Hauv lub caij nplooj zeeg, cov zaub muaj ntau tuaj yeem tso cai rau koj ua noj ntau yam tais diav. Cia peb npaj qhov txawv txav okroshka ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov nqaij haus luam yeeb hnav khaub ncaws nrog qaub cream. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Tawm tsam txhua qhov kev ntseeg tias okroshka yog lub caij ntuj sov zaub, nws muaj feem cuam tshuam rau txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Hauv lub caij ntuj no, nws tau npaj thaum koj nco cov zaub mov tshiab lub caij ntuj sov. Thaum lub caij nplooj ntoo hlav lawv noj nws thaum tsis muaj cov vitamins txaus. Nyob rau lub caij ntuj sov, lawv txuag lawv tus kheej los ntawm tshav kub kub, thiab thaum lub caij nplooj zeeg, cov phaj txias txias - ua rau lub caij ntuj sov nyob ntev.
Okroshka kuj zoo vim tias nws tau npaj los ntawm cov zaub. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom xyaw tseem ceeb ib txwm yog qos yaj ywm, dib tshiab, dos ntsuab thiab ntau yam zaub ntsuab. Tab sis tsis muaj leej twg yuav txwv txiav cov zaub qhwv, radishes, radishes, carrots, dos rau hauv cov kua zaub txias no … Tsis tas li ntawd, cov qe tau ntxiv rau yuav luag txhua qhov okroshka, tshwj tsis yog cov nqaij ntshiv. Qe ua zaub mov saj ntau dua. Kvass, kefir, kua zaub, mis nyuj curdled, whey, dej, tane, mayonnaise tau siv ua cov khoom xyaw ua kua … Cov dej haus tau siv cov uas nrov dua nyob hauv thaj chaw lossis hauv tsev neeg uas tau npaj cov zaub mov no. Ib qho ntxiv, cov neeg tsis noj zaub tsuas yog xaiv zaub, thiab tus so ib txwm muab cov khoom lag luam nqaij. Tsis tas li ntawd, cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua, qhov qab dua okroshka. Wieners, hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, nqaij npua, nqaij siav ntawm txhua yam.
Txij li muaj ntau qhov kev hloov pauv hauv kev npaj okroshka, muaj coob tus ntawm nws cov zaub mov txawv hauv ntiaj teb. Hnub no peb yuav ua noj qab thiab txaus siab, nplua nuj thiab muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv okroshka hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo uas haus luam yeeb.
Saib kuj yuav ua li cas ua kua txiv hmab txiv ntoo hauv dej.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Cov kev pabcuam - 7
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav zaub mov, ntxiv rau ua noj ua ntej thiab txias txias cov kua zaub, qos yaj ywm thiab qe
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib leg -2 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Dill - pawg loj
- Citric acid - 1 tsp
- Ntsuab dos - pawg loj
- Qaub cream - 500 ml
- Qe - 5 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo uas haus luam yeeb, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov ceg qaib haus hauv qab dej ntws. Dip nyob rau hauv ib saucepan, npog nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Boil, tshem ua npuas dej, tig lub cua sov mus rau qhov chaw qis tshaj thiab ua noj kua zaub rau 40 feeb. Es tsis txhob haus luam yeeb ceg qaib, koj tuaj yeem siv nqaij qaib mis haus.
2. Tshem cov nqaij qaib los ntawm cov kua zaub, tso rau ntawm phaj thiab tawm mus kom txias. Txias lub broth thiab. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem tso lub lauj kaub rau hauv ib lub tais nrog dej khov. Lossis, rhaub cov kua zaub ib hmo kom nws txias hauv lub tub yees.
3. Txiav cov nqaij qaib siav rau hauv me me.
4. Ntxuav cov qos yaj ywm, rhaub hauv cov dej qab ntsev hauv lawv cov khaub ncaws, txias, tev thiab txiav rau hauv qhov ntsuas.
5. Ntxuav lub qe, muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej txias thiab rhaub lawv kom tawv rau 8-10 feeb. Hloov lawv mus rau lub khob dej khov thiab tawm mus kom txias tag. Tev lub qe thiab txiav rau hauv cubes.
6. Ntxuav cucumbers, qhuav, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
7. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab finely chop.
8. Ntxuav dill, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav nws.
9. Muab tag nrho cov zaub mov txhoov tso rau hauv lub lauj kaub loj.
10. Ntxiv qaub cream rau lub lauj kaub.
11. Muab cov zaub mov faib rau tusyees.
12. Ncuav chilled smoked broth tshaj cov khoom xyaw. Ntxiv citric acid thiab ntsev. Do cov khoom xyaw, saj okroshka hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov nqaij qaib haus thiab kho yog tias tsim nyog. Xa lub lauj kaub mus rau lub tub yees kom txias li 1 teev thiab ua thawj lub tais rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka.
