Beetroot, zoo li okroshka, yog cov kua zaub txias, uas tau npaj ua ntej nrog txhua lub caij ntuj sov tuaj txog. Txawm li cas los xij, beetroot tsis nrov li okroshka, los ntawm ntau tus niam tsev tsis paub yuav ua li cas. Yog li ntawd, kuv cov ntawv qhia ntxaws ntxaws-qib-kauj ruam yuav pab koj hauv kev npaj cov zaub mov no.
Daim ntawv qhia beetroot classic yog ib txwm npaj nrog beet kua zaub, uas muab cov tais diav nws cov yam ntxwv xim burgundy-liab. Beetroot tau ntim nrog kefir, qaub cream, mayonnaise, yogurt lossis yogurt. Ncuav nws nrog qhob cij kvass, nqaij nqaij lossis dej haus. Cov zaub uas yuav tsum tau ua rau cov zaub mov no yog zaub qhwv thiab qos yaj ywm, zaub tshiab, dos ntsuab thiab dill. Cov khoom xyaw ntxiv tuaj yeem yog cov zaub qhwv thiab qe, cov radishes tshiab thiab cov zaub ntsuab kom saj. Cov tais diav feem ntau yog txias.
Txawm li cas los xij, nws yuav tsis raug yog tias kuv nyob ntsiag to txog qhov muaj nyob hauv daim ntawv qhia rau beetroot kub. Qhov sib txawv ntawm ob lub tais no tsis yog nyob hauv qhov kub thiab txias xwb. Zaub rau kub beetroot yog pre-stewed hauv lub lauj kaub, muab lws suav muab tshuaj txhuam, thiab nws tau txais kev pabcuam raws li qhov kub.
Hnub no kuv qhia koj kom ua noj txias txias beetroot ntawm kefir thiab nqaij broth. Cov txiaj ntsig ntawm cov tais no tsis muaj qhov kawg. Yog li, kefir neutralizes co toxins, txhim kho kev zom zaub mov, txo qhov o thiab nplua nuj hauv cov poov tshuaj. Beets muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov tsis zoo, nyuaj rau tso zis, daim siab thiab kab mob zais zis, ntshav tsis txaus, thiab kab mob ntawm cov hlab plawv. Cucumbers thiab tshuaj ntsuab kuj yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
Cov nqaij uas kuv siv rau cov zaub mov no yog os, uas muaj ntau cov vitamins (A, E, K, pab pawg B) thiab cov zaub mov. Tsis tas li, cov nqaij os, vim nws cov ntsiab lus rog, muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub zog. Vitamin A, uas yog ob zaug siab dua os hauv lwm hom nqaij, txhim kho kev pom kev thiab tawv nqaij. Txawm li cas los xij, os yog cov nqaij rog. Yog li ntawd, yog tias koj rog dhau lossis rog dhau, hloov nws nrog cov zaub mov noj, xws li nqaij qaib lossis luav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 41, 3 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Beets - 2 pcs.
- Nqaij qaib mis - 500 g
- Qos yaj ywm - 5-7 pcs.
- Qe - 5 pcs.
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Ntsuab dos - pawg
- Dill - ib pawg
- Kefir - 500 ml
- Citric acid - 2 tsp los yog mus saj
- Vinegar - 1 diav
- Ntsev kom saj
Ua noj beetroot nrog kefir thiab nqaij broth
Txawm hais tias qhov tseeb tias beetroot tau siav sai heev, cov txheej txheem ntev tshaj plaws yog cov zaub mov kub. Yog li ntawd, ua nws ua ntej lossis muaj sijhawm 5 teev.
1. Yog li, ntxuav cov os los yog lwm yam nqaij, txiav rau hauv daim, muab tso rau hauv saucepan thiab rhaub rau li 1 teev. Tom qab ntawd txias lub broth kom tiav, nws raug nquahu kom ua qhov no hauv lub tub yees, txij li cov rog ua rau ntawm lub lauj kaub, uas yuav tsum tau muab tshem tawm nrog rab diav.
2. Tev lub beets, txiav rau hauv cubes, muab tso rau hauv saucepan, npog nrog dej, ntsev, ncuav vinegar thiab rhaub kom txog thaum siav, li 1, 5 teev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsim nyog los tiv thaiv kev hloov xim ntawm beets; koj tuaj yeem hloov nws nrog kua txiv qaub. Ua kom txias lub beetroot broth tag.
3. Yaug cov qos yaj ywm hauv qab cov dej ntws thiab rhaub hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov dej ntsev, tom qab ntawd cia txias.
4. Nyuaj cov qe. Tom qab ntawd sau lawv nrog dej txias kom lawv yooj yim los ntxuav.
5. Thaum tag nrho cov zaub mov tau npaj tiav, pib ua noj beetroot. Kuv yuav tsum hais tam sim ntawd tias txhua yam khoom raug txiav kom zoo ib yam: rau hauv qhov ntsuas, txog 8 hli.
6. Tev lub qe, txiav thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm qhov tsim nyog, kwv yees li 5-5.5 litres.
7. Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv thiab xa lawv tom qab lub qe.
8. Ntxuav cucumbers, txiav thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub.
9. Tshem tawm cov nqaij os los ntawm cov pob txha thiab txiav.
10. Ntxuav cov dos ntsuab thiab chop.
11. Ntxuav thiab chop lub dill.
12. Muab cov taum beetroot hau tso rau hauv saucepan.
13. Ncuav tag nrho cov khoom nrog kua zaub, beet kua txiv thiab kefir. Kho qhov saj ntawm beetroot nrog ntsev thiab citric acid.
14. Txo cov tais diav thiab caw txhua tus tuaj rau ntawm lub rooj. Ncuav cov beetroot ntawm kefir thiab cov nqaij ua kua rau hauv cov phaj thiab, yog tias xav tau, muab cov dej khov rau hauv txhua ntawm lawv.
Thiab ntawm no yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas txias txias beetroot ntawm kefir:
