Cinnamon: tus yam ntxwv ntawm cov muaj pes tsawg leeg, qhov kho tau zoo li cas cov txuj lom muaj thaum nws tsim nyog tso tseg nws siv. Cov tais diav twg yog cov txuj lom?
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv cov cinnamon
Los ntawm nws tus kheej, cinnamon yuav tsis ua mob rau ib tus neeg, muab tias nws tsim nyog, piv txwv li hauv qhov nruab nrab, ntxiv cov txuj lom no rau zaub mov thiab dej haus, thiab tsis txhob ua phem rau nws. Ua kom ntau npaum li cas ntawm cov txuj lom mus rau qhov txwv tsis zoo ua rau muaj qhov tsis zoo. Qhov tseeb yog tias nws muaj cov tshuaj tsw qab hu ua coumarin, uas ua rau lub siab puas tsuaj, thiab cov txheej txheem no yog asymptomatic.
Hauv qhov no, Ceylon cinnamon muaj kev nyab xeeb dua, vim tias tsis muaj cov khoom phom sij me me no, tab sis hauv Suav (cassia) coumarin yog 100 npaug ntau dua. Yog li ntawd, thaum yuav cov khoom xyaw no, koj yuav tsum tau saib lub tebchaws ntawm lub hauv paus chiv keeb. Yog tias, rau qee qhov laj thawj, nws tsis paub, nws yog qhov zoo dua los tsis kam muab cov khoom sib xyaw.
Tam sim no cia saib leej twg yuav tsum tsis txhob noj cinnamon:
- Cov neeg mob uas mob siab rau daim siab … Nws twb tau hais los saum no hais txog kev ua ntawm coumarin ntawm lub cev no.
- Poj niam cev xeeb tub … Cov txuj lom no ua rau txo qis ntawm lub tsev menyuam thiab tuaj yeem ua rau nchuav menyuam.
- Cov neeg mob ntshav los ntshav thiab ntshav siab … Cov pawg neeg no tsis tau qhia kom haus cov cinnamon ntau thiab ntau npaum li cas. Tab sis yog tias ua tau, nws yog qhov zoo dua kom tsis kam muab cov khoom sib xyaw ua ke.
- Cov neeg uas muaj kev tsis txaus siab rau tus kheej … Cinnamon, zoo li txhua yam zaub mov lossis khoom noj, tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj ntau yam.
Nrog rau kev ua haujlwm tsis zoo ntawm lub paj hlwb thiab nce kev txaus siab, cinnamon yuav tsum tau noj hauv qhov nruab nrab kom tsis txhob ua rau muaj kev puas tsuaj ntxiv rau lub hauv paus paj hlwb.
Daim ntawv qhia Cinnamon
Tsis tsuas yog cinnamon muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig, nws kuj tseem siv dav hauv kev ua noj. Nrog nws siv, ntau yam khoom qab zib, qhob noom xim kasfes, ncuav qab zib tau npaj. Cov neeg nyiam kas fes ntxiv cov tshuaj tsw qab rau lawv lub khob ntawm cov dej qab ntxiag no. Tab sis cov neeg nyob sab Hnub Tuaj nyiam ua cov nqaij nrog cinnamon.
Daim ntawv qhia Cinnamon:
- Buckwheat thiab curd casserole nrog cinnamon … Cheebtsam: 2 lub ntsej muag tsom iav ntawm cov nplej, 2 diav mis nyuj, 1 khob dej zoo nkauj, 400 g ntawm tsev cheese. Yog li ob peb yam? Tsis yog, tsis yog txhua yam. Peb kuj xav tau: butter (100 g), 2 qe, qab zib (4 diav), txiv qaub zest (1 tablespoon), breadcrumbs (3 diav) thiab, tau kawg, cinnamon (0, 2 diav). Ua ntej tshaj plaws, kib buckwheat hauv lub lauj kaub qhuav, tom qab ntawd ua noj kom txog thaum nws swells hauv dej nrog ntsev thiab roj. Tom qab ntawd ncuav mis nyuj thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum tuab. Peb txias lub porridge thiab ntxiv tsev cheese sib tov nrog qe, qab zib, txuj lom rau nws. Peb muab tag nrho cov pawg no tso rau hauv daim ntawv greased (nws tuaj yeem yog lub lauj kaub sib sib zog nqus kib), nphoo nrog cov qhob cij saum toj thiab muab lwm daim butter. Peb ci hauv qhov cub. Xws li cov zaub mov yooj yim los npaj tuaj yeem ua rau koj cov zaub mov sib txawv.
- Qos yaj ywm pob … Ua ntej, cia peb npaj lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, ua noj 8 qos yaj ywm thiab dhau los ntawm cov nqaij grinder. Peb tsav 1 lub qe rau hauv cov qos no, ntxiv ib nrab khob khob hmoov thiab semolina, 2 g ntawm cinnamon thiab ntsev kom saj. Los ntawm lub khob noom cookie zoo, peb yuav tsim cov nqaij thiab kib lawv hauv cov roj zaub. Koj tuaj yeem noj ob qho kub thiab txias.
- Stewed cabbage nrog cinnamon … Ua ntej, txiav cov zaub qhwv rau hauv ib daim hlab (600 g) thiab chop 1 dos, tom qab ntawd kib cov zaub no hauv cov roj zaub (1 diav) kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd ntxiv 0.5 khob dej thiab 1 khob kua kua txiv. Peb simmer peb tais hauv qab lub hau. Kuj ntxiv 0.5 teaspoon ntsev, 1 tablespoon suab thaj, 2 cloves thiab 2 g ntawm cinnamon. Qhov txawv txav thiab tsw qab yuav ntxiv 200 g ntawm txiv apples txiav rau hauv daim. Qhov ntawd yog tag nrho cov khoom xyaw tau ntxiv, peb ua zaub mov kom txog thaum tag nrho cov kua tau evaporated. Peb cov zaub qhwv mus zoo nrog Goose ci, os lossis game.
- Cov qhob cij dub … Cov khoom xyaw: 400 g ntawm rye qhob cij, 100 g suab thaj, 500 g ntawm apples, 2 g ntawm cinnamon, 1 tablespoon ntawm txiv qaub zest, 100 g ntawm butter thiab 300 g ntawm qaub cream. Hauv kev npaj cov zaub mov no, peb ua tiav siv cov qhob cij qub. Yog li, nws yuav tsum tau muab zom thiab tov nrog ib nrab ntawm cov suab thaj, cinnamon thiab zest. Txiav cov txiv apples ua tej daim thiab sib tov nrog cov qab zib ntxiv. Grease daim ntawv nrog butter, nteg tawm qhob cij thiab txiv apples hauv txheej, ntxiv lwm daim butter thiab qaub cream rau txhua txheej. Ua noj casserole hauv qhov cub. Noj kom koj noj qab haus huv!
- Pancakes nrog carrots … Ua ntej, npaj lub batter los ntawm 3 qe, 1 khob hmoov, 2 teaspoons mis nyuj thiab pinch ntsev. Tam sim no peb ua cov nqaij minced hauv txoj kev no: rub cov tev carrots (400 g), ntxiv 2 teaspoons suab thaj, 0.1 teaspoon ntawm cinnamon thiab 0.5 tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv. Peb ci pancakes nyias, muab cov zaub ntug hauv paus puv rau lawv, yob thiab kib rau ob sab.
- Lingonberry jam … Peb yuav tsum tau: 1 kg ntawm berries, 500 g suab thaj, 10 g ntawm cinnamon, 0.5 khob dej thiab 5 g ntawm txiv qaub zest. Cia peb pib ua noj. Ncuav lingonberries nrog dej npau, muab tso rau hauv lub colander. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv saucepan, npog nrog piam thaj, ntxiv dej, cinnamon thiab zest. Ua noj jam kom txog thaum kev sib tw. Cia nws txias, muab nws tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab kaw lawv, lossis zoo dua, npog nws nrog ntawv parchment thiab khi nws. Cov jam no yog qhov zoo tshaj plaws rau cov nqaij kib, nws yog game lossis nqaij qaib, yaj, nqaij nyuj lossis nqaij nyuj.
- Ntaub pua plag "Diet" … Noj cov khoom hauv qab no: kefir (2 khob), nplej nplej (50 g), oatmeal (1, 5 khob), hmoov txhuv nplej siab (3 tbsp. L.), Cinnamon (2 tsp.), Qab zib (0.5 khob), qe (2 pcs.). Zoo, wb ua noj! Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum zom "oats dov" rau ntawm lub kas fes grinder, tom qab ntawd sib tov nrog kefir thiab bran, ntxiv cinnamon thiab qab zib, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab thiab cov qe. Tab sis cov dawb yuav tsum tau nplawm, thiab cov protein ua rau ua npuas ncauj yuav tsum tau ua tib zoo nchuav rau hauv oatmeal pawg. Lub tuab ntawm lub khob noom cookie yuav tsum tig tawm zoo li tsis yog kua qaub cream. Ntxiv me ntsis ci dej qab zib. Peb ci hauv qhov cub rau 40 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 degrees. Qhov ua tiav cov qhob cij tuaj yeem greased nrog jam lossis qaub cream. Cov tais no yog ob qho tib si qab thiab noj qab nyob zoo, thiab yuav tsis ua rau daim duab puas.
Cov lus tseeb nthuav txog cinnamon
Cinnamon tau paub thoob plaws ntiaj teb tias yog ib qho ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws thiab tau siv dav tshaj plaws. Nws muaj nyob hauv chav ua noj ntawm txhua tus niam tsev zoo. Tab sis muaj lub sijhawm thaum tsuas yog xaiv ob peb tus tuaj yeem siv nws, piv txwv li. vajntxwv thiab vajntxwv.
Thaum cov pyramids tau tshawb pom hauv tebchaws Iziv, cov ntaub ntawv hais txog qhov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws tau pom, thiab cov neeg Loos puag thaum ub sib npaug nws nrog nyiaj.
Nws tau paub tias cov cinnamon zoo tshaj tuaj rau peb los ntawm Sri Lanka. Tab sis hauv ntau lub tebchaws uas muaj huab cua sov, koj tuaj yeem pom tsob ntoo uas muab cov txuj lom no. Brazil, Is Nrias teb, Egypt, Nyab Laj - cov no tsis yog txhua lub tebchaws uas muab cov qhob noom xim kasfes.
Ceylon cinnamon thiab cassia sib txawv tsis tsuas yog hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, tab sis kuj zoo li. Suav tsob ntoo cinnamon muaj xim liab. Nws yog nyiaj txiag ntau kom loj hlob thiab tsim cov txuj lom zoo li Ceylon, yog li muaj ntau ntawm nws hauv cov khw muag khoom.
Ceylon cinnamon Cinnamomum verum tau loj hlob rau ob peb xyoos. Tom qab ntawd nws tau txiav mus rau hauv paus heev, thiab cov tawv ntoo ua tau, lossis theej nws cov txheej nyias nyias sab hauv, thiab siv los ua qhov khoob rau ua cov seasonings. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm kev txiav tawm tua, cov tshiab loj tuaj, kwv yees li ib xyoos tom qab. Tom qab qee lub sijhawm, cov tawv ntoo qhuav thiab pib nkag mus rau hauv cov raj ntev 1 m. Qhov txuj lom tau muag ua ib daim txog li 10 cm lossis ua hmoov.
Lawv nyiam cov txuj lom no ntau heev hauv cov tebchaws Caucasus. Muaj nws ntxiv rau kua zaub, pilaf, tais diav nqaij.
Cov neeg European tseem ua raws Caucasians hauv kev siv cov cinnamon. Nws tsim nyog hais txog ntawm no Fab Kis muffins thiab Austrian rhais ncuav qab zib, uas tau nyiam thaum Easter. Saib cov vis dis aus hais txog cinnamon:
Tsis muaj leej twg ua xyem xyav txog qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov qhob noom xim kasfes, yog li cov niam tsev uas tsis muaj nws hauv chav ua noj yuav tsum tam sim tam sim mus rau lub khw muag khoom ze tshaj plaws thiab ua rau qhov tsis txaus. Tab sis thaum yuav cov txuj lom zoo no, nco txog Ceylon cinnamon thiab cassia, txog lawv qhov sib txawv. Thawj zaug muaj qhov ntxhiab tsw ntxhiab tsw ntxhiab thiab ntau zaus muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov thib ob.
