Cov yam ntxwv ntawm kev xaiv, ua thiab ua noj ntses liab hauv cov tais diav kua. TOP-8 zaub mov txawv rau cov kua zaub salmon: classic, creamy, kua zaub puree, nrog cws, nrog dib qaub, lws suav, nrog seaweed, nrog miso muab tshuaj thiab lwm yam. Video zaub mov txawv.
Salmon kua zaub yog ib chav kawm uas neeg nyiam nyob hauv ntau lub tebchaws. Nws muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab saj zoo heev. Rau qee qhov, nws suav tias yog qhov qab heev, vim cov khoom tseem ceeb yog kim heev, yog li feem ntau nws tau hloov nrog hom ntses uas pheej yig dua, piv txwv li, pike, carp, perch, thiab lwm yam. Muaj ntau yam zaub mov txawv uas tso cai rau koj los qhia qhov saj ntawm cov ntses liab no hauv ntau txoj kev, thiab txhua cov zaub mov nws muaj nws cov khoom thib ob thiab cov khoom qab. Piv txwv li, hauv Finland, qhov uas cov kua zaub no suav hais tias yog cov zaub mov ib txwm muaj thiab tshwm ntawm cov ntawv qhia yuav luag txhua txhua hnub, qab zib lossis mis nyuj yuav luag ib txwm ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg. Thiab hauv Nyij Pooj thiab Tuam Tshoj, cov khoom xyaw suav nrog seaweed, kua ntses thiab qhiav.
Yuav ua li cas thiaj xaiv tau cov ntses salmon zoo?
Ntses ntses yog ib hom ntses uas noj zaub mov zoo tshaj plaws thiab noj qab nyob zoo. Nws muaj cov omega-fatty acids, ntau cov zaub mov thiab cov vitamins A thiab E. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig siab tshaj plaws thiab saj los ntawm cov khoom, koj yuav tsum mob siab txog koj li kev xaiv thaum yuav khoom.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau them sai sai rau cov hnub tas sij hawm. Yog tias txhua yam tau meej heev nrog cov nqaij khov hauv cov ntim thawj, tom qab ntawd yuav ntses los ntawm qhov hnyav - ua kom txias lossis khov, koj yuav ntsib teeb meem.
Cov cai thiab nuances rau xaiv qhov zoo tshaj plaws tshiab chilled salmon:
- Lub cev tuag muaj cov ntxhiab tsw qab ntxiag. Nws yog qhov sib piv ntau dua rau qhov tsis hnov tsw ntawm hiav txwv ntsev.
- Lub fillet muaj xim daj ntseg daj. Yog hais tias cov xim yog npub, ces feem ntau yuav ntses tau khov ua ntej, tej zaum ntau dua ib zaug. Cov xim ci ci hais lus zoo ntawm kev siv cov xim, thiab cov xim tsaus feem ntau yog nyob hauv cov laus thiab tsis tshiab heev.
- Nws raug nquahu kom yuav cov ntses nrog lub taub hau. Nws kuj tseem tuaj yeem siv los txiav txim siab qhov tshiab ntawm cov khoom. Qhov muag yuav tsum tsis txhob pos huab. Tsis muaj cov hnoos qeev lossis cov ntxhiab tsw txawv txawv hauv cov pos hniav. Nws kuj ua rau cov kua zaub zoo rau txhua daim ntawv qhia kua zaub salmon.
- Thaum xaiv cov fillet lossis lub cev tuag tsis muaj taub hau, koj yuav tsum xyuam xim tsis yog rau qhov ntxoov ntxoo thiab tsw ntxhiab xwb, tab sis kuj tseem ua rau muaj kev ywj pheej. Tom qab nias, yuav tsum tsis muaj qhov dents. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rov qab los rau nws cov duab qub sai heev.
- Qhov loj ntawm cov ntses loj qhia txog kev siv cov tshuaj txhawb nqa thiab hloov khoom rau pub rau ntawm cov chaw ua liaj ua teb. Qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij ntses no tuaj yeem sib cav tau ntev. Qhov no yog vim li cas nws thiaj tseem ceeb uas yuav tau nrhiav ntses salmon uas ntxim nyiam. Cov ntses uas tau ua liaj ua teb yog tus cwj pwm los ntawm cov leeg dawb ntawm qhov txiav, nrog rau tus nqi ntau dua.
- Lub caij muag salmon qus yog txij lub Ob Hlis txog Lub Yim Hli. Hauv lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no, cov ntses txias los ntawm kev ua liaj ua teb feem ntau yog nyob ntawm cov txee.
Koj tseem tuaj yeem ua kua zaub los ntawm cov ntses ua tiav - piv txwv li, cov kaus poom, maj mam ntsev lossis haus luam yeeb. Tau kawg, qhov no yuav cuam tshuam rau saj ntawm cov kua zaub.
Cov cai rau ua kua zaub salmon
Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tshem lub cev tuag kom raug ua ntej ua noj. Tom qab yaug hauv qab cov dej ntws, cov sab hauv thiab cov hauv paus raug tshem tawm. Cov tawv tuaj yeem siv ua zaub mov noj raws li xav tau. Tab sis feem ntau nws yog ua yeeb yaj kiab.
Lub taub hau raug txiav tawm nrog rab riam ntse thiab cov hniav raug tshem tawm ntawm nws. lawv muab zaub mov tsis txaus siab. Lub fins tuaj yeem txiav nrog cov nqaij me me. Rau cov kua zaub, nws yog qhov zoo dua los cais cov nqaij nruab deg los ntawm caj ces kom nws yooj yim dua rau noj. Qhov no tuaj yeem ua tiav nrog rab riam loj, ntse. Txawm hais tias muaj cov nyiam thiab ib qho loj ntawm cov ntses salmon ntawm cov pob txha.
Ntses ntses, zoo li lwm yam tais diav, tuaj yeem muab rhaub hauv dej lossis kua zaub. Thiab, tau kawg, hauv qhov thib ob version, muaj ntxhiab tsw ntxhiab thiab saj ntau dua.
Lub nuances ntawm ua noj ntses broth:
- Tus nqaj qaum, tus Tsov tus tw, fins thiab taub hau tau siv ntau zaus. Hauv 30-60 feeb ntawm kev ua noj, cov zaub mov muaj txiaj ntsig tau zom los ntawm cov ntu no. Hauv qhov no, nws tsis pom zoo kom muab cov ntses fillets, vim tias tom qab kev kho cua sov ntev, nws yuav dhau los ua qhov tsis qab thiab tuaj yeem rhaub heev.
- Txhawm rau txhim kho qhov saj, ntxiv dos, carrots, nplooj nplooj, celery hauv paus, zaub txhwb qaib, kua txob dub lossis dawb thiab lwm yam ntxiv hauv ntau yam ua ke.
- Qhov yuav tsum tau ua ntej yog lim dej kom huv si kom cov kua txiv tsis muaj pob tshab thiab tsis tuaj hla cov pob txha, pob zeb thiab lwm yam khoom txawv teb chaws.
Ib qho tshwj xeeb ntawm cov ntses salmon tshiab yog tias nws ua noj sai heev thiab tsis tas yuav tsum ua ua ntej. Feem ntau 5-10 feeb ntawm kev npau npau yog txaus. Thiab yog tias cov kaus poom lossis cov khoom qab ntsev tau siv hauv daim ntawv qhia, tom qab ntawd lub sijhawm kho cua sov tau txo qis rau 3-5 feeb. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb kom tso cov kua zaub kom tag nrho cov khoom xyaw qhia lawv cov ntxhiab thiab saj ib leeg.
Cov kua ntses salmon tuaj yeem npaj nrog mov, nplej zom, qos yaj ywm, cheese, ntau yam nqaij nruab deg, qab zib, thiab txawm tias mis nyuj.
Algae, tofu cheese, miso muab tshuaj txhuam tuaj yeem siv ua cov tshuaj tsw qab ntxiv, uas muab qhov tshwj xeeb Asian tsw rau lub tais. Nws yog qhov tsim nyog tias ntses salmon thiab taub hau kua zaub qee zaum txawm tias ua nrog dib qaub thiab nrog ntxiv ntawm cov txhoov thiab kib cov dib qaub, uas ua rau nws zoo li pickle.
Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau cov caij nyoog uas yuav pab qhia qhov saj ntawm cov ntses liab, hais txog nws qhov txiaj ntsig tseem ceeb thiab muab cov ntawv ci tshiab rau cov tais ua kua. Yog li, marjoram, curry, savory, ntau hom kua txob (liab, kub, paprika, allspice), zaub txhwb qaib thiab dill, rosemary, caraway noob, nplooj Bay, nplooj parsnips, thyme thiab txawm tias peppermint mus zoo nrog salmon. Qhov kev xaiv nyob nrog tus kws ua zaub mov noj tshwj xeeb.
SAUM 8 delicious salmon cov zaub mov txawv
Muaj ntau txoj hauv kev xaiv ua noj, koj tsuas yog yuav tsum xaiv qhov zoo tshaj plaws. Txawm hais tias nws yog creamy salmon kua zaub hauv cov kua zaub nplua nuj lossis kua kua ntses - nws txhua yam nyob ntawm tus kheej nyiam. Tsis muaj teeb meem hauv kev npaj cov chav kawm ua ntej, tab sis qhov tshwm sim yog zaub mov noj qab nyob zoo. Peb qhia tias koj paub koj tus kheej nrog TOP -8 cov zaub mov txawv - nrov tshaj plaws thiab lees paub.
Cov kaus poom ntses salmon
Qhov kev xaiv no zoo ib yam li pickle, vim npaj nrog ntxiv ntawm pickled cucumbers. Cov kua zaub no txawv txawv, tab sis qab. Nws yog qhov tseem ceeb uas tsis tas yuav tsum tau ua kua zaub - cov zaub mov twb tau khov heev. Tej zaum qhov no yog vim kev siv cov kaus poom salmon hauv daim ntawv qhia thiab kib nrog kua txiv lws suav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 153 kcal.
- Cov khoom siv - 8
- Lub sijhawm ua noj - 30-35 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cov kaus poom salmon - 300 g
- Pickled cucumbers - 4-5 pcs.
- Cov txiv ntseej dub thiab ntsuab - 16 pcs.
- Capers - 2 diav
- Mov - 100 g
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 1 clove
- Txiv lws suav - 150 ml
- Txiv qaub - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Zaub roj - 50 ml
- Qaub cream - 4 tablespoons
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov kaus poom ntses salmon salmon:
- Chop lub peeled carrots thiab dos rau hauv nyias ib daim hlab. Txiav qos yaj ywm thiab pickled cucumbers rau hauv me me los yog cubes.
- Peb xa qos yaj ywm nrog mov mus rau lub lauj kaub, sau nrog dej thiab muab tso rau hluav taws. Ua noj rau 15 feeb.
- Preheat lub lauj kaub nrog roj, sauté dos thiab carrots rau nws. Ntxiv dib thiab kua txiv lws suav. Simmer rau 10 feeb tshaj qhov cua sov qis.
- Ncuav lub kib rau hauv saucepan, sib tov. Qhia cov ntses kaus poom thiab capers. Cov nqaij tuaj yeem ua ntej kneaded nrog rab rawg lossis sab laug hauv daim. Tom qab 2 feeb ntawm kev ua noj, tshem cov qauv thiab ntxiv ntsev yog tias tsim nyog.
- Qej qej nrog rab riam lossis nias. Tshem cov zest los ntawm txiv qaub. Peb xa ob qho khoom xyaw rau lub lauj kaub. Tua lub cua sov thiab tawm rau 20 feeb.
- Salmon kua zaub nrog mov thiab pickled cucumbers yog npaj txhij! Ua hauj lwm nrog qaub cream thiab tws txiv ntseej.
Mediterranean ntses kua zaub
Italian-style ntses kua zaub yog tuab heev thiab muaj ntxhiab heev. Nws cov nplua nuj saj yuav nyiam los ntawm ntau. Qhov tseem ceeb yog kev sib xyaw ntawm ntses nrog txiv lws suav. Txiv lws suav tuaj yeem noj tau ob qho tib si tshiab thiab cov kaus poom. Tuab kua txiv-puree los ntawm cov zaub no kuj tsim nyog.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 300 g
- Ntses taub hau thiab taub hau - 500 g
- Txiv roj roj - 2 dia
- Txiv lws suav - 400 g
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Qej - 3 cloves
- Av kua txob - 0.5 tsp
- Qhuav dawb caw - 50 ml
- Qab zib, ntsev - kom saj
- Thyme - 2 nplooj
- Baton - 4 daim
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Dej - 1.5 l
Yuav ua li cas npaj Mediterranean ntses kua zaub kauj ruam yog kauj ruam:
- Ua ntej tshaj plaws, peb npaj cov kua zaub los ntawm kab thiab lub taub hau. Muab lawv tso rau hauv saucepan, sau nrog dej, ntxiv cov nplooj nplooj thiab ua noj rau 30 feeb. Ntxiv qee ntsev thaum txog 25 feeb. Qhov kawg ntawm tus txheej txheem, lim los ntawm cheesecloth lossis sieve.
- Txiav lub loaf rau hauv daim nyias nyias thiab qhuav hauv lub lauj kaub qhuav.
- Txiav cov dos rau hauv ib ncig thiab kib hauv cov roj txiv roj kub txog 10 feeb. Lub sijhawm no, nws yuav dhau los ua pob tshab thiab muag muag. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias nws tsis hlawv.
- Yaug cov txiv lws suav thiab txiav lawv rau hauv cubes. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem hla nws los ntawm nqaij grinder. Peb muab cov khoom npaj rau hauv lub lauj kaub rau lub dos, ntxiv, ntxiv 2 cloves qej, kua txob thiab thyme. Peb kuj ncuav cawv txiv hmab. Do thiab tshem tus qauv. Ntxiv qab zib yog tias tsim nyog. Nqa cov huab cua mus rau ib tug boil thiab ua ke nrog broth.
- Thaum lub broth npau npau, txiav cov ntses fillet rau hauv me me. Peb muab nws tso rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj tshaj li cua sov rau 10 feeb thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Cia nws brew ib pliag.
- RUB txias croutons nrog qej thiab muab tso rau hauv cov phaj sib sib zog nqus. Ntxiv kua zaub rau saum thiab kho nrog cov tshiab thyme sprigs.
- Mediterranean-style salmon ntses kua zaub yog npaj txhij! Pab kub.
Classic salmon kua zaub
Ukha yog cov ntses kua zaub tshiab nrov. Heev feem ntau nws tau siav dhau qhov hluav taws kub, tom qab ntawd lub tais tau ntim nrog cov ntxhiab tsw qab ntxiag. Txawm li cas los xij, nrog tsis muaj kev vam meej tsawg, nws tuaj yeem ua tiav ntawm lub qhov cub. Daim ntawv qhia ua noj classic rau cov kua zaub salmon suav nrog ua ntej ua noj ua haus kom cov zaub mov muaj nplua nuj thiab nplua nuj hauv cov ntses thiab tsw qab.
Cov khoom xyaw:
- Salmon (tag nrho lub cev tuag) - 1 kg
- Dos - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Parsley paus - 50 g
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Ntsev - 4 tablespoons
- Dill thiab parsley zaub ntsuab - 100 g
- Kua txob dub - 8 pcs.
- Ntsev kom saj
- Zaub roj - 20 ml
- Dej - 2 l
Yuav ua li cas npaj cov kua zaub classic salmon ib qib zuj zus:
- Ua ntej rhaub salmon kua zaub, peb txiav cov ntses carcass. Nws yog qhov tsim nyog los txiav lub fins thiab tus Tsov tus tw los ntawm nws, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, txiav tawm lub taub hau, tshem tawm qhov nkag thiab gills. Tom qab ntawd txiav cov nqaij qaib nrog rab riam ntse thiab tso nws tseg.
- Rau kev npaj cov kua zaub, peb yuav siv lub ridge, taub hau thiab fins. Peb muab cov kua zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv cov hauv paus parsley thiab ib lub hauv paus dos thiab ib qho zaub ntug hauv paus. Txiav zaub tsis tas yuav tsum. Sau nrog dej.
- Thaum cov dej rhaub, txo qhov cua sov. Ntsev, ntxiv cov kua txob dub, nplooj nplooj thiab 3-4 txiv qaub wedges. Ua noj rau 30-60 feeb.
- Thaum npaj txhij, tshem tag nrho cov khoom xyaw nrog rab diav, thiab lim lub kua txiv nws tus kheej los ntawm lub sab cib lossis ob peb txheej ntawm daim ntaub.
- Peb tev cov qos yaj ywm thiab chop ua ke nrog cov carrots ntxiv thiab dos hauv txoj kev ib txwm muaj. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub rhaub thiab muab cov zaub npaj rau hauv. Tom qab 5 feeb, ntxiv millet. Ua noj rau 10 feeb.
- Txiav salmon fillet rau hauv daim ntawm qhov xav tau loj thiab ntxiv rau cov kua zaub. Ua noj rau 5-10 feeb kom txog thaum kev sib tw.
- Sprinkle tws tshuaj ntsuab rau saum, ncuav rau hauv cov roj zaub, rhaub rau 2 feeb thiab tua hluav taws.
- Cov kua zaub nplua nuj los ntawm cov ntses salmon, taub hau thiab cov nqaij qaib yog npaj txhij! Peb pab nws kub nrog qhob cij dawb tshiab lossis croutons.
Ntsuab Japanese Salmon Soup
Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv hauv Japanese zaub mov. Ib qho ntawm cov tais diav ib txwm yog salmon kua zaub nrog qhiav, seaweed thiab taum ntsuab. Ua tsaug rau cov khoom xyaw siv, nws yuav siv cov xim ntsuab. Nyob rau tib lub sijhawm, saj yog ci thiab nplua nuj.
Cov khoom xyaw:
- Salmon me ntsis salted - 150 g
- Ntsuab tswb kua txob - 150 g
- Carrots - 80 g
- Dos - 50 g
- Ginger tshiab - 10 g
- Nori seaweed - 1-2 pcs.
- Txiv roj roj - 60 ml
- Bay nplooj - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Ntsuab taum - 80 g
- Qab zib granulated - 1 tsp
- Dej - 1.5 l
- Kua txob dub - 1/2 tsp
- Thyme - 1/2 tsp
- Basil - 1/2 khob
- Rosemary - 1/2 tsp
- Paprika - 1/2 khob
Yuav ua li cas npaj Japanese salmon kua zaub kauj ruam yog kauj ruam:
- Peb ntxuav lub dos, yaug thiab chop nrog rab riam. Ua kom sov cov txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub thiab kib lub dos hauv nws kom txog thaum nws dhau los ua pob tshab.
- Kua txob, carrots thiab txiv lws suav raug ntxuav, ntxuav hauv qab dej thiab txiav rau hauv ib daim hlab nyias nyias. Cov khoom xyaw no tuaj yeem, yog tias xav tau, muab txhoov lossis txhoov hauv rab. Peb muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub frying thiab simmer rau 5 feeb tshaj qhov cua sov qis.
- Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab kua ntses. Tua tawm, tawm lub lauj kaub ntawm lub qhov cub.
- Lub sijhawm no, nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub tais diav. Muab nori tso rau hauv, do kom txog thaum yaj tag thiab ntxiv nplooj laurel.
- Ncuav cov zaub stewed los ntawm lub lauj kaub. Peb ua kom sov siab tshaj plaws thiab ua noj rau 3 feeb.
- Txiav lub salmon rau hauv nruab nrab qhov ntsuas, xa mus rau lub lauj kaub. Txo cua sov kom qis thiab ua noj rau 10 feeb. Lub sijhawm no, ntsev los ntawm cov ntses yuav tso rau hauv cov kua zaub.
- Txiav lub hauv paus qhiav rau hauv daim me me nrog rab riam thiab muab tso rau hauv kua zaub ua ke nrog cov txuj lom. Peb txuas ntxiv ua noj rau 5 feeb.
- Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv taum ntsuab. Simmer on tsawg cua sov tsis pub ntev tshaj 5 feeb.
- Ntsuab Japanese salmon salmon yog npaj txhij! Rau kev ua haujlwm, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub xas lav, xws li arugula, khov, romano, frillis, ntxiv rau mayonnaise thiab kua ntses, rau hauv phaj.
Miso kua zaub nrog salmon
Lub npe ntawm cov zaub mov no cuam tshuam nrog kev siv hauv kev npaj cov khoom nrov heev hauv cov zaub mov Japanese - miso muab tshuaj txhuam. Muaj ntau hom nws, lub hauv paus tseem ceeb yog cov nplej, nplej thiab taum pauv. Lawv sib txawv hauv qib ntawm salinity, tsw, tsw thiab xim. Rau daim ntawv qhia no, nws yog qhov zoo tshaj los siv soy miso, uas ua rau cov zaub mov muaj qab ntsev thiab tsw tsw. Nws yog qhov tsim nyog tias kua zaub nws tus kheej tau siav sai heev, tab sis tib lub sijhawm, yuav tsum tau them nyiaj rau kev npaj qee cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 600 ml
- Nqaij qaib - 250 g
- Miso pasta - 3 diav
- Cov noob hnav dawb - 3 diav
- Tofu cheese - 100 g
- Wakame seaweed - 100 g
- Suav noodles - 1 pawg
- Soy sauce - 3 diav
Ib qib zuj zus ua noj miso kua zaub nrog salmon:
- Ua ntej ua noj, sau cov wakame seaweed nrog dej sov. Peb tawm mus rau 2 teev. Lub sijhawm no, cov khoom tau ntim nrog dej noo thiab swells. Tom qab lub sijhawm no, tso dej tawm.
- Peb npaj cov ntses salmon: tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm nws, tshem tawm cov pob txha. Zuaj rau hauv ib lub me me.
- Peb kuj txiav cov tofu cheese (taum curd) zoo li lub voos xwmfab.
- Fry cov noob hnav hauv lub lauj kaub qhuav rau 3-4 feeb.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm qhov loj me me, nqa dej kom npau. Tom qab ntawd muab miso muab tso rau hauv nws thiab do kom yaj nws.
- Ntxiv cov ntses salmon, txo cua sov mus rau nruab nrab thiab ua noj rau 3 feeb.
- Ntxiv cheese, seaweed thiab noodles, ncuav rau hauv cov kua ntses. Boil rau 5 feeb kom txog thaum kev sib tw.
- Ntxiv cov noob hnav. Salmon miso kua zaub yog npaj txhij!
Finnish salmon kua zaub
Finnish salmon kua zaub tau npaj nrog qab zib, uas ua rau nws muaj kev sib tw heev thiab tau txais qhov tshwj xeeb creamy kev ntxhib los mos. Txwv tsis pub, cov khoom tsim muaj qhov zoo sib xws rau thawj chav kawm uas peb tau siv - qos yaj ywm, dos thiab txuj lom. Kev siv tshuab ua noj ua haus yog yooj yim heev: koj tuaj yeem ua ob qho tib si ntawm lub qhov cub thiab dhau qhov hluav taws kub.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 500 g
- Cream 10% - 200 ml
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Yog ' - 50 g
- Dos - 1 pc.
- Dej - 1.5 l
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Hmoov - 2 tablespoons
Yuav ua li cas npaj Finnish salmon kua zaub kauj ruam yog kauj ruam:
- Npaj broth los ntawm fins, lub taub hau thiab kab nrog ntxiv ntawm dos, carrots thiab Bay nplooj. Peb tseem poob ib lub qos tag nrho rau hauv dej. Ua noj rau 30 feeb. Ntxiv nws thaum kawg. Peb lim dej kom huv. Tawm 200 ml kua zaub rau hnav khaub ncaws.
- Mash cov qos yaj ywm hauv cov qos yaj ywm mashed thiab rov qab mus rau lub lauj kaub. Ntxiv cov qos yaj ywm ntxiv, txiav rau hauv cubes. Peb muab tso rau nruab nrab cua sov thiab coj mus rau ib tug boil.
- Dhau cov leeks thiab xa lawv mus rau kua zaub. Ua noj rau 10-15 feeb.
- Ua kom sov lub lauj kaub qhuav, ntxiv hmoov rau nws, ntxiv roj thiab kib me ntsis. Sau nrog ntses broth, coj mus rau ib tug boil thiab ncuav nyob rau hauv lub cream.
- Txiav cov ntses liab liab rau hauv me me thiab xa mus ua noj nrog cov qos yaj ywm li 5 feeb. Ncuav rau hauv cov khaub ncaws thiab sib tov kom huv si. Peb coj nws mus rau kev npaj.
- Finnish kua zaub nrog salmon thiab qab zib yog npaj txhij! Peb hais kom nws hais txog ib teev thiab ua haujlwm rau lub rooj.
Creamy Salmon Meatball Soup
Ib qho kev xaiv tsis txaus ntseeg txaus rau lub tais ua kua. Coob leej neeg tau yoo mov ua cov nqaij los ntawm nqaij qaib lossis nqaij npuas, tab sis kev sib xyaw ua ke ntawm cov ntses ntses nrog creamy puree kua zaub ua kom zoo li qab. Cov zaub mov no zoo li qab heev thiab muaj qab heev.
Cov khoom xyaw:
- Ntses broth - 1.5 l
- Coriander - 1 tsp
- Fresh Ginger paus - 1 diav
- Thai ntses ntses - 1 tsp
- Cilantro - 1 pawg
- Qos yaj ywm - 5-6 pcs.
- Yog ' - 200 ml
- Cov kaus poom salmon - 250 g
- Ntsuab dos - 50 g
- Qe - 1 pc.
- Av dub kua txob thiab ntsev - mus saj
- Mov ci - 200 ml
- Hmoov - 2 tablespoons
- Roj - rau kib
Yuav ua li cas npaj cov creamy salmon meatball kua zaub ib qib zuj zus:
- Ua ntej tshaj plaws, kib cov coriander rau 3 feeb hauv lub lauj kaub qhuav kom qhuav kom pom nws cov ntxhiab tsw. Tom qab ntawd ntxiv 200 ml kua txiv thiab txhoov qhiav rau nws. Nqa mus rau ib qho boil, peb txuas ntxiv rhaub rau 20 feeb. Thaum kawg, ntxiv cov ntses ntses.
- Muab cov qos yaj ywm txhoov tso rau hauv cov kua zaub uas seem thiab muab tso rau hluav taws. Ua noj rau 10 feeb. Lub sijhawm no, kib cov hmoov hauv lub lauj kaub frying, ncuav 100 ml ntawm cov kua kub thiab qab zib. Ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv rau cov qos yaj ywm nrog rau coriander thiab qhiav ci. Ua noj yam tsis muaj lub hau kom txog thaum cov khoom xyaw siav. Thaum kawg ntawm tus txheej txheem, siv rab rab los tig lub kua zaub rau hauv cov kua.
- Peb qhib lub kaus poom salmon, lim nws. Cov brine tuaj yeem nchuav rau hauv cov kua zaub. Knead cov ntses nrog rab rawg thiab sib tov nrog tws ntsuab dos, ntaus qe. Ntxiv ntsev yog tias tsim nyog. Tom qab ntawd ntxiv breading. Qhov loj yuav tsum tig los ua tuab, tab sis tib lub sijhawm yas thiab tsis qhuav. Tom ntej no, tsim cov nqaij me ntawm qhov loj ib yam, yob lawv rau hauv cov hmoov thiab kib lawv hauv cov rog sib sib zog nqus lossis hauv lub lauj kaub hauv cov roj ntau.
- Muab cov ntses salmon tso rau hauv ib feem rau hauv cov tais tob thiab sau nrog cov kua tuab. Kho kom zoo nrog cov tshuaj ntsuab txho rau saum. Creamy salmon kua zaub yog npaj txhij!
Cheese kua zaub nrog salmon thiab cws
Daim ntawv qhia no yooj yim heev los ua, txawm hais tias nws siv sijhawm me ntsis ntxiv los ntawm tus ua noj. Txoj haujlwm nyuaj tshaj plaws thiab mob siab rau yog tev cov cw. Tus so ntawm cov cuab yeej siv dag zog. Qhov tsw ntawm salmon thiab cheese kua zaub tuaj yeem ntxiv los ntawm kev siv saffron, turmeric, thiab lwm yam txuj lom. Nco ntsoov ntxiv cov ntsim Tom Yam pasta, tab sis tsis txhob ua dhau nws, vim tias nws muaj cov nplua nuj saj.
Cov khoom xyaw:
- Salmon, tag nrho lub cev tuag - 1 kg
- Nqaij qaib - 400 g
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Cov cheese ua tiav - 300 g
- Khov spinach - 3 tablespoons
- Zaub roj - rau kib
- Top Yam pasta - 0.5 tsp
- Cov zaub tshiab lossis qhuav - 30-50 g
- Ntsev thiab kua txob kom saj
- Dej - 3 l
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cws thiab salmon cheese kua zaub:
- Ua ntej, ua noj lub kua zaub los ntawm lub taub hau, tus tw, caj dab thiab fins. Peb kuj ntxiv tag nrho cov dos, ib qho zaub ntug hauv paus thiab nplooj laurel. Ua noj rau 30-45 feeb, hla lub npaus. Peb lim.
- Boil cov cw nyias rau lub sijhawm qhia hauv pob. Txias thiab ntxuav los ntawm lub plhaub thiab taub hau.
- Ua noj kib dos thiab carrots.
- Muab cov ntses salmon tso rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, simmer tshaj nruab nrab cua sov rau 10-15 feeb thiab ntxiv cov cheese ua tiav. Do kom yaj nws kom tiav. Ntxiv kib, txhoov zaub ntsuab, Tom Yam muab tshuaj txhuam. Do thiab tshem tus qauv. Ntxiv ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog. Ua kom sov li 5 feeb, ntxiv cw thiab tua hluav taws. Peb hais kom 20 feeb.
- Cheese kua zaub nrog salmon yog npaj txhij! Peb muab nws tso rau hauv ib lub tais, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
