Kev piav qhia ntawm tsob ntoo txiv ntoo thiab cov yam ntxwv ntawm nws txoj kev loj hlob. Rambay muaj pes tsawg leeg, muaj txiaj ntsig zoo. Txiv hmab txiv ntoo noj li cas? Zaub mov txawv zaub mov txawv. Cov lus tseeb nthuav txog tsob ntoo. Tsis tas li ntawd, rambai yuav tsum tsis txhob siv rau kev mob plab lossis mob plab, vim tias cov khoom siv yuav cuam tshuam tsis zoo rau cov hnoos qeev thiab tuaj yeem ua rau mob plab.
Baccorea Motley txiv hmab txiv ntoo noj li cas?
Rambay tuaj yeem noj tau ob qho tib si tshiab thiab stewed. Thaum kho cua sov, txiv hmab txiv ntoo tsis plam nws qhov saj thiab tsw qab. Nws tau khaws, zom, khaws cia, kua zaub, kua txiv, zaub xam lav txiv hmab txiv ntoo, jellies thiab haus cawv. Nws mus tau zoo nrog nqaij thiab feem ntau ntxiv rau cov khoom ci. Cov pej xeem hauv nroog siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb los npaj kua txiv los ntawm rambay.
Nplooj thiab keeb kwm ntawm tsob ntoo txawv txawv tau siv los ua tshuaj tinctures thiab decoctions.
Cov txiv hmab txiv ntoo tau muag hauv cov pob, txij li hauv daim ntawv no lawv khaws lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab lub ntsej muag tshiab ntev dua.
Cov tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog ua tib zoo txiav nrog rab riam los yog tev los ntawm txhais tes. Rambay tau yooj yim faib ua ntu, uas muaj cov noob. Cov neeg nyob hauv nroog tsis rho lawv.
Rambai zaub mov txawv
Ntxiv rambay rau ntau yam tais diav yuav ua rau lawv saj zoo thiab muaj ntxhiab tsw. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj kev sib haum xeeb zoo nrog cov qhiav, cardamom, txiv kab ntxwv, cinnamon sticks thiab vanilla.
Hauv qab no yog cov zaub mov txawv rau qab zib rambai:
- Jam … Ib kilogram ntawm ramby tev tau muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub dua cua sov kom txog thaum nws tawm ntawm cov kua txiv. Tom qab ntawd lim cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm cov kua txiv ntau tshaj thiab rov qab mus rau qhov hluav taws kub. Ncuav 200 grams qab zib thiab txiv qaub txiav rau hauv nruab nrab daim (daim tawv nqaij sab laug, tab sis cov noob raug tshem tawm). Ua kom hluav taws kub ntau thiab sib tov sib xyaw tas li. Thaum cov jam tuab, nws tau xa mus rau cov thawv tsis huv thiab dov tawm.
- Skewer khoom noj txom ncauj … 70-80 grams ntawm cov cheese ib nrab (Cheddar, Dorblu, Gouda) raug txiav rau hauv qhov me me (li 5 grams txhua). Rambay yog ntxuav, tev thiab strung ntawm ib tug skewer. Tom qab ntawd los ntawm nplooj ntawm tarragon thiab ib daim ntawm cheese. Nws raug nquahu kom tsis txhob hla nws kom lub canapé ruaj khov ntawm lub phaj. Ua ntej noj, cov khoom noj txom ncauj tau muab tso rau hauv lub tub yees, npog nrog yas qhwv kom nws tsis txhob cua.
- Jelly thiab ricotta khoom qab zib … Yeej ib nrab kilo ntawm ricotta hauv rab nrog 3 diav kua zib ntab (koj tuaj yeem yaj nws me ntsis hauv microwave). 12 rambai berries tau ntxuav, tev thiab txiav hauv ib nrab. 2 diav ntawm gelatin yog soaked hauv dej txias rau ib nrab teev. Thiab tom qab ntawd rhaub tshaj cua sov kom txog thaum yaj tag. Tom qab ntawd txias thiab ncuav nws feem ntau rau hauv 400 ml ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Do thiab ncuav rau hauv tsom iav ntawm lub kaum sab xis. Tshaj tawm rambay berries. Nyob rau tib txoj hauj lwm inclined, lawv muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum lawv ua kom khov tag nrho. Lub caij no, cov gelatin uas seem yog tov nrog ricotta thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv cov iav khov. Muab tso rau hauv lub tub yees dua, tsuas yog nyob hauv ib qho chaw xwb.
- Txiv hmab txiv ntoo paj npleg … Ntxuav 2 txiv duaj, 200 grams rambay thiab 300 grams plums, txiav rau hauv qhov ntsuas thiab tshem tawm cov noob. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tau pauv mus rau lub lauj kaub, ntxiv 200 grams qab zib thiab ua noj tshaj li cua sov nruab nrab li 5 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua ntu zus. Freshly squeezed txiv qaub kua txiv thiab ntxiv rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd qhov sib xyaw tau tso cai kom txias rau chav sov. Npog 2 lub tais sib sib zog nqus nrog cov yeeb yaj kiab txhawm rau kom cov npoo dai tawm. Txiav tawm cov tawv nqaij los ntawm cov qhob cij dawb thiab muab ib daim rau hauv qab ntawm cov phaj thiab 4 daim ntawm ob sab. Tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo sib tov rau saum thiab npog nrog 6 daim ntxiv. Muab kev tsim txom rau saum thiab tso paj npleg rau hauv lub tub yees li 10 teev.
- Tsis haus cawv … Muab 100 ml dej tso rau ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv 2-4 cinnamon sticks, 6 cloves, 1 nutmeg, 1 txiv kab ntxwv lossis txiv kab ntxwv zest. Qhov sib tov tau coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd cua sov tau txo thiab 500 ml ntawm kua txiv rambay thiab 400 ml ntawm kua kua txiv ntxiv. Qab zib ntxiv ntawm nws tus kheej kev txiav txim siab. Cov dej haus raug tshem tawm ntawm tshav kub thiab tso cai rau brew. Reheat ua ntej ua hauj lwm. Txhawm rau kho cov tsom iav, lawv cov npoo yuav tsum tau dipped hauv dej, thiab tom qab ntawd hauv lub tais qab zib. Grog tau nchuav thiab qee cov raisins thiab almonds tau nchuav rau hauv nws.
- Lavash yob … Qhov cub yog rhaub kom 190 degrees. Lavash raug txiav ua plaub fab 10 txog 10 cm. Muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab qhuav li 5 feeb. Ntoo skewers raug tshem tawm. 200 grams ntawm cheese ib nrab-tawv yog grated on grater ntxhib. 100 grams rambai ntxuav, tawv nqaij thiab txiav ib nrab. 3-4 sprigs ntawm parsley yog ntxuav, qhuav thiab txiav finely. Txhua cov khoom xyaw tau sib xyaw, ncuav 130 ml ntawm ntuj yogurt thiab kua txob kom saj. Pita yob tau ntim nrog zaub xam lav. Cov tais yuav dai txhua lub rooj.
- Chutney rau nqaij thiab cheese … 100 grams ntawm rambai yog ntxuav, tev thiab txiav hauv ib nrab. 3-4 cm ntawm cov hauv paus hniav hauv av yog txhuam zoo. Muab 2 diav zib ntab zib ntab thiab 5 diav cawv txiv hmab rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua kom sov sov qis. Tom qab ntawd ntxiv cov qhiav, coj mus rau ib qho boil thiab ua noj rau li 3 feeb. Rambay thiab 5 sprigs ntawm mint tau muab pov rau lwm cov khoom xyaw, sib xyaw thiab ua kom sov siab dua li 5 feeb. Hnab looj tes thiab ntsev ntawm koj tus kheej kev txiav txim siab. 1 teaspoon ntawm pob kws pob kws yog tov nrog 1 tablespoon dej thiab nchuav rau hauv chutney. Ua noj rau lwm feeb. Tom qab ntawd cov ntses txias rau chav sov thiab ua haujlwm.
- Ncuav mog qab zib … Qhov cub yog rhuab mus rau 200 degrees. 200 grams ntawm rambai yog ntxuav thiab tev. Hauv lub tais tob, ua ke 1.5 khob hmoov, ib teaspoon ntawm hmoov ci thiab pinch ntsev. Hauv ib lub thawv cais, tuav 2 lub qe nrog 200 grams qab zib nrog cov khoom sib tov, maj mam nchuav rau hauv 1/3 khob mis, 1/2 khob txiv roj roj, 4 dia butter yaj thiab txiv kab ntxwv zest. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom xyaw yog sib xyaw. Rambay tau ntxiv qhov kawg. Lub khob noom cookie tau muab tso rau hauv lub tais ci. Muab tso rau hauv qhov cub rau 20 feeb. Koj tuaj yeem siv ntoo skewer txhawm rau txhawm rau lub khob noom los xyuas seb nws puas ua tiav. Cupcake tau txais kev pab nrog mis nyuj lossis tshuaj yej.
- Lentil zaub xam lav … 2/3 khob lentils ntsuab tau nchuav nrog dej txias thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Thaum kawg, ntsev ntawm lawv tus kheej kev txiav txim siab, pov rau hauv lub colander thiab cia kom txias. Lub qhov cub yog rhuab mus rau 180 degrees. Lub caij no, tev ib lub nruab nrab beet thiab 400 grams taub taub, txiav rau hauv cov nplais. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci, muab zaub, nphoo nrog roj txiv roj, ntsev thiab kua txob. Sib tov cov khoom xyaw thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev. Cov zaub yuav ua mos. Cia lawv txias rau chav sov. Ua kom sov lub lauj kaub qhuav, kib 1/2 khob ntawm hazelnuts kom txog thaum Golden xim av thiab tom qab ntawd txiav coarsely. Ib khob ntawm rambai tau ntxuav, ntxuav thiab muab faib ua ntu. Tev 1 medium dos thiab chop finely. Tev thiab mince 2 qej cloves. Ua kom sov lub lauj kaub, ncuav nws nrog roj txiv roj thiab kib qej rau li ib feeb. Tom qab ntawd ntxiv 50 grams zaub ntsuab thiab kib rau lwm 3 feeb. Rau kev hnav khaub ncaws, tev lub qej ntawm qej, zom nws nrog pinch ntsev rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam. Tom qab ntawd ntxiv 2 diav kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, ib diav ntawm txiv roj roj, ib teaspoon zib ntab thiab ib me nyuam diav ntawm mustard. Yeej cov khoom xyaw rau hauv homogeneous emulsion. Tam sim no txhua yam tau ua ke hauv lub tais zaub xam lav loj, sib xyaw thiab nphoo nrog cov txiv ntoo. Cov tais no zoo tshaj rau noj hmo lossis noj hmo hauv tsev neeg.
Rambai feem ntau ntxiv rau cov tais diav ib txwm ntawm Malacca thiab Thaib. Lawv txawv los ntawm lawv cov saj qab thiab me ntsis qaub.
Cov lus tseeb nthuav txog Rambi
Rambay tau siv hauv kev tsim toj roob hauv pes. Nws cov ceg saib zoo nkauj thiab tsim qhov ntxoov ntxoo tuab hauv cov tiaj ua si.
Rambi ntoo tsis zoo. Tab sis nws tau nquag siv hauv kev tsim cov tshuaj uas txo qhov o ntawm cov qog ua kua. Tsis tas li ntawd, hlua, pob tawb, hnab thiab hnab ntim khoom yog tsim los ntawm cov xov paj. Cov tawv ntoo hmoov yog siv ua tannin. Nws tuaj yeem sib xyaw nrog cov hauv paus hniav ntawm Malabar melastoma los tsim cov xim liab tsaus.
Rambay zoo sib xws heev nyob rau hauv tsos. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo no yog tsev neeg sib txawv thiab muaj cov yam ntxwv sib txawv kiag li.
Rambi muaj txoj hauv kev autotrophic ntawm kev noj. Nws siv cov khoom sib txuas tsis sib xws thiab, ua tsaug rau lub hnub ci zog, ua ke cov carbohydrates los ntawm lawv.
Saib cov vis dis aus hais txog rambay:
Txij li cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia me me, lawv cov khoom xa tawm tau txwv, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis tawm hauv Asia sab hnub tuaj. Nws tsuas tuaj yeem saj hauv khw hauv khw.
