Nqaij qaib lub siab yog cua, sib tw, muaj ntxhiab, txaus siab, noj qab haus huv … Kuv muab cov tais kub thib ob ua los ntawm lub siab nqaij qaib.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Stewed nqaij qaib lub siab yog cov zaub mov zoo nrog cov ntsiab lus calorie tsawg, uas yuav tshwj xeeb rau cov neeg uas noj zaub mov zoo lossis saib lawv qhov hnyav. Stewing cov khoom tso cai rau koj khaws ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins, kab kawm thiab cov zaub mov hauv nws. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau lawv kev npaj. Hauv kev tshuaj xyuas niaj hnub no, kuv nthuav qhia qhov kev xaiv stewing siv qaub cream, uas yuav ua rau lub tais tsis qab.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev npaj cov tais diav no tsis yog kom qhuav cov khoom tseem ceeb. Txwv tsis pub, koj tuaj yeem hnov qab txog kev mob siab rau. Txawm hais tias ib nrab, hauv qhov no, qaub cream yuav kho qhov xwm txheej, uas tuaj yeem hloov nrog qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, ib qho ntawm qhov zoo ntawm lub siab yog tias lawv tau npaj nrawm thiab tsis siv zog kiag li. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem sim nrog lawv. Piv txwv li, tam sim ua noj nrog qos yaj ywm. Koj yuav tau txais kev noj qab haus huv puv ntoob. Tsis tas li, yog tias xav tau, cov zaub tuaj yeem ntxiv nrog cov kua txiv lws suav, tom qab ntawd cov zaub mov yuav tau txais xim zoo dua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 117.6 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib plawv - 700 g
- Dos - 1 pc.
- Qaub cream - 200 ml
- Qej - 2 cloves
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 4-5 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
Ua noj stewed nqaij qaib plawv
1. Ntxuav lub siab hauv qab dej ntws. Txiav tawm cov rog nrog rab riam, tshem tawm cov hlab ntsha thiab txhua qhov tsim cov ntshav txhaws. Qhuav lawv nrog daim ntawv so tes kom tsis txhob sib tov ntau thaum kib, thaum cov rog thiab dej sib xyaw ua ke.
2. Tev lub dos thiab qej, yaug thiab chop.
3. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub los yog lub lauj kaub uas haum rau kib thiab cua sov. Txo qhov tua, tig rau cua sov, thiab ua noj li 10 feeb. Ua noj tshaj li cua sov kom xim av rau lawv. Yog tias qhov kub tsis txaus, cov khoom yuav pib zom thiab poob nws cov kua txiv. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb, zoo li nqaij, kom kib nws sai dua cov cua sov, nplawm qee zaus.
4. Thaum lub offal yog them nrog ib tug Golden crust, ntxiv dos thiab qej rau nws nyob rau hauv ib saucepan.
5. Tam sim no koj tuaj yeem teeb tsa qhov ntsuas kub nruab nrab thiab txuas ntxiv mus ua noj ib nrab. Nws tsuas yog qhov tsim nyog uas cov dos tau kib, thaum lub siab tsis kub hnyiab.
6. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream, lavrushka, peppercorns thiab ntsev. Txhawm rau saj, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau koj nyiam: nutmeg, kua ntses, caw dawb, qhiav, thiab lwm yam.
7. Muab cov khoom noj thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov. Txo qhov kub kom tsawg, npog cov zaub mov thiab simmer li ib nrab teev. Qhov kawg ntawm kev ua noj, kho qhov saj nrog ntsev thiab kua txob rau qhov xav tau.
8. Ua kom tiav cov pluas noj nrog cov qos yaj ywm mashed, spaghetti lossis cov mov nplej ntshiab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kom lub siab thiab qab stewed nqaij qaib siab.
