Yuav ua li cas ua noj qab thiab qab ntxiag caviar caviar hauv tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Technology, subtleties thiab secrets. Daim ntawv qhia yees duab.
Hnub tshav ntuj tshav tshav ntuj tau los ze thiab ze dua, uas txhais tau tias nws yog lub sijhawm los npaj ntau yam zaub mov noj raws caij nyoog. Niaj hnub no, zucchini yog cov txheej txheem, uas feem ntau yog cov sau qoob loj heev, thiab ntau tus niam tsev tsis paub tias yuav muab nws pov tseg qhov twg. Ntawm cov lej loj ntawm cov zaub mov txawv sib txawv nrog zucchini, caviar tseem yog ib qho nyiam tshaj plaws los ntawm qhov chaw tom qab Soviet. Nws ntseeg tias txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los yuav squash caviar yog los ntawm lub khw. Txawm li cas los xij, cov qhob hauv tsev ntawm cov khoom qab zib no hloov pauv kom tsis muaj qab, thiab qhov tseem ceeb tshaj, noj qab haus huv. Txawm hais tias nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj nws deviates me ntsis los ntawm cov thawj muaj.
Feem ntau, raws li koj nkag siab, hnub no kuv muaj zaub mov noj thiab noj qab nyob zoo - squash caviar. Yuav ua li cas kom raug thiab qab ua noj squash caviar hauv tsev, peb kawm hauv qhov kev tshuaj xyuas no. Daim ntawv qhia tau hloov kho los ntawm kuv mus rau qhov tseeb niaj hnub no. Nws tsis siv sijhawm ntau los npaj nws. Thiab nws tsim nyog tsis yog rau cov kiv cua ntawm kev noj qab haus huv thiab noj qab nyob zoo xwb, tab sis kuj rau cov uas yoo mov. Npaj txhij ua hauv tsev squash caviar npaj raws li daim ntawv qhia no yuav tsis tawm leej twg tsis nyiam.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 52 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 2 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qab zib - 1 tsp
- Txiv lws suav - 2-3 pcs. nyob ntawm qhov loj me
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Dos - 1 pc.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm squash caviar:
1. Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm txhua qhov loj me. Txoj kev txiav tsis tseem ceeb, vim yav tom ntej, cov zaub yuav raug txiav.
Tshav kub lub lauj kaub nrog roj zaub kom zoo thiab xa cov dos rau hauv.
2. Tev lub carrots, ntxuav, txiav rau hauv slices thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog dos.
3. Ntxuav zucchini, txiav rau hauv slices thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog zaub. Qhov kev txiav txim uas cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub tsis tseem ceeb. Do cov zaub mov thiab kib tshaj qhov nruab nrab cua sov rau 10 feeb kom txog thaum lub teeb xim av xim av, nplawm qee zaum. Qhov loj tshaj yog tsis txhob kib cov zaub ntau dhau. Txwv tsis pub, caviar yuav muaj qab zib ntau tom qab saj.
Yog tias koj siv cov zucchini hluas, koj tsis tas yuav tev lawv. Yog tias koj ua noj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qub (cov no feem ntau yog nyob rau lub caij ntuj sov lig thiab lub caij nplooj zeeg thaum ntxov), tom qab ntawd tev lawv thiab pub dawb los ntawm cov noob.
4. Txiav cov txiv lws suav ntxuav rau hauv me me cubes thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub nrog cov zaub. Kuv muaj txiv lws suav txiv kab ntxwv (uas nyob hauv lub tub yees). Koj tuaj yeem nqa cov liab. Qhov loj tshaj plaws yog tias lawv muaj kua thiab muaj nqaij. Koj tuaj yeem hloov txiv lws suav lossis ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam.
5. Caij zaub nrog ntsev, suab thaj, kua txob dub thiab qej qej. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov txuj lom yog xav tau, piv txwv li, hauv av qab zib paprika. Kuv tseem yuav ntxiv qee cov kaus poom seasoning.
6. Ntxiv ib nrab khob dej rau lub lauj kaub thiab coj mus rhaub.
7. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj thiab simmer zaub rau 20-30 feeb kom txog thaum kev sib tw. Lawv softer, ntau yam zoo thiab sib tw squash caviar yuav tig tawm. Do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub txhua 3-4 feeb. Lub sij hawm braising nyob ntawm qhov loj ntawm daim. Qhov lawv me dua, lub sijhawm tsawg dua nws yuav siv mus tua.
8. Hloov cov zaub loj los ntawm lub lauj kaub mus rau hauv lub tais tob thiab ua kom huv nrog lub rab kom txog thaum tus. Yog tias qhov ua tau zoo sib xws haum rau koj, tom qab ntawd caviar tau npaj tiav. Yog tias koj xav ua kom caviar tuab dua, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab simmer yam tsis muaj lub hau kom txog thaum xav tau qhov sib xws, piv txwv li.tsuas yog ua kom cov dej noo ntau dhau.
Cia cov caviar muaj cov nplua nuj saj, cia nws brew hauv lub tub yees rau 24 teev. Hauv lub tub yees, nws tuaj yeem khaws cia txog li 10-14 hnub. Npaj squash caviar tau txais kev pab raws li lub txias appetizer, kis ntawm crispy tshiab qhob cij. Nws yog siv los ntxiv rau nplej zom, nplej zom, qos yaj ywm mashed, lossis yooj yim noj nrog rab diav.
Tab sis yog tias koj yuav npaj nws rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd nqa cov caviar mus rau lub rhaub. Ntxiv vinegar (1 tablespoon), do thiab ncuav kub rau hauv lub khob kom tsis muaj menyuam. Kaw lawv nrog lub hau tsis huv, tig lub rhawv zeb mus rau lub hau, qhwv lawv hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias tag. Yog li, caviar yuav khaws cia rau tag nrho lub xyoo. Txhawm rau npaj caviar rau lub caij ntuj no, nws raug nquahu kom noj zucchini paub tab, lawv muaj kev nplua nuj. Nws yog qhov zoo dua los sau lawv thaum Lub Yim Hli-Cuaj Hli.
