Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calories ntawm African trekulia. Cov txiaj ntsig thiab tuaj yeem tsim kev puas tsuaj los ntawm kev siv cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no. Nws noj li cas. Cov zaub mov txawv siv cov khoom no.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm African treculia
Txawm hais tias muaj koob meej me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no hauv European lub tebchaws, nws tuaj yeem pab daws qee yam teeb meem kev noj qab haus huv hauv tib neeg:
- Tiv thaiv kab mob plawv … Cov txiaj ntsig ntawm African trekulia yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov uas muaj teeb meem zoo ib yam, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo no muaj cov poov tshuaj ntau. Nws kuj tseem tsim nyog rau cov neeg mob uas muaj ntshav siab.
- Txhim kho lub hlwb ua haujlwm … Cov khoom no muaj txaus omega-3 thiab omega-6 fatty acids los txhim kho kev puas siab puas ntsws.
- Kev kho mob ntshav qab zib … Cov ntsiab lus calories ntawm Treculia africana yog qhov tsawg heev, uas yog qhov laj thawj zoo rau suav nrog nws hauv koj cov zaub mov rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib siab.
- Kev ruaj khov ntawm lub cev tiv thaiv kab mob … Ua tsaug rau cov vitamins C thiab B1, uas cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb no muaj nyob hauv, tib neeg tsis tshua muaj peev xwm raug kev txom nyem los ntawm qhov ua rau huab cua poob qis thiab kis kab mob.
- Tshem tawm cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij … Qee qhov tseem ceeb amino acids, thaum vitamin C nkag rau hauv lub cev, uas txaus hauv African treculia, pib nquag tsim cov protein fibrillar hauv daim ntawv collagen. Nws yog nws uas txhim kho qhov xwm txheej ntawm tib neeg daim tawv nqaij.
Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov qhua tau piav qhia los ntawm Africa nyob deb feem ntau dag hauv cov ntsiab lus muaj protein ntau hauv nws. Nws yog cov tshuaj molecular organic siab uas yog lub hauv paus rau kev tsim cov cell, yam uas tib neeg lub cev tsis tuaj yeem ua haujlwm tau zoo.
Contraindications thiab ua phem rau African treculia
Kev siv cov khoom lag luam txawv txawv yuav tsum tau mus cuag nrog kev saib xyuas zoo. Kev puas tsuaj los ntawm African trekulia me me, tab sis koj yuav tsum tsis txhob noj nws ntau ntau. Ib qho ntxiv, nws muaj cov tshuaj vitamin C txaus, uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum rau cov uas nyiam noj txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov chaw sov.
Cov poj niam cev xeeb tub thiab niam laus tseem tau qhia kom tsis txhob muaj kev sim uas tsis tsim nyog hauv thaj chaw zaub mov saj thaum lub sijhawm tseem ceeb no rau lawv.
Cov kws tshaj lij hais txog qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo txawv yuav tsum tsis txhob muab rau cov menyuam hnub nyoog qis dua peb xyoos. Txawm tias tom qab pib muaj hnub nyoog zoo, nws zoo dua los ua si kom nyab xeeb thiab ntxiv rau tus menyuam txoj kev noj zaub mov nrog qhov me me ntawm cov khoom lag luam uas txawv txav rau tus menyuam lub plab.
Yuav ua li cas noj African treculia
Qhov noj ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo no yog cov noob. Thaum nug seb lawv noj African treculia li cas, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov pej xeem hauv nroog npaj cov txiv hmab txiv ntoo ua zaub. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo siav, nws tau tsau rau hauv dej, qhib nrog rab riam (qee zaum tsuas yog tsoo rau pob zeb), cov ntsiab lus raug tshem tawm, uas yog tom qab ntawd muab rhaub rau 5-10 feeb thiab tsoo rau hauv cov hmoov sib xws. Cov noob ntawm cov nroj tsuag no tsis tshaj qhov loj ntawm taum, thiab lawv tau siv los ua hmoov yog tias koj xav noj hmo ntawm tortillas, ncuav qab zib lossis khoom qab zib. Lawv kuj tseem raug rhaub lossis ci thaum tsim cov tais diav txawv (koj tuaj yeem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov khoom qub lossis tshem tawm ntawm nws).
Cov neeg nyiam mis mis nyuj (tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Nigeria) feem ntau hloov nws nrog dej haus los ntawm kev rho tawm ntawm African Treculia, uas pab cov neeg hauv zej zog los tawm tsam kub taub hau. Cov neeg ua npias kuj tau them nyiaj rau cov txiv hmab txiv ntoo no, vim tias nws cov noob yog cov khoom qab zib (fermentable) qab zib.
African Treculia zaub mov txawv
Cov neeg ua raws cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo yuav tsum sim ua ntau yam lawv cov ntawv qhia nrog cov khoom noj tshiab hauv qab no:
- Neeg Asmeskas porridge … Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum yaug peb zaug nrog 400 g ntawm Treculia africana noob, tso rau hauv lub lauj kaub siab thiab ncuav 200 ml dej rau hauv paus rau yav tom ntej noj su. Tom qab cov khoom tau dhau los ua mos, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv lub thawv cais. Cov tws dos yuav tsum tau kib nrog 1 tsp. kua txob liab, ob lub crayfish kib thiab plaub daim loj ntawm cov ntses haus luam yeeb (tuaj yeem hloov nrog lwm hom ntses). Nws yog qhov tsim nyog los nchuav cov kua zaub rau hauv cov khoom xyaw uas muaj suab nrov, uas cov noob ntawm African treculia tau kho kom sov, thiab ua zaub mov rau 5-10 feeb. Txhawm rau ua cov porridge kom tiav, ntxiv cov nplej Treculia africana nplej rau cov kua nrog cov crayfish thiab ntses thiab tawm mus rau simmer rau lwm 10 feeb dhau cua sov qis.
- Nqaij qaib kua zaub … 500 g ntawm nqaij qaib yuav tsum tau rhaub hauv 2.5 liv dej rau ib nrab teev. Ib khob ntawm African treculia noob, ua ntej tsau rau hauv lub xeev muag muag, yuav tsum tau muab tso rau hauv cov dej npau. Thaum cov kua zaub tab tom npaj, koj yuav tsum txiav peb lub qos yaj ywm, ib qho zaub ntug hauv paus thiab dos rau hauv qhov cub, thiab tom qab ntawd kib cov zaub uas muaj suab thaj hauv cov zaub zaub. Cov kua zaub tau npaj txhij tom qab tag nrho cov khoom xyaw simmered rau 20 feeb nrog 2 cloves ntawm qej thiab tshuaj ntsuab ntxiv rau hauv stew kom saj.
- Stuffed kua txob … Nws yog qhov zoo tshaj los siv liab tswb kua txob ntxiv zest ntxiv rau zaub mov. Daim ntawv qhia rau African treculia hauv qhov no yog qhov yooj yim heev. Nws yog qhov zoo tshaj rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tsis txhob ntxiv cov mov dawb rau cov nqaij minced. Nws raug nquahu kom hloov nws nrog cov xim sib xyaw xim av, thiab hom phiaj nrog cov noob thiab cov noob African Treculia uas tau rhaub.
- Qab biscuits … Rau nws txoj kev npaj, tsis txhob siv cov nplej ib txwm lossis hmoov nplej, koj tuaj yeem siv cov noob qhuav thiab hmoov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau piav qhia. Yeej 100 g ntawm softened butter nrog 200 g suab thaj thiab ob lub qe. Cov khoom xyaw yuav tsum tau sib xyaw nrog 400 g ntawm cov khoom sonicated noob hmoov. Los ntawm lub khob noom cookie ua tiav, koj yuav tsum tsim cov pob me me ntawm qhov loj ntawm walnut thiab yob lawv hauv 2 tsp. vanillin thiab cornflakes. Cov ncuav qab zib yuav tsum ci rau 20 feeb ntawm daim ntawv ci ci nrog butter.
Cov lus tseeb nthuav txog African treculia
Qhov khoom plig zoo tshaj ntawm qhov yog nyiam ntxhw, uas ib txwm zoo siab los ua kev zoo siab rau lawv. Nyob rau tib lub sijhawm, nees tsis pom zoo kom noj txiv hmab txiv ntoo, vim rau lawv cov zaub mov no tuaj yeem dhau los ua zaub mov lom.
Kev soj ntsuam liab ntawm cov kws tshawb fawb, uas saib xyuas tom Guinean toj roob hauv pes, tau nthuav tawm cov lus pom tseeb hauv tus cwj pwm ntawm cov tsiaj uas tau hais tawm. Cov tsiaj muaj tswv yim txawj ntse sai no tau kawm los txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas tau piav qhia tau zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo nrog kev pab ntawm qhov hu ua sledgehammers hauv tsev ua los ntawm pob zeb thiab ntoo.
Thaum African trekulia qhuav, cov laug cam raug txiav tawm ntawm nws rau kev tsim kho lub tsev tshiab lossis rau lub hom phiaj ua nkoj. Ib qho ntxiv, cov ntoo ntawm tsob ntoo no pab ua kom lub nkoj muaj kev ntseeg tau zoo dua ntawm kev thauj mus los ntawm dej. Lub bast ntawm cov nroj tsuag no yog cov khoom siv tau zoo heev rau cov ntaub pua chaw. Tsob ntoo kuj tseem pab tua cov av yaig thiab tau lees paub tias yog cov organic zoo heev ntawm mulch.
Muaj peb ntau yam ntawm Treculia: Treculia africana var. African (thaj chaw loj hlob: Senegal, South Sudan, ntug dej hiav txwv sab qab teb ntawm Angola, nruab nrab Mozambique), Treculia africana var. inversa (xeev sab hnub tuaj ntawm Nigeria), Treculia africana var.mollis (Cameroon, Congo, thiab lwm yam). Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm kev siv lawv nyob ntawm qhov chaw ntawm tsob ntoo txiv ntoo.
Saib yeeb yaj kiab hais txog African trekulia:
Cov khoom piav qhia yog ib qho ntxiv rau kev noj zaub mov zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Siv nws hauv qhov nruab nrab, koj tuaj yeem tsis tsuas yog tau txais kev txaus siab los ntawm cov zaub mov qab, tab sis kuj tseem txo cov tsos mob ntawm cov kab mob uas twb muaj lawm hauv lub cev, txawm tias tiv thaiv lawv rau qee yam.
