
- Txiv hmab txiv ntoo - 250 g
- Dej - 1 l
- Ntsev - 1 tablespoon
- Qab zib - 1 tsp
- Vinegar - 2 diav
- Qej - 1 clove
Kauj ruam-ib-qib kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog rau dib rau lub caij ntuj no:
- Yaug lub dib liab, txiav, saj kom txiav txim siab qhov qab zib, thiab txiav mus rau ntu lossis plaub fab.
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo thiab rhuav tshem cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txhuam, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau nchuav rau hauv lub thawv sib sib zog nqus thiab tsau ib ntus kom tshem tag nrho cov poov xab tam sim no, txwv tsis pub cov khoom ua haujlwm tuaj yeem ua rau tsis zoo thiab tawg.
- Muab cov txiv kab ntxwv tso rau hauv lub thawv thiab ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, sau rau ntawm lub xub pwg nyom.
- Tom ntej no, koj yuav tsum npaj cov brine. Boil dej, ncuav rau hauv ib lub taub ntim, npog nrog lub hau tin, thiab tawm rau 15 feeb kom khov.
- Ncuav ntsev, qab zib rau hauv saucepan, ntxiv qej, yav tas los tev thiab txiav mus rau hauv slices, thiab peppercorns.
- Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog dej los ntawm lub lauj kaub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Ncuav vinegar rau hauv marinade thiab ncuav tshaj cov txiv hmab thiab txiv kab ntxwv.
- Cork lub rhawv zeb kom nruj, tos kom qhov chaw txias, thiab muab tso rau hauv qhov chaw cia.
