Yuav ua li cas ua noj luav nrog taum ntsuab hauv tsev? Cov lus zais thiab daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Nco ntsoov yuav tus luav thaum hla los ntawm lub txee nqaij hauv khw. hnub no kuv qhia kuv daim ntawv qhia nyiam ua rau tom tsev. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws kev npaj, tab sis nco ntsoov sim kuv daim ntawv qhia. Luav nrog taum ntsuab yog cov zaub mov ntsim, muaj kuab heev thiab txawv txawv. Qhov no yog kev noj zaub mov zoo, noj qab haus huv thiab yooj yim rau lub cev, yog li nws haum rau kev noj haus thiab menyuam yaus cov lus.
Luav nqaij qab qab heev, muaj kua thiab qab. Daim ntawv qhia yog tsim nyog tsis yog rau pluas noj txhua hnub, tab sis kuj tsim nyog tsim kho txhua lub rooj noj mov. Ib qho ntxiv, koj tsis tuaj yeem ua dab tsi rau ib sab phaj, vim nqaij yuav twb nrog taum ntsuab. Tab sis yog tias cov zaub mov no tsis txaus rau koj, tom qab ntawv cov zaub tuaj yeem ntxiv nrog lwm cov zaub stewed, xws li zucchini, txiv lws suav lossis tswb kua txob. Los yog ntxiv rhaub porridge, txhuv los yog nplej zom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 168 kcal.
- Kev ua haujlwm - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Luav - 300 g ntawm nqaij
- Zaub roj - rau kib
- Ntsuab taum - 300 g
- Spices, tshuaj ntsuab thiab tshuaj ntsuab kom saj
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qe - 1 pc.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj luav nrog taum ntsuab:
1. Tsuas yog ib feem ntawm tus luav xav tau rau daim ntawv qhia. Koj tuaj yeem txiav tawm ib feem ntawm nws thiab siv nws rau cov tais no. Tab sis fillet yog qhov zoo tshaj plaws ntawm no, nws yog kev sib tw tshaj plaws, muag muag thiab noj zaub mov zoo. Lwm qhov yuav ua, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum tshem cov nqaij tawm ntawm cov pob txha. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias cov ceg pem hauv ntej muaj cov leeg thiab cov leeg, thiab tsis muaj nqaij ntau hauv lawv thiab nws tawv dua. Muaj ntau cov nqaij ntawm ob txhais ceg tom qab thiab nws softer. Lub hauv paus ntawm luav yog kev sib tw, tab sis zoo dua rau thawj chav kawm.
Yog li, ua ntej, muab tus luav sib nrug. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob txiav nws, vim thaum tawg, cov pob txha raug tsoo loj heev. Thiab yog tias qhov no tshwm sim, sim ua tib zoo xaiv txhua qhov me me ntawm cov nqaij. Txiav tawm cov rog ntau dhau los ntawm lub cev (koj tuaj yeem siv nws thaum kib nqaij). Cais lub hind thiab ob txhais ceg pem hauv ntej raws cov pob qij txha. Lawv tuaj yeem muab faib ua ntu ntxiv. Cais cov fillets raws tus tav thiab nraub qaum. Tshem tawm ob lub raum, daim siab, lub ntsws thiab lub plawv los ntawm lub cev tuag. Koj tuaj yeem ua kua zaub los ntawm offal. Faib lub cev tuag hauv ib nrab nrog rau sab nraub qaum. Faib tus luav tom qab ua 3 lossis ntau daim. Xaiv cov khoom rau hauv daim ntawv qhia thiab khov qhov seem. Kuv tau ua ob lub tais ib zaug, yog li kuv tau noj nqaij ntau dua li qhia hauv daim ntawv qhia.
Ntxuav cov khoom uas tau xaiv, muab tso rau hauv lub lauj kaub, sau lawv nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tom qab boiling, skim tawm ua npuas ncauj, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub, npog thiab simmer kom txog thaum kev sib tw, txog 1 teev.
2. Tom qab ntawd tshem cov nqaij tawm ntawm cov kua zaub. Pub dawb tus luav txias los ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv nruab nrab oblong slices. Tsis txhob nchuav cov kua, tab sis siv nws los npaj thawj chav kawm.
3. Ntxuav cov taum asparagus hauv qab cov dej ntws thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub uas muaj dej qab ntsev. Txawm hais tias nws tsis tas yuav ntxiv ntsev thaum ua taum taum, tshwj xeeb tshaj yog tias cov kua no yuav siv yav tom ntej hauv cov zaub "sib xyaw" (sauté, stew).
Nqa cov taum mus rau rov ua dua thiab simmer tshaj nruab nrab cua sov txog li 5 feeb. Tsis txhob overcook nws. Tshem cov qauv, yog tias cov taum mos muag tab sis tseem khov me ntsis, tom qab ntawd lawv tau npaj txhij.
Yog tias koj tsis quav ntsej txog xim ntawm cov noob taum, tsuas yog muab lawv tso rau hauv lub colander kom ntws tag nrho cov dej. Txhawm rau khaws lawv cov xim ntsuab ntsuab, tso dej kub thiab tsau cov noob taum hauv dej txias li 2-3 feeb. Tom qab ntawd txiav tawm qhov kawg ntawm ob sab thiab txiav cov taum rau hauv 2-3 daim.
Koj tuaj yeem siv cov taum khov, tab sis lub sijhawm ua noj tseem zoo ib yam.
4. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab cua sov. Xa cov nqaij siav thiab txho rau hauv. Do thiab sauté tshaj nruab nrab cua sov rau 5 feeb kom txog thaum lub slices yog me ntsis kub.
5. Ntxiv cov taum asparagus mus rau lub skillet thiab do.
6. Caij nrog kua txob dub, koj nyiam cov txuj lom thiab ntsev yog tias tsim nyog. Kuv ntxiv qhuav rosemary, nws mus zoo nrog nqaij luav. Do thiab cua sov kom sov cov taum tom qab txias.
7. Ntxiv qe nyoos rau lub skillet.
8. Thiab tam sim ntawd maj nrawm kom lub qe loj ntim txhua yam zaub mov thiab coagulates. Raws li qhov no tshwm sim, cia li 1 feeb, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub. Stewed luav nrog taum asparagus tau txiav txim siab npaj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub mov nrog txhua cov tshuaj ntsuab tshiab. Los yog nphoo nrog cov noob hnav rau ntawm lub phaj. Cov tais tuaj yeem ua haujlwm sov lossis txias.
