Yuav ua li cas ua watermelon rind jam? TOP 5 cov zaub mov yooj yim nrog duab ua noj tom tsev. Cov lus qhia ua noj thiab zaub mov txawv video.
Watermelon yog cov txiv hmab txiv ntoo qab raws caij nyoog uas tau muag ntau hauv lub Yim Hli. Txawm hais tias qhov loj me ntawm cov txiv kab ntxwv, zoo li lwm yam txiv hmab txiv ntoo, nws tuaj yeem ua kaus poom. Piv txwv li, khaws cia, marinate lossis rhaub jam los ntawm cov nqaij los yog crusts. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev khaws cia. Hnub no peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua jam los ntawm tev txiv duaj. Watermelon peels boiled hauv phoov zoo li candied txiv hmab txiv ntoo hauv saj thiab tsos. Qhov jam no tau muab rau tshuaj yej, siv los kho cov khoom qab zib, ntim rau hauv pies, thiab lwm yam.
Watermelon Peel Jam - Cov Lus Qhia Pab Tau
- Txhawm rau ua jam kom qab, koj yuav tsum xaiv cov khoom lag luam zoo pib, piv txwv li dib liab. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas siav thiab tsis dhau siav. Qhov zoo tshaj plaws txiv lws suav ntawm qhov nruab nrab loj yog 5-7 kg. Cov txiv hmab txiv ntoo loj loj tuaj yeem muaj ntau yam tshuaj uas lawv tau cog nrog.
- Thaum xaiv lub dib liab, xyuam xim rau qhov daj (av) uas nws tso rau hauv av thaum nws dhau los. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas paub tab, nws yog xim daj-daj lossis txiv kab ntxwv-daj, tab sis tsis dawb.
- Tsov tus tw withered qhia tias lub dib liab puv tag. Ntsuab ntsuab thiab tsob ntoo tshiab txhais tau tias txiv hmab txiv ntoo tseem tsis tau siav.
- Txiv hmab txiv ntoo siav muaj lub suab nrov dua thaum kais.
- Thaum lub txiv lws suav siav raug txiav, nws yuav tsum muaj cov nqaij liab sib sib zog nqus. Txiv kab ntxwv Nitrate muaj cov nqaij du thiab ci.
- Cov txheej txheem txheej txheem ntawm cov khoom rau jam - crusts, qab zib, kua txiv qaub me ntsis.
- Koj tsis tuaj yeem siv cov kua txiv qaub, tab sis tom qab ntawd cov jam yuav qab zib thiab yuav tsis muaj xim zoo nkauj. Cov kua qaub ua raws li kev khaws cia.
- Txij li cov dib liab, zoo li taub taub thiab taub dag, muaj qhov tshwj xeeb tsw, nws cov tsw tuaj yeem npog nrog cov tshuaj ntxiv. Qhov yooj yim ntxiv yog citrus (txiv qaub, txiv kab ntxwv, lossis txiv qaub). Es tsis txhob citrus txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txuj lom xws li vanillin, cloves, cinnamon, thiab lwm yam.
- Txhawm rau ua jam kom qab tiag tiag, siv tsuas yog cov txiv kab ntxwv tshiab. Jam ua los ntawm crusts uas tau sau rau hnub nyob hauv lub tub yees tuaj yeem ua kom sai sai thiab tig qaub.
Watermelon Peel Jam nrog Txiv qaub
Cov txiv kab ntxwv qab zib qab zib nrog cov ntxhiab tsw qab ntawm cov txiv qaub qaub yuav ua rau txhua tus neeg nyob hauv tsev. Thaum sawv ntxov ib khob tshuaj yej thiab jam nrog cov qhob cij yuav txhawb koj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 429 kcal.
- Qhov hnyav - 2.5 kg
- Lub sijhawm ua noj - 9 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Dej - 500 ml
- Qab zib - 1.5 kg
- Txiv qaub zest los yog kua txiv qaub - kom saj
Ua cov txiv kab ntxwv tev jam nrog txiv qaub:
- Tev lub txiv kab ntxwv rind los ntawm daim tawv nqaij sab saum toj thiab cais cov nqaij los ntawm daim tawv dawb.
- Txiav lub rind dawb rau hauv 2-3 cm pieces.
- Sau cov crusts nrog dej kub, rhaub rau 5-10 feeb, quav hla lub lauj kaub thiab ua kom txias.
- Sau cov suab thaj nrog dej, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab do kom txog thaum nws rhaub.
- Thaum cov piam thaj tau yaj, ntxiv txiv qaub zest lossis kua txiv.
- Hloov cov txiv kab ntxwv mus rau qhov phoov thiab ua noj rau 20-30 feeb.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab tawm hauv lub dib nyob rau hauv cov phoov rau 2-3 teev.
- Rov ua dua kev ua noj thiab txias dua zaum ob.
- Tom qab ntawd muab cov jam tso rau qhov cua sov tsawg rau zaum thib peb thiab ua noj kom txog thaum cov tawv nqaij muag muag thiab pob tshab.
- Ntim cov jam uas npaj tau los ntawm cov txiv kab ntxwv tev nrog txiv qaub hauv cov thawv huv huv thiab khaws cia hauv lub pantry.
Watermelon Peel Jam nrog Citric Acid
Cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev ua los ntawm jam yog qab thiab muaj qab, muaj kev ntxhib los mos me ntsis thiab zoo rau tsev neeg tshuaj yej.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 500 g
- Qab zib - 300-350 g
- Citric acid - pinch
Ua cov txiv kab ntxwv rind jam nrog citric acid:
- Txiav cov tawv ntsuab tawv tawm ntawm lub txiv lws suav, tawm me me ntawm cov nqaij liab ntawm cov txiv duaj.
- Txiav lub crusts rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv ib saucepan.
- Ntxiv qab zib thiab citric acid. Hloov ntawm cov kua qaub, koj tuaj yeem siv cov txiv qaub tshiab lossis kua txiv qaub (2-3 diav).
- Do cov zaub mov thiab tawm qhov kev npaj ua qab zib rau 10-12 teev.
- Thaum huab hwm coj "pib ua kua txiv", tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub, rhaub thiab rhaub cov jam hla nruab nrab cua sov rau 30-40 feeb.
- Sib tov cov khoom xyaw ib ntus dhau ib lub sijhawm kom cov phoov du.
- Ncuav qhov kub jam rau hauv lub khob iav huv thiab kaw nws nrog lub hau. Khaws cov txiv kab ntxwv qaub kua txiv ua kua jam nyob tom tsev.
Watermelon rind jam nrog ci dej qab zib
Qab heev, qab zib me ntsis thiab qab heev los ntawm cov txiv kab ntxwv tev nrog dej qab zib. Cov khoom tau muab tso rau hauv cov kua phoov kub, tsau rau hauv qab zib thiab ua kom lawv cov duab zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Qab Zib - 1,2 kg
- Dej - 1.25 l
- Dej qab zib - 1 tsp nrog swb
Ua cov txiv kab ntxwv rind jam nrog ci dej qab zib:
- Txiav tawm cov txheej ntsuab sab nraud los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv av thiab yaug cov tev tawv.
- Txiav cov nqaij dawb rau hauv me me cubes, ib daim hlab los yog rab riam.
- Dissolve baking soda hauv dej kub.
- Muab cov crusts tso rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab ci dej qab zib, thiab ntxiv lwm 5 tbsp. dej.
- Do cov crusts thiab cia zaum hauv dej qab zib rau 4 teev.
- Ntws thiab yaug cov baking soda rind kom zoo.
- Ncuav cov hmoov av ntxuav nrog dej huv thiab tawm rau 30 feeb.
- Tso cov dej, yaug cov kab ua ke, sau dej ntxiv ib nrab teev thiab tso dej tawm.
- Boil qab zib syrup. Txhawm rau ua qhov no, ncuav ib nrab ntawm cov piam thaj rau hauv lub lauj kaub loj, ncuav 3 tbsp. dej thiab do.
- Nqa cov phoov mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv cov txiv kab ntxwv ntxuav.
- Ua noj cov zaub mov tshaj li cua sov rau 20 feeb, nplawm qee zaus.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab tawm mus rau infuse rau 8-12 teev.
- Tom qab ntawd rov qab jam rau hluav taws, ntxiv cov piam thaj ntxiv, do, coj mus rau ib qho boil thiab ua noj rau 20-30 feeb.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab tawm rau 8-12 teev.
- Hnub tom qab, rhaub jam dua tom qab npau li 20-30 feeb.
- Tshem tawm cov jam los ntawm tshav kub thiab tawm mus rau infuse rau 12 teev.
- Muab qhov txias txias tso rau hauv cov thoob huv. Ua kom ntseeg tau tias cov txiv duaj txiv duaj tau npog tag nrho hauv phoov.
- Kaw lub rhawv zeb nrog lub hau huv thiab khaws cov txiv kab ntxwv rind jam thiab ci dej qab zib rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Watermelon Peel Jam nrog Txiv qaub thiab Txiv kab ntxwv
Cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kua hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo li cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tiag tiag … ywj, amber-pob tshab, nrog lub teeb citrus tsw, zib ntab saj … Qhov kev npaj no yuav tsis tawm leej twg indifferent.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 1 kg
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Dej - 500 ml
- Qab zib - 1.5 kg
Ua cov txiv kab ntxwv tev jam nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv:
- Txiav tawm qhov tawv tawv tawv los ntawm cov txiv kab ntxwv qaub, yaug thiab txiav mus rau hauv daim me me ntawm txhua yam.
- Ncuav watermelon crusts nrog dej, rhaub rau 10 feeb thiab ntws.
- Tshem cov zest los ntawm txiv kab ntxwv thiab txiv qaub thiab nyem cov kua txiv.
- Boil cov phoov los ntawm dej thiab qab zib, ua kom sov cov zaub mov kom txog thaum qab zib tau yaj tag.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog zest rau phoov thiab xa cov txiv kab ntxwv qaub.
- Nqa cov khoom noj kom npau thiab ua noj rau 7 feeb.
- Tawm hauv jam kom txias tag thiab coj mus rhaub dua.
- Ua noj rau 15 feeb thiab txias dua.
- Boil jam rau zaum thib peb, thiab simmer rau 10 feeb.
- Ncuav kub jam los ntawm cov txiv kab ntxwv tev nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, kaw thiab khaws cia ntawm chav sov.
Watermelon crust jam hauv qeeb cooker
Los ntawm kev ua jam hauv lub lauj kaub ua qeeb, koj yuav pom ib sab tshiab ntawm cov dib liab! Kev khaws cia muaj qhov qab ntxiag thiab ntxhiab tsw. Thiab los ntawm kev ntxiv cov kua txiv citrus, koj tau txais qhov tshiab, ntxoov ntxoo tshiab ntawm cov haujlwm.
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo peels - 0.5 kg
- Qab zib - 0.5 kg
- Dej qab zib - 1 tsp
Ua jam los ntawm watermelon tev hauv lub lauj kaub qeeb:
- Tev lub watermelon rind thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Dissolve baking soda hauv dej, do thiab ncuav tshaj cov crusts.
- Muab lawv tso rau ib nrab teev, tom qab ntawd yaug cov crusts nrog dej ntws.
- Muab cov crusts tso rau hauv lub tais multicooker, ntxiv qab zib thiab do.
- Teem lub multicooker rau hom "stewing" rau 1 teev thiab do ntau zaus thaum ua noj.
- Ncuav cov dej kub tiav los ntawm cov txiv kab ntxwv tev siav hauv lub lauj kaub qeeb mus rau hauv lub rhawv zeb, kaw lub hau thiab khaws cia hauv lub tub yees.
