Ib qho qab heev thiab tsis yooj yim, zaub mov zoo nkauj thiab ci - zaub stew nrog eggplant. Eggplants thiab tag nrho cov zaub hauv cov zaub mov tseem nyob zoo, tseem mos. Yog li ntawd, tau txais qhov sib txawv saj. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Eggplant yog zaub, lossis yuav ua li cas thiaj li raug hu nws cov txiv hmab txiv ntoo, cov khoom lag luam uas txaus siab. Ntxiv nrog rau qhov qab, nws tau siv los npaj ntau yam tais diav. Rau ntau tus, ib qho nyiam tais tais diav yog zaub stew. Qhov no yog cov zaub mov tsis txaus ntseeg thiab muaj ntxhiab, uas muaj ntau yam zaub sib txawv, tab sis nws muaj cov eggplants feem ntau. Tsis muaj cov lej tshwj xeeb hauv daim ntawv qhia, koj tuaj yeem hloov pauv cov zaub thiab ntxiv lwm yam zaub yog tias koj xav tau. Kuv yuav sau cov npe zaub ntawm cov zaub thiab lawv cov nyiaj siv, uas suav tias yog cov zaub zaub nyiam tshaj plaws.
Nws yuav siv sijhawm tsawg kawg thiab siv zog los npaj cov zaub mov. Los ntawm stewing zaub hauv lawv tus kheej kua txiv, lawv khaws cov khoom noj ntau tshaj plaws. Qhov no yog zaub mov zoo rau txhua hnub. Nws tuaj yeem tau txais kev pabcuam ua zaub mov cais cais, yog tias koj xav tau qhov hnyav, lossis ua ib sab phaj ntxiv rau nqaij, ntses lossis nqaij qaib. Txawm hais tias xws li cov zaub stew nrog eggplant tuaj yeem ua haujlwm rau ntawm rooj noj mov. Nws zoo heev hauv txhua txoj kev.
Saib kuj yuav ua zaub stew nrog nqaij thiab txiv apples li cas.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 89 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 55 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 1 clove
- Kub kua txob - 1/3 pod
- Carrots - 1 pc.
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj lean zaub stew nrog eggplant, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov dos, ntxuav, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv cov nplais lossis cov pas.
2. Tev lub carrots, ntxuav thiab txiav rau hauv cubes.
3. Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob, txiav tawm qhov muab faib thiab tshem tawm cov qia. Ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv cubes.
4. Ntxuav, qhuav thiab txiav eggplants rau hauv cubes. Yog tias siv cov txiv hmab txiv ntoo siav, nphoo nrog ntsev kom tso cov solanine, uas ntxiv qhov iab. So rau ib nrab teev thiab yaug hauv qab cov dej kom yaug tawm cov dej noo uas sawv tawm ntawm cov zaub. Nws tsis tas yuav tsum ua qhov kev ua no nrog cov tub ntxhais hluas eggplants, vim tias tsis muaj kev iab siab nyob hauv lawv. Txawm hais tias niaj hnub no feem ntau ntawm cov txiv lws suav ntau yam ntawm kev ua lag luam tsis muaj cov kua iab. Tab sis muaj lwm qhov laj thawj yog vim li cas nws thiaj zoo dua rau tsau lawv. Raws li koj paub, thaum kib, "xiav" sawv daws nqus cov roj ntau, thiab cov txheej txheem ntawm so hauv ntsev tiv thaiv qhov no.
5. Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav nrog ib daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv qhov me me. Tev cov kua txob kub thiab txiav rau hauv me me. Tev lub qej thiab chop finely zoo li kua txob kub.
6. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab cua sov. Quav lub eggplants, carrots, kua txob thiab dos rau hauv nws. Saute cov zaub hla cua sov nruab nrab li 7-10 feeb.
7. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, qej thiab kua txob kub.
8. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub.
9. Ua txhua yam kom zoo, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj cov zaub tsis rog nrog eggplant rau ib nrab teev. Ua kom sov lossis txias.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zaub stew nrog eggplant.
