Ntau yam xim lossis xim dawb, qab zib lossis qaub hauv qhov saj, qhov qab heev no suav tias yog qab zib qab zib. Apple cov khoom qab zib - cov ncuav qab zib lossis cov nplais uas peb yuav kawm ua noj hnub no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Apple khoom qab zib - yuav ua li cas?
- Yuav ua li cas ua kua marshmallow - daim ntawv qhia classic
- Raw kua txiv qab zib nyob hauv tsev
- Kua qab zib hauv qhov cub
- Tsis muaj suab thaj kua txiv marshmallow
- Video zaub mov txawv
Ntawm tag nrho cov ntau yam ntawm marshmallow, nws yog kua uas tau txiav txim siab tus tsim ntawm qhov qab no. Ua tsaug rau nws, lwm hom ntawm qhov qab zib nto moo no tau tshwm sim. Pastila yog me ntsis nco txog Turkish kev zoo siab, tab sis tseem hais txog Lavxias lub teb chaws cov khoom qab zib, uas tau tshwm sim nyob rau xyoo 14th.
Nyob rau hauv Lavxias tiag tiag pastille, cov khoom tseem ceeb yog Antonovka cov txiv apples lossis txiv apples. Ua tsaug rau pectin lawv muaj, nws yooj yim los hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv qhov ntom ntom, qab zib loj yam tsis txawm siv qab zib. Kua marshmallow tau npaj nyob rau hauv Russia qhov cub, thiab ua rau siav rau 2 hnub. Tam sim no, txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum siv sijhawm tsawg dua thiab ua haujlwm ntawm kev qab zib.
Hauv cov ntsiab lus dav dav, kev npaj marshmallow muaj nyob rau hauv rhaub lossis ci ntau yam txiv apples, uas tom qab ntawd so los ntawm lub lauj kaub thiab ntaus nrog cov ntoo ntev ntev kom txog thaum fluffy. Tom qab ntawd huab cua txaus nrog cov cua me me tau nthuav tawm ntawm daim ntaub thiab qhuav hauv lub hnub lossis hauv qhov cub. Txhawm rau ua ntau xim marshmallow, txhua yam txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv rau cov txiv ntoo, xws li txiv pos nphuab, blueberries, lingonberries, currants. Zib ntab tau siv los muab cov pastille saj qab zib, thiab tom qab ntawd lawv pib muab cov piam thaj tso rau hauv. Thiab kom tau txais cov xim dawb zoo nkauj, qe dawb tau ntxiv rau qhov sib xyaw. Marshmallow tiag tiag tau khaws cia txog li ob xyoos. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yooj yim rov los rau nws qhov sib xws. Nws yog qhov txaus los tso cov txiv ntoo qhuav tso rau hauv ib chav nrog cov av noo siab thiab tom qab ib ntus lawv yuav rov qab los rau qhov zoo nkauj thiab tshiab.
Apple khoom qab zib - yuav ua li cas?
- Feem ntau marshmallow tau npaj los ntawm "Antonovka", uas loj hlob hauv peb qhov latitude. Tab sis ntxiv rau nws, lwm yam kuj tseem siv: "Titovka", "Skryzhapel" lossis "Gorskaya Zelenka". Cov thaiv no yog qhov me me, xim ntsuab thiab muaj qhov tshwj xeeb ntom. Cov txiv hmab txiv ntoo twg yuav ua: me me, loj, tawg, tawg paj, thiab lwm yam. Wormy thiab qhov chaw puas raug txiav tawm.
- Cov ntawv pastille nyias yuav tsum tau ua kom qhuav. Tom qab ntawd nws yuav raug tsim los rau kev khaws cia ntev.
- Thaum ziab hauv qhov cub, lub qhov rooj yuav tsum qhib lub qhov rooj, txwv tsis pub ya raws yuav tsis tawm thiab txheej txheem kom qhuav yuav siv sijhawm ntev.
- Thaum ziab marshmallows nyob rau ib puag ncig ntuj, nyob hauv lub hnub, huab cua tuaj yeem nthuav tawm ntawm cov ntawv cellophane. Tom qab ntawd nws yuav yooj yim tshem tawm cov khoom tiav los ntawm lawv.
- Qhov saj ntawm marshmallow nyob ntawm cov khoom siv raw. Yog tias cov txiv ntoo qab zib, tom qab ntawd marshmallow yuav qab zib, ntxiv qab zib rau ntau yam qaub yog tias koj nyiam cov khoom qab zib.
- Koj tuaj yeem zom cov txiv apples ua ke nrog cov tawv nqaij, hauv cov tais uas ua tiav nws tsis hnov qab hlo li.
- Yog tias cov zaub siav yog kua, tom qab ntawd nws tuaj yeem muab pov rau hauv lub lauj kaub kom cov kua kua ntws tawm.
- Koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom, txiv ntseej, noob, qab zib rau cov txiv applesauce.
- Yog tias koj xav ua cov pastille tuab, uas koj tom qab ntawd npaj yuav txiav rau hauv daim, tom qab ntawd qhuav nws hauv theem. Thov thawj lub tsho, qhuav thiab siv lub tsho tom ntej. Ua cov txheej txheem no mus txog thaum xav tau cov tuab tuab.
- Cov pastille ua tiav tau zoo qhuav, tsis lo thiab tsis ywj. Yog tias nws tawg, ces nws yog overdried.
- Cov khoom raug khaws cia hauv iav rhawv zeb lossis thawv ntawv thawv ntawm chav sov.
Yuav ua li cas ua kua marshmallow - daim ntawv qhia classic
Daim ntawv qhia ua zaub mov noj yooj yim tshaj plaws rau marshmallow tsis suav nrog ntxiv cov suab thaj, uas ua rau cov zaub mov qab muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 46 kcal.
- Kev Pabcuam - Ib qho
- Lub sijhawm ua noj - txog 6 teev
Cov khoom xyaw:
Apples - txhua qhov ntau
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov txiv apples thiab txiav ua tej daim yam tsis tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Pov tseg cov thawv ntoo thiab cov qia.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv qab tuab tuab. Yog tias cov txiv apples tsis muaj kua heev, tom qab ntawd ncuav ob peb khob dej, nws yuav rhaub tam sim ntawd. Cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav txo qis hauv qhov ntim, yog li muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub hauv qhov swb.
- Tig lub qhov cub, npog lub lauj kaub thiab simmer kom txog thaum daim tawv nqaij muag muag. Nyob ntawm ntau yam txiv apples siv, cov txheej txheem no yuav siv sijhawm 1, 5-4 teev.
- Txias cov kua ua tiav. Lim los ntawm cheesecloth. Haus cov kua txiv, thiab zom cov huab hwm coj hauv cov dej huv los ntawm kev siv rab rab los yog cov nplais zoo. Tsis tas li, txiv apples tuaj yeem sib tw hauv cov nqaij grinder.
- Kab ib daim ntawv ntawm parchment rau ntawm daim ntawv ci thiab kis cov puree tsis ntau tshaj 7 hli tuab. Raws li kev nyab xeeb nqa, kom lub pastille tsis lo, cov parchment tuaj yeem greased nrog cov txheej nyias ntawm cov roj.
- Kub lub qhov cub kom txog 100 ° C thiab muab cov marshmallow. Qhuav nws kom txog thaum kev sib tw. Nyob rau hnub sov, koj tuaj yeem nqa daim ntawv ci tawm mus rau lub hnub. Cov marshmallow yuav qhuav li ntawm ib hnub hauv tshav ntuj zoo.
- Tom qab tig daim ntawv parchment rov qab, nphoo me ntsis dej kom cov ntawv tev tawm yooj yim.
- Dov lub pastille thiab khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav.
Raw kua txiv qab zib nyob hauv tsev
Yog tias koj tsuas tau noj marshmallow coj mus muag, tej zaum koj tsis paub nws qhov tseeb. Cov qhob noom marshmallow qhuav hauv lub hnub yog ntau yam ntuj thiab muaj kev noj qab haus huv dua. Thiab daim ntawv qhia yog yooj yim heev!
Cov khoom xyaw:
- Txiv apples - 2 kg
- Zib ntab - 1-2 tablespoons
- Hauv av cinnamon - 1 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tshem cov qia thiab pith los ntawm cov txiv apples. Dip lawv nyob rau hauv ib tug blender thiab chop lawv mus rau ib tug puree taub hau.
- Ntxiv cinnamon thiab zib mu thiab sib tov zoo.
- Npog daim ntawv ci nrog daim ntawv ci lossis zaj duab xis nplaum.
- Muab cov txiv applesauce tso rau ntawm daim ntawv thiab kis rau hauv ib txheej nyias li 1 cm thoob plaws saum npoo. Yog tias txheej tuab dua, tom qab ntawv pastille yuav qhuav ntev.
- Qhuav cov khoom qab zib rau saum lub qhov cub nrog lub qhov rooj qhib ntawm qhov kub tsawg kawg nkaus tsis tshaj 100 ° C.
Kua qab zib hauv qhov cub
Loj kua sau? Tsis paub meej qhov twg los thov siv cov txiv apples ntau? Npaj koj cov marshmallow hauv tsev uas tsis nco qab ntev.
Cov khoom xyaw:
Txiv apples - 20 pcs
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov txiv apples, txiav rau hauv 4-6 ntu, tev lawv los ntawm cov cores nrog cov noob, txiav tawm cov tails. Tsis txhob tev lub tev.
- Tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm daim ntawv ci thiab xa mus ci hauv qhov cub ntawm 180-200 degrees rau 20-30 feeb.
- Txias cov txiv apples ci me ntsis thiab zom nrog rab los yog zom nrog zuaj.
- Kab ib daim ntawv ntawm daim ntawv parchment ntawm daim ntawv ci thiab kis qhov sib xyaw ua ke hauv ib txheej ntawm 5 hli.
- Ua kom sov lub qhov cub kom 100 ° C thiab xa cov txiv apples kom qhuav rau 2, 5 teev. Qhib lub qhov rooj me ntsis kom cov huab cua qhuav zoo dua.
- Cov pastille ua tiav yuav ua kom ywj, qhuav thiab xim av xim. Yog tias nws lo rau cov crayfish, kom nws qhuav.
- Tshem cov qab los ntawm daim ntawv, nws yuav yooj yim tawm, txiav rau hauv ib daim hlab, qhwv hauv cov raj, muab tso rau hauv lub khob iav, kaw lub hau thiab khaws cov khoom qab zib rau hauv qhov chaw qhuav txog li 2 xyoos.
Tsis muaj suab thaj kua txiv marshmallow
Qhov yooj yim tshaj, yooj yim tshaj plaws, thiab daim ntawv qhia ceev tshaj plaws rau kua marshmallow yog marshmallow tsis muaj suab thaj. Qhov delicacy no zoo kawg nkaus ua khoom qab zib rau tshuaj yej.
Cov khoom xyaw:
- Apples - txhua qhov ntau
- Dej - yog xav tau
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tev lub txiv hmab txiv ntoo, tshem lub thawv lub thawv thiab txiav rau hauv cov npoo.
- Muab cov txiv apples tso rau hauv lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab, ntxiv dej me ntsis kom txheej yog li 1 cm.
- Muab cov txiv apples tso rau ntawm lub qhov cub kom stew. Yog tias ntau yam yog qab zib thiab muag, tom qab ntawd lawv yuav ua noj hauv ib teev, cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj thiab qaub yuav siv sijhawm txog 2-3 teev.
- Thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau yaj mus rau hauv lub puree, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab txias.
- Lim qhov loj los ntawm cov nplua nplua thiab rub los ntawm nws. Lub puree yuav tsum yog xim av.
- Npog ib daim ntawv ci nrog parchment thiab nteg tawm applesauce 3-5 hli tuab,
- Preheat qhov cub kom 100-120 degrees thiab xa cov marshmallow kom qhuav, thaum ua kom lub qhov rooj qhib me ntsis kom cov dej noo tawm tuaj.
- Thaum qhov sib tov qhuav, tig nws dua thiab txuas ntxiv kom qhuav rau lwm 2-3 teev.
- Tshem cov marshmallow ua tiav los ntawm daim parchment, txiav rau hauv kab ntawv thiab yob lossis txiav rau hauv plaub fab.
Video zaub mov txawv:
