Zib ntab mustard sauce: calories, zaub mov txawv thiab npaj

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:39

Zib ntab mustard ntses: cov khoom xyaw tseem ceeb thiab kev hloov pauv. Qhov hnav khaub ncaws no muaj txiaj ntsig zoo li cas, dab tsi yog qhov contraindications rau nws siv? Cov kev cai yooj yim rau ua cov ntses, zaub mov txawv nrog nws.

Zib ntab mustard ntses yog hnav khaub ncaws rau ntau yam tais diav, feem ntau muaj peb yam khoom xyaw - zib ntab, rooj mustard thiab roj txiv ntseej. Cov ntses yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, vim tias nws muaj pes tsawg leeg yog cov khoom lag luam uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Nws kuj tseem yog qhov qab heev, thiab nws tuaj yeem hloov kho rau cov hniav qab zib, ntxiv zib ntab ntau dua, thiab rau cov neeg nyiam "zoo siab", nrog rau qhov tshwj xeeb ntawm mustard. Lwm qhov tsis txaus ntseeg ntawm qhov hnav khaub ncaws no yog yooj yim ntawm kev npaj, tsuas yog 15-20 feeb - thiab cov ntses qab ntxiag tau npaj lawm. Thiab, tau kawg, ib tus tuaj yeem tsis hais txog nws qhov ntau yam - cov ntses yog qhov zoo tshaj rau cov nqaij qaib, tab sis qhov no tsis yog txhais tau tias nws tsuas yog lub hom phiaj.

Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm zib ntab mustard ntses

Qhov sib xyaw ua ke ntawm cov kua ntses yog zib ntab, mustard thiab ntxiv cov txiv ntseej nkauj xwb, noj hauv qhov sib npaug. Hauv ib kis lossis lwm qhov, raws li peb tau hais los saum toj no, kev hloov pauv tuaj yeem ua tau, txawm li cas los xij, peb yuav tshuaj xyuas cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj lom hauv cov khoom lag luam raws li daim ntawv qhia ib txwm muaj.

Cov ntsiab lus calorie ntawm zib ntab mustard ntses yog 548 kcal rau 100 grams, ntawm uas:

• Cov protein - 1,9 g;
• Rog - 46.6 g;
• Cov carbohydrates - 30, 1 g;
• Dej - 20 g.

Nco tseg tias cov rog hauv qhov no yog zaub hauv qhov, uas txhais tau tias hauv lub cev lawv hloov pauv mus rau cov rog uas muaj cov roj carbon dawb, uas yog mono- thiab polyunsaturated. Cov kua qaub no muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, pab kom paub ntau yam haujlwm tseem ceeb thiab txuag los ntawm tus kab mob. Yog li hauv qhov no peb tab tom tham txog cov rog, uas yuav tsum tsis txhob ntshai. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm kev hnav khaub ncaws tsis yog tsuas yog noj qab nyob zoo; lwm yam tshuaj kuj tseem muaj nyob hauv cov zib ntab-mustard.

Macronutrients rau 100 g

• Potassium - 12 mg;
• Calcium - 4,67 mg;
• Magnesium - 1 mg;
• Sodium - 3.33 mg;
• Phosphorus - 6,7 mg;
• Sulfur - 0.33 mg;
• Tshuaj - 6, 33 mg;

Microelements rau 100 g

• Hlau - 0.4 mg;
• Iodine - 0,67 mg;
• Manganese - 0.0113 mg;
• Cobalt - 0.1 mcg;
• Tooj liab - 19.67 mcg;
• Fluorine - 33, 33 mcg;
• Zinc - 0.0313 mg;

Cov vitamins rau 100 g

• Vitamin B1 - 0, 003 mg;
• Vitamin B2 - 0.01 mg;
• Vitamin B5 - 0.033 mg;
• Vitamin B6 - 0.033 mg;
• Vitamin B9 - 5 mcg;
• Vitamin C - 0.67 mg;
• Vitamin E - 4.033 mg;
• Vitamin H - 0.013 mcg;
• Vitamin PP, NE - 0.41 mg.

Pab tau thaj chaw ntawm zib mu mustard sauce

Peb tseem yuav tshuaj xyuas cov txiaj ntsig ntawm zib ntab -mustard ntses raws li ib txwm muaj nyob hauv ib puag ncig - txiv roj roj, zib ntab, mustard. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov khoom xyaw yuav tsum muaj qhov ua tau zoo (tshwj xeeb yuav tsum tau them rau qhov zoo ntawm zib ntab) txhawm rau kom tau txais tag nrho cov txiaj ntsig hauv qab no:

1. Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv … Ua ntej tshaj plaws, cov ntses tshuav cov khoom no rau zib ntab. Txhua tus paub txog cov khoom ntawm cov khoom los txhawb lub cev tiv thaiv kab mob. Kev noj 1 tablespoon ntawm zib ntab ib hnub tau pom tias txo qhov ua rau mob khaub thuas li 50%. Txawm li cas los xij, txawm tias nws tsis tuaj yeem zam qhov mob khaub thuas, zib ntab yuav pab nws kho nws. Nws yog qhov tseem ceeb uas nws ua haujlwm ob qho tib si ua tshuaj tua kab mob thiab ua tshuaj tiv thaiv kab mob hauv ib tus neeg. Cov txiv ntseej roj kuj tseem muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, nws cov oleic acid neutralizes qhov kev txiav txim ntawm cov protein uas ua rau mob. Mustard tseem khav theeb muaj zog tiv thaiv kab mob.
2. Txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov … Zib ntab tuaj yeem daws ntau yam teeb meem zom zaub mov, nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tshem tawm cem quav, ntuav, tsam plab, thiab tseem siv rau hauv kev kho tshuaj rau kev kho mob plab thiab mob plab. Mustard kuj tseem muaj txiaj ntsig tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, tiv thaiv kab mob. Cov txiv roj roj muab cov zaub mov muaj fiber ntau, uas txhim kho peristalsis.
3. Ntxuav lub cev … Ib qho ntawm kev paub me me, tab sis cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom muv yog cov ntshav ua kom huv thiab ua kom muaj zog ntawm cov hlab ntsha. Yog li, zib ntab tsis tsuas yog ua kom cov ntshav huv, tab sis kuj tiv thaiv kev ntshav tsis txaus. Cov txiv ntseej roj, nyeg, yog lub npe tshuaj tua kab mob zoo rau lub siab, nws txo qis kev ua haujlwm ntawm lub cev tseem ceeb no thiab siv qee qhov haujlwm tshem tawm cov co toxins txaus ntshai rau nws tus kheej.
4. Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem hauv metabolic, tiv thaiv kev rog … Zib ntab mustard ntses yog lub tswv yim zoo rau rooj noj haus. Zib ntab thiab mustard txhawb cov txheej txheem metabolic thiab ua kom cov rog hlawv. Raws li qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov roj fatty acids, txiv roj roj ua rau kom satiety sai dua thiab ua rau lub siab xav puv ntoob.
5. Txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb … Zib ntab pab txhim kho kev pw tsaug zog, nws ua rau muaj zog ntau lawm ntawm cov tshuaj melatonin, uas pab koj tsaug zog zoo dua thiab ua kom lub suab pw tsaug zog hmo ntuj. Cov txiv roj roj tau ua pov thawj los tawm tsam kev nyuaj siab.
6. Cov txiaj ntsig ntawm kev yug me nyuam … Hauv qhov no, cov ntses muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam thiab txiv neej. Thawj zaug, nws pab txhawb kev sib deev muaj zog, qhov thib ob los txhim kho lub zog. Lub luag haujlwm ntawm aphrodisiac hauv qhov no yog ua los ntawm ob qho zib ntab thiab mustard.
7. Txhim kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag … Zib ntab mustard ntses yog qhov pom tiag rau poj niam zoo nkauj. Txiv roj roj tuav cov ntaub ntawv rau cov ntsiab lus ntawm cov vitamins zoo nkauj tseem ceeb A thiab E, uas pab tiv thaiv kev ua tsis tiav thiab txhawb kev nqus dej ntau. Zib ntab, nyob rau hauv, txig nourishes ntawm daim tawv nqaij thiab pab tiv thaiv thawj cov cim ntawm kev laus.
8. Cov khoom tiv thaiv qog noj ntshav … Cov vitamin E saum toj no muaj txiaj ntsig zoo tsis tsuas yog hauv kev sib ntaus rau poj niam zoo nkauj, tab sis kuj tseem tiv thaiv cov dawb radicals, ntau dhau ntawm qhov uas tuaj yeem ua rau muaj kev loj hlob tsis zoo ntawm lub cev thiab ua rau kev tsim cov qog nqaij hlav, suav nrog cov tsis zoo.
9. Pab tiv thaiv thiab kho ntshav qab zib … Tsawg tus neeg paub, tab sis nrog ntshav qab zib koj yuav tsum txwv tsis pub cov zaub mov muaj suab thaj nkaus xwb, tab sis kuj yog cov zaub mov muaj roj. Qhov no yog vim qhov tseeb tias insulin ua haujlwm tsis zoo hauv qhov chaw muaj roj. Txawm li cas los xij, peb xav tau cov rog ua qhov txuas hauv cov txheej txheem zom zaub mov. Kev lag luam tawm pauv mus rau cov rog noj qab haus huv, uas muaj ntau hauv cov txiv ntseej. Zib ntab, tig mus, yuav dhau los ua kev hloov pauv zoo rau kev ua kom qab zib.
10. Ntxiv dag zog rau cov hlab plawv … Lwm qhov txiaj ntsig ntawm cov rog noj qab nyob zoo yog lawv lub peev xwm los tsa cov roj cholesterol zoo thiab txo qis cov roj (cholesterol) phem. Qhov no yog kev tiv thaiv zoo tshaj plaws ntawm atherosclerosis thiab, vim li ntawd, kev txhim kho mob plawv mob hnyav.

Raws li koj tuaj yeem pom, zib ntab mustard ntses tsis yog tsuas yog khoom noj qab haus huv, tab sis yog tshuaj tiag. Yog tias koj ua nws tus cwj pwm noj cov tais diav nrog cov ntses no 3-5 zaug hauv ib lub lis piam, koj tuaj yeem suav nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, tshwj xeeb tshaj yog tias koj hloov nws nrog khw-yuav mayonnaise.

Contraindications thiab raug mob ntawm zib mu mustard sauce

Ib yam khoom, nrog rau cov khoom muaj txiaj ntsig, muaj tus lej ntawm qhov tsis zoo. Zib ntab mustard ntses tsis muaj qhov tshwj xeeb: ob qho zib ntab thiab mustard yog cov khoom lag luam uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub cev. Qhov no txhais tau tias lawv yuav tau txais txiaj ntsig lub cev noj qab nyob zoo, tab sis thaum muaj qee yam kab mob, lawv tuaj yeem tsim kev puas tsuaj.

Zib ntab-mustard ntses tuaj yeem ua teeb meem thaum:

• Kab mob plab zom mov - thaum muaj kev cuam tshuam me me hauv kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, zib ntab-mustard ntses tuaj yeem dhau los ua tshuaj thiab rov ua kom me ntsis sib npaug, tab sis yog tias peb tham txog cov kab mob loj xws li mob txhab thiab mob plab, cov khoom yuav tsum tau muab pov tseg.
• Teeb meem hniav - nws tau raug pov thawj tias zib ntab ua rau cov hniav lwj sai dua cov dej qab zib lossis cov khoom qab zib, thiab yog li ntawd, tom qab siv nws, rau kev tiv thaiv, koj yuav tsum tau yaug koj lub qhov ncauj lossis txhuam koj cov hniav. Rau cov uas twb muaj teeb meem kho hniav, nws yog qhov zoo dua kom zam qhov khoom no zoo rau nws.
• Kev ua xua - zib ntab yog suav tias yog cov khoom ua xua, thiab yog li ntawd, nrog kev saib xyuas zoo, cov kua ntses yuav tsum tau qhia rau hauv kev noj haus rau cov neeg uas nquag ua xua. Vim tib yam, ua tib zoo saib xyuas cov tshuaj tiv thaiv, koj yuav tsum tau noj cov ntses rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis, nrog rau cov menyuam hnub nyoog qis dua 3 xyoos.
• Kab mob ntawm lub zais zis - cov txiv ntseej roj ua rau cov kua tsib ntws tawm thiab tuaj yeem ua rau mob hnyav ntxiv.
• Kab mob ntawm txoj hlab ua pa thiab lub raum - thaum muaj cov kab mob no, mustard, uas yog ib feem ntawm cov kua ntses, raug txwv.

Nws kuj tseem tsim nyog hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev ntsuas: kev tsim txom cov khoom lag luam tuaj yeem ua rau cov tsos mob tsis zoo txawm tias nyob hauv tus neeg muaj kev noj qab haus huv kiag li. Caij cov tais diav nrog tus nqi tsim nyog ntawm cov ntses thiab hloov zib ntab-mustard hnav nrog lwm yam noj qab haus huv.

Nco ntsoov tias hloov cov roj txiv ntseej nrog cov roj zaub ua kom zoo yuav tsis zoo txhua qhov txiaj ntsig ntawm cov ntses.

Nco tseg! Yog tias koj muaj mob hnyav uas tsis tau teev tseg saum toj no, nws yog qhov zoo dua los nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej yuav qhia cov khoom lag luam rau hauv kev noj haus. Ib qho ntxiv, yog tias koj ntxiv cov khoom xyaw ntxiv rau kev hnav khaub ncaws, kawm lawv cov contraindications sib cais.

Yuav ua li cas ua zib mu mustard sauce?

Nws tsis yog qhov nyuaj rau npaj cov zib ntab-mustard ntses, tab sis nws yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog kua zib ntab yog qhov tsim nyog. Ib yam khoom ntuj tsim rau lub caij ntuj no, raws li cov neeg hais, yog qab zib. Yog tias koj nyob hauv lub xeev no, koj yuav tsum tsis txhob mus rau tom khw kom kua, nws yuav tsis yog ntuj, koj tsuas yog yuav tsum tau yaj cov uas twb muaj lawm hauv cov dej da dej. Qhov qis dua qhov kub ntawm zib ntab yog yaj, qhov txiaj ntsig zoo dua nws khaws cia.

Yog li, raws li peb tau hais, muaj ntau ntau yam ntawm zib ntab-mustard ntses cov zaub mov txawv, peb yuav tshuaj xyuas ob peb:

1. Classic ntses … Muab zib ntab (1 diav) nrog mustard (1 diav), sib tov zoo. Yog tias koj siv ntsev, koj yuav tsum ntxiv ntsev rau cov ntses nyob rau theem no. Ntxiv cov roj txiv roj (60 ml) hauv cov kauj ruam kawg thiab sib tov kom huv si.
2. Sauce nrog txiv qaub thiab txuj lom … Txhawm rau ua zib ntab mustard ntses, ua ntej sib tov zib ntab, mustard thiab txiv qaub (txhua 1 tablespoon txhua). Tom qab ntawd ntxiv ib pinch ntawm nutmeg, clove ntawm qej crushed hauv qab xovxwm, ntsev kom saj. Thaum kawg, ncuav cov roj (50 ml). Do cov khaub ncaws kom huv si tom qab txhua kauj ruam.
3. Ginger sauce … Yaug lub txiv qaub zoo, nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab thiab tshem cov zest los ntawm tib yam ib nrab nrog cov nplua grater. Kuj rub lub hauv paus qhiav (15 grams). Ua ke cov khoom xyaw npaj nrog zib ntab (25 grams), mustard (15 grams) thiab qej minced (2 cloves). Kua txob, ntsev kom saj, ntxiv roj (60 ml), sib tov kom huv si.
4. Qaub cream raws … Yog tias koj xav tau cov ntses hnyav dua, koj tuaj yeem siv qaub cream tsis siv roj txiv roj. Ua ke mustard thiab zib ntab (15 grams txhua), txhoov qej (1 clove), ntxiv ntsev, kua txob, grated dill noob kom saj. Thaum tag nrho cov khoom xyaw ua ke zoo, ntxiv qaub cream (120 grams).

Thov nco ntsoov tias cov no tsuas yog cov zaub mov nrov tshaj plaws, koj tuaj yeem sim thiab ntxiv qee yam khoom xyaw nyob ntawm seb cov zaub mov twg nws yuav nrog.

Zaub Zaub Zaub Zaub Zaub Noj

Zib ntab mustard ntses yog thoob ntiaj teb - nws zoo meej rau lub teeb zaub xam lav qub, thiab rau ntau yam kev kawm tseem ceeb ntawm ntses, nqaij qaib thiab nqaij. Ib qho ntxiv, nws yuav tsum tau sau tseg tias qhov hnav khaub ncaws no tuaj yeem ua tsis tau tsuas yog ua cov ntses rau cov zaub mov tiav, tab sis kuj ua lub luag haujlwm ntawm marinade.

Cia peb saib qee cov tais diav uas ntxim nyiam nrog zib ntab mustard ntses:

• Nqaij qaib nuggets nrog zib mu mustard sauce … Txiav nqaij qaib mis (700 grams) rau hauv daim me me, muab tso rau hauv lub tais, npog nrog qab zib (100 ml), tawm rau ib nrab teev. Grind cornflakes (1 khob), ntxiv paprika (1 teaspoon) thiab ntsev (1/4 teaspoon), yog tias cov cereal tsis qab zib, koj tuaj yeem ntxiv qab zib (1/2 tablespoon). Ntuav cov cream, ncuav cov cereal uas tau muab tso rau hauv lub tais ntawm cov nqaij qaib, do thiab muab cov khoom tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees, noj nrog zib ntab-mustard ntses.
• Danish qhaub cij … Txiav tawm ib daim ntawm rye qhob cij, maj mam grease nrog butter, ncuav tshaj nrog zib ntab-mustard ntses. Tam sim no ntxiv cov arugula, ib daim ntawm maj mam ntsev ntsev thiab ob daim ntawm herring, ntxiv rau cov dos liab thiab cov dos ntsuab ntsuab. Garnish nrog txiv qaub wedge.
• Thawj cov qos yaj ywm sab phaj … Boil qos yaj ywm (400 grams), txiav rau hauv slices. Kua apples (1 daim), txiav rau hauv ib daim hlab, thiab leek (20 grams) hauv lub lauj kaub frying, ntxiv taum ntsuab (200 grams), simmer rau ob peb feeb. Hloov cov qos yaj ywm mus rau lub skillet, do thiab tua lub cua sov. Ua hauj lwm nrog zib mu mustard sauce.
• Sov zaub zaub xam lav nrog mackerel … Txiav zucchini, eggplant, tswb kua txob (100 grams txhua) rau hauv ib daim hlab loj, kib nrog cov dos (40 grams) hauv lub lauj kaub. Caij cov zaub nrog ntsev thiab kua txob kom saj, lub caij nrog roj (40 ml) thiab balsamic vinegar (40 ml). Txiav mackerel (1 daim), qhwv hauv ntawv ci thiab ci - 20 feeb ntawm 180 degrees. Muab cov zaub npaj rau ntawm lub phaj, ntxiv cov txiv lws suav ib nrab (100 grams) thiab cov zaub xas lav nplooj (40 grams), muab cov ntses tso rau ib sab thiab ncuav cov ntses rau saum lub tais.

Nco tseg! Nws yog qhov tsis xav tau los ua zib ntab-mustard ntses rau kev khaws cia ntev. Qhov zoo tshaj plaws, nws yuav tsum tau ua noj 2 teev ua ntej noj, yog li hnav khaub ncaws yuav muaj sijhawm los ua kom raug, tab sis yuav tsis poob cov vitamins, cov zaub mov thiab yuav tsis ua rau tsis zoo.

Cov lus tseeb nthuav txog zib ntab mustard ntses

Txhawm rau ua cov ntses tsis tsuas yog qab, tab sis kuj muaj kev noj qab haus huv, ua tib zoo xaiv cov khoom xyaw raws li lub luag haujlwm:

• Butter nws yog qhov tsim nyog siv, yog tias tsis yog txiv ntseej, tom qab ntawd tseem yuav tsum tau ua kom tsis txhob txias txias. Tsis tas li ntawd, xyuam xim rau lub raj mis - tsis txhob yuav cov khoom lag luam hauv lub thawv ntim pob tshab. Vitamin E, uas yog nplua nuj nyob hauv ib qho roj uas tsis tau lim, yog oxidized los ntawm lub teeb thiab hloov los ntawm cov khoom siv muaj txiaj ntsig mus rau qhov tsis zoo.
• Zib ntab nws raug nquahu kom yuav los ntawm tus kws tu tsiaj txhu uas ntseeg tau uas tsis pub cov muv nrog qab zib. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem tshawb xyuas nws qhov zoo nrog kev sim yooj yim: muab cov khoom me me tso rau ntawm cov ntoo spatula thiab coj lub teeb pom kev zoo rau nws, zib ntab zoo yuav pib yaj, zib ntab phem yuav hlawv me ntsis, thiab tus yam ntxwv tsis hnov tsw ntawm qab zib hlawv yuav tshwm sim
• Hais txog mustard, ntawm no qhov teeb meem ntawm kev xaiv tsuas yog hauv kev xaiv hom txuj lom. Yog li, yog tias koj ua nws tus kheej los ntawm hmoov, qhov saj yuav tig tawm kom meej meej hais tias ntsim, tab sis cov khoom tiav, raws li txoj cai, yog softer.
• Qhov zoo tshaj ntxiv cov tshuaj ntxiv qaub cream, qab zib, qe qe, qej, qhiav, kua ntses, kua txiv qaub, ntau hom txiv hmab txiv ntoo tau txiav txim siab los siv hauv cov ntses. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab txhoov, zaub, txiv ntseej, thiab lwm yam rau hnav khaub ncaws zib ntab.

Yuav ua li cas ua zib ntab mustard ntses - saib cov vis dis aus:

Zib ntab mustard ntses yog lub sijhawm tsis tshua muaj txiaj ntsig thaum muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab saj zoo heev ua ke. Tsis tu ncua siv cov khaub ncaws no txhawm rau txhawm rau txhawm rau qee yam tais diav yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, kev xaiv cov khoom rau ua cov ntses yuav tsum ua lub luag haujlwm. Ib qho ntxiv, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob hnov qab txog qhov ntsuas - kev siv ntau dhau thiab tsis quav ntsej txog qhov tsis zoo tuaj yeem tsis tsuas yog tshem tawm cov txiaj ntsig, tab sis kuj ua rau muaj kev puas tsuaj.