Zaub xam lav yog nplooj thiab zaub qhwv, ntsuab thiab dawb, muaj nqaij thiab tshuaj ntsuab, du thiab terry. Txhua yam sib txawv hauv saj, xim thiab duab, tab sis lawv tau koom ua ke los ntawm lawv cov txiaj ntsig thiab ntau yam. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab zaub xam lav nrog zaub xas lav thiab nqaij qaib.
Lub npe ntawm cov zaub xam lav zaub xam lav me ntsis. Tab sis cov neeg nyiam noj zaub xam lav tej zaum tau hnov txog cov txiaj ntsig ntawm cov zaub xas lav. Cov tais nrog cov tshuaj ntsuab no ua rau lub cev muaj cov as -ham zoo. Niaj hnub no muaj ntau dua ib puas hom kab lis kev cai no. Hauv kev ua noj ua haus, cov neeg sawv cev nto moo tshaj plaws ntawm hom zaub xam lav - watercress, romaine, zaub xas lav, phooj ywg, pob kws, dej khov - tsis tuaj yeem suav txhua. Txhua hom yog txaws ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, lub qhov ncauj ntws tawm thiab qhov tshiab ntawm cov nplooj. Cov zaub mov zoo li no tsis tuaj yeem tab sis thov lub saj saj, uas yog vim li cas zaub xas lav tau nyiam thoob plaws ntiaj teb. Cov zaub xas lav mus tau zoo nrog ntau yam khoom: cheese, ntses, zaub, nqaij, nqaij qaib … Yog tias koj tseem tsis tau muaj sijhawm txaus siab rau qhov zoo nkauj ntawm cov zaub xas lav, ntawm no yog daim ntawv qhia rau lub caij ntuj sov yooj yim rau noj hmo thiab khoom noj txom ncauj - a ceev zaub xam lav nrog zaub xas lav thiab nqaij qaib. Cov zaub xam lav zoo li no feem ntau tsis muaj caij nrog mayonnaise. Txhua hom kua ntses raws li roj txiv ntseej, yogurt thiab qaub cream yog siv rau kev hnav khaub ncaws.
Txij li thaum lub caij noj mov yog ua raws zaub ntsuab, nws yuav tsum yog qhov zoo. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum paub qee txoj cai. Cov zaub ntsuab yuav tsum tshiab, txwv tsis pub cov zaub xam lav yuav tawg. Txiav txim siab freshness los ntawm kev tshuaj xyuas lub hauv paus ib feem ntawm nplooj. Cov zaub ntsuab ntim rau hauv polyethylene sai sai zuj zus thiab poob lawv cov txiaj ntsig zoo. Zoo dua los muab kev nyiam rau ntim cov zaub ntsuab hauv hnab ntawv. Tsis txhob cia qhov loj ntawm nplooj ntshai koj. Lawv tsis muaj lub ntsiab lus thiab tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov saj zaum kawg ntawm cov zaub mov.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 145 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb, ntxiv rau lub sijhawm rau rhaub lossis ci nqaij qaib fillet
Cov khoom xyaw:
- Lettuce nplooj - 5-6 nplooj
- Zaub roj - rau hnav khaub ncaws
- Nqaij qaib fillet (boiled los yog ci) - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Zaub ntsuab (dill, parsley) - ob peb twigs
- Ntsev - 0.5 tsp
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj zaub xam lav nrog zaub xas lav thiab nqaij qaib, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov zaub xas lav hauv qab dej txias thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav cov zaub ntsuab nrog rab riam lossis rhuav cov nplooj nrog koj txhais tes.
2. Boil nqaij qaib ua ntej lossis ci nws hauv qhov cub. Yog tias koj ci tag nrho lub cev nqaij qaib, thiab tsis muaj leej twg xav noj mis vim qhov qhuav ntawm ib feem ntawm cov noog, tom qab ntawd siv lawv rau zaub xam lav. Zaub xam lav nrog nqaij ci hauv ntawv ci lossis ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav yog juicier thiab tastier. Kuv tsis pom zoo kom kib cov nqaij, vim tias cov zaub xam lav yuav dhau los ua zaub mov ntau dua, thiab cov nqaij yuav qhuav. Nqaij qaib haus tau yog tias xav tau.
Txiav cov nqaij qaib ua tiav rau hauv cubes los yog rhuav rau hauv cov fibers.
3. Ntxuav lub dib, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv ib nrab nyias ib ncig.
4. Ntxuav dill los yog zaub txhwb qaib, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab chop.
5. Muab txhua yam zaub mov tso rau hauv lub tais tob tob thiab lub caij nrog ntsev.
6. Lub caij zaub xam lav nrog zaub xas lav thiab nqaij qaib nrog zaub roj, do thiab ua haujlwm. Yog tias koj tsis ntshai sim nrog cov khoom xyaw, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom noj uas koj nyiam rau zaub xam lav. Piv txwv li, cov qe hau, cov tub ntxhais hluas dawb dawb, cov cheese, thiab lwm yam.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua zaub xam lav nrog zaub xas lav, croutons thiab nqaij qaib.
