Cov ncuav … Lawv zoo npaum li cas! Txhua tus txiv neej thiab txhua tus menyuam hlub nws. Yog li cia peb pamper koj cov neeg hlub nrog cov khoom qab zib tsis qab qab ua khob noom cookie pies nrog cov qos yaj ywm tsis puv. Nws yog cua, txaus siab thiab tsw qab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Pies yog cov zaub mov qab heev uas tsis yog ib qho tsis tshua muaj niaj hnub no. Lawv tau npaj los ntawm ntau tus niam tsev, txawm hais tias muaj ntau qhov tsis pub lwm tus paub ua cov poov xab ua khob noom cookie. Cia peb yog cov niam tsev tiag tiag thiab zoo siab hauv tsev cov ncuav qab zib. Tab sis ua ntej, txheeb xyuas qee qhov kev zais. Kuv xav tias lawv yuav pab koj ua cov ncuav qab qab.
- Rau pies nrog qab ntsev, koj tuaj yeem tso qe tsawg thiab butter hauv lub khob noom cookie. Thiab lub mov paj nws tus kheej yuav tsum tau kneaded ntxhab. Tom qab ntawd cov pies yuav tig tawm nrog ntau qhov txhaws thiab nrog cov crust nyias.
- Cov poov xab ua khob noom cookie yuav tsum nce yam tsawg ob zaug. Tom qab ntawd cov kua qaub yuav ploj mus, thiab lub khob noom cookie yuav ci zoo dua.
- Kev ntim cov pies yog ib txwm txias, tsis kub. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los npaj nws ua ntej.
- Rau cov pies qab ntsev, txhaws txawm tuaj yeem ua ntsev me ntsis, tom qab ntawd cov khoom ci yuav tsis zoo li maj mam.
Cov tswv yim no yuav pab koj ua cov pies qab tshaj plaws thiab tsis nco qab. Lawv ib txwm yuav dhau los ua huab cua, lub teeb, muaj ntxhiab thiab yuav tsis qhuav tawm ntev. Txhua tus neeg uas sim lawv yuav zoo siab, thiab daim ntawv qhia nws tus kheej yuav coj ib qho ntawm qhov chaw tseem ceeb hauv phau ntawv ua noj. Kuv nco tam sim ntawd tom qab kneading lub khob noom cookie, koj tuaj yeem ua pies tsis yog tsuas yog ua cov qos yaj ywm, tab sis kuj yog lwm yam uas koj nyiam tshaj plaws.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 184 kcal.
- Tus naj npawb ntawm kev pabcuam yog kwv yees li 15-18 pcs.
- Lub sijhawm ua noj - 2-3 teev
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 2 tbsp.
- Cov dej haus - 1 tbsp.
- Yog ' - 30 g
- Qe - 1 pc.
- Cov poov xab qhuav - 1 pob (11 g)
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - pinch hauv lub khob noom cookie, 1 tsp. hauv plab
- Qab zib - 1 tsp
- Qos yaj ywm - 3-5 pcs.
- Dos - 1-2 pcs.
Ua noj poov xab pies nrog qos yaj ywm puv:
1. Yog li, ua ntej tshaj plaws, knead lub khob noom cookie. Ua li no, npaj txhua yam zaub mov. Thov nco ntsoov tias qe thiab butter yuav tsum nyob hauv chav sov. Qhov no yuav ua rau lub khob noom cookie ua si zoo dua.
2. Dhuav cov piam thaj thiab poov xab hauv ib nrab khob dej sov. Do kom txog thaum cov zaub mov yaj tag. Cov dej kub yuav tsum yog li 36-37 degrees kom koj tuaj yeem tuav koj tus ntiv tes.
3. Tso lub iav rau 15-20 feeb kom ua npuas dej kom tshwm rau ntawm qhov chaw. Tom qab ntawd ncuav cov kua rau hauv lub thawv loj rau kneading lub khob noom cookie. Ncuav dej sov ntxiv rau ntawd.
4. Qhuav lub butter hauv lub microwave thiab ntxiv rau cov poov xab.
5. Tom ntej no, tuav hauv qe.
6. Ncuav cov hmoov nplej, uas yog sifted los ntawm cov nplua nplua, kom nws muaj cov pa oxygen ntau ntxiv.
7. Knead lub khov khov tab sis ywj ywj. Muab nws tso rau hauv lub tais, npog nrog daim ntaub paj rwb thiab tsau rau li 40-45 feeb hauv qhov chaw tsis muaj cua ntsawj ntshab.
8. Lub sijhawm no, lub khob noom cookie yuav tsum tuaj thiab ua kom loj me me li ntawm 3 zaug. Qhov no txhais tau tias nws tau npaj txhij thiab koj tuaj yeem pib ci.
9. Thaum lub sij hawm lub khob noom cookie los, koj yuav tsum tau ntim kom tiav. Txhawm rau ua qhov no, siv cov qos yaj ywm, dos, zaub zaub, ntsev thiab kua txob.
10. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Muab nws tso rau hauv lub lauj kaub ua noj, lub caij nrog ntsev, npog nrog dej thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Rau qhov tsw ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv nplooj nplooj thiab kua txob.
kaum ib. Tev lub dos, chop thiab kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum pob tshab.
12. Thaum cov qos yaj ywm siav, hloov lawv mus rau lub lauj kaub kom ntws tag nrho cov kua. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov dos kib rau ntawd. Caij zaub mov nrog kua txob dub hauv av.
13. Siv lub tshuab nqus dej lossis rab rab los tuav cov zaub mov kom txog thaum tau txais cov khoom sib xws. Tawm qhov txhaws kom txias rau chav sov.
14. Tom ntej no, pib tsim cov patties. Pinch tawm ib qho me me los ntawm lub khob noom cookie, yob nws mus rau hauv lub pob thiab yob nws nrog tus pin dov rau hauv txheej txheej nyias txog li 3-5 hli tuab.
15. Muab kev pab dav dav ntawm cov qos yaj ywm ntim rau hauv nruab nrab ntawm txhua lub khob cij.
16. Kaw cov npoo ntawm lub khob noom cookie ua ke los ua ib lub ncuav ci thiab muab tso rau ntawm lub tais ci. Muab lawv tso kom deb li deb ntawm cov pies, vim tias lawv yuav nce qhov loj me thaum ci. Xoob lub qe thiab grease lub pies nrog cov txhuam silicone kom tom qab ci lawv tau txais cov tawv daj. Kub lub qhov cub kom txog 200 degrees thiab ci cov pies rau li ib nrab teev. Ua kom tiav cov khoom tiav me ntsis kom tsis txhob hlawv koj tus kheej thiab koj tuaj yeem ua nws rau tsev neeg noj hmo. Nws yog qhov qab heev los siv cov pies nrog borscht, kua zaub, kua zaub lossis tsuas yog nrog ib khob dej tshuaj yej tshiab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua pies nrog qos yaj ywm.
