Pumpkin jam yog lub thawv nrog pob zeb amber, lub tais nrog niam-ntawm-hlaws hlaws, ib phaj nrog paj ntaub kub. Yog tias koj tsis tau npaj cov kev kho zoo li no, nco ntsoov khaws nws.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lub taub dag tau zoo khaws cia hauv nws daim ntawv ntuj. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus muaj lub sijhawm los khaws kaum rau ib thiab ib nrab txiv kab ntxwv pob hauv chav tsev. Yog li ntawd, cov niam tsev hauv nroog feem ntau nyiam cov kaus poom taub dag. Thiab ib qho ntawm cov kev xaiv zoo tshaj plaws rau khaws cia rau lub caij ntuj no yog taub dag. Cov neeg uas tseem tsis tau sim xws li jam yuav tsum tau ua tiav ntau lub rhawv zeb ntawm amber delicacies. Tsawg kawg rau lub hom phiaj ntawm kev sim. Ua noj thiab ua kom ntseeg tau tias taub dag taub dag yog ntxhiab, sib tw thiab tsis muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb uas cov taub dag nyoos muaj.
Ua noj jam, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj cov txiv hmab txiv ntoo tsis heev. Lawv tau rubbed rau ntawm cov grater ntxhib los yog txiav rau hauv cubes, slices los yog sticks. Txhawm rau ntxiv tsw thiab saj, txiv apples, txiv hmab txiv ntoo citrus, hiav txwv buckthorn lossis currants tau ntxiv rau nws - feem ntau, txhua cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo nrog cov lus qhia qab zib. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm ua noj jam tsis txawv ntawm lwm hom jam. Nws tuaj yeem ua noj hauv ib mus rau 30-60 feeb lossis ntau theem kom lub taub dag tsau hauv cov kua.
Raws li kev coj ua qhia tau tias, taub dag tau siv los ntawm cov uas tsis nyiam taub dag dawb. Kiag txhua tus neeg noj cov khoom qab zib no nrog kev zoo siab: yog tias koj tsis tshaj tawm cov khoom qab zib. Cov neeg noj zaub nruab nrab nruab nrab yuav tsis kwv yees tias cov khoom tseem ceeb ntawm kev kho yog qhov tsis paub txog kev zoo nkauj ntawm taub dag.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 164 kcal.
- Kev pab - 2 x 500 ml poom
- Lub sijhawm ua noj - 4 teev
Cov khoom xyaw:
- Taub dag - 1 kg
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Qab zib - 1 kg
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj taub dag jam:
1. Tev lub taub dag, txiav cov noob thiab tshem cov fibers. Tom qab ntawd ntxuav thiab tso rau ntawm cov hlua hlau kom qhuav zoo. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ua noj.
2. Ntxuav cov txiv kab ntxwv, txhuam cov tev kom zoo. thaum lub caij cog txiv hmab txiv ntoo, cov tawv nqaij feem ntau kho nrog tshuaj lom neeg. Tom qab ntawd, txiav cov txiv kab ntxwv mus rau qhov loj ib yam li cov taub dag thiab xa mus rau lub lauj kaub rau cov txiv kab ntxwv zoo nkauj.
3. Npog cov zaub mov nrog piam thaj thiab tawm rau 2-3 teev.
4. Tom qab lub sijhawm no, cov piam thaj yuav yaj thiab phoov yuav ua rau hauv lub tais.
5. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub. Txo cov cua sov thiab simmer rau li 30-40 feeb.
6. Sterilize cov rhawv zeb hauv qhov cub lossis dhau qhov cub. Cia lawv qhuav tag thiab muab jam rau hauv. Kaw nrog lub hau huv huv thiab khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav. Feem ntau jam tau khaws cia ntev, tab sis nws tshwm sim tias nws pib ferment. Hauv qhov no, npaj cov suab thaj qab zib hauv qhov nyiaj ntawm 30-35% ntawm tag nrho cov nyiaj jam. Boil jam thiab sib tov nrog cov phoov tshiab. Boil rau ob peb feeb thiab rov ua dua rau hauv lub rhawv zeb tshiab uas tsis muaj menyuam. Yog tias koj khaws cov jam uas tsis qab los yog nrog qab zib me ntsis, cov pwm yuav tsim rau nws. Nws yuav tsum tau ua tib zoo tshem tawm, rhaub rau 3-5 feeb thiab rov ntim rau hauv cov thawv qhuav.
Tswv yim: raws li daim ntawv qhia tib yam, koj tuaj yeem ua jam, tom qab ntawd muab cov taub dag, nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv, thiab muab cov zest zuaj rau hauv cov grater zoo.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua taub dag.
