Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm gooseberry txiv hmab txiv ntoo. Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam rau lub cev, ua rau muaj kev phom sij thiab contraindications. Yuav xaiv cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws li cas? Cov xwm txheej cia. Sab qaum teb txiv hmab hauv kev ua noj.
Gooseberry yog tsob ntoo me me rau ntawm Currant genus thiab nws cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau. Lub npe tshawb fawb: Ribes uva-crispa. Lwm lub npe: gooseberry ntau, tsis lees paub lossis European, txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb. Lub tebchaws ntawm tsob ntoo no yog Western Europe thiab cov tebchaws ntawm North Africa. Tam sim no nws loj hlob ob qho tsiaj qus thiab ua tsev nyob hauv ntau lub tebchaws ntawm sab qaum teb hemisphere. Lub caij sau qoob yog Lub Rau Hli, Xya Hli, Yim Hli. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov qab ntxiag thiab tshwj xeeb los ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, ua tsaug uas lawv tau siv dav hauv kev ua noj thiab tshuaj pej xeem. Jam, compotes, ntau yam khoom qab zib, kua ntses, ntxiv rau ntau yam dej qab zib los txhim kho kev noj qab haus huv tau npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv mus, piav qhia ntxaws txog gooseberry, nws muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo, cov yam ntxwv ntawm kev siv hauv kev ua noj.
Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm gooseberries
Hauv daim duab, gooseberry berries
Zoo li feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb muaj cov muaj peev xwm muaj peev xwm, tsis hais txog ntau yam, thiab suav nrog cov tshuaj lom uas tsim nyog tshaj plaws los tswj kev noj qab haus huv.
Cov ntsiab lus calories ntawm gooseberries rau 100 g ntawm cov khoom yog 45 kcal, suav nrog:
- Cov protein - 0.7 g;
- Rog - 0.2 g;
- Cov carbohydrates - 9, 1 g;
- Sucrose - 0.6 g;
- Qab Zib - 4,4 g;
- Fructose - 4.1 g;
- Organic acids - 1,3 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 3.4 g;
- Dej - 84.7 g;
- Yog ' - 0,6 g.
Cov vitamins rau 100 g:
- Vitamin A - 33 mcg;
- Vitamin B1 - 0.01 mg;
- Vitamin B2 - 0.02 mg;
- Vitamin B4 - 42.1 mg;
- Vitamin B5 - 0.286 mg;
- Vitamin B6 - 0.03 mg;
- Vitamin B9 - 5 mcg;
- Vitamin C - 30 mg;
- Vitamin E - 0.5 mg;
- Vitamin H - 500 mcg;
- Vitamin K - 7, 8 mcg;
- Vitamin PP - 0.4 mg.
Macronutrients rau 100 g:
- Potassium - 260 mg;
- Calcium - 22 mg;
- Silicon - 12 mg;
- Magnesium - 9 mg;
- Sodium - 23 mg;
- Leej faj - 18 mg;
- Phosphorus - 28 mg;
- Tshuaj chlorine - 1 mg.
Microelements rau 100 g:
- Txhuas - 33.6 mcg;
- Boron - 11 mcg;
- Vanadium - 1.2 mcg;
- Hlau - 0.8 mg;
- Iodine - 1 mcg;
- Cobalt - 0.9 mcg;
- Lithium - 0.4 mcg;
- Manganese - 0.45 mg;
- Tooj liab - 130 mcg;
- Molybdenum - 12 mcg;
- Nickel - 6 mcg;
- Rubidium - 19.3 mcg;
- Selenium - 0.6 mcg;
- Strontium - 20 mcg;
- Fluorine - 12 mcg;
- Chromium - 1 mcg;
- Zinc - 0.09 mg;
- Zirconium - 1.3 mcg.
Cov roj fatty acids uas muaj nyob hauv cov ntim ntawm 0.038 g.
Polyunsaturated fatty acids rau 100 g:
- Omega -3 - 0.046 g;
- Omega -6 - 0.271 g.
Cov lus muaj pes tsawg leeg ntawm gooseberries qhia tias cov khoom lag luam muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin H - ntau dua tus nqi qis ntawm tus qauv niaj hnub los ntawm 10 zaug. Los ntawm kev noj cov txiv hmab txiv ntoo no, koj tuaj yeem tau txais tsov ntxhuav feem ntawm lub cev niaj hnub xav tau rau vitamin C, potassium, silicon, manganese.
Pab tau thaj chaw ntawm gooseberries
Cov txiv hmab nyob rau sab qaum teb muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo ua rau lub plab zom mov, muaj choleretic, hematopoietic, ntxuav, tiv thaiv kev mob, ua kom lub cev rov zoo, rov tsim dua, tiv thaiv cov nyhuv. Gooseberries yuav tsum tau haus txhua lub hnub nyoog. Ib qho ntxiv, nws muaj txiaj ntsig zoo rau txhua tus, tsis hais poj niam los txiv neej.
Cov txiaj ntsig ntawm gooseberries rau poj niam
Txiv hmab txiv ntoo muaj kua thiab qab heev muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam lub cev. Los ntawm kev noj lawv, kev sib deev ncaj ncees tuaj yeem tsis tsuas yog txhim kho lawv txoj kev noj qab haus huv, tab sis kuj txhim kho lawv qhov tsos - txhua qhov no yog qhov txiaj ntsig ntawm tannins, tshuaj tiv thaiv kab mob thiab lwm yam tshuaj lom neeg tseem ceeb muaj nyob hauv gooseberries.
Cov txiaj ntsig ntawm gooseberries rau poj niam lub cev:
- Kev ua me nyuam … Txhim kho kev ua haujlwm ntawm poj niam cov kabmob hauv nruab nrog cev - zes qe menyuam thiab lub tsev menyuam. Ua kom lub voj voog nyob hauv ib hlis ib txwm: pab ua kom lub cev ntas tsis xwm yeem, tswj hwm qhov ntim ntawm cov ntshav tso tawm, ua kom tsis muaj zog thiab ua kom muaj tus yam ntxwv mob. Ua kom yooj yim nrog tus mob premenstrual syndrome thiab menopause.
- Nervous zog … Pab tiv thaiv kev ntxhov siab, ua rau muaj kev tiv thaiv rau kev nyuaj siab ntsws-hlwb. Normalizes pw tsaug zog.
- Tawv nqaij … Gooseberry yog lub hauv paus ntawm cov as -ham uas koom nrog hauv kev tsim cov collagen. Cov protein no, tig mus, tswj cov txheej txheem ib txwm ntawm cov nqaij ntawm daim tawv nqaij, ua kom yooj yim dua. Cov khoom kuj txhim kho xim thiab tshem tawm qhov flaking. Tsis tas li ntawd, nws ua haujlwm li qub ntawm cov qog sebaceous, txo qhov ntim ntawm sebum zais. Ua tsaug rau qhov no, cov tawv nqaij ua matte thiab meej dua. Yog li ntawd, ntau tus poj niam feem ntau siv cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog tsuas yog khoom noj khoom haus, tab sis kuj yog cov khoom siv tshuaj pleev ib ce ntuj, ua ntau lub ntsej muag thiab txhuam ntawm nws lub hauv paus. Sab qaum teb txiv hmab txhim kho cov plaub hau.
- Txoj hnyuv … Cov txiv hmab nyob rau sab qaum teb muaj cov fiber ntau, pectin thiab muaj calories tsawg. Ua tsaug rau qhov no, lawv qhib cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov, txhawb kev zom cov hnyuv thiab, nrog rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, tsis txhob ua lub cev nrog cov calories ntau. Txhua yam no tso cai rau koj siv cov khoom no rau kev poob phaus.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm gooseberries rau txiv neej
Qab zib thiab qaub txiv hmab txiv ntoo yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Cov poj niam ntxiv gooseberries rau lawv cov ntawv kom ua kom yuag poob. Lub sijhawm no, txiv neej tuaj yeem siv nws txhawm rau txhawm rau txhawm rau khaws cov zaub mov thiab cov vitamins tsim nyog los tswj tus txiv neej lub zog thiab kev noj qab haus huv.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb rau txiv neej:
- cov zis … Sab qaum teb txiv hmab txiv ntoo muaj cov nyhuv diuretic me ntsis. Los ntawm kev txhawb kev tso tawm cov zis, nws pab txo qhov kev kawm ntawm cov kab mob hauv lub cev thiab prostatitis hauv txiv neej, nrog rau tiv thaiv kev txhim kho gout.
- Kev ua pa … Ntxiv rau txhawb kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv khaub thuas, gooseberry ntxuav lub ntsws thiab tshem tawm cov hnoos qeev thaum haus luam yeeb, txo kev pheej hmoo mob qog noj ntshav.
- Lub cev musculoskeletal … Cov khoom lag luam tso cai rau koj los tsim cov leeg nqaij thiab ua kom muaj zog ntxiv, rov ua kom lub zog tom qab ua haujlwm ntev thiab siv zog.
- Kev ua me nyuam … Lub peev xwm ntawm gooseberries txhawm rau txhim kho cov ntshav muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntaub so ntswg trophism tso cai rau cov khoom no kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev muaj peev xwm - nws txhim kho kev txhim kho erection, txhawb kev tsim cov phev zom zaws.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm gooseberries rau poj niam cev xeeb tub
Qhov tsis muaj qhov cuam tshuam loj thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb tso cai rau cov poj niam cev xeeb tub los ntsuas qhov txiaj ntsig ntawm gooseberries. Cov txiv hmab txiv ntoo no yog cov tshuaj zoo tshaj plaws rau kev tiv thaiv thiab kho ntau yam kab mob, thaum feem ntau lawv tsis muaj qhov tsis zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo qaum teb thaum cev xeeb tub tau tshwm sim raws li hauv qab no:
- Cov hlab plawv thiab cov ntshav khiav … Thaum lub sijhawm cev xeeb tub, tus poj niam yuav tsis hnov mob siab, uas ua rau muaj kev pheej hmoo rau nws kev noj qab haus huv thiab menyuam noj qab haus huv. Berries tso cai rau koj kom maj mam ua kom cov qib ntshav siab.
- cov zis … Cov khoom txhawb kev tso zis tawm ntawm cov zis, uas pab tshem tawm qhov tsis txaus thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cystitis, pyelonephritis lossis ua kom yooj yim ntawm tus kab mob thiab ua kom rov zoo dua. Qhov tseeb tseem ceeb yog qhov tso zis ib txwm tso cai rau koj tshem tawm cov dej tsis huv hauv cov nqaij mos thiab yog li tiv thaiv kev txhim kho ntawm fetal hypoxia.
- Lub cev tiv thaiv kab mob … Thaum cev xeeb tub, poj niam lub cev raug kev txom nyem tsawg. Cov khoom lag luam pab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob yam tsis ua mob rau tus menyuam loj hlob hauv plab.
- Sib npaug ntawm cov as -ham … Cov vitamins thiab ntxhia muaj pes tsawg leeg ntawm gooseberries tso cai rau koj ntxiv cov nyiaj khaws cia ntawm ntau yam tshuaj tseem ceeb rau kev noj qab haus huv. Qhov no, nyeg, yog qhov tseem ceeb heev rau kev saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm leej niam thiab kev loj hlob ntawm tus menyuam hauv plab. Berries tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov ntshav tsis txaus. Cov tshuaj tam sim no muaj nyob hauv kev koom nrog ntau cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov, tso cai sib xyaw cov protein, carbohydrates, hlau, ua kom cov ntshav khiav tau zoo, txhim kho kev muab cov as -ham rau tus menyuam hauv plab. Los ntawm kev noj cov txiv hmab txiv ntoo siav tshiab nrog rau ntawm daim tawv nqaij, koj tuaj yeem tau txais cov folic acid ntau, uas tso cai rau lub paj hlwb ntawm tus menyuam hauv plab los tsim kom raug, tiv thaiv kev txhim kho tsis xws luag.
- Txoj hnyuv … Cov khoom lag luam, los ntawm fiber ntau, ntxuav cov hnyuv, tiv thaiv kev noj ntau dhau, ua kom lub plab zom mov zoo dua qub thiab tshem tawm cem quav tsis siv tshuaj.
Cov txiaj ntsig ntawm gooseberries rau menyuam yaus
Hauv menyuam yaus, lub cev xav tau cov vitamins, minerals, polyunsaturated fatty acids yog qhov zoo. Lawv qhov kev nkag mus tas li rau hauv lub cev hauv qhov ntau txaus kom ntseeg tau ib txwm muaj kev loj hlob thiab kev txhim kho, ob lub cev thiab lub paj hlwb. Txhawm rau ua qhov no, tus menyuam yuav tsum noj kom raug, thiab kev noj zaub mov yuav tsum suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo ntau, suav nrog gooseberries, vim tias lawv yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb rau menyuam yaus:
- Lub cev musculoskeletal … Cov khoom lag luam rov ua kom cov leeg nqaij, ua kom muaj zog ntxiv.
- Lub cev tiv thaiv kab mob … Ascorbic acid, vitamin E, zinc thiab lwm yam tseem ceeb hauv lub cev txhim kho kev tiv thaiv kab mob, ua rau lub cev muaj peev xwm tiv thaiv kab mob, kab mob, fungi thiab lwm yam kab mob. Kev siv gooseberries yog qhov ntsuas tseem ceeb rau kev tiv thaiv khaub thuas.
- Tshuav nyiaj ntawm cov tshuaj … Ntxiv cov manganese khaws cia, yog li tiv thaiv kev loj hlob qeeb.
- Nervous system thiab lub paj hlwb … Nrog kev siv cov txiv hmab txiv ntoo no, kev ua haujlwm hauv lub hlwb thiab tiv thaiv kev txhawb nqa ntawm lub paj hlwb tau nce, uas yog qhov tseem ceeb rau txheej txheem kev paub.
- Hematopoietic thiab circulatory system … Cov khoom lag luam nce qib hemoglobin, sib ntaus tawm tsam ntshav tsis txaus, txhim kho cov ntshav nkag mus rau txhua cov ntaub so ntswg, thiab thins cov ntshav.
- Tawv nqaij … Txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb thaum tseem hluas txo qis cov roj los ntawm cov qog sebaceous, uas pab tiv thaiv kev txhim kho pob txuv, tawm ntawm daim tawv nqaij kom huv thiab noj qab haus huv.
- Qhov ncauj kab noj hniav … Cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm kev siv tshuaj lom neeg los pab tswj kev noj qab haus huv ntawm cov pos hniav thaum muaj hnub nyoog ntxov, khaws cov qauv ntawm lawv cov ntaub so ntswg, txhawb nqa cov hniav mis thiab ua kom muaj kev loj hlob zoo li qub.
Raws li kev ua xua, gooseberry tsis tshua ua rau muaj kev phom sij, tab sis nws tau pom zoo kom qhia nws rau hauv cov zaub mov tsis ntxov dua thaum tus menyuam muaj ib xyoos. Thawj thawj zaug, nws txaus los muab ob peb tee kua txiv diluted nrog dej. Thaum tsis muaj qhov tshwm sim tsis xav tau, koj tuaj yeem maj nce qhov feem, thiab tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm mashed.
Contraindications thiab raug mob ntawm gooseberry
Sab qaum teb txiv hmab txiv ntoo yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo heev - nws nyuaj rau kev sib cav nrog qhov ntawd. Txawm li cas los xij, txawm tias nws muaj qhov tsis zoo rau kev siv thiab, hauv qee qhov xwm txheej, tuaj yeem ua mob rau lub cev.
Cov kev txwv ntawm kev siv gooseberries yog raws li hauv qab no:
- Kab mob ntawm txoj hnyuv … Organic acids, uas tam sim no muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, cuam tshuam rau kev noj qab haus huv yog tias tus neeg muaj mob plab, gastritis, enterocolitis. Vim qhov ua kom tsis muaj zog ntawm cov khoom, nws tsis pom zoo kom siv nws thaum mob raws plab.
- Kab mob Urolithiasis … Gooseberries tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev mob urolithiasis, yog tias cov khoom lag luam tau noj ntau, vim tias nws teev hauv cov lus tsa suab, uas ua rau muaj qhov mob hnyav.
- Ntshav khov tsis meej … Cov khoom muaj peev xwm ua kom cov ntshav thinning, uas tsis tuaj yeem lees txais yog tias tus neeg tau kuaj pom tus mob hemophilia, nthuav tawm cov hlab ntshav coagulation, kab mob von Willebrand lossis purpura.
- Kev mob siab rau tus kheej … Thaum saj cov txiv hmab txiv ntoo thawj zaug, koj yuav tsum tau saib xyuas cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev. Yog tias muaj kev fab tshuaj tsis haum, koj yuav tsum tsis kam noj cov khoom no.
Yuav ua li cas xaiv gooseberry?
Feem ntau, txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb tau noj tshiab. Qhov no tso cai rau koj kom txaus siab rau qhov qab zib thiab qaub saj ntawm gooseberries thiab tau txais qhov siab tshaj plaws ntawm cov as -ham. Tab sis yog tias nws tsis tuaj yeem cog cov txiv ntoo no ntawm koj tus kheej, tom qab ntawd koj yuav tsum paub yuav yuav cov khoom lag luam zoo tshaj plaws thiab noj qab nyob zoo li cas.
Ua ntej tshaj plaws, nws yog qhov tseem ceeb los xaiv qhov chaw raug muag. Qhov no tuaj yeem yog lub khw muag khoom loj lossis ib qho chaw muag khoom uas qhov khoom lag luam tau muag zoo. Tab sis nyob rau hauv kev lag luam spontaneous tsis muaj kev lees paub ntawm qhov zoo, tk. txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws tau los ntawm cov ntoo qus loj hlob nyob ze ntawm txoj kev loj lossis thaj chaw uas muaj cov zaub mov tsis zoo, uas ua rau lawv tsis tsuas yog siv tau tsawg, tab sis kuj muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.
Sab nraud, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem yog ntsuab, daj, ntshav, liab -ntsuab - xim nyob ntawm ntau yam gooseberry. Cov tawv nqaij feem ntau txhais tau zoo, uas tso cai rau koj pom cov pob txha. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum khov kho thiab tsis muaj dents lossis lwm yam puas tsuaj. Qhov loj me sib txawv - los ntawm 0.7 cm mus rau 2 cm inch. Cov duab yog puag ncig.
Thaum yuav khov gooseberries, koj yuav tsum muab qhov nyiam rau cov khoom uas cov txiv hmab txiv ntoo tau tawg. Lub xub ntiag ntawm cov khov khov, khov thiab dej khov hauv pob qhia tias rov khov dua tau ua tiav, thiab qhov no cuam tshuam tsis zoo rau cov khoom lag luam. Ib qho ntxiv, koj yuav tsum tau ua tib zoo mloog rau hnub tas sij hawm. Yog tias ntau dua 3 lub hlis dhau los txij li lub caij khov, tom qab ntawd cov khoom noj khoom haus pib poob qis.
Hauv chav sov, plucked gooseberries tau khaws cia tsis pub ntev tshaj 5 hnub. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov qia tau khaws cia tshiab hauv lub tub yees txog li 3 lub lis piam. Yog tsis muaj nws, lub neej txee yog luv dua. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, muab tso rau hauv lub rhawv zeb kaw lossis hnab ntawv, yuav tsum khaws cia hauv qhov chaw qhuav, qhov cua nkag mus rau 20-24 lub hlis. Nws yog ib qho tseem ceeb los saib xyuas tas li microclimate kom tsis muaj foci ntawm cov pwm tshwm ntawm cov khoom.
Daim ntawv qhia Gooseberry
Coob leej neeg tsis ntxiv txiv hmab qaum teb rau lawv noj. Thiab tag nyob rau hauv vain. Cov txiv hmab txiv ntoo saj zoo thiab muaj kev noj qab haus huv nyob rau txhua daim ntawv - tshiab, ci, ua kom sov, yog li koj tuaj yeem ua ntau yam tais diav sib txawv nrog nws - khoom qab zib, dej qab zib, tais diav nqaij, kua ntsw, qhov twg nws nyob ib leeg lossis ua tiav lwm yam khoom lag luam. Tsis yog txhua daim ntawv qhia gooseberry piav qhia ib qho txuj ci uas yuav pab koj ua zaub mov uas tsis yog tsuas yog qab thiab noj qab nyob zoo, tab sis kuj zoo nkauj hauv qhov tsos. Yog li, yog tias koj xav ua noj cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau hlais. Yog li cov tawv nqaij ntau dua yuav muag sai dua thaum kho cua sov, thaum cov txiv ntoo nws tus kheej yuav tsis tawg sib nrug. Hauv qab no peb muab ntau cov zaub mov nrov siv cov khoom qab thiab noj qab nyob zoo.
Gooseberry khoom qab zib
Qab zib thiab qaub saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua rau nws muaj peev xwm los npaj ntau yam khoom qab zib nrog nws koom nrog. Cov no tuaj yeem yog pies, casseroles, pies, jelly, dej khov, khaws cia, jam, qab zib rau ncuav thiab ncuav qab zib, zaub xam lav txiv hmab txiv ntoo thiab ntau ntxiv. Gooseberry mus tau zoo nrog txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, khoom ci.
Cov zaub mov qab qab gooseberry:
- Gooseberry jam nrog vanilla … Cov khoom xyaw: txiv hmab qaum teb (1 kg), qab zib (1.1 kg), dej (200 ml), vanilla (1 pod). Ua ntej, peb ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tshem lawv cov tails thiab hle lawv nrog rab koob nyias. Peb kuj ua kom tsis muaj menyuam cov rhawv zeb ua ntej. Peb sov dej. Ncuav qab zib rau hauv saucepan thiab ncuav dej npau npau rau nws. Peb muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab do kom txog thaum yaj tag. Nqa mus rau ib tug boil, ntxiv vanilla thiab boil rau 3 feeb. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua ua kom tiav, coj mus rau rhaub dua, txo cov cua sov thiab rhaub rau 15 feeb. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau maj mam do thiab tshem cov npuas ua rau saum npoo. Thaum kawg ntawm kev ua noj, tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias me ntsis thiab ncuav rau hauv lub rhawv zeb. Peb ntswj nws nruj thiab muab nws tso rau ntawm lub rooj, npog nws nrog daim pam sov lossis daim pam nyob saum. Thaum gooseberry jam tau txias, koj tuaj yeem khaws nws hauv qhov chaw txias.
- Gooseberry jam nrog raspberries … Cov khoom xyaw: raspberries (500 g), gooseberries (500 g), qab zib (800 g). Peb ntxuav lub berries. Txiav tawm cov tails ntawm qaum teb txiv hmab thiab tig nws mus rau hauv puree. Peb muab nws tso rau hauv lub thauv ntim nrog lub hauv qab tuab thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws uas ntsiag to, tsis txhob hnov qab do. Qhov loj yuav maj mam ua tuab dua. Lub sijhawm no, peb ua kua txiv los ntawm 250 g ntawm raspberries kom txo cov noob hauv cov jam tas. Ntxiv qab zib, kua txiv raspberry thiab raspberries rau lub lauj kaub. Do thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Ua ntej khaws cia, lub rhawv zeb ntawm kub jam yuav tsum tau muab pasteurized rau 10-20 feeb.
- Almond thiab gooseberry ncuav qab zib … Cov khoom xyaw: hmoov (125 ml), qab zib (150 ml), butter (75 g), kua txiv qaub (10 ml), qe (2 pcs.), Gooseberries (400 ml), hmoov txhuv nplej siab (1 tsp.), Cream 40% (100 ml), almonds (35 g). Ua ntej, tig lub qhov cub kom sov txog 175 degrees. Tom ntej no, muab cov butter muag nrog lub tov nrog 100 ml suab thaj. Tom qab ntawd ntxiv 1 qe, hmoov, kua txiv qaub. Knead lub mov paj. Peb noj lub tais ci, roj hauv qab thiab phab ntsa nrog roj. Peb kis lub khob noom cookie hauv qab thiab ua rau sab qis tawm ntawm nws. Cov txheej yuav tsum zoo nkauj nyias. Ncuav cov txiv ntoo rau saum, nphoo nrog cov hmoov txhuv nplej siab thiab 50 ml suab thaj. Yeej cov kua nplaum sib cais, ua tib zoo ua ke nrog 1 lub qe thiab ncuav qhov sib xyaw ua ke hla cov txiv hmab txiv ntoo. Thaum kawg, nphoo lub ncuav mog qab zib nrog almonds. Peb xa nws mus rau qhov cub thiab ci li 40 feeb. Ua kom txias, tsis tshem tawm ntawm cov pwm.
- Txiv tsawb thiab gooseberry jam … Cov khoom xyaw: mint (2 sprigs), gooseberries (500 g), txiv tsawb (2 pcs.), Qab zib (650 g), gelatin (10 g), mint liqueur (4 diav). Peb ntxuav thiab knead lub berries. Ncuav gelatin nrog 100 ml dej kom nws swell, thiab tom qab ntawd yaj. Ntxiv nws nrog piam thaj thiab mint nplooj rau cov txiv hmab txiv ntoo loj thiab tawm mus rau 12 teev. Tom qab ntawd, sib tov nrog txiv tsawb slices. Tom qab ib teev, muab tso rau ntawm lub qhov cub, rhaub rau 4 feeb, ncuav rau hauv cawv thiab do. Tom qab ntawd peb nteg tawm hauv lub rhawv zeb thiab khaws cia.
Nqaij tais nrog gooseberries
Qab zib thiab qaub ntawm qee yam txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb zoo ua tiav ntau yam tais diav ntawm nqaij npuas, yaj, os, nqaij qaib, goose. Txhua qhov khoom lag luam paub yuav ci nrog cov xim tshiab tsw qab. Ib qho ntxiv, cov kua qaub nyob rau sab qaum teb txiv hmab txiv ntoo pab ua kom cov nqaij zoo dua los txhim kho qhov tsw thiab ua kom nrawm dua.
Daim ntawv qhia nqaij Gooseberry:
- Duck ob txhais ceg nrog gooseberry sauce … Cov khoom xyaw rau cov ntses: cawv qhuav (150 ml), nqaij broth (150 ml), gooseberry jam (3 diav), gooseberries tshiab (50 g), butter (1 tablespoon). Koj tseem yuav xav tau cov ceg os (4 pcs.), Kev sib xyaw ntawm cov txuj lom rau nqaij qaib (2 diav), ntsev hiav txwv ntxhib (kom saj). Txhawm rau npaj cov kua ntses hauv lub lauj kaub me me, rhaub cov cawv 2 zaug, ncuav rau hauv cov kua zaub thiab rhaub nws hauv ib nrab dua. Ntxiv jam, ntsev thiab ua noj rau ob peb feeb. Tom qab ntawd peb lim, ua ke nrog butter. Boil tshiab berries nyob rau hauv qab zib syrup. Peb tshem tawm cov rog ntau dhau los ntawm ob txhais ceg os, txiav ob peb daim ntawm tev nrog rab riam thiab rub nrog ntsev thiab txuj lom tsoo hauv lub tshuaj khib. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tawm mus marinate rau 1-2 teev. Tom ntej no, ncuav me ntsis zaub roj rau hauv lub lauj kaub txias thiab kis tus os nrog daim tawv nqaij hauv qab. Peb tig rau qhov hluav taws kub qis thiab ua noj, maj mam yaj cov rog. Peb ntws qhov tseem ceeb ntawm cov rog thiab tshem nws rau lwm cov tais diav. Thiab kib ob txhais ceg rau ob peb feeb ntawm ob sab thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Peb ci hauv qhov cub kub txog 20 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 degrees. Muab tus os rau ntawm phaj, ncuav tshaj cov ntses thiab kho nrog cov gooseberries uas tau siav.
- Lub cev nqaij daim tawv nrog gooseberry … Cov khoom xyaw: nqaij npuas (2 kg), av cinnamon (2 tsp), av kua txob (1 tsp), ntsev thiab kua txob (mus saj), gooseberries (300 g), butter (40 g), zaub roj. Rub cov nqaij npuas nrog cov tsw qab thiab marinate tsawg kawg 4 teev. Fry lub loin ntawm txhua sab hauv cov roj kom zoo kom cov xim av xim av daj. Qhov no yuav ua rau cov nqaij muaj kua thaum ci. Peb kis cov nqaij hauv cov pwm nrog sab siab, sau nws nrog cov txiv hmab txiv ntoo nyob ib sab. Lub qhov cub yuav tsum tau preheated rau 180 degrees. Peb muab daim ntawv tso rau thiab ci kom txog thaum ua tiav. Tom qab ntawd ncuav tag nrho cov kua txiv thiab txiv hmab txiv ntoo rau hauv rab, ua cov qos yaj ywm mashed thiab rhaub nws hauv lub lauj kaub rau ob peb feeb, ntxiv butter. Muab cov nqaij tso rau ntawm lub tais loj hauv ib thooj lossis txiav ua ntu. Pab cov ntses sib cais lossis ncuav nws hla cov nqaij.
- Qaib nyob rau hauv gooseberry sauce … Cov khoom xyaw: nqaij qaib mis (1.5 kg), gooseberries (300 g), liab currants (100 g), kua txob kub, qab zib, ntsev (kom saj), hmoov txhuv nplej siab (1 tablespoon), lws suav muab tshuaj (2 dia) l.) Thiab zaub roj. Sau tag nrho cov berries nrog dej thiab rhaub me ntsis. Tom qab ntawd zom rau hauv rab thiab lim, tshem tawm cov ncuav qab zib. Ntxiv qab zib, ntsev thiab kua txob. Ncuav ob lub mis nrog cov ntses no thiab marinate txog li ib teev. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv cubes loj thiab kib hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab gooseberry pickle, rhaub kom txog thaum cov nqaij mos. Ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab thiab cua sov kom txog thaum cov kua ua kom tuab. Ua hauj lwm nrog koj nyiam tais phaj.
- Lamb yob nrog gooseberry sauce … Cov khoom xyaw: yaj (800 g), qab zib (4 diav), gooseberries (500 g), zaub roj (3 diav), butter (30 g), thyme (1 pawg), qe (1 daim), parsley thiab dill (40 g txhua), ntsev thiab kua txob (mus saj). Muab cov txiv hmab txiv ntoo peeled tso rau hauv saucepan, ntxiv ob peb diav dej, muab tso rau qhov kub siab thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab ntawd ua noj rau qis cua sov rau 20 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis thiab rub los ntawm ib sab cib. Ntxiv qab zib thiab butter tam sim ntawd. Yeej lub qe cais thiab, nrog lub tov khoom tig rau, ncuav rau hauv gooseberry pawg, coj mus rau homogeneity. Caij kom saj. Peb ntxuav ib daim ntawm cov menyuam yaj thiab tuav nws maj mam ua kom nyias txheej. Rub nrog ntsev thiab kua txob. Finely chop cov tshuaj ntsuab, sib tov nws nrog cov roj zaub thiab sib npaug rau cov nqaij. Peb dov lub yob thiab txiav nws mus rau hauv cov yob me me uas muaj qhov dav txog li 2.5 cm. Ua hauj lwm nrog cov ntses sov.
Gooseberry haus
Txiv hmab txiv ntoo muaj kua yog qhov zoo rau kev ua ntau yam dej qab zib. Compote tau npaj los ntawm gooseberries, kua txiv yog nyem, ntxiv rau tshuaj yej, cawv thiab liqueurs kom muab lawv cov qab zib zoo thiab txiv hmab txiv ntoo tsw. Cov dej haus ua kom zoo dua qub, ua kom nqhis dej rau hnub kub thiab saturate nrog cov vitamins.
Cov Quav Quav Qaum Teb Qaum Teb Qaum Teb:
- Gooseberry txiv hmab txiv ntoo … Cov khoom xyaw: gooseberries (800 g), raspberries (400 g), strawberries (500 g), blueberries (500 g), liab currants (500 g), qab zib (2 kg), dej (3 L). Peb txheeb tawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm cov puas. Tom qab ntawd peb hla lawv los ntawm cov nqaij grinder lossis zom lawv hauv rab. Ncuav lub puree rau hauv lub raj mis cawv loj, sau nws tsis pub dhau 9/10. Ua noj qab zib qab zib: rhaub dej, ntxiv qab zib, rhaub rau lwm 3 feeb kom txog thaum qab zib yaj tag, txias. Ncuav cov kua qab zib rau hauv lub raj mis, do nws thiab tso nws hauv chav rau 7 hnub, nplawm cov ntsiab lus txhua hnub thiab tshuaj xyuas qhov fermentation. Nws kuj tseem tsim nyog tsis pub pwm thiab qhov sib tov tig mus ua kua txiv. Tom qab lub sijhawm tas sijhawm, nchuav cov kua rau hauv lwm lub raj mis, sim tawm ntau qhov ncuav qab zib rau hauv qab. Peb kaw lub ntim tshiab nrog lub hau nrog lub raj xa mus rau hauv lub nkoj nrog dej, lossis rub lub hnab looj tes los ntawm kev ua lub qhov hauv nws nrog rab koob. Peb tso nws rau 7 hnub kom cov nag poob tawm thiab cov kua ua pob tshab. Peb nchuav cov kua txiv ntshiab rau hauv lub raj mis, cork thiab tawm mus ua kom siav rau 2 lub hlis nyob rau hauv qhov chaw txias.
- Strawberry compote nrog gooseberries … Cov khoom xyaw: txiv pos nphuab (1 kg), gooseberries (2 kg), qab zib (600 g), dej (1 l). Peb hliv cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig kom lawv tsis rhaub, muab tso rau hauv lub rhawv zeb ua ke nrog cov txiv pos nphuab. Ncuav qab zib, sau nrog dej thiab teem kom tsis muaj menyuam rau 15-20 feeb. Peb yob lub hau thiab teeb nws rov qab kom txog thaum nws txias tag.
- Gooseberry kua txiv nrog cherries … Cov khoom xyaw: gooseberries (200 g), dej (1 l), qab zib (70 g), cherries (100 g). Peb ntxuav thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo: gooseberries los ntawm tails, thiab kuv liam los ntawm cov noob. Peb ua kua txiv nrog kev pab ntawm lub juicer. Koj tseem tuaj yeem zom cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab rab thiab tom qab ntawd dhau los ntawm lub lauj kaub. Muab cov khoom qab zib nrog dej kub thiab coj mus rau ib lub rhaub. Dissolve qab zib. Tom qab ntawd peb ua ke nrog kua txiv, txias thiab ncuav rau hauv iav.
Saib yeeb yaj kiab hais txog gooseberry berries:
Txiv hmab txiv ntoo sab qaum teb tsis yog cov khoom txawv txawv, tab sis tib lub sijhawm lawv tsis tshua tau noj hauv peb lub tebchaws. Yeej, nws tau noj los ntawm cov neeg uas cog cov txiv ntoo ntawm lawv tus kheej ntawm lawv cov liaj teb tom qab. Nyob rau tib lub sijhawm, cov kws qhia zaub mov pom zoo kom, yog tias ua tau, suav nrog gooseberries hauv koj cov zaub mov noj hauv txhua daim ntawv.
