Nrog tus nqi ua haujlwm tsawg kawg nkaus, nrog rau ob peb qhov kev ua noj ua haus tseem ceeb, lub siab zoo ib yam tuaj yeem hloov pauv mus rau hauv daim ntawv nthuav qhia uas muaj qhov sib txawv creamy txhaws. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Lub siab pate yog khoom noj txom ncauj zoo rau txhua lub sijhawm. Txawm li cas los xij, tau ua haujlwm tsuas yog lub siab zoo pâté rau lub rooj, cov qhua tuaj yeem tsis pom nws, uas tsis tuaj yeem hais txog daim siab yob nrog butter. Nws zoo nkaus li zoo nkauj thiab tseem ceeb, tuaj yeem txiav tau yooj yim rau hauv ib feem, khaws cov ntawv zoo nkauj uas muaj nyob hauv tus qauv pate thiab yooj yim siv rau qhob cij. Lub appetizer zoo li qab ntawm lub rooj noj mov, thiab zoo li zoo thaum noj mov hauv tsev.
Daim ntawv qhia ua daim ntawv thov siv rau txhua hom mob siab: nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib, qaib cov txwv thiab lwm yam nqaij. Lub siab pate yob tuaj yeem sib txawv tsis tsuas yog hauv daim siab, tab sis kuj tseem muaj qhov sib xyaw, uas qe, carrots, cheese, nceb, butter tuaj yeem siv tau. Thaum xub thawj siab ib muag, nws yuav zoo li qhov no yog cov zaub mov nyuaj. Tab sis qhov tseeb, tsis muaj txheej txheem thev naus laus zis nyuaj ntawm no, uas muaj tsawg heev. Ua ntej, daim siab lub plab tau npaj nyob rau hauv ib txwm ua, kev ua tiav yog ua thiab yob tau tsim los ntawm qhov khoob, uas tau tshem tawm ib ntus mus rau qhov chaw txias.
Saib kuj yuav ua li cas ua lub yob zoo li daim pâté.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 312 kcal.
- Kev siv - 1 yob
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 10 feeb, ntxiv rau lub sijhawm teeb tsa hauv lub tub yees
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 300 g
- Qej - 1 clove
- Dos - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Carrots - 1 pc.
- Qe - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Yog ' - 150 g
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm daim siab pate nrog butter yob, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav lub siab, txiav cov yeeb yaj kiab thiab txiav rau hauv daim me me. Yog tias xav tau, ncuav mis rau nws ib teev yog tias koj xav tias muaj qhov iab nyob hauv. Tom qab ntawd nws yuav tawm los ntawm cov khoom lag luam.
2. Tev lub dos, qej thiab carrots, ntxuav thiab txiav rau hauv daim me me. Grate carrots on ib coarse grater yog tias xav tau.
3. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub frying, cua sov thiab xa daim siab mus rau hauv.
4. Tom qab ntawd ntxiv cov dos, qej thiab carrots.
5. Fry cov zaub mov kom txog thaum kev sib tw, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub.
6. Cia lub siab siav nrog zaub txias.
7. Nyuaj cov zaub mov txias ntau zaus los ntawm nqaij grinder nrog cov nplua lossis cov xov hlau nruab nrab lossis tsoo qhov hnyav nrog rab rab.
8. Mob siab pate yuav tsum yog mos, mos thiab du hauv kev ntxhib los mos.
9. Tshem cov butter ntawm lub tub yees kom mos. Txiav nws mus rau hauv daim thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
10. Yeej butter dawb nrog lub tov khoom.
11. Ua ntej ua noj lub qe kom txias sib xws, txias thiab tev. Yuav ua li cas ua kom cov qe hnyav hnyav, koj yuav kawm hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab, nrhiav nws ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib. Txhawm rau ua qhov no, siv txoj hlua tshawb nrhiav.
12. Muab cov qe tso rau hauv nruab nrab los yog nplua grater thiab ntxiv rau cov butter loj.
13. Do cov butter thiab qe. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom, txuj lom, tshuaj ntsuab thiab tsw qab rau pawg.
14. Muab ib daim yeeb yaj kiab los yog daim ntawv parchment tso rau ntawm lub txee thiab kab lub siab pâté hauv daim duab plaub tsis ntau tshaj 1 cm tuab.
15. Tshaj tawm thoob plaws thaj tsam nrog cov roj puv rau saum.
16. Rub rau ntawm ntug ntawm daim parchment, yob cov pate uas tau ntim rau hauv ib lub yob.
17. Qhwv cov yob hauv parchment lossis yas thiab tawm hauv lub tub yees rau 1-2 teev, tab sis koj tuaj yeem sawv nws hmo ntuj. Txiav daim siab daim ntawv ua tiav hauv ib lub yob nrog butter rau hauv 1 cm ntiv tes thiab ua haujlwm rau ntawm phaj lossis ua haujlwm rau ntawm daim tshiab ntawm qhob cij dawb lossis baguette.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua lub siab pate nrog yob.
