Thiab sai li sai tau thaum lawv tsis npaj khashlama, thiab hom zaub mov twg koj yuav tsis tuaj hla rau cov zaub mov no. Cov zaub mov tau hloov pauv ntau heev, yog li kev sib cav txog cov zaub mov tiag tiag tsis muaj kev nkag siab. Hnub no kuv tseem yuav qhia kuv cov version ntawm khashlama nrog nqaij.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj thiab yees duab
- Daim ntawv qhia yees duab
Muaj ntau cov tais diav Caucasian qab uas zoo siab los ua noj thiab noj. Ntawm lawv yog khashlama. Cov zaub mov yooj yim heev los npaj uas tsis muaj kev rov ua haujlwm tawg rov qab los thiab yuav tsis siv koj lub sijhawm ntau. Qhov no yog ib daim ntawv qhia zoo rau cov niam tsev tshiab. Cov neeg nyob toj siab txiav txim siab tsis thab cov zaub mov, thiab muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais, muab tso rau qhov hluav taws kub thiab tso nws tseg. Puas yog nws npau suav ntawm txhua tus niam tsev niaj hnub no?
Cov tais yuav tsum tau ua noj hauv cov lauj kaub uas tuab tuab, lossis zoo dua hauv lub lauj kaub tais diav. Qhov sib piv ntawm cov khoom xyaw yog kwv yees, vim tus naj npawb ntawm cov khoom tuaj yeem hloov pauv raws li koj nyiam. Tsis tas li, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tso eggplants lossis qos yaj ywm rau hauv phaj. Xws li cov zaub mov khashlama twb muaj nyob hauv kev ua noj.
Tseem muaj kev sib cav txog cov khoom xyaw nqaij. Qee tus neeg ua noj ua haus paub tseeb tias cov classic ntawm hom ntawv yog nqaij nyug hauv Armenian, thaum lwm tus ntseeg tias lub teb chaws ntawm cov zaub mov yog Georgia, yog li tsuas yog yaj yuav tsum tau siv. Peb yuav tsis mus rau hauv cov ntsiab lus, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias peb tuaj yeem npaj cov zaub mov nrog kev siv zog me me hauv peb tus kheej chav ua noj. Los ntawm txoj kev, rau daim ntawv qhia, koj tuaj yeem siv ntau dua ib hom nqaij, tab sis ob peb zaug ib zaug.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 144 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2, 5 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 kg
- Npias (lub teeb) - 200 ml
- Txiv lws suav - 3-4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Cov dej haus - 100 ml
- Sweet kua txob - 1-2 pcs.
- Tshuaj ntsuab, txuj lom, txuj lom (ib qho) - ntau qhov zoo dua
- Dos - 1 pc.
Ib qib zuj zus ua noj khashlama nrog nqaij:
1. Ntxuav cov nqaij, so qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim loj. Txiav tawm cov leeg ntau nrog cov rog. Tab sis tseem tshuav me ntsis rog kom cov zaub mov txaus siab.
Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav thiab txiav rau hauv ib ncig txog 5 hli tuab. Noj cov txiv hmab txiv ntoo uas tau khov thiab ntom, yog li thaum kho cua sov lawv tsis tig mus ua qhov tsis zoo.
Noob kua txob nrog cov faib thiab txiav rau hauv nruab nrab qhov loj me me. Tev cov dos thiab txiav rau hauv ib ncig lossis ib ncig ib ncig txog 5 hli tuab.
2. Xaiv lub lauj kaub nrog tuab sab thiab hauv qab thiab tso cov dos rau hauv. Cais ib ncig ntawm ib leeg. Koj tuaj yeem siv lub lauj kaub raws li daim ntawv qhia ib txwm qhia.
3. Muab cov nqaij tso rau saum cov dos. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Koj tuaj yeem ua lub caij nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
4. Muab cov kua txob tso rau saum cov nqaij nyuj.
5. Teem cov txiv lws suav rau saum thiab ncuav npias thiab dej.
6. Caij txhua yam nrog txuj lom, tshuaj ntsuab thiab tshuaj ntsuab. Raws li zaub ntsuab, koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntsuab qhuav lossis tshiab ntawm cilantro, zaub txhwb qaib, zaub basil, dill. Caucasian cov tais diav nyiam ntau cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom, yog li tsis txhob ntshai dhau nws.
Npog cov zaub mov nrog lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub. Boil tshaj cua sov, ua kom sov thiab ua kom sov li 2-2.5 teev. Muab cov khoom noj ua ntej ua noj thiab ua haujlwm.
Cia kuv ceeb toom koj tias hauv qhov qub version ntawm cov zaub mov no, khashlama tau siav dhau qhov hluav taws kub hauv lub lauj kaub. Yog li ntawd, cov zaub mov no yuav yog qhov kev xaiv zoo rau kev tawm mus thiab noj hmo.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj khashlama.
