Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm okroshka hauv nqaij qaib kua zaub nrog radishes thiab mustard. Kev noj zaub mov zoo thawj zaug thiab cov ntsiab lus calorie tsawg. Daim ntawv qhia yees duab.
Lub caij ntuj sov … sov … Kuv xav tau qee yam txias … Nws txog lub sijhawm txias kua zaub. Thawj qhov chaw ntawm lawv yog nyob los ntawm kev koom ua ke ntawm lub caij ntuj sov kua zaub thiab nqaij qaib broth - okroshka. Yooj yim zom los ntawm lub plab thiab thaum ua noj! Tsuas yog txoj cai rau hnub kub! Nrog tus chowder tshiab no, muaj kev sib cuag tsawg kawg nrog lub qhov cub. Ntau cov zaub tshiab tau siv, thiab tau txiav tag nrho lub lauj kaub ntawm txias okroshka, koj tuaj yeem hnov qab chav ua noj tau ob peb hnub. Yog tias koj yog tus txhawb nqa kev noj qab haus huv, qhov no yog qhov ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ua noj ua haus ntawm cov neeg ua liaj ua teb. Qhov okroshka no yuav tau noj nrog kev txaus siab los ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus.
Muaj ntau txoj hauv kev los ua kua zaub lub caij ntuj sov. Okroshka yog ua nrog kefir, kvass, qaub cream, kua zaub. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav npaj qhov kev xaiv kawg. Mustard tau ntxiv rau cov zaub mov rau qhov iab, thiab radish rau qhov tshiab. Hloov chaw ntawm mustard, horseradish yuav muab qhov iab iab zoo. Okroshka tau acidified nrog qaub cream thiab citric acid, qhov no yog qhov ua rau nws muaj txiaj ntsig ntxiv rau lub caij ntuj sov. Tab sis kua txiv qaub thiab txawm tias kua txiv hmab txiv ntoo yuav ua haujlwm zoo rau txoj haujlwm no. Ntawm txhua qhov kev xaiv kua zaub, nqaij qaib yog qhov zoo tshaj rau cov tais no. Nws yuav muab qhov pom kev uas nyiam heev nyob rau hauv okroshka. Nqaij nyuj thiab nqaij npuas yuav ua rau cov nqaij hnyav heev thiab tig mus ua kua zaub txias.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj lub caij ntuj no version ntawm okroshka.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom txias thiab txias cov qos yaj ywm nrog qe thiab kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib broth - 2.5 l
- Mustard - 1 diav
- Nqaij qaib ceg - 1 pc. rau broth
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Qaub cream - 500 ml
- Qab zib - 2 pcs.
- Citric acid - 1 tsp
- Qe - 4 pcs.
- Dill - ib pawg
- Mis nyuj haus - 300 g
- Ntsuab dos - pawg
- Radish - 6 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka hauv nqaij qaib nqaij qaib nrog radishes thiab mustard, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua kua zaub rau zaub mov ua ntej, piv txwv li, thaum yav tsaus ntuj, kom nws txias thaum sawv ntxov. Yuav ua li cas ua noj kua zaub kom raug, koj tuaj yeem nyeem ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib siv kab ntawv tshawb fawb.
Tshem cov ceg qaib los ntawm cov kua zaub. Cais cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab txiav cov nqaij rau hauv daim me me.
2. Boil qos yaj ywm nrog qe ua ntej: qos yaj ywm hauv tsho, qe - tawv tawv. Khaws cov khoom noj kom txias. Tom qab ntawd tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv nruab nrab qhov loj me cubes.
3. Tev lub qe thiab txiav lawv mus rau qhov loj ntawm cov qos yaj ywm.
4. Tshem cov zaj duab xis qhwv los ntawm cov hnyuv ntxwm thiab txiav rau hauv qhov ntsuas. Qhov loj ntawm cov zaub mov yuav tsum tsis txhob loj lossis me. Feem ntau txhua yam raug txiav mus rau hauv cubes nrog sab ntawm 0.5-0.7 hli.
5. Ntxuav cov dib thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm qhov kawg ntawm ob sab thiab txiav zoo li cov khoom lag luam yav dhau los. Tag nrho cov khoom xyaw hauv cov tais diav yuav tsum tau txiav kom zoo ib yam.
6. Ntxuav cov radishes, qhuav lawv, txiav cov qia thiab txiav lawv zoo li dib.
7. Dill nrog dos ntsuab, ntxuav, qhuav thiab chop. Muab txhua yam zaub mov tso rau hauv lub lauj kaub loj.
8. Muab qaub cream nrog mustard tso rau hauv ib lub taub ntim tob.
9. Muab cov qaub nplaum hnav zoo.
10. Xa cov qaub nplaum hnav mus rau lub lauj kaub zaub mov.
11. Ua cov zaub mov zoo li zaub xam lav. Yog tias hnav khaub ncaws ntxiv rau okroshka diluted nrog kua txiv, qaub cream hauv cov kua yuav tsis yaj zoo, thiab tuaj yeem ntab saum nplaim dej.
12. Ncuav cov nqaij qaib rau hauv lub lauj kaub los ntawm kev lim zoo.
13. Do okroshka nyob rau hauv nqaij qaib broth nrog radishes thiab mustard. Caij nws nrog ntsev thiab citric acid. Xa okroshka mus rau lub tub yees rau 1-2 teev kom txias thiab txias, tom qab ntawd muab nws tso rau saum rooj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka hauv nqaij qaib.
