Koj puas xav xav tsis thoob koj cov qhua nrog cov khoom qab zib txawv txawv? Ua batter kib tsawb. Nov yog qhov kev xaiv yooj yim thiab pheej yig rau ua qab, txawv txawv thiab zoo nkauj heev, uas tuaj yeem ua tiav tsis muaj sijhawm.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Txiv tsawb rau peb lub tebchaws yog cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv, txawm hais tias lawv twb tau paub zoo heev, vim tias lawv raug muag hauv txhua lub khw thiab tsev loj. Nyob rau tib lub sijhawm, txiv tsawb tau kib, ci, hauv lub batter, thiab lwm yam, thiab tam sim no lawv tseem pom tias yog ib yam txawv. Tom qab tag nrho, nws yog kev coj ua rau peb siv lawv tus kheej, lossis ntxiv lawv rau ntau yam khoom qab zib txiv hmab txiv ntoo ib txwm tsis tau siv kev kho cua sov. Txawm hais tias hauv tebchaws Cuba, Thaib thiab lwm lub tebchaws Asian, yuav tsis muaj leej twg xav tsis thoob thaum kib tsawb. Cov tais diav zoo li tau pom zoo ib txwm, zoo li peb muaj qe qe. Yog li ntawd, kuv tshaj tawm kom paub txog lwm tus neeg qhov kev paub thiab ua cov txiv tsawb hauv cov roj. Nws yuav muaj txiaj ntsig kom paub tias feem ntau hauv lwm lub tebchaws lawv tau kib hauv qhob noom xim kasfes lossis caramel. Tab sis kuv yuav tham txog qhov no tom qab.
Ob peb lo lus hais txog batter! Nws tau npaj nrog ntau yam khoom lag luam. Qhov kev xaiv ntau tshaj yog mis. Tab sis hnub no hauv kev ua noj ua haus koj tuaj yeem pom cov kua nplaum ntawm npias, kefir, kua txiv, yogurt, kas fes, tshuaj yej thiab ntau lwm yam khoom ua kua. Yog li, yog tias koj yog tus txhawb nqa ntawm kev sim ua khoom qab zib, tom qab ntawd koj tuaj yeem hloov kho daim ntawv qhia no me ntsis thiab siv lwm yam khoom siv hloov mis.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 275 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv tsawb - 2 pcs.
- Mis - 1,5 khob
- Hmoov nplej - 1 khob
- Baking soda - 0.5 tsp
- Qab zib - 2 dia los yog mus saj
- Refined zaub roj - rau cov rog sib sib zog nqus
Ua noj tsawb nyob rau hauv batter
1. Tev txiv tsawb thiab txiav obliquely rau hauv daim 1-1.5 cm tuab.
2. Ncuav hmoov nplej, ci dej qab zib thiab qab zib rau hauv lub khob noom cookie.
3. Ncuav mis rau ntawm chav sov.
4. Whisk lub khob noom cookie kom txog thaum du tsis muaj pob. Qhov sib xws ntawm lub khob noom cookie yuav tsum zoo li qaub cream, i.e. me ntsis tuab dua pancakes, tab sis tsawg dua li pancakes. Yog tias tsim nyog, ntxiv qee cov mis los yog hmoov, raws li gluten txawv rau txhua hom hmoov.
5. Hloov cov txiv tsawb txiav rau hauv lub khob noom cookie ua ob pawg.
6. Ncuav cov txiv tsawb nrog ib diav kom txog thaum lawv npog tag nrog cov hmoov nplej.
7. Tam sim no npaj cov rog sib sib zog nqus. Yog tias koj muaj lub tshuab ua kom rog rog tshwj xeeb tshwj xeeb, tom qab ntawd siv nws. Yog tias tsis yog, tom qab ntawd ncuav cov roj zaub ua kom zoo rau hauv lub thawv yooj yim (lauj kaub, lauj kaub, khob) thiab khaws ib rab diav uas koj yuav rho tawm cov txiv tsawb uas npaj tau los ntawm cov roj npau.
8. Muab lub thawv ntim nrog roj tso rau ntawm lub qhov cub thiab kub kom zoo. Koj tuaj yeem tshawb xyuas kev npaj cov roj raws li hauv qab no. Tso me ntsis mov paj - nws yuav tsum tam sim muab cov xim av daj daj. Tom qab ntawd muab cov txiv tsawb tso rau hauv cov roj npau nrog ib diav.
9. Sai li cov txiv tsawb tau nkag rau hauv cov roj, nws yuav tam sim tam sim thiab ua npuas ncauj. Nws yuav tsum yog li ntawd! Boil nws li ob peb feeb kom txog thaum Golden xim av thiab tshem tawm ntawm lub ntim.
10. Muab cov txiv tsawb tso rau ntawm daim ntawv so tes (lossis ntaub so ntswg) kom nws nqus tau cov roj ntau dhau.
11. Sprinkle qhov kho tas nrog hmoov qab zib los yog garnish nrog daus ntawm cov mis nyuj khov thiab pab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj tsawb hauv batter (Julia Vysotskaya's Recipe).
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