Kev tshuaj xyuas niaj hnub no tsom mus rau daim ntawv qhia ci eggplant. Yooj yim, qab, ntxhiab, thawj. Cov lus qhia ib qib zuj zus thiab cov duab yuav pab koj ua cov zaub mov zoo no thiab thov koj tsev neeg nrog cov zaub tshiab uas ntxim nyiam.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Qab, eggplants muaj kua nrog cov nqaij minced hauv qab lub tsho tsho - cov zaub mov qab heev. Kuv tau ua nws rau tsev neeg noj mov, tab sis tom qab sim nws, Kuv txiav txim siab tias nws tuaj yeem ua haujlwm nyab xeeb rau pluas su noj. Kuv paub tseeb tias cov qhua tom qab coj tus qauv yuav nyob zoo siab thiab txaus siab.
Feem ntau peb ua noj eggplant nrog cov nqaij minced hauv daim ntawv ntawm lub nkoj, qhov twg cov zaub raug txiav hauv ib nrab qhov ntev, lub pulp raug ntxuav thiab cov nqaij ntim tau muab tso rau hauv nws qhov chaw. Tab sis qhov no, txhua yam yuav txawv. Kev tsim cov tais diav zoo ib yam li zaub ratatouille. Ntawd yog, cov txiv lws suav sib hloov hauv cov nqaij minced, txhua yam yog nchuav rau saum nrog hnav khaub ncaws zaub thiab tais tau ci hauv qhov cub.
Ua ntej txav mus rau hauv daim ntawv qhia, Kuv xav muab ob peb lub tswv yim. Thaum yuav cov txiv lws suav, muab qhov nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo nruab nrab, nws zoo dua tsis txhob siv cov loj. Cov xim yuav tsum zoo ib yam thoob cov zaub. Cov zaub yuav tsum ruaj khov, muaj zog, thiab tsis muaj kab mob. Qhov nruab nrab yog tshem tawm los ntawm eggplants overripe, tab sis peb xav tau nws rau hauv daim ntawv qhia, yog li tsis txhob noj cov zaub siav. Tev cov txiv hmab txiv ntoo yeej tsis txiav tawm.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 95 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Nqaij - 400 g
- Dos - 2 pcs.
- Qej - 3 daim
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Kub kua txob - 0.5 pods
- Av dub kua txob - pinch
- Parsley - ob peb twigs
- Dill - ob peb twigs
- Soy sauce - 5-6 diav
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Spices thiab spices mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj ntawm ci eggplants nrog minced nqaij hauv qab lub tsho tsho:
1. Ntxuav cov nqaij, qhuav nws thiab hla nws los ntawm nruab nrab khib ntawm nqaij grinder.
2. Tev, ntxuav thiab ntswj ib lub dos.
3. Ntxiv cov txuj lom thiab txuj lom rau cov nqaij minced, uas koj nyiam tshaj plaws. Tsis tas li ntawd lub caij nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
4. Ua cov nqaij minced kom zoo.
5. Ntxuav cov txiv lws suav thiab chop finely.
6. Tev cov dos ntxiv, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me.
7. Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob nrog cov ntu thiab chop finely.
8. Finely chop lub qej, kua txob kub thiab tshuaj ntsuab. Kho cov qej thiab kua txob kub kom haum rau koj nyiam. Yog tias koj nyiam cov khoom noj ntsim, muab ob npaug rau.
9. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab kib dos.
10. Tom qab 5 feeb ntxiv tswb kua txob.
11. Tom qab lwm 5 feeb, ntxiv cov txiv lws suav.
12. Do thiab ntxiv qej, tshuaj ntsuab thiab kua txob kub.
13. Ncuav cov kua ntses, ntsev thiab kua txob thiab simmer rau 5 feeb tshaj qhov cua sov qis.
14. Ntxuav cov eggplants thiab txiav rau hauv ib ncig txog 5 hli tuab. Feem ntau cov tub ntxhais hluas eggplants tsis saj iab. Tab sis yog tias koj tsis paub meej txog qhov no, tom qab ntawd nphoo cov txiv hmab txiv ntoo txhoov nrog ntsev thiab tawm rau 15 feeb. Tom qab ntawd yaug thiab qhuav nrog daim ntawv so tes.
15. Muab qee cov nqaij minced rau ntawm txhua lub nplhaib eggplant.
16. Muab cov khoom noj tso rau hauv lub tais ci sib txawv ntawm cov txiv lws suav thiab cov nqaij.
17. Ncuav cov zaub tso rau saum cov zaub mov thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev. Noj cov zaub mov npaj kom sov. Nws yog tus kheej txaus, yog li nws tsis xav tau cov tais diav ntxiv.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj eggplant nrog cov nqaij minced hauv qhov cub.
