Stuffed peppers, ci hauv qhov cub - ib lub tais ntawm sophisticated gourmets. Thiab yuav ua li cas ua noj kom qab, kuv yuav qhia koj tam sim no.
Cov nqaij qab zib qab zib tswb kua txob tsuas yog ua kom khov. Cov zaub no muaj ntau lub npe thiab ntau yam sib txawv: paprika, zaub, Bulgarian thiab gogoshar. Tab sis cov zaub muaj npe nrov tshaj plaws yog Bulgarian kua txob, uas haum rau cov khoom. Nqaij, tuab, loj thiab yuav luag tetrahedral, cov txiv hmab txiv ntoo yeej ib txwm zoo nkauj nyob rau txhua theem ntawm nws cov ripening. Ib qho tseem ceeb ntxiv yog tias tswb kua txob tuaj hauv cov xim sib txawv - liab, daj thiab ntsuab, uas zoo nkaus li zoo ntawm lub rooj thaum ua haujlwm. Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov zoo, txaus siab, qab thiab muaj qab ntxiag tuaj yeem ua los ntawm cov kua txob qab zib.
Cov tais, zoo li cov kua txob, yog paub rau txhua tus niam tsev. Tab sis kuv xav ntxiv qhov kov tshiab, thiab hloov qhov ua noj ua kua classic ntawm cov kua txob ntawm lub qhov cub, ci lawv hauv qhov cub. Txawm li cas los xij, ua ntej kuv yuav qhia koj yuav ua li cas tshem tawm cov noob sai sai los ntawm cov kua txob … Muaj ob txoj kev xaiv rau qhov no:
- Koj tuaj yeem siv rab riam ntse los hlais ib ncig ntawm tus Tsov thiab ua tib zoo tshem tawm cov ceg nrog cov noob. Qhov kev xaiv no yooj yim rau khov tag nrho cov kua txob, lawv haum tau yooj yim rau ib leeg thiab siv qhov chaw tsawg dua hauv lub tub yees.
- Tab sis muaj lwm txoj hauv kev yooj yim heev rau tev cov kua txob, uas tshem tawm tag nrho cov noob thiab qia thiab tso cov kua txob tsis tu ncua. Qhov zais ntawm kev ntxuav no yog qhov koj tsis xav tau rab riam lossis lwm yam cuab yeej muaj. Yog li, coj cov kua txob ntxuav hauv koj txhais tes laug nrog txhais ceg nce. Nrog koj sab tes xis, tuav ob txhais ceg (tw) thiab nias nws tob rau hauv cov kua txob nrog koj tus ntiv tes xoo. Tom qab ntawd ua tib zoo tshem tawm tus Tsov tus tw ntawm cov kua txob tib lub sijhawm zoo li cov noob. Yaug cov kua txob kom tshem tau cov noob ntxiv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 92, 2 kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob - 10 pcs.
- Nqaij npuas - 1 kg
- Dos - 2 pcs.
- Mov - 50 g
- Qej - 2-3 cloves
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2-3 dia
- Ib qho pob txha yog rau kua zaub
- Bay nplooj - 5-6 pcs.
- Allspice peas - 5-6 peas
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Nutmeg hauv av - 1 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua noj cov kua txob ci hauv qhov cub
1. Yog tias cov nqaij tau khov lawm, ua kom sov ua ntej. Tom qab ntawd ntxuav nws, tshem cov zaj duab xis thiab cov leeg. Tev thiab ntxuav dos hauv qab dej ntws. Tev lub qej. Txiav cov nqaij nrog dos rau hauv daim, qhov loj ntawm uas yuav tsum haum lub caj dab ntawm koj cov nqaij grinder.
2. Nruab ib lub nqaij grinder nrog daim phiaj nrog nruab nrab lub nplhaib thiab ntswj cov nqaij thiab dos, thiab nyem cov qej los ntawm nias.
3. Ntxiv cov nplej siav ib nrab, txuj lom (av paprika, av nutmeg, ntsev, kua txob dub) rau cov nqaij minced thiab sib tov zoo.
4. Ntxuav cov kua txob thiab tshem cov qia nrog cov noob. Koj tuaj yeem ua nws nrog rab riam, lossis koj tuaj yeem siv kuv cov lus qhia. Yuav tshem tawm txhais ceg li cas hauv ob qho no, kuv tau piav qhia saum toj no.
5. Muab cov kua txob tso nrog cov nqaij minced thiab muab tso rau hauv lub thawv uas tiv taus cua sov uas tuaj yeem tso rau hauv qhov cub. Qhov no tuaj yeem yog cov iav, iav lossis cov tais diav hlau.
6. Tam sim no koj yuav tsum npaj khaub ncaws. Txhawm rau ua qhov no, muab cov pob txha tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov nplooj nplooj, allspice peas, ntsev thiab rhaub dej.
7. Lub caij no, ntxuav thiab ntswj cov txiv lws suav. Tom qab ntawd ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab cov kua txiv lws suav tso rau hauv cov kua.
8. Boil qhov hnav khaub ncaws li 5-10 feeb thiab kho qhov tsw nrog ntsev thiab kua txob dub.
9. Ncuav cov kua txiv lws suav hla cov kua txob, npog lub tais nrog lub hau lossis qhwv nrog ntawv ci rau ci thiab xa cov kua txob mus rau simmer hauv qhov cub preheated rau 200 degrees rau 1.5 teev.
Ua haujlwm npaj cov khoom ua kua txob ci hauv qhov cub kub nrog lub siab dawb ntawm cov kua zaub. Bon Appetit txhua tus!
Video zaub mov txawv rau ua cov kua txob ua kua:
