5 daim ntawv qhia rau kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov kua txiv cranberry rau nqaij nyuj, qaib ntxhw, os. Cov lus qhia dav dav thiab zaub mov txawv video.
Yooj yim cranberry sauce
Cranberry sauce rau nqaij yog txheej txheem yooj yim uas tsis siv sijhawm ntau. Hauv qhov no, cov zaub mov zoo tshaj plaws tam sim hloov mus ua kev lom zem.
Cov khoom xyaw:
- Fresh cranberries - 500 g
- Dos - 150 g
- Qab zib granulated - 300 g
- Kua cider vinegar - 150 ml
- Kua txob dub - 1/2 tsp
- Hauv av cinnamon - 1/2 tablespoon
- Ntsev - 1/2 tablespoon
- Qej - 3 cloves
- Celery noob - 1/2 tablespoon
- Allspice peas - 1/2 diav
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cranberry ntses:
- Muab cov txiv pos nphuab ntxuav thiab tev dos tso rau hauv lub lauj kaub, ncuav 200 ml dej, rhaub thiab ua noj hauv qab kaw nruj nreem crumbs tshaj li cua sov rau 10 feeb.
- Tom qab ntawd siv lub tshuab ziab khaub ncaws kom coj cov huab hwm coj mus rau qhov sib xws.
- Ntxiv qab zib rau lub lauj kaub tais diav, ncuav vinegar thiab ntxiv txhua yam txuj lom. Boil qhov sib tov tshaj qhov cua sov tsawg rau ib nrab teev kom txog thaum sib xws ntawm tuab ketchup.
- Txias txias npaj cranberry ntses rau nqaij, hloov mus rau lub lauj kaub thiab khaws cia rau qhov chaw txias.
Nqaij nyuj hauv cov ntses cranberry
Qhov muaj kua thiab qab heev ntawm nqaij nyuj steak tau teeb tsa zoo nrog cov qab zib thiab qaub cranberry ntses zoo nkauj. Cov nqaij tau txais cov ntxhiab tsw tshwj xeeb thiab saj, ua tsaug uas cov tais diav no yog tus yam ntxwv ntawm ntau lub tsev tsim khoom.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 800 g
- Khov cranberries - 200 g
- Zaub xam lav ntawm dos - 200 g
- Semi -Sweet liab caw - 200 ml (nyiam dua Cabernet)
- Tsaus zib ntab - 2 dia
- Yog ' - 25 g
- Txiv roj roj - 2 dia
- Dub kua txob ntsev - mus saj
- Basil thiab mint - 2 sprigs txhua rau garnish
Kev npaj:
- Defrost lub cranberries. Txiav lub dos dos rau hauv daim loj thiab kib hauv lub lauj kaub hauv tshav kub hauv butter kom txog thaum Golden xim av.
- Ncuav cov cawv rau hauv saucepan, do, thiab ua noj kom txog thaum nws yog ib nrab evaporated.
- Ntxiv zib ntab thiab ua kom tuab.
- Ntxiv cranberries, ntsev, kua txob, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Tev lub nqaij qaib fillet los ntawm zaj duab xis thiab txiav rau hauv cov kab sib txuas raws cov fibers. So tawm nrog ntsev, kua txob thiab txhuam nrog txiv roj roj. Fry nyob rau hauv lub lauj kaub preheated qhuav ntawm txhua sab rau 5 feeb, thaum tig los ntawm ib sab mus rau lwm qhov txhua 2.5 feeb.
- Muab cov nqaij ua tiav tso rau hauv ib lub tais, ncuav nrog cov kua txiv cranberry, garnish nrog basil, mint thiab pab.
Qaib ntxhw nyob rau hauv cranberry sauce
Kev saj ib txwm ntawm qaib ntxhw ua noj rau lub rooj Christmas tuaj yeem ua rau muaj kev zoo siab thiab sib haum xeeb nrog cov kua txiv cranberry rau cov nqaij.
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw - 500 g
- Cranberries - 250 grams
- Cov dej haus - 1/4 khob
- Zhelix nrog poov xab thiab vanilla qab zib - 1 hnab
- Qab Zib - 1/2 khob
- Carnation - 2 buds
- Txiv roj roj - 3 dia
- Ntsev - 1/2 tsp
Ua noj qaib cov txwv nrog cov ntses cranberry:
- Ntxuav cov qaib ntxhw, txhuam nrog ntsev thiab kua txob, txhuam nrog cov roj txiv roj, qhwv nrog lub tes tsho ci thiab ci hauv qhov cub rau 1.5 teev ntawm 200 degrees.
- Ua cranberry sauce nyob rau hauv parallel. Ntxuav cranberries, npog nrog dej thiab rhaub. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo pib tawg, txo qhov kub thiab rhaub lawv rau ib nrab teev.
- Zom qee cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab rab thiab sib tov nrog Zhelfix. Ua ke cranberries (mashed qos yaj ywm thiab berries), rhaub, ntxiv cloves, ntsev, piam thaj, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Txiav cov nqaij rau hauv ib feem, ua haujlwm rau ntawm phaj thiab ncuav nrog cov ntses sov.
Cranberry duck sauce
Vim yog qhov saj qab ntawm cranberry sauce, os tau txais cov kua, kev sib tw, rog thiab nqaij me ntsis qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo no mus tau zoo nrog os, pab nws hais txog txhua yam nws saj. Thiab cov ntses nws tus kheej ntxiv cov xim ci thiab cov ntxhiab tsw zoo rau lub tais.
Cov khoom xyaw:
- Cranberries - 200 grams
- Zib ntab - 3 dia
- Txiv roj roj - 2 dia
- Qej - 4 cloves
- Dej - 500 ml
- Qab zib - 4 dia
- Ntsev - 2 pinches
- Cinnamon, cloves, cardamom - 1/3 tsp
- Nqaij qaib fillet - 500 g
- Kua txob hammers - mus saj
- Nutmeg hauv av - 1/2 tsp
Kev npaj cov kua ntses:
- Ntxuav lub duck fillet thiab rub nrog av nutmeg, ntsev thiab kua txob. Qhwv hauv cov ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 1.5 teev.
- Lub sijhawm no, npaj cov ntses. Ntxuav thiab zuaj cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub tshuaj khib. Npog lawv nrog dej thiab roj thiab muab lawv tso rau hluav taws. Boil qhov loj, nplawm tsis tu ncua, thiab rhaub hauv qab lub hau kaw rau 15 feeb.
- Ntxiv qab zib, ntsev thiab qej los ntawm nias. Do thiab ua noj rau 5 feeb. Lub caij nrog cov txuj lom thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Muab cov nqaij qaib ua tiav rau ntawm phaj, txiav rau hauv ib feem thiab ncuav tshaj cov ntses kub.
Video zaub mov txawv rau ua kua txiv cranberry rau nqaij:
