Peb noj ntau cov zaub, txhua yam nqaij thiab npaj ua zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo nyob hauv cov lauj kaub hauv qhov cub.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov lauj kaub tais diav muaj nyob hauv txhua chav ua noj hauv ntiaj teb. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lawv kev npaj yog yooj yim heev. Ntau ntau yam zaub nrog me ntsis nqaij. Cov khoom lag luam tam sim muab tso rau hauv cov lauj kaub thiab stewed hauv qhov cub. Txhua yam uas tseem tshuav yog tos kom txog thaum lawv tuaj yeem raug tshem tawm ntawm qhov cub. Ntxiv mus, ntev dua cov khoom xyaw yog stewed, lub juicier saj. Kuv nco ntsoov tias cov zaub tsis dhau kev kib ua ntej, cov zaub mov tsis muaj calorie ntau. Nws tsim nyog rau kev noj zaub mov zoo thiab menyuam yaus cov zaub mov noj qab haus huv. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zaub mov tshwm sim yog li cua, qab thiab muaj ntxhiab uas nws tsis tuaj yeem rhuav koj tus kheej ntawm nws.
Ua tsaug rau cov khoom ntawm cov lauj kaub tais diav, qhov saj ntawm cov nqaij nrog zaub dhau los ua nplua nuj, thiab tsis hnov ntxhiab. Cov phab ntsa tuab ntawm lub lauj kaub av nplaum maj mam ua kom sov thiab sib npaug, cov nqaij tsis kib lossis tsis siav, tab sis tsis muaj zog. Yog li ntawd, cov zaub mov khaws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Txhua yam tuaj yeem siv ua nqaij. Rau kev noj zaub mov ntau dua, xaiv nqaij npuas lossis nqaij nyuj. Yog tias koj tsis ntshai ntxiv calories, koj tuaj yeem yuav nqaij npuas. Koj tuaj yeem ua zaub mov zoo li no rau ib qho laj thawj. Nws yog qhov tsim nyog rau tsev neeg noj hmo ib txwm muaj, kev ua koob tsheej nco thiab lwm yam xwm txheej.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 111 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 800 g
- Dos - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Spices (ib qho) - mus saj
- Txiv lws suav - 4 pcs.
- Sweet kua txob - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Eggplant - 1 daim.
- Qej - 4 cloves
- Zaub ntsuab (ib qho) - pawg
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ua cov nqaij ci nrog zaub hauv cov lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, so qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav rau hauv daim me me thiab muab tso rau hauv cov lauj kaub tais diav.
2. Tev lub dos, txiav rau hauv ib daim hlab thiab xa mus rau lub lauj kaub. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv daim thiab xa tom qab dos.
3. Txiav cov eggplants ntxuav ua tej daim thiab ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo siav, tom qab ntawd ua ntej tsau lawv hauv dej ntsev kom tshem tawm qhov iab. Nrog rau cov tub ntxhais hluas zaub, cov haujlwm no tsis tuaj yeem nqa tawm, vim tias hauv nws qhov kev iab liam tshwj xeeb no.
4. Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob, txiav tawm qhov muab faib, tshem tus Tsov tus tw thiab txiav ua tej daim. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv cov npoo. Faib zaub rau hauv lauj kaub. Kuv pom zoo kom ua txheej kawg los ntawm cov dos los yog txiv lws suav, vim txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm cov zaub mov tuaj yeem qhuav thaum ua noj.
5. Ntxiv qej finely tws qej, tws tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob thiab txhua yam txuj lom rau hauv lub lauj kaub. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau lossis qhwv nrog ntawv ci thiab xa mus rau hauv qhov cub rau 1-1.5 teev. Txhawm rau tiv thaiv lub lauj kaub los ntawm kev tawg los ntawm qhov kub heev, tso lawv rau hauv qhov cub txias kom lawv sov kom sov sib npaug ua ke.
Tom qab 40 feeb, saib mus rau hauv lub lauj kaub. Yog tias koj pom tias koj xav tau ntxiv cov kua, tom qab ntawd ncuav me me ntawm cov dej kub kom lub lauj kaub tsis tawg. Thaum tshem lub lauj kaub kub los ntawm qhov cub, muab tso rau ntawm lub rooj ntoo, vim tias ntawm qhov chaw txias, nws hauv qab tuaj yeem tawg.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij hauv cov lauj kaub nrog zaub hauv qhov cub.
