Aspic yog ib lub tais xyoo tshiab tseem ceeb. Feem ntau nws tau txais kev pabcuam ntawm lub tais loj. Tab sis hnub no kuv tshaj tawm kom ua nws me me thiab ua haujlwm rau tus kheej rau txhua tus neeg siv khoom. Cov neeg tuaj tam sim no yuav nyiam qhov txheej txheem kev nthuav qhia no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Aspic … Lub tswvyim ntawm cov tais no yog dav heev. Nws tau npaj nrog ntau yam khoom noj. Qee tus nyiam nqaij npuas, lwm tus nqaij nyuj, lwm tus nqaij qaib, thiab tseem lwm tus ua noj txias txias. Txhua txoj hauv kev yog qhov zoo thiab qab. Koj tsuas yog yuav tsum xaiv qhov zoo tshaj plaws rau koj tus kheej. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, kuv yuav qhia ib daim ntawv qhia rau ua cov nqaij jellied los ntawm cov qaib hauv tsev nrog nqaij npuas hoof. Ib qho ntxiv, kuv hais kom ua noj jelly hauv cov pwm ib feem. Xws li kev nthuav qhia yuav nthuav heev los saib ntawm rooj noj mov.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev npaj cov tais no yog rau cov nqaij jellied kom khov zoo. Txhawm rau ua qhov no, ua noj nqaij nrog cov pob txha, ob txhais ceg, pob ntseg pob ntseg, pob tw, tawv nqaij. Cov khoom no muaj ntau yam tshuaj tsw qab, piv txwv li collagen, uas txhawb kev ua kom khov ntawm pawg. Koj tuaj yeem txiav txim siab seb cov nqaij jellied yuav khov lossis tsis raws li hauv qab no. Yog hais tias rab diav nyob ntsiag to hauv cov dej npau npau, tom qab ntawd tsis muaj dab tsi txhawj xeeb txog. Tab sis yog tias tam sim ntawd lub jelly tsis tawv, tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv diluted gelatin. Nws tseem yuav tsum tau nco ntsoov tias txheej txheem ua noj ntawm cov tais no yog siv zog heev thiab ntev. Yog li ntawd, xam lub sijhawm ua ntej pib npaj nws. Koj yuav xav tau yam tsawg 8 teev.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 130 kcal.
- Kev siv - 2-3 lub tais nruab nrab
- Lub sijhawm ua noj - txog 8 teev, ntxiv rau lub sijhawm txias
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 pc. (tsev)
- Nqaij npuas kib - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm cov nqaij jellied feem:
1. Ntxuav cov nqaij npuas hoof, muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom ua noj.
2. Boof lub hoof rau 20 feeb tom qab npau npau. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm cov dej thiab yaug zoo dua. Qhov kev tswj hwm no pab ua kom huv huv hle ntawm cov av uas tsis tuaj yeem tshem tawm hauv thawj zaug ntxuav.
3. Lub sijhawm no, saib xyuas tus qaib. Ntxuav nws thiab txiav mus rau feem. Txhawm rau ua kom jelly tsis txhob rog dhau, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov nqaij qaib. Txawm hais tias yog tias koj tsis ntshai ntawm cov calories ntxiv, tom qab ntawd koj tuaj yeem tawm ntawm tev.
4. Nqa ib lub lauj kaub loj rau rhaub cov nqaij jellied. Muab ib tug nqaij npua hle rau hauv qab. Muab cov qaib tso rau saum. Ntxiv peeled thiab tws carrots muaj. Ntxuav cov dos, tab sis tsis txhob tev nws, thiab tseem muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj. Koj tuaj yeem tshem tawm cov qias neeg saum toj kawg nkaus los ntawm nws. Cov tawv nqaij ntawm daim tawv nqaij yuav ua rau cov nqaij jellied zoo nkauj. Muab cov tev qej qej tso rau ntawd.
5. Sau cov zaub mov nrog dej haus kom nws yog 1-1.5 ntiv tes siab dua qib thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom ua noj.
6. Sai li sai tau cov kua zaub pib rhaub, tam sim ntawd txo qhov kub kom tsawg. Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub thiab ua noj li 6 teev. Nco ntsoov tias tsis muaj dej kub npau npau, txwv tsis pub lub tais yuav dhau los ua pos huab. Yog tias ua npuas dej, tom qab ntawd nco ntsoov tshem nws nrog rab diav. Nws tseem yuav ua kom cov kua pos huab. Ib nrab teev ua ntej ua noj, lub caij cov nqaij jellied nrog ntsev, kua txob hauv av, muab cov nplooj Bay thiab kua txob.
7. Tshem cov nqaij rhaub los ntawm cov kua zaub thiab txias kom tsis txhob kub hnyiab.
8. Tom qab txheeb nws los ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv daim me me los yog rhuav raws cov fibers.
9. Hauv daim ntawv qhia no, kuv hais kom ua cov nqaij jellied feem. Rau qhov no, nws yooj yim tshaj plaws los siv cov pwm silicone. Nws yuav yooj yim tshem cov tais khov los ntawm lawv. Yog tias tsis muaj, tom qab ntawd siv lub tais ib txwm thiab npog nws nrog cov yeeb yaj kiab. Tom qab ntawd nws kuj tseem tuaj yeem tshem cov tais diav uas tsis muaj teeb meem. Tab sis koj tseem tuaj yeem ua cov nqaij jellied hauv txoj kev ib txwm - hauv lub tais tob tob.
10. Sau lawv nrog kua zaub thiab xa mus rau lub tub yees rau ib hnub kom khov.
11. Sim jelly nrog koj tus ntiv tes. Yog tias nws tau khov thiab tau txais qhov sib xws ywj pheej, tom qab ntawd nws tau npaj tiav. Koj tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj aspic los ntawm nqaij, los ntawm tus nplaig, los ntawm ntses.
