Yuav ua li cas ua Finnish salmon kua zaub hauv tsev. TOP 4 zaub mov txawv nrog duab ua noj. Cov lus qhia thiab subtleties ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Nordic cuisine, tshwj xeeb tshaj yog cov zaub mov hauv Finnish, yog qhov zoo heev thiab txawv txawv. Feem ntau cov tais diav Scandinavian tau npaj nrog nqaij nruab deg. Ib ntawm cov chav kawm nto moo thawj zaug yog cov kua zaub ntses Finnish classic. Nplua nuj, maj mam, sov thiab txhawb nqa. Qhov no tsis yog ntses kua zaub, tab sis qab creamy salmon kua zaub hu ua lohikeitto. Dua li ntawm qhov tseeb tias ntses salmon yog cov khoom txawv, cov chowder no tuaj yeem ua zaub mov pheej yig. Nyob rau tib lub sijhawm, Finnish ntses kua zaub nrog salmon tuaj yeem ua haujlwm zoo rau kev ua koob tsheej. Thiab ntawm tsev neeg noj hmo, nws yuav dhau los ua kev kho kom zoo nkauj thiab kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais
- Lub cev tuag tshiab salmon zoo, zoo yuav tsum muaj cov nplai ci nrog lub ntuj ci tsis muaj qhov ci, lub qhov muag pom, lub qhov ntev thiab muaj ntxhiab tsw.
- Lub ntuj ntxoov ntxoo ntawm cov ntses fillet yog daj ntseg daj, thiab cov nqaij nws tus kheej yog txhais tau tias. Cov khoom ntses yuav tsum tsis txhob muaj xim liab. Qhov no qhia tias nws tau tinted nrog cov xim dag.
- Txhawm rau npaj cov kua zaub Finnish classic nrog qab zib, cov pob txha yuav tsum raug tshem tawm ntawm cov nqaij.
- Koj tuaj yeem ua noj Scandinavian ntses kua zaub nrog qab zib lossis mis nyuj rog. Cream cheese feem ntau ntxiv rau hauv phaj.
- Koj tuaj yeem ua kua zaub qab zib los ntawm salmon, thiab los ntawm cov ntses loj, thiab los ntawm lwm cov ntses ntawm tsev neeg salmon.
- Rau Finnish kua zaub, tsis yog tag nrho cov nqaij yog qhov tsim nyog, tab sis cov kua zaub teeb (ntses pob txha, fins, taub hau), uas yuav ua rau cov kua zaub ntau dua nyiaj txiag thiab pheej yig. Ib lub taub hau salmon yuav muaj nqaij txaus rau ob pluas noj.
- Nqaij ntses fillets yuav nyob twj ywm yog tias tsis dhau siav. Nws yog txaus kom tsaus cov ntses hauv qab lub hau rau 5-7 feeb, thiab nws yuav npaj tau.
- Txhawm rau ua kua zaub kom nplua nuj tshaj plaws thiab muaj ntxhiab, ntxiv cov txuj lom: allspice peas, nplooj Bay, cloves, dill sprigs, ncuav me ntsis cawv dawb, muab ib daim txiv qaub lossis txiv qaub.
Creamy salmon kua zaub
Delicious Lohikeitto los yog Finnish salmon kua zaub nrog qab zib. Yooj yim heev, nourishing, noj qab haus huv, kho. Nws tuaj yeem noj tau txias thiab kub.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 444 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 340 g
- Txiv roj roj - 3 dia
- Bay nplooj - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 340 g
- Starch - 1 diav
- Dej - 3 tbsp.
- Ntsev kom saj
- Dill - mus saj
- Txiv qaub kom saj
- Butter - 1 diav
- Qaub cream - 3/4 tbsp
Ua noj Finnish Salmon thiab Cream Soup:
- Chop lub leeks thiab stew lawv nyob rau hauv ib saucepan nrog rhuab txiv roj roj. Thaum dos yog mos, ntxiv dej, ntxiv nplooj Bay thiab coj mus rau ib tug boil.
- Tev lub qos yaj ywm, ntxuav, chop thiab muab tso rau hauv saucepan. Txo cua sov, npog lub lauj kaub thiab ua noj cov kua zaub kom txog thaum cov qos yaj ywm yuav luag tag, li 15 feeb.
- Txiav salmon fillet rau hauv daim, muab tso rau hauv saucepan thiab ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub cream thiab do.
- Dissolve cov hmoov txhuv nplej hauv 1 tbsp. dej, do kom txog thaum yaj tag thiab ntxiv cov gruel tshwm rau cov kua zaub.
- Boil cov kua zaub kom tuab, li 1 feeb. Ntxiv butter, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Lub caij nrog ntsev, kua txob, nphoo nrog tws parsley lossis dill.
- Muab ib daim txiv qaub tso rau ntawm txhua lub phaj thaum ua haujlwm.
Salmon kua zaub nrog mis nyuj
Noj qab nyob zoo thiab txaus siab - Finnish kua zaub nrog salmon thiab mis. Nws yog qhov yooj yim txaus los npaj, muaj cov saj qab thiab tshwj xeeb tsw ntawm nqaij ntses.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 400 g
- Cream 15% - 200 ml
- Chechland curd cheese - 100 g
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Dej - 2 l
- Dawb dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj Finnish Salmon Soup nrog Mis:
- Txiav cov ntses rau hauv daim me me. Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau 2 qhov chaw. Boil dej nyob rau hauv ib saucepan thiab poob lub dos thiab ntses. Boil cov ntses rau 5-7 feeb thiab ua tib zoo tshem nws nrog rab diav.
- Tev carrots thiab qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv cubes thiab poob rau hauv ntses broth. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj, thiab ua noj kom txog thaum cov zaub muag muag.
- Thaum cov zaub siav, tshem cov dos los ntawm cov kua zaub, vim tias nws muab nws saj thiab tsw qab.
- Rov qab cov ntses mus rau lub lauj kaub, lub caij ua kua zaub nrog qab zib thiab cheese, coj mus rau ib qho boil thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm tshav kub.
- Cia Finnish creamy kua zaub zaum li 5-10 feeb. Tom qab ntawd pab nws ntawm lub rooj, nphoo nrog tws dill.
Creamy cheese kua zaub nrog salmon
Nrog kev ntxhib los mos, qab ntxiag thiab tsis hnov tsw tsw qab, tais nrog creamy sau ntawv - Finnish kua zaub nrog salmon thiab cheese. Nws yog cua, txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo, nrawm heev thiab yooj yim rau ua noj.
Cov khoom xyaw:
- Salmon tshiab los yog trout-300 g
- Qos yaj ywm - 300 g
- Bulb dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Cream 10-20% - 350 ml
- Cov cheese ua tiav - 100 g
Ua noj cream cheese kua zaub nrog salmon:
- Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv 2.5L lub lauj kaub dej npau thiab ua noj rau 5 feeb.
- Tev lub dos, txiav rau hauv cubes thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum muag muag.
- Peel carrots, grate on ib coarse grater thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub rau dos. Do thiab ua noj rau 2 feeb.
- Peel lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob, txiav tawm tus Tsov tus tw, ntxuav, thiab txiav mus rau hauv cubes. Ntxiv nws mus rau lub skillet, do thiab ua noj rau 2 feeb.
- Xa cov zaub kib rau lub lauj kaub nrog cov qos yaj ywm.
- Tom ntej no, ncuav nyob rau hauv lub cream, muab cov grated los yog sliced ua cheese, do thiab coj mus rau ib tug boil.
- Tev lub salmon, txiav rau hauv ib feem thiab ntxiv rau lub lauj kaub tom qab 2 feeb.
- Caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj, thiab ua noj chowder li 5 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm tiav lawm. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv finely tws dill thiab tawm hauv creamy cheese kua zaub nrog salmon kom infuse rau 15 feeb.
Salmon thiab cws kua zaub
Finnish kua zaub nrog salmon thiab cws yog cov zaub mov qab uas yuav dhau los ua qhov tsis tseem ceeb rau kev rov kho cov neeg txom nyem los ntawm khaub thuas. Nws yog qab, muag heev, piquant thiab haum rau kev ua koob tsheej nco.
Cov khoom xyaw:
- Salmon los yog trout - 500 g
- Peeled boiled -khov cws - 300 g
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Dos - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Celery stalk - 2 pcs.
- Hmoov nplej - 1 tablespoon
- Ntses ntses - 1,2 l
- Ntsev kom saj
- Cov kaus poom pob kws - 200 g
- Cream 12% - 250 ml
- Dill - 1 diav
- Zaub roj - rau kib
Ua noj Finnish Salmon Shrimp Soup:
- Txiav salmon los yog trout rau hauv daim me me, poob rau hauv dej npau npau thiab rhaub tom qab npau li 5-7 feeb. Tshem tawm ntawm broth thiab muab tso rau ib phaj.
- Tev thiab ntxuav dos, carrots thiab celery. Chop lub dos rau hauv nyias lub quarter ib ncig, txiav cov qos yaj ywm thiab celery rau hauv cubes, thiab grate lub carrots ntawm ib coarse grater.
- Xa zaub (tshwj tsis yog qos yaj ywm) mus rau lub lauj kaub ua ntej nrog cov roj zaub. Ua noj, nplawm qee zaum, txog li 5 feeb. Ntxiv hmoov, do kom tiv thaiv cov pob, thiab ua noj rau 1 feeb.
- Muab cov zaub sautéed tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog kua zaub thiab sib tov zoo.
- Tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm, npog thiab ua noj kom txog thaum cov zaub muag muag rau 15 feeb.
- Muab cov cw thiab pob kws tso rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau 5 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub cream, ntxiv boiled ntses pieces, coj mus rau ib tug boil thiab tua tawm lub tshav kub.
- Ntxiv tws dill rau lub lauj kaub, npog nws nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse rau 5 feeb.
