Nqaij npuas tav hauv cawv txiv hmab marinade - daim ntawv qhia yooj yim rau kev sib tw thiab muaj kua nqaij menyuam yaj nrog cov txheej txheem yam tsawg kawg nkaus. Cov tais zoo li no tsis tuaj yeem ua kom txaus siab rau ib tus neeg noj qab haus huv. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Ua noj nqaij npuas tav ib qib zuj zus hauv cawv txiv hmab marinade
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov nqaij yaj yog nrov nyob hauv ntau lub tebchaws, tsis yog nyob hauv Caucasus nkaus xwb, tabsis tseem yog peb cov phooj ywg. Tam sim no muaj ntau thiab ntau tus neeg nyiam cov zaub mov yaj. Coob leej neeg nyiam cov nqaij nyug, ntxim nyiam thiab muaj ntxhiab. Lawv tshwj xeeb tshaj yog cua hauv cov cawv txiv hmab marinade. Cov zaub mov hloov mus ua kua, muag muag thiab tsis tas yuav ntshai tias nws yuav hlawv lossis qhuav heev. Tab sis tseem, koj yuav tsum paub qee qhov tsis pub lwm tus paub ntawm kev ua noj nqaij npuas tav.
- Xaiv cov menyuam yaj. Cov menyuam yaj ua noj sai dua thiab muaj kev sib tw ntau dua. Nws tuaj yeem paub qhov txawv ntawm nws cov xim liab thiab cov qauv ywj pheej.
- Txiav tawm cov rog, vim nws yog lub hauv paus ntawm cov ntxhiab tsw tshwj xeeb.
- Ua ntej ua noj, cov nqaij yuav tsum nyob hauv chav sov, tom qab ntawd nws yuav muaj kua ntau dua.
- Yaug cov kab tav ua ntej khaws thiab nco ntsoov kom qhuav zoo. Cov dej hauv dej tiv thaiv kev nkag mus ntawm cov txuj lom, thiab thaum ua cov txheej txheem kib lawv yuav nce, uas yuav ua rau cov nqaij tsis ci, tab sis hau.
- Nqaij npuas tav tau muab faib raws cov pob txha, tab sis kom yooj yim, koj tuaj yeem ua rau lawv luv dua. Nws kuj yog qab los noj lawv tag nrho, tsis txiav rau hauv txheej.
- Rau kev khaws, ntxiv rau cawv, siv lwm cov txuj lom: mustard, adjika, mayonnaise, qaub cream, kua ntses, ketchup, lws suav muab tshuaj txhuam, qhuav seasonings …
- Rau aroma ntxiv citrus kua txiv, tshuaj ntsuab qhuav, nplooj Bay.
- Nqaij tuaj yeem ci hauv qhov cub, kib lossis stewed ntawm lub qhov cub, lossis ua rau ci.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 235 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj ribs - 1 kg
- Cilantro - ob peb twigs
- Ntsev - 0.5 tsp
- Dawb los yog liab caw liab - 100 ml
- Av dub kua txob - pinch
- Saffron - 0.5 khob
- Qej - 2 cloves
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Soy sauce - 3 diav
- Hops -suneli txuj lom - 1 tsp
- Dill - ob peb twigs
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov tav tav hauv cov cawv txiv hmab marinade, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav dill thiab cilantro, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab chop finely. Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm lossis chop finely nrog rab riam.
2. Muab cov tshuaj ntsuab txhoov, qej, ntsev thiab txuj lom (hauv av nutmeg, saffron, suneli hops, kua txob dub) tso rau hauv ib lub tais.
3. Ncuav cawv nrog kua ntses rau cov txuj lom thiab sib tov zoo. Ntxuav cov kab tav, ua kom lawv qhuav nrog daim ntawv so tes thiab nchuav tag nrho cov nqaij nrog marinade. Txawm hais tias, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem faib cov tav los ntawm cov pob txha.
4. Muab cov kab tav nyob rau hauv lub tes tsho ci thiab cia lawv nyob hauv chav sov li ib teev. Tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub sov kom txog 180 degrees thiab ua noj rau 30-40 feeb. Pab cov nqaij npuas tav kub hauv cov cawv txiv hmab marinade tam sim tom qab ua noj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas tav tav hauv cov cawv.
