Sau qoob rau lub caij ntuj no: TOP-12 cov zaub mov zoo tshaj plaws

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 18:14

Nta ntawm sau qoob rau lub caij ntuj no. TOP-12 cov zaub mov zoo tshaj plaws ib qib zuj zus rau lub caij ntuj no: sauerkraut, zaub qhwv, zaub xam lav, hodgepodge, npaj borscht. Video zaub mov txawv.

Zaub qhwv yog cov qoob loo raws caij nyoog uas muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov vitamins ntau. Ntawm nws lub hauv paus, koj tuaj yeem ua noj ntau yam tais diav qab los yog npaj rau lub caij ntuj no - pickle, pickle lossis ferment, chop lub caij ntuj no zaub xam lav, hodgepodge. Nrog nws kev koom tes, lawv ua cov khoom ib nrab ua tiav rau borscht, uas pab txhawb txoj kev npaj cov pluas noj thaum lub caij txias. Tsis tas li ntawd, tswb kua txob thiab eggplants tau ntim nrog cov zaub txhoov, thiab kib zaub qhwv zaub qhwv yog siv los ntim rau pies thiab dumplings.

Nta ntawm sau qoob rau lub caij ntuj no

Zaub qhwv rau lub caij ntuj no yog kev sau qoob loo ntawm Lavxias, tsis muaj qhov uas nws tsis tuaj yeem xav txog kev noj mov thaum lub caij txias. Nws muaj ntau yam sib txawv ntawm kev noj zaub mov ib txwm muaj, nws yuav zoo tagnrho thaum noj mov nrog cov phooj ywg, ntxiv rau, nws tsis yog qhov txaj muag txawm tias muab tso rau ntawm rooj noj mov rau lub sijhawm tseem ceeb, vim tias txhua tus, tsis muaj qhov tshwj xeeb, nyiam sauerkraut thiab paj tawg paj.

Kev npaj zaub qhwv hauv tsev yog qhov noj qab nyob zoo. Lawv yuav pab tiv thaiv lub caij ntuj no tsis muaj vitamin txaus. Ib qho ntxiv, lawv pab txhim kho kev zom zaub mov, yog li lawv yuav tsum muaj nyob hauv qhov me me ntawm cov ntawv qhia zaub mov.

Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj zaub qhwv rau lub caij ntuj no. Cov khoom noj txom ncauj tau npaj nrog ntxiv ntawm ntau yam khoom xyaw. Ntawm cov zaub, nws yog ib txwm siv carrots, dos, beets, tswb kua txob thiab kua txob. Cabbage mus zoo nrog nceb - hav zoov lossis khw. Ib qho ntxiv, nws tau ua ke nrog txiv apples, cranberries thiab currants, thiab hais txog qhov saj los ntawm kev ntxiv qej, horseradish, mustard thiab txhua yam txuj lom, citric acid thiab ntau hom kua txiv - kua thiab cawv.

Rau kev sau qoob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem siv txhua hom zaub qhwv: zaub qhwv dawb, zaub paj, liab, Brussels sprouts, kohlrabi. Txhua tus ntawm lawv yuav raug khaws cia ntev mus yam tsis poob qhov saj thaum ua tiav.

Thaum sau cov zaub qhwv rau lub caij ntuj no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xav txog cov hauv qab no:

• Nws yog qhov tsim nyog xaiv tom qab ntau yam, txij li lawv muaj cov piam thaj ntau.
• Siv lub taub hau loj loj, khov kho nrog lub teeb, ci nplooj. Yuav tsum tsis muaj cov kab nrib pleb pom los yog stains ntawm nws.
• Ua ntej ua qhov khoob, tsis txhob hnov qab muab pov tseg cov ntoo, nws tsis siv rau hauv kev npaj cov khoom noj txom ncauj.
• Tsis txhob khaws thiab ua zaub qhwv rau lub caij ntuj no hauv cov tais txhuas. Muab qhov nyiam rau ntim iav lossis ntim ntoo.
• Nco ntsoov tias yog tias koj ntxiv tswb kua txob lossis beets rau zaub xam lav, cov zaub mov yuav tawm los qab zib.

TOP-12 zaub qhwv zaub mov txawv rau lub caij ntuj no

Koj tuaj yeem npaj zaub qhwv rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev - ferment, pickle lossis pickle, npaj hodgepodge nrog nceb, hnav khaub ncaws borsch lossis zaub xam lav, ntxiv lwm yam zaub. Tom ntej no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws ntawm cov zaub mov ib qib zuj zus.

Crispy sauerkraut rau lub caij ntuj no

Sauerkraut rau lub caij ntuj no yog ib qho khoom noj txom ncauj tshaj plaws hauv Lavxias ua zaub mov noj. Txawm hais tias qhov txheej txheem ua noj ua haus tsis nyuaj - cov zaub sib xyaw nrog cov carrots thiab npog nrog ntsev, txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia nrog cov khoom xyaw zais cia, piv txwv li, nws yog ib txwm ntxiv qab zib, dill noob, cumin. Tsis hais txog ntawm daim ntawv qhia zaub mov, nws yog ib qho tseem ceeb kom noj lub caij nplooj zeeg caij nplooj ntoo hlav, dawb thiab muaj kua, tom qab ntawd cov khoom noj qab haus huv yuav tig mus ua kom nkig thiab muaj kua qaub me ntsis, nws yuav sawv ntsug ntev yam tsis muaj fermenting. Nws tuaj yeem tau txais kev pabcuam ntawm nws tus kheej lossis siv los ua zaub nyoos thiab zaub kua zaub.

• Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 19 kcal.
• Kev ua haujlwm - 10-15
• Lub sijhawm ua noj - 3 hnub 15 feeb

Cov khoom xyaw:

• Cabbage - 2 kg
• Carrots - 1-2 pcs.
• Ntsev - 2 dia
• Qab zib - 1 tsp

Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm crispy sauerkraut rau lub caij ntuj no:

1. Npaj cov zaub qhwv: tshem tawm cov nplooj sab saud, txiav nws nrog rab riam ntse los yog txhoov.
2. Tom ntej no, zom cov carrots siv cov grater ntxhib.
3. Sib tov cov khoom xyaw thiab nphoo lawv nrog ntsev.
4. Ntxiv qab zib rau cov zaub npaj kom nrawm dua cov fermentation. Txawm li cas los xij, coj los ntawm koj tus saj, vim tias koj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws.
5. Ua ntej npaj cov zaub qhwv crispy rau lub caij ntuj no, sib tov txhua yam, kneading cov khoom xyaw nrog koj txhais tes kom cov kua txiv sawv tawm.
6. Tam sim no koj tuaj yeem saj cov khoom qab zib thiab kho qhov tsw yog tias tsim nyog nrog ntsev ntau.
7. Peb sau lub rhawv zeb nrog cov zaub qhwv, tamping nws nrog ntoo zuaj.
8. Tsis txhob hnov qab npog cov ntim nrog cov ntaub qhwv hauv ob peb txheej thiab muab tso rau saum cov phaj, vim tias txheej txheem fermentation yog nrog los ntawm kev tso kua txiv, uas yuav tsum tau nchuav rov qab rau hauv lub hwj.
9. Peb tawm lub ntim nrog cov khoom ua haujlwm hauv chav ua noj rau 3 hnub. Yog tias lub tsev txias, raws li daim ntawv qhia, sauerkraut yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj rau lub caij ntuj no - 4 hnub.
10. Thaum cov khoom noj pib ua npuas, tso cov pa tawm los ntawm nws nrog tus pas ntoo, thiaj li mus txog hauv qab. Cov txheej txheem zoo li no, ua txhua hnub, yuav pab tshem tawm qhov iab hauv qhov saj.
11. Muab cov sauerkraut tiav rau hauv qhov chaw txias.

Cabbage nrog beets thiab qej rau lub caij ntuj no

Khoom noj txom ncauj zaub uas yuav muab cov vitamins thaum lub caij txias. Nws tau hlub hauv txhua tsev neeg thiab tseem raug hu ua poj huab tais ntawm lub rooj caij ntuj no. Sim ua zaub qhwv nrog beets rau lub caij ntuj no thiab koj!

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 2 kg
• Txiv lws suav - 0.5 kg
• Qej - 5-6 cloves
• Dej - 1 l
• Ntsev - 1 tablespoon
• Qab Zib - 2 dia
• Vinegar 9% - 200 ml

Kauj ruam ib kauj ruam ua noj zaub qhwv nrog beets thiab qej rau lub caij ntuj no:

1. Tshem tawm cov nplooj saum toj kawg nkaus los ntawm cov zaub qhwv, faib lub taub hau ntawm zaub qhwv rau hauv ntau qhov thiab txiav mus rau hauv cov loj loj.
2. Thinly txiav lub peeled beets rau hauv ib daim hlab dav.
3. Tev lub qej thiab txiav txhua lub qej ua 2 daim.
4. Muab tws cabbage nyob rau hauv ib saucepan.
5. Muab ib txheej ntawm beets rau saum, thiab tom qab ntawd qej.
6. Hauv qhov kev txiav txim no, peb sau tag nrho lub ntim.
7. Peb pib npaj cov marinade. Ncuav ntsev, qab zib rau hauv dej npau, ncuav vinegar thiab do tsis tshem tawm ntawm lub qhov cub kom txog thaum cov khoom xyaw yaj.
8. Ntxiv mus, raws li daim ntawv qhia rau zaub qhwv nrog beets rau lub caij ntuj no, sau cov zaub npaj nrog brine thiab teeb tsa kev tsim txom rau saum lub thawv.
9. Peb tawm lub lauj kaub rau hauv chav ua noj ntawm chav sov li 2-3 hnub.
10. Tom qab lub sijhawm teev tseg, peb tshem nws mus rau qhov chaw khaws cia ruaj khov hauv qhov chaw txias, npog nws nrog lub hau. Cabbage nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau lub caij ntuj no yuav npaj tau tom qab 3-4 hnub.

Cabbage zaub xam lav nrog tswb kua txob rau lub caij ntuj no

Ib qho zaub xam lav qab ntawm cov zaub qhwv thiab kua txob rau lub caij ntuj no yog qhov zoo rau txhua hnub lossis ua zaub mov noj rau lub tsiab peb caug. Xws li zoo rau kev lom zem Xyoo Tshiab lub rooj.

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 5 kg
• Carrots - 1 kg
• Dos - 1 kg
• Bulgarian kua txob - 1 kg
• Qab Zib - 1 tbsp.
• Zaub roj - 1 tbsp.
• Kua txiv 9% - 1-1.5 tbsp.
• Ntsev - 3-5 dia

Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov zaub xam lav zaub qhwv nrog kua txob rau lub caij ntuj no:

1. Grind lub carrots peeled siv ib coarse grater.
2. Peb ntxuav lub kua txob, tshem tawm cov stalk thiab noob, txiav rau hauv ib daim hlab.
3. Peb pib npaj cov zaub qhwv: tshem tawm cov nplooj saum toj, chop finely, sprinkle nrog ntsev thiab knead nrog peb txhais tes kom muag muag.
4. Tev lub dos thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
5. Sib tov zaub thiab sau lawv nrog cov khaub ncaws ua los ntawm ntsev, piam thaj, roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo. Peb siv cov khoom xyaw kawg ua tib zoo kom cov khoom qab zib tsis dhau qaub heev.
6. Sib tov thiab sau cov rhawv zeb nrog zaub qhwv thiab kua txob zaub xam lav rau lub caij ntuj no.
7. Peb xa cov khoom noj txom ncauj mus rau qhov chaw txias, qhov uas nws khaws nws cov khoom muaj txiaj ntsig rau 2 lub lis piam.

Cabbage zaub xam lav nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Universal cabbage zaub xam lav rau lub caij ntuj no rau kev noj zaub mov txhua hnub thiab noj tsiab peb caug. Nws tuaj yeem tau txais kev pabcuam raws li cov zaub mov sab nraud, npaj ua lub hauv paus ntawm cov khoom noj qab haus huv, thawj chav kawm - borscht lossis kua zaub zaub, thiab tseem siv ua cov ntim rau ci - pies thiab pies. Siv tau rau txhua lub sijhawm!

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 3 kg
• Txiv lws suav - 1 kg
• Bulgarian kua txob - 0.5 kg
• Dos - 0.5 kg
• Carrots - 0.5 kg
• Ntsev - 50 g
• Qab zib - 100 g
• Kua txob dub - 15 pcs.
• Bay nplooj - 3 pcs.
• Zaub roj - 200 ml
• Vinegar 9% - 4 diav
• Dej (yog tias tsim nyog) - 100 ml

Kev npaj ib qib zuj zus ntawm zaub xam lav zaub qhwv nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no:

1. Peb ntxuav lub cabbage los ntawm nplooj saum thiab finely chop nws.
2. Grind lub carrots peeled siv ib coarse grater.
3. Tshem cov qia thiab cov noob los ntawm tswb kua txob, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv ib daim hlab.
4. Ntxuav thiab tsuav cov txiv lws suav.
5. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
6. Fry cov dos hauv cov roj zaub kub li 10 feeb, kom txog thaum nws dhau los ua pob tshab. Nco ntsoov ua qee zaum.
7. Peb xa cov carrots rau nws thiab ua noj rau lwm 5 feeb.
8. Tom ntej, ncuav txiv lws suav thiab tswb kua txob rau hauv lub lauj kaub, ntsev thiab ntxiv cov txuj lom.
9. Tom qab sib tov, npog nrog lub hau thiab nqa cov zaub npaj rau kom npau.
10. Raws li daim ntawv qhia rau zaub qhwv qab rau lub caij ntuj no, npaj zaub xam lav rau ib nrab teev. Ua qee zaum kom tsis txhob hlawv, thiab ntxiv kua raws li xav tau.
11. Lub sijhawm no, sterilize cov kaus poom.
12. Tom qab 30 feeb, ntxiv vinegar rau cov zaub qhwv rau lub caij ntuj no, sim thiab kho qhov saj, yog tias tsim nyog.
13. Peb simmer lub workpiece rau lwm 5-10 feeb thiab ntim nws kub hauv lub thawv npaj.
14. Peb yob cov kaus poom, tig rov qab, tiv thaiv thiab tos kom txog thaum qhov chaw tau txias tag, thiab tom qab ntawd hloov lawv mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.

Borsch hnav khaub ncaws nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no

Koj tuaj yeem ua ntau yam khoom noj txom ncauj los ntawm zaub qhwv rau lub caij ntuj no, suav nrog kev hnav khaub ncaws borsch, uas ua kom nrawm ntawm kev npaj borscht. Nws yog txaus tsuas yog kom rhaub cov kua zaub thiab qos yaj ywm, thiab koj tuaj yeem ntxiv qhov khoob ntawd. Tsis tas yuav ua dab tsi ntxiv!

Cov khoom xyaw:

• Txiv lws suav - 1 kg
• Dos - 1 kg
• Carrots - 2 kg
• Cabbage - 1 kg
• Beets - 1 kg
• Ntsev - 2, 5 diav
• Qab zib - 1/2 tbsp.
• Zaub roj - 1 tbsp.
• Vinegar 9% - 3/4 tbsp

Ib qib zuj zus ntawm kev npaj borsch hnav khaub ncaws nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no:

1. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
2. Tshem cov stalks los ntawm txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv slices.
3. Grind lub carrots peeled siv ib coarse grater.
4. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv thiab chop thinly.
5. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv saucepan, ntxiv cov txuj lom, coj mus rau ib qho boil thiab ua noj rau 10 feeb.
6. Lub caij no, tev lub beets, txiav saum, zom lawv ntawm cov grater ntxhib thiab xa lawv mus rau zaub.
7. Ncuav vinegar rau hauv cov zaub dawb thiab ua noj rau lwm 7 feeb.
8. Peb sau lub rhawv zeb nrog kub borsch hnav khaub ncaws, uas yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam ua ntej.
9. Yob tawm, tos kom cov curls txias, thiab hloov mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.

Cabbage zaub xam lav nrog apples rau lub caij ntuj no

Zaub qhwv nrog carrots rau lub caij ntuj no yog cov qab heev hauv cov qauv qub, tab sis yog tias koj ntxiv cov txiv apples rau cov khoom xyaw tseem ceeb, qhov tshwm sim yuav tshwm sim txhua qhov koj xav tau. Ib qho ntxiv, daim ntawv qhia yooj yim heev, thiab txhua tus niam tsev tuaj yeem lis kev npaj.

Cov khoom xyaw:

• Tshiab cabbage - 400 g
• Fresh carrots - 200 g
• Txiv apples - 200 g
• Dej - 500 ml (rau marinade)
• Ntsev - 2 tsp (rau marinade)
• Qab zib - 3 tsp (rau marinade)
• Citric acid - 0.5 tsp (rau marinade)

Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov zaub xam lav zaub qhwv nrog txiv apples rau lub caij ntuj no:

1. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv thiab chop thinly.
2. Zuaj cov tev carrots rau ntawm grater nrog cov cell loj.
3. Txiav cov txiv apples rau hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me, tshem cov noob.
4. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab sau cov rhawv zeb npaj nrog qhov khoob.
5. Raws li daim ntawv qhia zaub qhwv rau lub caij ntuj no, peb npaj zaub xam lav marinade los ntawm kev yaj ntsev, piam thaj thiab citric acid hauv dej kub.
6. Sau cov zaub npaj nrog brine.
7. Peb xa cov ntim mus rau lub lauj kaub nrog dej sov, tso ib daim ntaub rau hauv qab.
8. Sterilize cov rhawv zeb ntim cov zaub xam lav nrog txiv apples rau 15 feeb.
9. Tom qab lub sijhawm qhia, peb yob cov kaus poom, qhwv lawv, tos kom lawv txias tag thiab xa lawv mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.

Sauerkraut nrog cranberries rau lub caij ntuj no

Ib qho ntawm cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws rau lub caij ntuj no yog nrog ntxiv ntawm cranberries. Qhov no tsis yog tsuas yog khoom noj txom ncauj qab, tab sis kuj tseem noj qab nyob zoo, vim nws muaj cov vitamins ntau, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij txias.

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 5 kg
• Cranberries - 100 g
• Carrots - 200 g
• Ntsev - 130 g

Ib qib zuj zus ntawm kev npaj sauerkraut nrog cranberries rau lub caij ntuj no:

1. Cabbage tso los ntawm cov nplooj sab saud yuav tsum tau txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Tev lub carrots thiab chop lawv siv cov grater ntxhib.
3. Sib tov cov khoom xyaw thiab nphoo nrog ntsev.
4. Peb kis cov zaub npaj rau ntawm lub rooj thiab txhuam nws nrog peb txhais tes kom txog thaum cov kua txiv tshwm tuaj.
5. Tom qab ntawd koj yuav tsum txheeb tawm thiab ntxuav cranberries, uas peb xa mus rau cov zaub qhwv thiab sib tov.
6. Peb xa cov khoom noj txom ncauj mus rau hauv lub thawv fermentation, tom qab uas nws yuav tsum tau ua kom zoo.
7. Peb tso kev tsim txom rau saum thiab tawm ntawm cov zaub qhwv nrog cranberries rau ib ntus hauv chav ua noj ntawm chav sov.
8. Thaum huab cua huab cua pib tshwm rau hauv qhov chaw ua haujlwm, lawv yuav tsum tau tso tawm los ntawm kev tho nws nrog tus pas ntoo mus rau hauv qab heev.
9. Tom qab qhov kev tshem tawm cov roj hloov pauv, lub thawv raug tshem tawm nrog cov zaub qhwv qab rau lub caij ntuj no hauv qhov chaw txias, ua kom ntseeg tau tias cov khoom ua haujlwm tau npog nrog brine.

Pickled cabbage nrog kua txob thiab txiv qaub rau lub caij ntuj no

Pickled cabbage rau lub caij ntuj no nrog zaub yog ntau yam zaub mov uas tuaj yeem tau txais kev pab raws li zaub zaub ywj pheej thiab ua zaub mov noj thaum noj mov. Ua tsaug rau kev siv cov kua txob, koj tuaj yeem ntxiv qhov nyiam ua rau lub cev ua haujlwm, thiab kua txiv qaub yog lub luag haujlwm rau kev nco qab citrus.

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 1 kg
• Carrots - 1-2 pcs.
• Qos yaj ywm - 1-2 pcs.
• Bulgarian kua txob liab - 1 pc.
• Fresh peppers tshiab - 2 pcs.
• Qej - 8 cloves
• Ntsuab dos - 3 pcs.
• Qhuav thyme - 0.5 tsp
• Cov kua txob dub - 15-20 pcs.
• Ntsev - 1 tablespoon
• Cov lus vinegar 9% - 125 ml (rau marinade)
• Txiv lws suav - 0.5 pcs. (rau marinade)
• Dej - 340 ml (rau marinade)

Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov zaub qhwv nrog kua txob thiab txiv qaub rau lub caij ntuj no:

1. Txiav lub dos peeled los ntawm husk rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
2. Peb tshem cov qia thiab noob taum los ntawm cov kua txob, tab sis yog tias koj nyiam cov khoom noj txom ncauj kub, tsis txhob tshem cov noob los ntawm cov kua txob. Txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
3. Tshem tawm cov nplooj saum toj kawg nkaus los ntawm cov zaub qhwv thiab thinly chop nws rau hauv ib daim hlab.
4. Tev thiab chop lub carrots siv ib coarse grater.
5. Tshem tawm cov husk los ntawm qej, txiav ib nrab rau hauv daim, thiab siv tag nrho cov cloves ntxiv.
6. Ntsuab dos yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab finely tws.
7. Ua ntej marinating cabbage rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb, sib tov tag nrho cov khoom xyaw npaj thiab nphoo nrog ntsev.
8. Peb tawm cov zaub npaj rau 5 feeb kom infuse, thiab tom qab ntawd saj nws thiab kho qhov saj yog tias tsim nyog.
9. Peb muab cov zaub mov tso rau hauv ib lub thawv npaj, hloov nws nrog cloves ntawm qej, kua txob dub thiab thyme qhuav.
10. Tam sim no koj yuav tsum npaj cov marinade los ntawm kev ntxiv vinegar thiab freshly squeezed txiv qaub kua txiv rau hauv dej txias.
11. Peb sau nws nrog zaub npaj, tamping nws me ntsis. Zaub qhwv nrog zaub yuav tsum tau ua kom tiav nrog marinade.
12. Kaw cov ntim thiab xa mus rau lub tub yees. Tom qab 1-2 hnub, cov zaub qhwv tau npaj txhij rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb.

Cabbage solyanka nrog nceb thiab lws suav muab tshuaj rau lub caij ntuj no

Mushroom hodgepodge yog cov zaub mov qab rau lub caij ntuj no uas txhua tsev neeg yuav nyiam. Cov txheej txheem ua noj tsis nyuaj, yog li txawm tias ib tus niam tsev tshiab tuaj yeem tuav txoj haujlwm no.

Cov khoom xyaw:

• Cabbage - 1.5 kg
• Mushroom - 1 kg
• Lws suav muab tshuaj txhuam - 150 g
• Dos - 100 g
• Bay nplooj - 4 pcs.
• Zaub roj - 100 ml
• Yog ' - 35 ml
• Ntsev - 25 g
• Qab zib - 25 g

Ua noj ib qib zuj zus ntawm cov zaub qhwv hodgepodge nrog cov nceb thiab lws suav muab tshuaj rau lub caij ntuj no:

1. Tshem tawm cov nplooj saum toj kawg nkaus los ntawm cov zaub qhwv thiab txiav nws nrog daim nyias nyias heev kom cov haujlwm ua haujlwm yog homogeneous.
2. Npaj qhov txhaws los ntawm kev ntxiv vinegar thiab roj rau hauv dej, thiab nchuav rau hauv cov zaub qhwv.
3. Peb xa cov khoom ua haujlwm mus rau qhov hluav taws kub thiab simmer rau ib nrab teev.
4. Peb dilute lws suav muab tshuaj txhuam hauv dej thiab xa mus rau ntawd.
5. Ua ntej ua zaub qhwv nrog cov nceb rau lub caij ntuj no, ntsev cov khoom qab zib, ntxiv qab zib, ntxiv nplooj nplooj, thiab tom qab ntawd ua noj rau lwm 15 feeb.
6. Lub sijhawm no, peb txheeb tawm, yaug kom huv thiab rhaub cov nceb - tsawg kawg 20 feeb, kom txog thaum lawv ruddy.
7. Peb tos kom txog thaum lawv txias tag thiab txiav ua tej daim.
8. Peb xa mus rau lub cabbage thiab simmer rau lwm 5 feeb.
9. Thaum npaj txhij, peb sau cov lauj kaub ua ntej kom tsis muaj menyuam nrog kub kub hodgepodge rau lub caij ntuj no, uas tom qab ntawd peb kaw nrog lub hau.
10. Tom qab txias, hloov mus rau qhov chaw txias.

Cabbage nrog eggplant rau lub caij ntuj no

Khoom noj txom ncauj qab rau lub caij ntuj no, uas tuaj yeem noj tau 10 hnub tom qab npaj. Nws mus tau zoo nrog ntau yam tais diav thiab nqaij tais. Koj tuaj yeem ntxiv qee cov paj noob hlis ua ntej ua haujlwm.

Cov khoom xyaw:

• Eggplant - 1 kg
• Dawb cabbage - 1 kg
• Carrots - 300 g
• Qej - 10 cloves
• Kub kua txob - 0.5-1 pc.
• Kua txob dub - 10 pcs.
• Pob zeb ntsev - 1, 5 diav
• Vinegar 9% - 125 ml

Kauj ruam ib kauj ruam ua noj zaub qhwv nrog eggplant rau lub caij ntuj no:

1. Peb tev lub carrots, zom lawv ntawm grater nrog cov cell loj.
2. Tshem tawm cov husk los ntawm qej thiab dhau nws los ntawm kev nias.
3. Tshem tawm cov tails los ntawm eggplants, rhaub lawv rau 5 feeb, tom qab dej npau, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub colander thiab txiav lawv mus rau hauv qhov loj tom qab txias.
4. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
5. Peb tshem cov qia thiab noob los ntawm cov kua txob, tab sis yog tias koj nyiam cov khoom noj txom ncauj kub, koj tuaj yeem tso lawv.
6. Sib tov cov khoom xyaw npaj, ntxiv cov kua txob.
7. Sprinkle lub workpiece nrog ntsev thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
8. Tom qab sib tov cov khoom noj txom ncauj, peb ntim nws hauv lub rhawv zeb, uas yuav tsum xub ua kom tsis muaj menyuam. Cov ntim yuav tsum tau ntim kom nruj.
9. Peb kaw lub rhawv zeb ntawm cov zaub qhwv rau lub caij ntuj no thiab muab tso rau qhov chaw cia mus tas li.

Korean cabbage rau lub caij ntuj no

Ib qho zaub xam lav hauv Kauslim muaj qhov ci thiab nplua nuj, tab sis tib lub sijhawm ua cov txheej txheem tsis nyuaj. Cov khoom xyaw tseem ceeb rau cov khoom noj txom ncauj no yog qhiav thiab qej. Pab nrog tej nqaij thiab ntses tais diav.

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 1.5 kg
• Bulb dos - 1 pc.
• Carrots - 1 pc.
• Ginger hauv paus - 2 tsp
• Qej - 5 cloves
• Ntsev - 2 tsp
• Qab zib - 4 tsp
• Paprika - 0.5 khob
• Vinegar 9% - 30 ml

Kauj ruam ib kauj ruam ua noj Korean cabbage rau lub caij ntuj no:

1. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ntxuav cov zaub qhwv, tshem cov nplooj sab saud los ntawm nws thiab txiav rau hauv daim - pelusts.
2. Tev lub hauv paus qhiav thiab zom nrog grater zoo.
3. Tshem tawm cov husk los ntawm qej thiab dhau nws los ntawm kev nias.
4. Txiav lub peeled dos rau hauv ib nrab ib ncig los yog ib ncig.
5. Tev thiab chop cov carrots hauv cov kab nyias nyias ntev siv cov grater tshwj xeeb.
6. Raws li daim ntawv qhia rau Kauslim cabbage rau lub caij ntuj no, ncuav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan, ntsev, ntxiv qab zib thiab txuj lom.
7. Peb sau lub rhawv zeb nrog cov zaub seem, uas yuav tsum tau ua ntej kom tsis muaj menyuam. Peb muab cov khoom noj txom ncauj nruj.
8. Sau cov ntsiab lus ntawm lub ntim nrog dej npau, ntxiv me ntsis vinegar thiab kua txob kub rau txhua tus ntawm lawv.
9. Kaw cov kaus poom ntawm cov zaub qhwv rau lub caij ntuj no, tig rov qab, tos kom txog thaum lawv txias, thiab hloov mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.

Cabbage zaub xam lav nrog cucumbers rau lub caij ntuj no

Dib thiab dib zaub xam lav tsis tshua tau npaj. Ntau zaus lawv tuaj yeem khaws cia cais. Txawm li cas los xij, qhov no yog ib qho ua tiav ua ke ntawm cov khoom xyaw, vim tias cov zaub no yog ob qho tib si nkig thiab muaj kua, thiab lawv kuj muaj ntau cov vitamins. Qhov kev npaj qab no yog qhov tsim nyog rau cov ntawv qhia zaub mov txhua hnub, noj mov, ua si sab nraum zoov thiab rooj noj mov.

Cov khoom xyaw:

• Dawb cabbage - 500 g
• Qab zib - 500 g
• Bulgarian kua txob - 500 g
• Dos - 500 g
• Txiv lws suav - 500 g
• Txiv roj roj - 100 g
• Cov kua txiv hmab txiv ntoo - 80 g
• Ntsev - 1 tablespoon
• Qab zib - 2, 5 diav

Kev npaj ib qib zuj zus ntawm zaub xam lav zaub xam lav nrog dib rau lub caij ntuj no:

1. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Lub tswb kua txob yuav tsum tau txiav ib yam nkaus, tshem cov qia thiab noob.
3. Cucumbers yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices.
4. Lub husks raug tshem tawm los ntawm cov dos thiab txiav hauv ib nrab ib ncig.
5. Ua tib zoo ntxuav txiv lws suav yog txiav rau hauv daim.
6. Ncuav tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv saucepan, ntsev thiab ntxiv qab zib.
7. Ncuav roj thiab vinegar rau hauv cov zaub npaj.
8. Tom qab sib tov cov khoom qab zib, nws tseem tshuav rau 1, 5-2 teev, kom txog thaum cov kua txiv tso tawm. Tsis txhob hnov qab do nws nyob rau lub sijhawm no.
9. Sim ua zaub xam lav zaub qhwv nrog dos thiab dib rau lub caij ntuj no, thiab hloov nws nrog ntsev thiab suab thaj.
10. Sau lub hwj nrog cov khoom noj txom ncauj, ua kom nruj me ntsis.
11. Lawv yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam tsis pub dhau 25 feeb tom qab cov kua tau rhaub.
12. Kaw cov ntim nrog lub hau, tos kom txias, thiab hloov mus rau qhov chaw cia khoom ruaj khov.

Video zaub mov txawv rau zaub qhwv rau lub caij ntuj no