Lub siab thiab ntxhiab ci ntawm daim siab thiab qos yaj ywm, dab tsi xav tau rau noj hmo rau txhua tus neeg hauv tsev neeg. Nws ua noj sai thiab noj tau sai dua! Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yog tias koj nyiam ci, thiab txawm tias muaj ntau txoj hauv kev ua noj, ces daim ntawv qhia no yog rau koj. Lub plawv, qab, noj qab nyob zoo … Qhov no yog pob nyiaj noj zaub mov zoo rau tag nrho tsev neeg rau txhua hnub, qhov twg cov zaub sib xyaw ua ke nrog daim siab. Lub siab yog cov khoom muaj nqis ntawm cov amino acids muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Nws yog nplua nuj hauv cov zaub mov, cov vitamins thiab muaj lysine, uas tiv thaiv kev txhim kho plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg. Yog li ntawd, cov zaub mov no nrog daim siab tsis yooj yim los npaj nrog qhov qab ntxiag, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Ntau tshaj ib tus neeg noj zaub mov yuav tsis tsis kam txais qhov kev kho no. Qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev ua zaub mov noj yog ua raws ob peb txoj cai yooj yim, thiab tom qab ntawd nws yuav dhau mus ua qab.
- Ib qho tseem ceeb ntawm kev ua noj ci yog kom kib lub siab kom zoo thaum tshav kub kub, thiab tom qab ntawd simmer txhua yam khoom kom txog thaum kev sib tw.
- Koj tuaj yeem noj txhua daim siab rau daim ntawv qhia: qaib ntxhw, nqaij qaib, nqaij nyuj …
- Koj tuaj yeem ua noj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm lub qhov cub lossis hauv cov lauj kaub hauv qhov cub.
- Yog tias koj xav ua kom qab ntxiag thiab ntxiv cov ntawv nplaum rau hauv phaj, ntxiv qaub cream rau ci.
- Ua ntej ua zaub mov noj, daim siab tuaj yeem tsau hauv mis rau ob peb teev, nws yuav tshem tawm qhov iab los ntawm cov nqaij, ua rau nws ntau dua thiab muag muag. Qee zaum daim siab tau tsau hauv cov kua txiv qaub. Tab sis koj tuaj yeem ua noj lub siab yam tsis tau so, tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxuav nws kom zoo. Feem ntau, qhov kev tshem tawm ntawm nqaij nyuj thiab nqaij npuas lub siab; tsis muaj qhov iab nyob hauv nqaij qaib thiab qaib ntxhw.
- Saib xyuas daim siab ua tib zoo thaum kib nws, vim yog tias koj overcook nws, nws yuav saj hnyav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 285 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Mob siab (txhua yam) - 500 g
- Carrots - 1 pc.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Allspice peas - 4 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Lws suav sauce - 50 ml
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 3 daim
Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj ci daim siab thiab qos yaj ywm, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav lub siab los ntawm zaj duab xis sab sauv thiab cov kua tsib ducts. Txhawm rau ua qhov no yooj yim dua, tawm ntawm daim siab hauv lub tub yees rau ib ntus, nws yuav khov me ntsis thiab zaj duab xis yuav tawm los yooj yim. Ntxuav lub offal, npog qhuav nrog daim phuam ntawv thiab txiav rau hauv daim me me. Hauv qee qhov zaub mov txawv, nws raug nquahu kom tshem tawm lub siab, yog li nws yuav dhau los ua mos. Yog li ntawd, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua tau. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub los yog lub lauj kaub thiab kib lub siab tshaj kub kom txog thaum kub xim av.
2. Tev cov carrots, ntxuav, qhuav thiab txiav rau hauv 3 cm ntev, 1 cm dav tuav. Tshem lub kib kib los ntawm lub lauj kaub thiab ntxiv cov carrots. Ntxiv cov roj zaub thiab kib cov carrots kom txog thaum Golden xim av.
3. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv cov loj loj thiab kib hauv lub lauj kaub tom qab cov dos kom txog thaum Golden xim av. Txhua yam khoom tsis tas yuav tsum tau npaj rau kev npaj, vim lawv tseem yuav npau npau. Nws yog qhov tsim nyog tias lawv tsuas yog npog nrog cov tawv.
4. Muab lub siab kib, carrots thiab qos yaj ywm tso rau hauv qhov tob tob.
5. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, nplooj nplooj, qej minced thiab allspice peas rau zaub mov. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sau nrog dej, do thiab tso rau ntawm lub qhov cub.
6. Boil, tig qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj thiab ua noj daim siab thiab qos yaj ywm ci rau 40 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab txhoov rau lub lauj kaub.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj lub ci ci.
